产品特色

编辑推荐

★忠于原著，经典。忠实于原著，经典文白对照，茶界专家解读。

★畅销茶书《轻松茶艺全书》《零起点茶艺全书》作者团队全新力作，内容，有相当的读者基础

★装帧精美，全彩插图。几百幅经典彩插，实用性和趣味性融为一体的内容，收藏的佳品。

★将《茶经》的实用性进行最大程度的开发。本书将强化《茶经》对现实的指导意义，单辟版块，讲一些实用性强的茶相关知识，这也是同类书所不具备的。

★脉络清晰，3分钟掌握《茶经》精髓，10分钟了解茶经全貌；实用性强，一本书读懂茶经，更教你学会用《茶经》！

★书中放置视频二维码，扫描可以观赏茶礼、冲泡等方面的短视频，这也是同类书所没有的。

★附赠《茶经》原文注音版小册子。《茶经》里有许多生僻字，辅以注音的形式可以帮助读者更好地理解原著的内涵。

内容简介

本书是对陆羽《茶经》的全新解读，体例和内容忠于原著，并进行了精准的注释、解读，同时围绕章节主题进行了一些关于古今演变、人文趣事及现代茶、茶席茶礼等的趣味延伸。本书的另一大特点是，将《茶经》的实用性进行最大程度地开发，加大实用性茶知识的比重。此外，随书附赠的注音版小册子，能让读者通过诵读更好地理解原著内涵；扫描书中二维码，观看实操短视频，可帮助读者更好地学习和操作，优化阅读体验。

作者简介

陆羽，唐代著名茶学家和鉴赏家，被尊为“茶圣”。他一生嗜茶，精于茶道，熟悉茶树栽培、育种和加工技术等，以著世界第一部茶学专著——《茶经》而闻名于世。

移然，青年作家，中国雅文化推崇者。

内页插图

目录

茶经·卷一

茶 之 源：南方有嘉木

经典解读

趣味延伸

中国茶之别称、美名

茶人：嗜茶成癖，茶史留名

皎然：茶事上人

陆羽：茶仙、茶圣、桑苎翁

卢仝：玉川子、亚圣

白居易：别茶人

蔡襄：茶痴

许次纾：茶癖

实用指南

辨茶：中国十大名茶

1. 西湖龙井

2. 洞庭碧螺春

3. 信阳毛尖

4. 君山银针

5. 黄山毛峰

6. 武夷岩茶

7. 安溪铁观音

8. 都匀毛尖

9. 祁门红茶

10. 六安瓜片

辨茶：慧眼识茶小技巧

辨茶：如何辨别新茶与陈茶

茶经·卷二

茶 之 具：工欲善其事，必先利其器

经典解读

趣味延伸

茶诗中的茶具与茶道

唐代茶诗中的茶道

唐代茶诗中的饮茶妙处

实用指南

现代茶生活：采茶、制茶和藏茶工具

现代制茶工具

现代藏茶工具

茶经·卷三

茶 之 造：盈锅玉泉沸，满甑云芽熟

经典解读

趣味延伸

中国制茶工艺发展史

一、制茶之始：从食鲜叶到烤茶

二、从蒸青造型到龙团凤饼

三、团饼茶到散叶茶，蒸青到炒青

四、现代制茶：素茶到花香茶

实用指南

茶之藏：老茶的收藏价值

黑茶的收藏要点

白茶的收藏要点

乌龙茶的收藏要点

茶经·卷四

茶 之 器：器为茶之父，壶中日月长

经典解读

趣味延伸

中国茶器文化演变史

茶器萌芽：汉晋时期的缶与青瓷

繁荣发展：精美的唐宋茶器

鼎盛发展：明清瓷器和紫砂的诞生

现代茶器：丰富多彩、精美绝伦

实用指南

茶与茶器的搭配

一、不发酵茶和茶器如何搭配

二、发酵茶和茶器如何搭配

三、再加工茶和茶器如何搭配

茶经·卷五

茶 之 煮：濡墨好问道，汲水巧煮茶

经典解读

趣味延伸

精茗蕴香，借水而发：品茶与选水

茶者水之神，水者茶之体

真源无味，好水饮好茶

实用指南

无水可不与论茶：古今择水技巧

古人择水五字诀

今人择水科学

如何控制泡茶水温

如何搭配茶叶与水的比例

茶经·卷六

茶 之 饮：以茶可雅志，以茶可行道

经典解读

趣味延伸

洗尽古今人不倦：中华茶礼、茶俗

中国传统茶礼、茶俗

文人茶礼“六境”

实用指南

君但倾茶碗：现代饮茶礼仪

现代茶礼

友邦茶礼

茶经·卷七

茶 之 事：且将新火试新茶

经典解读

趣味延伸

墨韵茶香：古典文学名著之中的茶

《红楼梦》中的茶韵馨香

《镜花缘》中的茶事探讨

《水浒传》中的英雄茶情

实用指南

茶为万病之药：养生饮茶

茶为万病之药

避免饮茶养生误区

茶经·卷八

茶 之 出：欲知天下茶，风采照百城

经典解读

趣味延伸

茶乡寻味：碧山深处绝纤埃

白茶之乡：福鼎

黑茶之乡：安化

铁观音之乡：安溪

碧螺春之乡：苏州

实用指南

《茶经》名茶：跟着陆羽选茶

山南道：紫阳茶

浙西道：顾渚紫笋

浙东道：余姚仙茗

黔中道：湄潭翠芽

茶经·卷九

213　茶 之 略：烹茶无客至，得味有诗来

经典解读

趣味延伸

“夺得千峰翠色来”：茶具之中的时代之美

唐茶文化与越窑青瓷茶具

宋茶文化与建窑黑盏

明茶文化与紫砂茶具

清以来的盖碗茶具和工夫茶具

实用指南

壶中乾坤大：新手如何选茶壶

现代茶壶种类

选择茶壶标准

紫砂壶选购

茶经·卷十

茶 之 图：舌底朝朝茶味，画中处处诗题

经典解读

趣味延伸

一盏清茗，千秋墨色：茶画中的千年茶韵

唐代茶画：《萧翼赚兰亭图》

宋代茶画：《文会图》《撵茶图》

元明茶画：《陆羽烹茶图》《事茗图》

清代及现代茶画：《山窗清供图》《新喜》

实用指南

一片青山入座，半潭秋水烹茶：茶文化空间设计

茶席组成

茶席设计流程

前言/序言

茶，乃灵魂之饮。

中国古人为世界文明贡献出了无数的瑰宝，茶则作为影响全球最为深远的饮品，蕴涵着中华文明之精神，灌溉世界文化之泉源。在陆羽之前，中国人已经善于饮茶，对于茶的原理、精髓有了深入的探讨。而当陆羽出现之后，饮茶更成为一种文化、一种艺术、一种精神。

“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”《茶经》是世界第一部茶文化经典之作，成书于唐代，共三卷十节，约七千字，却全面总结了唐代及唐之前的茶叶历史、产区，茶的栽培、采制、煎煮、饮用、功效等具体的实践经验，堪称我国古代的茶叶百科全书这本著作的出现让“天下益知饮茶矣”，在唐代形成了“茶道大行，王公朝士无不饮者”，文人墨客争相赋诗吟唱的空前繁荣局面，更让后世的茶文化大行其道。凡是饮茶的国家，都因《茶经》而明了中国是茶的发祥地。而《茶经》传于世界各地，在一千多年间屡次翻刻，现存藏本达170多种，日、韩、俄、美、英等国都有许多藏本和译本。这种魅力来源于中华文化的博大精深，也来源于中国人的智慧，更来源于中国茶的精髓。

“一生为墨客，几世做茶仙。”陆羽其人充满了传奇色彩，他本为弃儿，喜好文学，嗜好饮茶，既是一位诗人，也是一个科学家。21岁时，陆羽决心写《茶经》，为此游历十余年，考察唐32个州，历时5年撰写初稿，后又5年增补定稿，正式成稿时他已47岁。美国著名学者威廉·乌克斯在其著作《茶叶全书》中向全世界宣称：“无人可以否认陆羽之崇高地位。”正因为陆羽，茶文化才传播开来。“羽诚有功于茶者也”，后世将其誉为茶仙，尊为茶圣，祀为茶神，皆因他对茶的理性探索，精雅审美和敬畏之心，让后代茶人无不沐其恩泽。

寻找茶的精神脉络，从《茶经》中感受茶的艺术，让精神和自然在茶味中得到统一，是现代人对于这种精神饮品的追求。本书通过解读《茶经》经典原文，让读者感知千年前的陆羽如何用满腔热爱感受茶的每一分变化。解读《茶经》的同时游走于历史长河，于茶文化宝库中捡拾璀璨明珠，解读与之相关的文化意趣，又带你回归到现实中领悟《茶经》对于现代茶事实践的指导，让经典文化和实际操作相结合，令文化之味与实操之引均能得到满足。

“不羡黄金罍，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮入台。千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”千年前的陆羽写下这首《六羡歌》，捧一杯清茶，笑入沧海。千年之后，通过纸间墨迹，我们与他再次相遇，对坐饮茶，恬然一笑，便是吃茶真味。

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介绍了各种茶，还有适合的茶具，闲时翻翻

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