旅游滑雪场管理/冰雪旅游研究系列丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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姜一海，姚建设，段光达，魏建伟 著，段光达 编

图书标签:

• 滑雪场管理
• 冰雪旅游
• 旅游管理
• 冬季旅游
• 雪场运营
• 冰雪运动
• 旅游研究
• 休闲旅游
• 度假区
• 旅游经济

出版社： 黑龙江大学出版社

ISBN：9787811297713

版次：1

商品编码：12350217

包装：平装

丛书名： 冰雪旅游研究系列丛书

开本：16开

出版时间：2017-10-01

用纸：胶版纸

页数：201

字数：187000

正文语种：中文

内容简介

　　冰雪是世界公认的三大旅游资源之一。冰雪旅游是以冰雪资源和气候资源为依托，以冰雪文化为内涵，以冰雪观光、冰雪运动和冰雪体验为主要表现形式和吸引物，集休闲、健身、竞技、娱乐于一体的度假型旅游产品。冰雪旅游具有较强的参与性、刺激性、趣味性、观赏性，是百余年来全球受欢迎的冬季旅游产品。依托无污染、可再生的冰雪资源大力发展冰雪旅游产业不仅适应当前生态环保的大趋势，而且是高就业、高效益、对相关产业的拉动力极强的综合性产业。目前全世界每年冰雪旅游收入高达近千亿美元，冰雪旅游已成为世界旅游产业体系的重要构成部分之一。

内页插图

目录

第一章 旅游滑雪场概述
第一节 中国大众滑雪旅游的兴起
第二节 中国旅游滑雪场的发展历程
第三节 中国旅游滑雪场的发展现状及趋势

第二章 旅游滑雪场管理概述
第一节 旅游滑雪场管理的概念
第二节 旅游滑雪场的管理活动
第三节 旅游滑雪场管理的职能划分
第四节 旅游滑雪场经营管理的基本方法

第三章 旅游滑雪场规划
第一节 旅游滑雪场规划的概念
第二节 旅游滑雪场规划的内容
第三节 旅游滑雪场规划的原则
第四节 旅游滑雪场规划的流程
第五节 旅游滑雪场规划的注意事项

第四章 旅游滑雪场滑雪大厅管理
第一节 滑雪大厅概述
第二节 滑雪大厅的工作流程和组织机构

第五章 旅游滑雪场人力资源管理
第一节 旅游滑雪场人力资源管理的过程
第二节 中国旅游滑雪场人力资源管理中存在的问题
第三节 中国旅游滑雪场人力资源管理的改进措施

第六章 室外旅游滑雪场配套设施的建设与管理
第一节 配套设施的基本概念
第二节 配套设施建设的前期规划
第三节 基础配套设施的建设与管理
第四节 商业配套设施的建设与管理

第七章 滑雪学校管理
第一节 滑雪学校
第二节 大众滑雪教学基础知识
第三节 滑雪学校教学方法

第八章 旅游滑雪市场营销
第一节 旅游滑雪市场营销管理
第二节 旅游滑雪市场营销战略
第三节 旅游滑雪市场营销策略

第九章 旅游滑雪场安全管理
第一节 我国大众滑雪旅游安全现状及原因分析
第二节 大众滑雪旅游安全系统及各环节作用机理
第三节 大众滑雪旅游安全保障体系建设
参考文献

前言/序言

　　冰雪是世界公认的三大旅游资源之一。冰雪旅游是以冰雪资源和气候资源为依托，以冰雪文化为内涵，以冰雪观光、冰雪运动和冰雪体验为主要表现形式和吸引物，集休闲、健身、竞技、娱乐于一体的度假型旅游产品。冰雪旅游具有较强的参与性、刺激性、趣味性、观赏性，是百余年来全球最受欢迎的冬季旅游产品。依托无污染、可再生的冰雪资源大力发展冰雪旅游产业不仅适应当前生态环保的大趋势，而且是高就业、高效益、对相关产业的拉动力极强的综合性产业。目前全世界每年冰雪旅游收入高达近千亿美元，冰雪旅游已成为世界旅游产业体系的重要构成部分之一。
　　我国的冰雪旅游起步较晚，1963年2月7日哈尔滨市政府举办了第一届冰灯游园会，粗犷豪放的黑龙江人将晶莹洁白的冰雪神奇地幻化为艺术品放置在哈尔滨小小的兆麟公园里，何曾想到在以后的日子里漫天遍野的冰雪竟能催生出举世闻名的冰雪大世界，凛冽寒风中的北国大地会涌动起铺天盖地的旅游大潮？1979年改革开放后，哈尔滨恢复了兆麟公园的冰灯游园会，并在儿童公园等多地新建了冰雪景区景点。1985年1月哈尔滨市政府举办了第一届冰雪节，在冰灯游园会的基础上，增加了冰雪艺术（冰雕、雪塑）、冰雪运动（滑雪、滑冰、冬泳、冰帆）、冰雪商贸等活动内容，标志着我国冰雪旅游活动进入了全新的规模化发展阶段。此后历届哈尔滨冰雪节（2001年更名为哈尔滨国际冰雪节）陆续增加了国际雪雕比赛、国际冰雕比赛、冰雪大世界、国际冰雪汽车拉力赛等活动内容。在此前后，东北、华北、西北地区的一些城市也陆续开始发展冰雪旅游项目。1992年国家旅游局首次将“冰雪风光游”列为中国14个专项旅游产品之一，标志着冰雪旅游已在全国范围内展开。
　　1996年是我国冰雪旅游发展的里程碑：第三届亚洲冬季运动会圣火在哈尔滨燃起使亚布力的冰雪蜚声海内外，亚布力滑雪场开发的示范效应，使国内各地纷纷进行了雪场规划和建设，掀起了中国新一轮以滑雪为主的冰雪旅游热湖。1998年国家旅游局公布了“中国旅游业发展优先项目”，其中与冰雪旅游相关的项目6项（占总项目数的14％），为加大冰雪旅游资源开发力度，尤其是重点发展滑雪旅游，尽快实现冰雪旅游的产业化指明了方向。2001年，联合国工业发展组织、国家旅游局、国家体育总局和黑龙江省人民政府共同举办了“国际滑雪产业合作论坛”，同年，黑龙江省旅游局和黑龙江省质量技术监督局共同制定了国内第一个《旅游滑雪场质量等级标准》（DB23），表明中国冰雪旅游产业开始走上国际化、规范化的发展轨道。2009年第24届世界大学生冬季运动会在黑龙江省哈尔滨市举办，使中国冰雪运动进一步国际化。2015年7月中国北京获得2022年第24届冬季奥林匹克运动会举办权，催生了冰雪产业发展的黄金时期，特别是2016年1月习近平总书记提出“3亿人上冰雪”的目标后，国家体育总局、国家发改委等23部委相继出台《群众冬季运动推广普及计划（2016-2020年）》《冰雪运动发展规划（2016-2025年）》与《全国冰雪场地设施建设规划（2016-2022年）》，重磅连发。冬奥会的申办成功无疑将进一步推动我国冰雪运动、冰雪旅游和冰雪产业的高速发展，“3亿人上冰雪”的大概念，让更多的百姓参与其中，冰雪产业大潮正在席卷而来。

冰雪之魅：探索世界顶级滑雪胜地的风情与魅力 本书并非关于某个具体滑雪场的运营管理，而是聚焦于全球范围内那些声名斐然、各具特色的冰雪旅游目的地。我们将跟随笔者的足迹，深入探访那些在世界滑雪版图中占据重要地位的胜地，领略它们独特的自然风光、深厚的文化底蕴以及吸引全球游客的独特魅力。本书旨在为热爱冰雪运动的旅行者、对冰雪旅游充满好奇的读者，以及对全球旅游产业发展感兴趣的朋友，提供一个全景式的视野，展现冰雪旅游的多元魅力。 第一篇：雪山的呼唤——经典滑雪胜地的传奇 我们将从那些享有盛誉的经典滑雪胜地开始，它们是无数滑雪爱好者心中的圣地，拥有完善的设施、绝佳的雪况和令人惊叹的自然景观。 阿尔卑斯山脉的璀璨明珠——法国霞慕尼与瑞士采尔马特： 霞慕尼，坐落于勃朗峰脚下，是户外运动爱好者的天堂。本书将描绘这里不仅仅是滑雪者的乐园，更是徒步、攀岩、登山等极限运动的圣地。我们将细致地呈现霞慕尼小镇的历史风情，那些古老的木屋、悠闲的咖啡馆，以及在群山环绕中散发出的宁静与祥和。从勃朗峰的壮丽景色，到南针峰的云端漫步，再到冰海冰川的神秘探索，本书将带领读者体验前所未有的视觉与感官冲击。我们还将深入探讨霞慕尼如何将体育精神与旅游体验巧妙结合，例如举办各类国际赛事，吸引全球目光，并以此带动当地经济的蓬勃发展。 紧邻法国的瑞士采尔马特，则以其标志性的马特洪峰闻名于世。本书将展现马特洪峰在不同光线下呈现出的千变万化的姿态，如同大自然的鬼斧神工。采尔马特小镇本身，则是一幅宁静而精致的画卷，这里保留了传统的瓦莱州建筑风格，车辆被限制进入，使得空气格外清新，宁静而纯粹。本书将详细介绍采尔马特作为欧洲最高的可滑雪区域之一，其不同等级的雪道如何满足从初学者到专业滑雪者的不同需求。我们将重点描绘在马特洪峰的注视下，驰骋雪道的独特体验，以及在日落时分，雪峰被染成金色的绝美景象。采尔马特不仅仅是滑雪，更是对高山生活方式的体验，从传统的瑞士奶酪火锅到品味当地的葡萄酒，本书将呈现一个完整的阿尔卑斯山居生活图景。 落基山脉的壮丽画卷——加拿大班夫与美国惠斯勒： 穿越大西洋，我们将目光投向北美洲雄伟的落基山脉。加拿大的班夫国家公园，以其碧绿的湖泊、雄伟的山峦和丰富的野生动物而闻名。本书将重点介绍班夫区域内的各个滑雪场，如阳光谷（Sunshine Village）、湖滨（Lake Louise）和基士那（Mt. Norquay），它们各自拥有独特的雪质和地形，为滑雪爱好者提供了丰富的选择。我们将描绘在班夫城堡酒店的古典氛围中，享受雪山美景，以及在路易斯湖畔，欣赏倒映在湖中的雄伟雪山。本书还将深入探讨班夫国家公园作为世界首个国家公园，其在环境保护与旅游发展之间取得的平衡，以及如何通过负责任的旅游，让更多人领略到这片土地的原始之美。 与班夫遥相呼应的，是美国华盛顿州的惠斯勒黑梳山（Whistler Blackcomb）。本书将着重介绍惠斯勒黑梳山作为北美最大的滑雪度假村，其无与伦比的雪量、多样的地形和世界级的服务设施。我们将描绘从惠斯勒村庄到雪山之巅的便捷交通，以及乘坐“空中吊舱”穿越两座山峰的独特体验。本书还将详细介绍惠斯勒在奥运会后，如何进一步提升其作为世界级滑雪目的地的地位，包括不断创新的滑雪体验、丰富的夜生活以及多元化的餐饮选择。我们将展现惠斯勒如何将现代度假理念与原始的自然风光完美融合，吸引着全球游客前来体验。 北欧的冰雪童话——挪威盖朗厄尔峡湾与芬兰拉普兰： 我们的冰雪之旅将延伸至北欧，感受不同于阿尔卑斯山和落基山脉的独特冰雪风情。挪威的盖朗厄尔峡湾，虽然以其夏季的峡湾风光闻名，但其冬季的冰雪景象同样令人神往。本书将描绘在峡湾的宁静之中，隐藏着独特的滑雪体验，以及在被皑皑白雪覆盖的山峦间，感受北欧式的静谧与纯粹。我们将探讨如何在这样的环境中，将冰雪运动与挪威独特的文化遗产相结合，例如体验传统的挪威滑雪方式，或是品尝当地的冬季美食。 而芬兰的拉普兰地区，则是冰雪奇缘的现实写照。本书将重点描绘拉普兰作为圣诞老人的故乡，其独特的冬季魅力。我们将深入介绍在零下几十度的严寒中，体验狗拉雪橇、驯鹿雪橇的奇妙旅程，以及在极光下，感受大自然的神秘力量。拉普兰的滑雪场，虽然规模不如阿尔卑斯山，但其纯净的雪质和独特的北欧森林风光，却别具一番韵味。本书还将探讨拉普兰如何利用其独特的地理位置和文化符号，打造出独一无二的冰雪旅游品牌，吸引着对极光、圣诞文化和北欧户外体验感兴趣的游客。 第二篇：雪国秘境——新兴冰雪旅游的探索 除了经典的滑雪胜地，本书还将目光投向那些正在崛起的新兴冰雪旅游目的地，它们可能拥有更原始的自然风貌、更独特的文化体验，以及更具潜力的发展前景。 亚洲的崛起——中国长白山与日本北海道： 亚洲的冰雪旅游正在经历快速的发展。中国长白山，以其“粉雪”和丰富的地热资源而闻名。本书将描绘长白山天池的壮丽景色，以及在冬季，被厚厚白雪覆盖的原始森林。我们将介绍长白山区域内各个滑雪场的特点，例如万达国际滑雪度假区，以及其不断完善的配套设施。本书还将探讨长白山如何凭借其独特的地理优势和丰富的自然资源，吸引着国内外的滑雪爱好者，以及其在冰雪旅游产业发展方面所展现出的巨大潜力。 日本北海道，早已是享誉全球的冰雪旅游目的地。本书将细致描绘北海道各个著名滑雪区域的魅力，如新雪谷（Niseko United）的世界级粉雪、富良野（Furano）的广阔雪场，以及星野TOMAMU的梦幻冰雪世界。我们将深入探讨北海道为何能成为全球顶级的粉雪天堂，其得天独厚的地理条件和湿润的冬季气候是如何造就了无可比拟的雪质。本书还将描绘北海道冬季独特的文化体验，从品尝新鲜的海鲜，到泡在日本传统的温泉中，再到欣赏浪漫的雪祭，全方位展现北海道冰雪旅游的魅力。 南半球的惊喜——新西兰皇后镇与澳大利亚佩鲁申： 冰雪旅游并非仅限于北半球。我们将目光转向南半球，发现那些意想不到的冰雪乐园。新西兰的皇后镇，被誉为“世界冒险之都”，其冬季的冰雪活动同样精彩纷呈。本书将描绘卡德罗纳（Cardrona）和三锥山（The Remarkables）等滑雪场，它们坐拥壮丽的科罗瓦山脉景色，为滑雪爱好者提供了绝佳的体验。本书还将介绍皇后镇除了滑雪之外，丰富的户外探险活动，如蹦极、喷射快艇，以及在冬季，这些活动所能带来的独特刺激感。 澳大利亚的佩鲁申（Perisher）滑雪场，是澳大利亚最大的滑雪场之一，同样拥有令人惊喜的冰雪体验。本书将描绘在南半球的阳光下，驰骋雪道的独特感受，以及澳大利亚人如何将热情洋溢的户外文化融入到冰雪运动中。本书还将探讨澳大利亚发展南半球冰雪旅游的努力，以及其如何吸引着寻求独特冬季体验的游客。 第三篇：雪上之外——冰雪旅游的多元化体验 冰雪旅游的魅力远不止于滑雪本身。本书将进一步拓展读者的视野，展现冰雪旅游的多元化体验。 文化与历史的碰撞——冰雪小镇的慢生活： 除了大型的滑雪度假村，那些隐藏在雪山深处的冰雪小镇，同样拥有独特的魅力。本书将描绘一些保存完好的欧洲冰雪小镇，例如奥地利哈尔施塔特（Hallstatt）的童话景象，或是瑞士的格林德瓦尔德（Grindelwald）的山间风光。我们将展现这些小镇如何通过保留传统建筑、推广当地手工艺、发展特色餐饮，吸引着追求宁静与慢节奏生活的游客。本书将深入探讨这些小镇如何将历史文化与冬季旅游巧妙结合，让游客在享受冰雪的同时，也能领略到当地的风土人情。 极地探险的召唤——冰岛的冰川与极光： 对于追求极致体验的旅行者，极地探险是不可错过的选择。冰岛，这个被誉为“冰与火之国”的国度，在冬季展现出别样的魅力。本书将重点描绘冰岛的冰川徒步、冰洞探险，以及在冬季夜晚，有机会亲眼目睹绚烂神秘的北极光。我们将展现冰岛独特的火山地貌与冰川景观如何交织，形成令人惊叹的自然奇观。本书还将探讨冰岛如何在保护脆弱的极地生态环境的前提下，发展负责任的冰雪旅游。 冰雪节庆的狂欢——全球的冬季盛宴： 冬季也是全球各地冰雪节庆的舞台。本书将介绍一些具有代表性的冰雪节庆活动，例如加拿大的魁北克冬季嘉年华（Quebec Winter Carnival）的冰雕艺术与雪上活动，日本札幌冰雪节的宏伟冰雕，以及芬兰拉普兰的圣诞市场。本书将展现这些节庆活动如何将当地的文化、艺术与冬季的冰雪元素巧妙融合，为游客带来一场场视觉与听觉的盛宴，并成为吸引游客的重要驱动力。 结语：冰雪之旅，永不止步 《冰雪之魅》并非仅仅是对全球顶级滑雪胜地的简单罗列，而是通过深入的观察与细腻的笔触，勾勒出一幅幅生动的冰雪旅游画卷。本书旨在激发读者对冰雪的热爱，鼓励大家亲自踏上探索冰雪世界的旅程。无论是资深的滑雪爱好者，还是对冰雪风光充满向往的旅行者，都能在这本书中找到属于自己的那片冰雪净土。冰雪的魅力，在于它的纯净、它的壮丽、它的挑战，以及它所带来的无尽灵感。这趟冰雪之旅，将带领我们领略大自然的鬼斧神工，感受不同地域的独特文化，并在冰雪的拥抱中，找到身心的宁静与释放。

评分☆☆☆☆☆

翻阅这本书的章节布局，我有一种强烈的预感，它避开了那些流于表面的“打卡指南”式内容。它似乎没有花费笔墨去介绍各个著名雪场的具体路线难度分级，或者最佳雪季的预测模型（虽然这很重要，但更偏向气象学或专业软件应用）。这本书的叙事线索，可能更偏向于“文化与传承”的角度来审视冰雪旅游。例如，它或许会探讨如何挖掘和弘扬地方独特的冰雪文化，如何将当地的民族习俗融入旅游体验中，从而塑造一种具有文化内核的旅游产品。这种深度的文化植入，往往是区分“普通雪场”和“世界级度假村”的关键。它可能还涉及到了如何吸引和留住具备创新思维的高端人才，以驱动冰雪旅游产品的持续迭代和升级，这已经进入了人力资源战略和文化建设的高级阶段。

评分☆☆☆☆☆

这本书的引言部分给我的感觉是，作者试图构建一个关于“冰雪旅游未来”的愿景。我严重怀疑它会大量引用一些关于消费升级和体验经济学的学术前沿理论，并将其应用于冰雪旅游场景中。它可能不会像一本技术手册那样，告诉你如何校准雪板的固定器，或者详细列举急救包的标准配置清单。相反，它可能在探讨如何利用VR/AR技术来预先展示雪道环境，或者如何通过大数据分析来为游客定制个性化的雪季行程。这种对“未来感”和“科技赋能”的关注，使得整本书的调性偏向于创新和前瞻性研究。如果我的猜测没错，这本书更像是一本为冰雪旅游产业的管理者和研究者准备的“战略地图”，而非面向一线员工的“操作手册”，关注点在于如何引领行业走向下一个十年。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来是冲着学习一些具体的“雪场运维”技巧来的，比如雪道规划的最佳坡度曲线，或者如何高效地进行人工造雪。但读了几章后我发现，这本书的格局明显要大得多。它似乎更像是一本探讨“冰雪旅游生态系统”的学术著作。我感觉作者可能深入研究了不同国家和地区的冰雪旅游政策差异，比如欧盟对于环保的严格要求，或者北美雪场在安全法规方面的侧重点。这些宏观层面的比较分析，对于制定长期的企业战略是至关重要的。它或许会讨论政府在引导冰雪产业发展中应扮演的角色，如何通过税收优惠或基础设施建设来培育新兴的冰雪旅游区。如果它真的涵盖了国际视野下的案例对比，那么它探讨的重点必然是“顶层设计”而非“一线执行”，是“政策导向”而非“日常操作”。这种高度的概括性和理论深度，是新手管理者可能需要时间去消化的。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了阅读关于区域经济发展和旅游产业集群化的书籍，而这本似乎正好填补了我对“冰雪经济”这一细分领域知识的空白。我猜测，书中肯定会有一部分内容是关于如何将滑雪运动与其他冬季文化活动（比如冰雕艺术节、地方特色美食节）进行有机结合，从而延长游客的停留时间和提升整体消费的。它大概率不会去详述如何培训一名合格的滑雪教练，或者具体的雪票定价策略，因为那些信息在行业内部手册或者咨询报告中更容易找到。这本书的价值，我认为在于它对“冰雪旅游目的地”这一概念的深度挖掘。它可能会引入一些前沿的旅游管理理论，比如体验经济学在寒冷环境下的应用，或者跨界合作的成功案例分析——比如某个滑雪场如何与高端酒店集团、奢侈品品牌进行联名合作，从而提升其目标客群的层次。这种理论与实践相结合的分析框架，对我理解整个产业链的价值链重构非常有启发性，远超出了单纯的“场馆管理”范畴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常专业，色彩搭配沉稳又不失活力，一看就知道是面向专业人士或者深度爱好者的。虽然我还没完全读完，但光是目录就能感受到作者在内容组织上的匠心。它似乎并没有直接聚焦于某个特定滑雪场的日常运营细节，比如如何排班、如何处理紧急医疗事件这些具体事务。相反，它更像是提供了一个宏观的、战略性的视角来看待整个冰雪旅游产业。我猜想，书中会花大量的篇幅去探讨市场定位、品牌建设，以及如何在激烈的旅游市场中打造出独一无二的“冰雪体验”。特别是对于那些计划投资新建滑雪场或者正在考虑转型升级的老牌度假村来说，这本书可能提供的不是手把手的操作指南，而更像是顶层设计者的思维模型。比如，我期待它能深入分析气候变化对雪季长度的影响，以及可持续发展理念如何融入雪场运营，这都是当下行业内绕不开的重大议题，远比纠结于压雪车的维护保养要“高屋建瓴”得多。