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店铺： 红斗篷图书专营店

出版社： 连环画出版社

ISBN：9787505622067

商品编码：12941860278

【精选经典】环球旅行者的美食地图：品味世界风土人情 作者： [此处可填入虚构作者名，如：李明远] 出版社： [此处可填入虚构出版社名，如：蓝星文化] 装帧： 精装/函套 页数： 约1200页 (全四卷) 定价： 人民币 880.00 元 --- 【图书简介】 这套名为《环球旅行者的美食地图：品味世界风土人情》的四卷本巨著，并非着眼于少儿基础的语言启蒙，而是深入探索全球五十多个国家和地区的饮食文化、烹饪技艺及其背后的社会历史脉络。它是一部集人类学考察、美食评论、旅行文学与精美摄影于一体的深度文化读物，旨在为所有对世界充满好奇、热爱生活艺术的读者提供一场跨越地域与时空的味觉盛宴。 卷一：地中海的阳光与传承——从古老的橄榄树到现代的餐桌艺术 第一卷将读者带入地中海沿岸，这片被誉为“西方文明摇篮”的土地。我们不只是简单罗列食谱，而是追溯食物的起源。从意大利西西里岛的番茄种植历史，到希腊橄榄油榨取技艺的千年不变；从西班牙海鲜饭（Paella）中米粒与藏红花的精妙平衡，到摩洛哥塔吉锅（Tagine）里慢炖的香料哲学。 本卷深入探讨了地中海饮食模式如何被世界卫生组织推崇为最健康的饮食结构。书中详尽记录了北非马格里布地区对坚果和蜜饯的独特运用，以及黎凡特地区（如黎巴嫩、叙利亚）复杂而精妙的开胃菜（Mezze）文化。每一章都伴随着详实的田野调查笔记，记录了作者深入当地农场、渔港和传统家庭厨房的所见所闻。特别收录了数篇关于“慢食运动”（Slow Food Movement）在意大利的发源与扩张的深度报道。 卷二：亚洲的交响乐章——稻米、香料与禅意的融合 亚洲，一个拥有最多元化烹饪体系的大陆。第二卷聚焦于东亚、东南亚和南亚的饮食哲学。在中国，我们不再局限于八大菜系的概念，而是剖析了长江与黄河流域的食材差异如何塑造了地域性格，例如川菜的“以麻辣求平衡”与粤菜的“不时不食”的精髓。 东南亚部分，重点突出了酸、辣、甜、咸、鲜（Umami）的立体调和。泰国菜的精妙在于其平衡感，书中详细解析了鱼露的酿造工艺及其在南洋烹饪中的核心地位。越南河粉（Pho）的清澈高汤背后，隐藏着对草本植物的极致运用。 南亚，特别是印度次大陆，是香料的王国。本书摒弃了将印度菜简单归类为“咖喱”的误解，而是深入探究了不同地区对香料烘烤、研磨的独特手法，揭示了素食主义在印度文化和社会结构中的深层意义。此外，本卷还专门开辟章节，探讨了日本料理中“侘寂”（Wabi-Sabi）美学对食材处理和摆盘艺术的影响，包括怀石料理中的季节感表达。 卷三：新大陆的碰撞与新生——从玉米到融合创新 第三卷聚焦于美洲大陆，这里是传统与现代、本土与外来文化激烈碰撞的舞台。北美部分，本书详细考察了美国烹饪的历史演变，从原住民的烧烤技术，到殖民时期欧洲移民带来的影响，直至20世纪“快餐文化”的兴起与反思。重点分析了美国南方“灵魂食物”（Soul Food）如何成为非裔美国人历史、韧性和社区精神的载体。 拉丁美洲是本书的重头戏。墨西哥的玉米（Maize）不仅仅是一种谷物，更是一种文化图腾。书中详述了从古至今的“尼克斯塔玛丽斯”（Nixtamalization）过程，以及这种古老技术如何影响了塔可（Taco）和玉米饼的口感与营养。深入安第斯山脉，我们考察了秘鲁的克里奥尔（Criollo）菜系，如何将本土的马铃薯、藜麦与西班牙的烹饪技法完美融合，创造出世界级的“新拉美菜”。巴西的“黑豆炖肉”（Feijoada）则被视为奴隶制历史遗留下的集体记忆的烹饪表达。 卷四：冰雪与海洋的馈赠——北欧、东欧与极地饮食的生存哲学 第四卷将焦点投向了气候相对严酷的北纬地区，展现了人类如何在有限的资源中发展出独特的生存智慧。北欧（斯堪的纳维亚）部分，重点解析了“发酵”和“腌渍”在冬季食物储存中的关键作用，例如瑞典的鲱鱼（Surströmming）以及丹麦的黑麦面包（Rugbrød）。书中强调了“从农场到餐桌”的现代实践是如何植根于北欧古老的自给自足传统之中。 东欧和俄罗斯的饮食，则围绕着黑面包、酸奶油和根茎类蔬菜展开。波兰的皮耶罗基（Pierogi）和乌克兰的罗宋汤（Borscht），不仅是餐桌上的食物，更是节日庆典和家庭团聚的象征。作者考察了这些菜肴在不同历史时期（如苏联解体后）所经历的微小却重要的变化。 最后，本卷以对全球“海洋食物链”的探讨收尾，分析了日本以外的渔民文化如何影响了饮食结构，以及气候变化对全球海产品供应和烹饪习惯的深远影响。 【全书特色】 1. 深度人类学视角： 不满足于食材罗列，深入挖掘食物背后的社会结构、宗教信仰和经济活动。 2. 视觉盛宴： 包含超过五百幅由专业旅行摄影师拍摄的、高分辨率的实景照片，涵盖食材、制作过程和餐桌场景。 3. 文化附录： 每一章后附有“行家指南”，提供当地重要的食材市场探访路线、推荐的非旅游热点餐馆名单，以及关键烹饪词汇的文化背景解释。 本书适合资深旅行爱好者、专业厨师、美食学者以及任何渴望通过味觉了解世界的深度阅读者。它邀请您放下快餐的标签，真正走进世界各地厨房的中心，倾听食物讲述的历史。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近淘到了一本简直是育儿宝典的书，《蒙台梭利家庭早教指南》，说实话，刚拿到手的时候，我对这种“XX指南”的书还有点将信将疑，总觉得网上吹得天花乱坠的最后都不靠谱。但翻开第一页我就知道我错了，这本书的作者显然是真正深入研究过儿童心理和发展规律的，它不是那种空洞地喊着“放手让孩子去探索”的口号，而是提供了极其具体、可操作的家庭环境布置建议和活动方案。比如，它详细分析了如何在家中设置一个“移动角”和“安静角”，不同年龄段孩子的感官刺激侧重点是什么，甚至连玩具的收纳方式都有科学依据，目的是培养孩子的秩序感和独立性。我尤其欣赏它对“犯错是学习的一部分”这一理念的阐述，书中用了很多生动的案例，展示了当孩子打翻牛奶或者把颜料弄得到处都是时，家长应该如何保持镇定，并引导孩子自己解决问题，而不是简单粗暴地责骂。看完后，我感觉自己不再是那个容易因为孩子的小小“破坏”而抓狂的母亲，而是变成了一个更有耐心、更懂得观察和倾听的引导者。这本书的排版也非常舒服，图文并茂，讲解深入浅出，即便是第一次接触蒙氏教育的父母也能快速上手。强烈推荐给所有希望在日常生活中潜移默化地提升孩子学习兴趣和生活技能的家长们！

评分☆☆☆☆☆

我最近在尝试学习如何进行高效的写作和内容创作，为此购入了不少方法论书籍，其中《结构化思维：从信息爆炸到清晰表达》这本书简直是我的救星。这本书的核心理念是“先搭框架，再填内容”，它把复杂的思维过程分解成了一系列可以被训练的步骤。书中详细介绍了金字塔原理的应用、MECE原则的拆解方法，以及如何快速构建一个逻辑严密的论点大纲。最让我受益匪浅的是它关于“信息筛选”的章节，作者提供了一套行之有效的提炼核心观点的方法，避免了我们在收集资料时陷入信息的海洋而迷失方向。我尝试着用书里教的方法去组织我工作中的周报，结果发现原本需要花两小时梳理的报告，现在用结构化工具梳理后，效率提升了至少一倍，而且领导反馈说条理清晰了很多，重点一目了然。这本书的实用性超乎想象，它不是空谈理论，而是手把手教你如何把脑子里那些杂乱的想法“格式化”，变成能直接产出效率的工具。对于需要频繁进行报告、提案或撰写复杂文档的职场人士来说，这本书的价值绝对是无可估量的。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了一套关于《极简主义生活的美学与实践》的系列丛书，这套书的整体风格非常清新、宁静，完全没有那种咄咄逼人的“断舍离”的紧迫感，更像是一位老友在温和地和你探讨如何让生活变得更清爽、更自由。我最欣赏的是它对“极简”的定义，它强调的不是物质上的绝对清空，而是一种“为重要之事让路”的生活哲学。比如，书中有一部分专门讨论了“数字极简主义”，指导读者如何清理手机App、管理邮件通知，从而夺回被碎片信息占据的注意力。另一部分则深入到人际关系层面，探讨如何优雅地设定边界，将时间留给那些真正滋养你心灵的关系，而不是无效的社交应酬。阅读这本书的过程本身就是一种疗愈，作者的文字充满了禅意和留白，配图也都是那种黑白灰为主的高级感，让人在阅读时就能感受到内心深处的松弛。它教会我的不是扔东西，而是学会“选择”——选择留下什么，选择聚焦什么，从而让有限的精力产生最大的价值。这是一本能从内在改变你生活态度的书。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对历史题材的小说一直持保留态度，总觉得容易被作者的个人情感和想象力过度渲染，失了那份厚重感。但《盛唐烟云：长安十二时辰的侧影》这本书彻底颠覆了我的看法。这本书的妙处在于，它不是在写帝王将相的宏大叙事，而是聚焦于一个特定时间点、特定街区里，那些活生生的、充满烟火气的小人物的生活群像。作者似乎对唐朝的社会细节有着近乎偏执的考究，从当时的服饰色彩、食物种类，到市井间的俚语方言，都处理得极为精妙，让人仿佛能闻到大唐酒肆里飘出的酒香和脂粉味。我最喜欢的是它对“中下层文职人员”的刻画，他们如何在体制的夹缝中求生存，如何用智慧和一点点小小的“灰色操作”来平衡生活与抱负，这种真实感是很多大部头历史作品所欠缺的。阅读过程就像是看了一部制作极其精良的古装剧，但又比电视剧多了一层文学的深度和思想的留白，让你在看完热闹之余，还能感受到历史洪流中小人物的无奈与抗争。对历史爱好者来说，这是一次穿越时空的绝佳体验。

评分☆☆☆☆☆

我最近沉迷于一本关于《全球经济大变局与中国路径》的深度分析报告集，这可不是那种面向普通大众的浅尝辄止的评论文章，它更像是给政策研究人员和金融从业者准备的“干货”。作者团队显然投入了巨大的精力去梳理过去五年全球地缘政治的微妙变化，并将其与宏观经济数据进行了交叉验证。书中有一章节专门分析了“去全球化”浪潮下，产业链重构的底层逻辑，数据详实到令人咋舌，各种复杂的曲线图和模型分析看得我直冒冷汗，但同时也大呼过瘾。它没有简单地给出“看涨”或“看跌”的结论，而是非常客观地剖析了不同情景下，不同行业可能面临的机遇与挑战。特别是关于新兴市场资本流动的章节，作者提出了一个“蝴蝶效应”的嵌套模型，解释了区域冲突如何通过金融衍生品市场被放大，最终影响到国内的实体经济。读完这本书，我的世界观受到了极大的冲击，它让我明白了，我们日常生活中感受到的物价波动、就业压力，背后都有着错综复杂的全球博弈在驱动。这本书的阅读门槛略高，需要一定的经济学基础，但如果你是想真正理解当前国际风云变幻背后的深层驱动力，那么它绝对是值得你花时间啃下来的硬菜。

评分☆☆☆☆☆

种类多，图画漂亮，孩子喜欢??

评分☆☆☆☆☆

不错的东东，价格也还行。

评分☆☆☆☆☆

实用性、趣味性、科学性都很赞，孩子们都喜爱！

评分☆☆☆☆☆

朋友强烈推荐的，不过孩子不喜欢读，价格也有点稍贵，能再便宜点就好了

评分☆☆☆☆☆

在京东购物碰到最差的快递，难怪邮政越来越差

评分☆☆☆☆☆

还不错，感觉质量好送货快

评分☆☆☆☆☆

非常好的一套书

评分☆☆☆☆☆

挺好

评分☆☆☆☆☆

剛剛收到還沒來得及看，看完了再追加～