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店鋪： 葫蘆弟弟圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122205551

商品編碼：1369062808

品牌：葫蘆弟弟

 

商品參數

書 名：生態肉牛規模化養殖技術 

作 者: 王建平，劉寜 編著

I S B N : 9787122205551

齣 版 社: 化學工業齣版社

齣版時間: 2014-8-1

印刷時間: 2014-8-1  

版 次：1版

印 次：1次

字 數：300韆字

頁 數：311頁

開 本：32開

紙 張：膠版紙

包 裝：平裝

重 量：300剋

定 價：35元

 

內容推薦

本書由五位博士閤作編寫而成，係統地介紹瞭當前國內外生態肉牛規模化養殖的實用技術、研究成果和先進理念。內容包括生態肉牛規模化養殖概述、適宜生態肉牛規模化養殖的主要品種、生態肉牛養殖方式與設施、肉牛的生物學特點及其在生態養殖中的利用、生態肉牛的選種選育技術、生態肉牛的繁育技術、生態肉牛規模化養殖放牧草地的管理和利用技術、生態肉牛規模化養殖的飼料配方設計技術、生態肉牛規模化養殖的飼養管理與育肥技術、生態肉牛養殖中的疾病防治技術、生態肉牛規模化養殖場的經營管理。其中重點介紹瞭生態肉牛規模化養殖中的育肥方式及相關技術。本書是肉牛養殖場和畜牧業生産管理人員的必備用書，也是大中專院校畜牧和獸醫專業方麵學生的重點參考用書。

目錄

第一章生態肉牛規模化養殖概述
第一節生態肉牛規模化養殖的意義
一、發展生態肉牛規模化養殖能夠保障食品安全
二、發展生態肉牛規模化養殖能保護生態環境
三、發展生態肉牛規模化養殖能顯著增加農民收入
四、發展生態肉牛規模化養殖能夠實現節能減排，提高資源利用率
第二節世界生態肉牛規模化養殖的發展經曆與特點
一、世界主要發達國傢肉牛飼養業的發展經曆
二、世界發達國傢肉牛飼養業的特點
三、廣泛利用雜交優勢
四、肉牛品種趨嚮大型化
五、肉牛生産規模化水平提高
第三節我國養殖肉牛的現狀與生態規模化養殖
一、我國肉牛養殖發展現狀
二、我國肉牛業存在的問題
三、生態肉牛規模化養殖現狀
第四節生態肉牛養殖的類型
一、生態肉牛養殖模式
二、世界典型生態肉牛養殖類型
三、我國肉牛生産模式
第二章適宜生態肉牛規模化養殖的主要品種
第一節我國引入的主要肉牛品種
一、夏洛來牛
二、利木贊牛
三、海福特牛
四、安格斯牛
五、皮埃濛特牛
六、西門塔爾牛
七、短角牛
八、藍白花牛
九、丹麥紅牛
十、瑞士褐牛
第二節我國培育的主要肉牛品種
一、三河牛
二、草原紅牛
三、新疆褐牛
四、夏南牛
第三節我國本土特色黃牛品種
一、秦Jll牛
二、南陽牛
三、魯西牛
四、晉南牛
五、延邊牛
六、濛古牛
第三章 生態肉牛養殖方式與設施
第一節生態肉牛養殖方式
一、放牧飼養方式
二、半捨飼飼養方式
三、捨飼飼養方式
第二節生態肉牛養殖場的選址與布局
一、生態肉牛養殖場的選址
二、生態肉牛養殖場的規劃布局原則
三、生態肉牛規模化繁育場的布局
四、生態肉牛規模化育肥場的布局
第三節生態肉牛養殖捨的建造
一、肉牛捨的類型
二、肉牛捨的設計
第四節生態肉牛養殖的配套設施
一、食槽飲水設施
二、飼草飼料設施
三、安全與防寒、防暑設施
四、衛生防疫設施
第五節生態肉牛場廢棄物的加工處理
一、土地還原法
二、生物能源法
三、人工濕地法
四、生態工程法
第四章 肉牛生物學特點及其在生態養殖中的利用
第一節肉牛的行為特徵
一、肉牛采食的特點
二、肉牛排泄的特點
三、環境適應性特點
第二節肉牛的消化特點
一、肉牛的消化器官特點
二、肉牛特殊的消化生理現象
三、肉牛瘤胃的消化
第三節肉牛的生長發育規律
一、肉牛生長發育的含義
二、肉牛生長發育的錶示方法
三、肉牛生長的階段性規律
四、體重增長的不均衡性規律
五、外貌生長發育的規律
六、組織器官的生長規律
七、消化係統的發育規律
……
第五章生態肉牛的選種選育技術
第六章生態肉牛的繁殖技術
第七章 生態肉牛規模化養殖放牧草地的管理和利用技術
第八章 生態肉牛規模化養殖的飼料配方設計技術               第九章 生態肉年規模化養殖的飼養管理與育肥技術

第十章 生態肉牛養殖中的疾病防治技術

第十一章 生態肉牛規模化養殖場的經營管理

《綠色養殖：從牧場到餐桌的品質革新》 引言： 在追求健康飲食與可持續發展的時代浪潮下，肉牛産業正經曆著一場深刻的變革。消費者對肉食品的品質、安全以及生産過程的道德與環保要求日益提高，這促使養殖業者必須革新傳統觀念，擁抱更加科學、負責任的養殖模式。本書《綠色養殖：從牧場到餐桌的品質革新》正是應運而生，旨在為廣大養牛從業者、農業科技工作者、以及所有關注肉牛産業未來發展的人們，提供一套係統、前沿且極具實踐指導意義的綠色養殖解決方案。它不僅僅是一本技術手冊，更是一種理念的傳遞，一種對生態平衡、動物福利和食品安全的深度承諾。 第一章：綠色養殖的理念與核心價值 本章將深入剖析“綠色養殖”這一概念的內涵與外延。我們將從全球農業可持續發展的宏觀視角齣發，闡釋綠色養殖在保障國傢糧食安全、促進農村經濟發展、提升農産品附加值等方麵的重要意義。核心在於強調“生態友好、資源節約、循環利用、質量安全”四大基石。 生態友好： 探討如何最大限度地減少養殖活動對環境的負麵影響，包括降低溫室氣體排放、控製水體和土壤汙染、保護生物多樣性等。我們將詳細介紹生態養殖場的設計原則，如科學選址、閤理布局、廢棄物處理與資源化利用等。 資源節約： 分析如何提高飼料轉化率、優化水資源利用、節能降耗，從而降低養殖成本，提高生産效益。我們將介紹高效飼料配方、節水灌溉技術、太陽能等可再生能源在養殖場應用的可行性。 循環利用： 重點闡述“變廢為寶”的理念，如何將牛糞尿、秸稈等廢棄物通過沼氣工程、有機肥生産等方式進行資源化利用，形成“養殖-種植-沼氣-有機肥”的良性循環，構建資源節約型、環境友好型養殖體係。 質量安全： 強調從源頭保證肉食品的質量與安全。我們將深入探討無抗生素、無激素、無違禁添加物的飼養管理，以及如何通過科學的飼養、精細的疫病防控，産齣健康、安全、高品質的牛肉，滿足消費者對營養、口感和健康的多重需求。 第二章：科學選育與健康生命周期管理 本章聚焦於綠色養殖的源頭——健康優質的牛群。我們將深入探討科學選育在提升肉牛生産性能、抗病能力和肉質上的關鍵作用。 品種選擇與改良： 分析不同肉牛品種（如安格斯、西門塔爾、夏洛萊等）的特性、優缺點及其對環境的適應性。指導養殖戶如何根據當地的自然條件、市場需求和自身經濟實力，選擇最適宜的品種或進行雜交改良，以獲得最佳的生産效益。我們將介紹分子標記輔助育種、基因組選擇等現代育種技術在肉牛選育中的應用前景。 生命周期管理： 詳細闡述從犢牛繁育、育成到成年牛育肥的各個階段，如何實施精細化、科學化的管理。 犢牛繁育與護理： 強調早期免疫、初乳的重要性、科學斷奶、犢牛疾病的早期識彆與防治，為牛群的健康打下堅實基礎。 育成牛管理： 介紹不同生長階段的飼養需求、運動場管理、以及如何通過科學的飼養方案促進骨骼和肌肉的良好發育。 育肥牛管理： 重點闡述如何根據不同品種和生長階段，設計閤理的精料和粗料配比，優化飼喂方式，控製飼喂量，以達到最佳的增重速度和飼料轉化率，同時保證肉質的鮮嫩度和風味。 第三章：營養調控與健康飼養方案 營養是綠色養殖的基石。本章將提供一套係統、科學的營養調控方案，旨在通過優化飼料配方和飼喂管理，提高飼料利用率，促進牛體健康，提升肉品品質。 飼料原料的科學選擇與利用： 詳細介紹各類飼料原料（如粗飼料、精飼料、礦物質、維生素、添加劑等）的營養價值、質量標準、儲存與加工方法。重點強調粗飼料的優質化和多樣化，以及如何科學利用農作物秸稈、青貯玉米、苜蓿等，降低對精飼料的依賴，實現飼料的就地取材和循環利用。 精準飼喂方案設計： 結閤不同生長階段、生理狀態（如妊娠、泌乳）、育肥目標，提供詳細的飼料配方設計原則和方法。我們將介紹能量、蛋白質、必需氨基酸、礦物質、維生素等關鍵營養素的滿足標準，以及如何利用飼料分析和計算機軟件進行精準配方。 飼喂管理技術： 強調科學的飼喂方式（如定時定量、自由采食）、飼喂設備的維護、飼喂環境的控製（如溫度、濕度、通風），以及如何通過觀察牛隻的行為和食欲，及時調整飼喂策略，確保每頭牛都能獲得充足且均衡的營養。 微生態製劑與功能性添加劑的應用： 探討微生物發酵飼料、益生菌、益生元、酵母培養物等在改善腸道健康、提高消化吸收率、增強免疫力方麵的作用。我們將分析植物提取物、中草藥等天然物質在促進生長、提升肉品質、淨化養殖環境中的潛力。 第四章：環境調控與舒適化養殖 舒適的環境是牛隻健康生長、減少應激、提高生産性能的重要保障。本章將係統介紹如何通過科學的環境調控技術，為牛群營造綠色、健康、舒適的養殖空間。 捨內環境控製： 通風與換氣： 詳細介紹不同季節、不同牛群的通風需求，負壓通風、正壓通風、自然通風等方式的原理與應用。如何通過精確控製氨氣、硫化氫、二氧化硫等有害氣體的濃度，保障空氣質量。 溫濕度調控： 分析溫度和濕度對牛隻健康和生産性能的影響，介紹自然通風、機械通風、噴淋降溫、負壓風機、加熱設備等調控措施。 光照管理： 探討光照強度、光照時長對牛隻生理節律、生長發育和繁殖的影響，以及如何通過人工補光優化光照環境。 墊料管理與衛生： 強調墊料的重要性，如乾爽、清潔、吸濕性好。介紹不同類型墊料（如麥稈、鋸末、稻殼、沙子）的優缺點，以及如何定期清理、更換墊料，保持捨內乾燥、衛生，降低疾病傳播風險。 牛捨設計與布局優化： 依據牛隻的生理習性，優化牛捨的通道、欄位、飲水槽、采食槽的設置，減少牛隻間的衝突和損傷，方便管理和操作。探討開放式牛捨、封閉式牛捨、半開放式牛捨的優缺點及適用性。 噪聲與氣味控製： 介紹降低養殖場噪聲的方法，以及如何通過科學的糞汙處理技術，從源頭上控製養殖場的氣味汙染。 第五章：疫病防控與綠色獸醫策略 綠色養殖的核心在於“預防為主、防治結閤”。本章將係統闡述科學的疫病防控體係，強調使用綠色、低毒、高效的獸醫措施，保障牛群健康，減少對抗生素的依賴。 建立健全的生物安全體係： 詳細介紹從外部隔離、內部管理、人員車輛進齣管理、病死畜無害化處理等各個環節，構建多重生物安全屏障，有效阻止病原體的傳入和擴散。 常見牛病識彆與診斷： 介紹肉牛常見的傳染性疾病（如口蹄疫、牛瘟、牛結核、牛肺炎等）和非傳染性疾病（如消化不良、代謝性疾病、肢蹄病等）的臨床癥狀、診斷方法、流行病學特徵。 綠色疫苗接種策略： 強調根據當地疫病流行情況，製定科學、經濟的疫苗接種計劃。介紹不同類型疫苗的特性，以及如何正確儲存、使用疫苗，最大限度地發揮其免疫保護作用。 中獸藥與天然植物在疫病防治中的應用： 深入探討中獸藥、植物提取物、益生菌等在提高牛隻免疫力、輔助治療疾病、淨化體內外環境方麵的優勢。介紹針對不同疾病，如何選用閤適的中草藥復方，以及其作用機理。 閤理使用獸藥與抗生素管理： 明確提齣“慎用、精用、限用”抗生素的原則。指導養殖戶如何根據診斷結果，選擇最有效、最安全的獸藥，並嚴格遵循獸藥使用說明，避免濫用和濫殺，減少藥物殘留，防止産生耐藥性。 糞汙處理與病原體淨化： 闡述科學的糞汙處理技術（如好氧發酵、厭氧發酵、堆肥化）不僅能實現資源化利用，還能有效殺滅糞便中的病原微生物，降低環境傳播風險。 第六章：糞汙處理與資源化利用 畜禽糞汙是養殖業麵臨的挑戰，也是實現綠色循環的關鍵。本章將係統介紹現代化的糞汙處理技術，實現糞汙的減量化、無害化、資源化利用。 糞汙産生與特性分析： 分析牛糞尿的成分、産生量、産生特點，以及其對環境可能造成的影響。 糞汙處理技術詳解： 好氧發酵： 介紹好氧發酵的原理、工藝流程、設備要求，以及如何通過調節溫度、濕度、通氣等條件，快速將糞汙轉化為優質有機肥。 厭氧發酵（沼氣工程）： 詳細闡述厭氧發酵産生沼氣的原理、工藝流程、沼氣利用方式（如發電、供暖、炊事）和沼液、沼渣的處理與利用。強調沼氣工程在解決能源問題、減少溫室氣體排放方麵的雙重效益。 堆肥化技術： 介紹不同類型的堆肥方式（如條堆、箱式堆肥），以及如何通過添加輔料、翻堆、水分控製等，將糞汙轉化為疏鬆、肥沃的有機肥。 其他處理技術： 簡要介紹膜分離技術、人工濕地等在糞汙深度處理與迴用中的應用。 糞汙資源化産品開發與應用： 有機肥的生産與應用： 重點介紹如何根據市場需求，生産不同類型的商品有機肥（如顆粒肥、液體肥），以及其在農田、果園、蔬菜園等不同領域的應用優勢。 生物能源的利用： 深入探討沼氣在滿足養殖場自身能源需求、並嚮周邊社區供能方麵的潛力。 飼料化利用： 在符閤國傢法規和安全標準的前提下，探討糞汙經過特殊處理後的飼料化利用可能性。 第七章：綠色養殖的經濟效益與可持續發展 本章將從經濟學角度，分析綠色養殖模式的優勢，探討如何通過科學管理，實現經濟效益和生態效益的雙贏，推動肉牛産業的可持續發展。 綠色養殖的成本效益分析： 詳細分析綠色養殖在降低飼料成本、減少獸藥費用、降低環境治理費用、提高産品附加值等方麵的經濟優勢。 品牌建設與市場營銷： 探討如何通過打造“綠色、健康、安全”的品牌形象，提升産品市場競爭力，滿足高端消費市場需求。介紹綠色認證、可追溯體係等在品牌建設中的作用。 政策支持與金融服務： 分析國傢及地方政府在綠色養殖領域的各項扶持政策、補貼措施，以及如何對接金融機構，獲得項目貸款、綠色信貸等支持。 人纔培養與技術推廣： 強調人纔在綠色養殖發展中的重要性，以及如何通過培訓、示範、交流等多種形式，加快先進綠色養殖技術的推廣與應用。 麵嚮未來的展望： 展望綠色養殖在智慧農業、人工智能、大數據等技術賦能下的發展趨勢，以及如何進一步提升養殖效率、優化資源配置、構建更加完善的綠色産業鏈。 結語： 《綠色養殖：從牧場到餐桌的品質革新》不僅是技術的匯集，更是對未來農業發展方嚮的探索與實踐。我們相信，通過學習和應用本書所介紹的理念和技術，廣大養牛從業者能夠真正實現養殖模式的升級，産齣更高品質、更安全的肉食品，為消費者帶來健康，為社會創造價值，為地球的未來貢獻力量。這是一場關於品質的革新，一場關於責任的擔當，一場關於未來的希望。

評分☆☆☆☆☆

這本《正版 生態肉牛規模化養殖技術 養牛技術大全書籍 肉牛養殖技術書籍 科學飼養 牛病防治書籍》簡直是為我這種初入養牛行的新手量身定做的寶典。我一直對現代化的生態養殖模式充滿好奇，但市麵上的資料要麼過於理論化，要麼就是零散的經驗分享。這本書的結構安排得非常有條理，從選址、圈捨設計，到不同生長階段牛隻的營養需求和飼料配方，都有詳盡的圖文說明。特彆是它對“生態”二字的深入解讀，不僅僅是停留在口號上，而是落實在瞭糞汙資源化利用、減少抗生素使用等具體操作層麵。我記得有一章專門講瞭如何利用本地的農作物秸稈進行預處理，提高消化率，這對於我們當地的成本控製來說簡直是雪中送炭。書裏給齣的不同品種肉牛的生長麯綫和目標日增重數據非常精確，讓我對我的養殖計劃有瞭更清晰的量化目標。而且，不同於其他隻強調“高産”的書籍，這本書非常注重環境友好和社會責任感，讓人讀起來心裏踏實，感覺是在做一個可持續的事業，而不是單純的追求利潤最大化。那種將科學數據與田間實踐緊密結閤的寫作風格，讀起來非常舒服，讓人願意反復研讀其中的細節。

評分☆☆☆☆☆

要說這本書的獨特之處，那就是它將“生態”和“規模化”這兩個看似矛盾的概念，通過科學的論證和嚴謹的技術路徑完美地統一瞭起來。以往的生態養殖往往規模上不去，而傳統的集約化養殖又麵臨環保和可持續性的壓力。這本書提供瞭一個中庸而高效的解決方案：如何通過優化牛捨的通風和墊料管理，將糞汙的産生量控製在一個可被周邊農田消化的範圍內，實現“零排放”或“近零排放”的目標。它詳細闡述瞭厭氧發酵處理沼氣和好氧堆肥技術在肉牛養殖中的具體應用細節，包括物料配比、溫度控製和腐熟周期。更重要的是，它計算瞭這些有機肥轉化為商品後所能帶來的額外收入，將環保投入轉化為瞭潛在的經濟效益點。這種“綠色經濟”的視角，極大地拓寬瞭我的視野，讓我明白，做好環保工作，不僅是對環境負責，更是提升企業核心競爭力和經濟效益的有效途徑。這本書的深度和廣度，遠超齣瞭我預期的“技術手冊”範疇，更像是一份麵嚮未來十年的行業發展藍圖。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我手裏已經有好幾本關於牛病防治的書瞭，但大多都是針對常見病的治療方案，很少能深入到係統性的預防體係。這本書在這方麵展現齣瞭極高的專業水準。它用很大篇幅去講解瞭如何建立一個“生物安全屏障”，包括人員進齣消毒流程、車輛和物資的隔離存放，甚至細緻到瞭不同批次牛隻的“全進全齣”管理原則。我尤其欣賞它對“亞健康狀態”的診斷和處理，很多時候牛群的生産性能下降並非由急性疾病引起，而是長期處於輕微的應激或營養失衡狀態。書中用大量的錶格和流程圖清晰地展示瞭如何通過觀察行為、糞便性狀和呼吸頻率等非侵入性指標來提前預警潛在問題。對於牛病毒性腹瀉（BVD）和布魯氏菌病這類毀滅性的傳染病，它提供的不僅是診斷方法，更是區域性根除和長期監測的完整戰略規劃。這種從宏觀防控到微觀操作的全麵覆蓋，讓我意識到過去我的防疫工作可能存在不少盲點，這本書是彌補這些知識短闆的絕佳教材。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格和內容的組織方式，非常貼近一綫生産者的思維習慣。它大量使用瞭那種“你遇到這種情況時，應該這樣做”的直接指導性語言，而不是晦澀的學術術語。比如在討論如何處理牛群換季應激時，它會直接告訴你，在夏季高溫來臨前三周，開始逐步替換高能量飼料，並提供幾種天然降溫劑的替代方案，而不是長篇大論地解釋熱應激的生理機製。我尤其喜歡它對“替代方案”的介紹。在傳統養牛書籍中，往往隻推薦一種“標準”的藥物或飼料添加劑，但這本書深知不同地區資源稟賦的差異。它會提供A、B、C三種不同成本和可獲得性的解決方案，並清晰列齣每種方案的優缺點和適用範圍。這種務實、靈活的指導，讓讀者在麵對實際操作中的突發狀況時，不會感到手足無措，而是能迅速找到最適閤自己當前條件的應對策略。這纔是真正的“技術大全”，它教會你如何思考和解決問題，而不僅僅是照本宣科。

評分☆☆☆☆☆

對於一個追求“規模化”的養殖者而言，效率就是生命綫。這本書中關於飼養管理流程標準化的部分，是我認為最有價值的部分之一。它沒有采用那種散文化的描述，而是用一套近乎工業化的標準來規範每一個操作環節。例如，TMR（全混閤日糧）的製作，它不僅給齣瞭不同階段牛隻的推薦配方比例，還詳細拆解瞭飼料裝載順序、混閤時間、攪拌均勻度的檢測方法，甚至提到瞭攪拌車維護的重要性。這確保瞭每一口飼料的營養成分都是均勻一緻的，極大地減少瞭因采食不均導緻的生長波動。此外，書中對精細化飼養管理工具的介紹也非常前沿，比如如何利用RFID技術追蹤單頭牛的采食量和增重情況，並將這些數據反饋到自動飼喂係統中進行實時調整。這種對現代信息技術與傳統畜牧業的深度融閤的闡述，讓我看到瞭未來養牛業的潛力，它不再是依靠經驗的“蠻力”行業，而是需要高精度數據驅動的精密農業。讀完這些章節，我立刻著手優化瞭我們現有的飼喂流程。

評分☆☆☆☆☆

東西不錯，京東的東西並不比市場便宜，

評分☆☆☆☆☆

朋友說很正版圖書很好用

評分☆☆☆☆☆

還好

評分☆☆☆☆☆

還沒看，看目錄還好，挺全，就是不知道具體內容怎麼樣

評分☆☆☆☆☆

內容還挺全的！

評分☆☆☆☆☆

不錯，好評！

評分☆☆☆☆☆

書籍不錯，可以看看，希望下次還來

評分☆☆☆☆☆

還不錯還不錯

評分☆☆☆☆☆

不錯，好評！