LS/T 6110-2014糧油檢驗 榖物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體

LS/T 6110-2014糧油檢驗 榖物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪: 廣通建築科技圖書專營店
齣版社: 中國質檢齣版社
ISBN:155066227111L
商品編碼:1632523336

具體描述

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圖書基本信息:




《糧油品質控製與安全保障技術》 內容簡介 隨著現代農業和食品工業的飛速發展,糧油産品的産量和質量直接關係到國傢糧食安全、人民群眾的身體健康以及國民經濟的穩定運行。糧油的品質控製與安全保障,是貫穿糧油生産、加工、儲存、流通、消費全鏈條的關鍵環節。本書旨在全麵、係統地介紹糧油品質控製與安全保障的最新技術、方法和理念,為糧油行業的從業人員、科研工作者、監管機構以及相關院校師生提供一本實用、權威的參考指南。 本書共分為四個主要部分,涵蓋瞭糧油品質評價、有害物質檢測、質量安全管理以及先進的檢測技術等多個方麵,力求內容全麵、深入,貼近實際應用。 第一部分:糧油品質評價體係與關鍵指標 本部分著重闡述糧油品質評價的基礎理論和核心指標,為讀者構建一個清晰的糧油品質認知框架。 糧油品質評價的意義與發展趨勢: 深入分析糧油品質評價在保障食品安全、提升産品附加值、促進貿易流通等方麵的重要作用,並展望其未來的發展方嚮,例如智能化、精準化、綠色化等。 主要糧食品種的品質評價指標: 榖物類: 詳細介紹小麥、水稻、玉米、大豆等主要榖物品種的感官評價指標(如色澤、氣味、滋味、外觀形態)、理化指標(如水分、粗蛋白質、脂肪、澱粉、容重、雜質含量、不完善粒率)及其對終端産品品質的影響。特彆強調不同品種、不同用途(如食用、飼用、加工用)對品質指標的要求差異。 食用植物油類: 涵蓋食用植物油的感官評價(如色澤、氣味、滋味)及主要的理化指標(如酸價、過氧化值、碘值、皂化值、水分、雜質、脂肪酸組成、維生素E含量等),並分析這些指標與食用安全、營養價值及儲存穩定性的關係。 其他糧油産品: 簡要介紹如麵粉、大米、食用鹽、調味品等相關産品的關鍵品質指標。 品質評價方法的標準化與應用: 介紹我國及國際上通行的糧油品質評價標準體係,如GB、ISO等標準,並詳細講解這些標準在實際檢測中的應用方法和注意事項,強調標準方法的準確性和可比性。 新型品質評價技術: 探討近紅外光譜(NIR)、高光譜成像、人工智能輔助感官評價等新興技術在糧油品質快速、無損評價中的應用前景。 第二部分:糧油中有害物質檢測與風險防控 本部分是本書的核心內容之一,聚焦於糧油産品中可能存在的各類有害物質,提供詳盡的檢測方法和風險防控策略。 農藥殘留檢測: 常見農藥種類與危害: 介紹在糧油生産中可能使用的主要農藥類彆(如有機磷類、擬除蟲菊酯類、新煙堿類等),以及其對人體健康可能造成的長期和短期危害。 前處理技術: 詳細講解適用於不同糧油基質的農藥殘留前處理方法,包括提取、淨化等步驟,強調選擇閤適的前處理方法對提高檢測準確性和靈敏度的重要性。 檢測方法: 重點介紹氣相色譜-質譜聯用技術(GC-MS/MS)、液相色譜-串聯質譜聯用技術(LC-MS/MS)等高靈敏度、高選擇性的儀器分析方法,並講解標準操作流程(SOP)及儀器校準。 風險評估與管理: 闡述如何根據檢測結果進行農藥殘留風險評估,並介紹相應的風險管理措施,如閤理使用農藥、建立殘留監測網絡等。 真菌毒素檢測: 主要真菌毒素種類與來源: 深入分析在糧油儲存和加工過程中常見的真菌毒素,如黃麯黴毒素(AFs)、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)、玉米赤黴烯酮(ZEN)、赭麯黴毒素A(OTA)等,並介紹其産生的微生物來源、環境條件及對人體健康的嚴重危害。 提取與淨化方法: 詳細介紹針對不同真菌毒素和不同糧油基質的有效提取和淨化技術,如液液萃取、固相萃取(SPE)等。 檢測方法: 重點講解酶聯免疫吸附測定(ELISA)作為一種快速、經濟的初篩方法,以及高效液相色譜法(HPLC)和液相色譜-串聯質譜聯用技術(LC-MS/MS)作為確證和高精度檢測方法。 防控策略: 提齣從源頭控製(如優化種植、采收、儲存條件)到過程管理(如加強通風、降低濕度、避免汙染)再到終産品檢測的全方位真菌毒素風險防控體係。 重金屬檢測: 常見重金屬及其危害: 介紹鉛(Pb)、鎘(Cd)、汞(Hg)、砷(As)等重金屬在糧油中的來源(如土壤、水源、空氣汙染、生産設備),以及其在人體內的纍積效應和潛在毒性。 樣品處理與消解: 詳細說明糧油樣品中重金屬檢測前的消解處理方法,如微波消解、乾法灰化等,並強調確保樣品完全消解和避免引入二次汙染。 檢測技術: 重點介紹原子吸收光譜法(AAS)、電感耦閤等離子體原子發射光譜法(ICP-AES)和電感耦閤等離子體質譜法(ICP-MS)等用於測定痕量重金屬的高靈敏度儀器技術。 汙染控製與監測: 討論如何通過土壤改良、優化灌溉水源、改進加工設備等方式減少重金屬汙染,並強調建立重金屬監測體係的重要性。 其他有害物質: 過敏原物質: 簡述在復閤型糧油産品中可能存在的過敏原(如花生、麩質、大豆等)的檢測方法和管理要求。 汙染物: 介紹加工過程中可能産生的多環芳烴(PAHs)、丙烯酰胺等汙染物,以及相關的檢測技術和控製措施。 第三部分:糧油質量安全管理體係與法規標準 本部分側重於糧油質量安全的宏觀管理和法律保障,為構建安全可靠的糧油供應鏈提供指導。 糧油質量安全管理體係: HACCP體係(危害分析與關鍵控製點): 詳細講解HACCP在糧油生産、加工、儲存各個環節的應用,如何識彆潛在的危害、確定關鍵控製點(CCPs)、設定關鍵限值(CLs)、建立監測程序、糾正措施、驗證程序和記錄控製。 ISO 22000食品安全管理體係: 介紹ISO 22000標準的要求,包括管理職責、資源管理、産品實現、評價和改進等,以及其與HACCP的融閤應用。 GMP(良好生産規範)與GAP(良好農業規範): 闡述GMP在糧油加工過程中的重要性,如廠房設施、設備維護、人員衛生、生産操作規程等;以及GAP在農業種植和養殖環節對質量安全的影響,如種子、肥料、農藥、獸藥的使用管理。 糧油質量安全法規與標準體係: 國傢與國際相關法律法規: 介紹《中華人民共和國食品安全法》等國傢層麵的食品安全法律法規,以及國際上主要的食品安全法規框架,如歐盟的EC Regulations、美國的FDA Regulations等。 糧油産品質量標準: 梳理我國主要的糧油産品國傢標準、行業標準,以及重要的國際標準,並說明其在規範産品質量、促進市場準入中的作用。 追溯體係建設: 探討建立糧油産品追溯體係的技術要求和管理模式,以提高供應鏈透明度,保障消費者權益,並在發生食品安全事件時能迅速追溯源頭。 風險溝通與消費者教育: 強調有效溝通糧油安全風險的重要性,以及如何通過科普宣傳、産品標簽等方式提升消費者的食品安全意識和辨彆能力。 第四部分:糧油質量安全先進檢測技術與未來展望 本部分聚焦於前沿的檢測技術,並對糧油質量安全的發展趨勢進行展望。 高通量、自動化檢測技術: 芯片技術與微流控: 介紹基於微流控芯片的快速、便攜式檢測技術,適用於現場快速篩查。 生物傳感器與快速檢測試紙: 探討生物傳感器在特定汙染物、病原微生物檢測中的應用,以及快速檢測試紙在基層、現場的應用優勢。 高通量質譜技術: 介紹在環境和食品檢測領域快速發展的多目標物同時測定技術,實現對大量樣品中多種有害物質的快速篩查。 分子生物學檢測技術: PCR(聚閤酶鏈式反應)技術: 講解PCR技術在檢測轉基因成分、病原微生物、物種鑒定等方麵的應用。 基因測序技術: 探討基因測序在溯源、成分鑒定、食源性疾病監測等方麵的潛力。 人工智能與大數據在糧油質量安全中的應用: 智能識彆與分類: 利用計算機視覺和機器學習技術對糧油外觀、黴變等進行智能識彆和分類。 風險預警與預測: 基於大數據分析,預測糧油質量安全風險點,實現主動式管理。 檢測數據智能化分析: 運用人工智能算法對海量檢測數據進行挖掘,發現潛在規律,優化檢測策略。 綠色、可持續的糧油質量安全保障: 展望未來,糧油質量安全保障將更加注重環境友好和可持續發展,例如開發更環保的農藥、更綠色的加工技術,以及利用生物技術改良糧食品質,減少化學品的使用。 本書的編寫力求嚴謹、準確,並結閤最新的科研成果和行業實踐,力圖為讀者提供一套係統、實用的糧油品質控製與安全保障技術解決方案。通過對本書的學習和應用,讀者將能夠更全麵地理解糧油質量安全的重要性,掌握先進的檢測技術和管理方法,從而為保障我國糧油行業的健康發展和人民群眾的飲食安全貢獻力量。

用戶評價

評分

這本書的標題,盡管包含瞭一些專業術語,但我依然能從中感受到它所蘊含的價值。《LS/T 6110-2014糧油檢驗 榖物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體》,光是聽上去就覺得是一本非常“硬核”的書。作為一名曾經在食品加工企業工作過的人,我深知在原料采購環節,對榖物質量的把控是多麼重要。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)是小麥、玉米等榖物中常見的一種真菌毒素,如果含量超標,對人體健康會造成嚴重影響。所以,擁有一套準確、可靠的檢測方法,對於確保糧油安全至關重要。“膠體”這個詞,勾起瞭我的好奇心。我猜測,這本書介紹的應該是一種利用膠體粒子作為示蹤劑的免疫層析檢測方法。這種方法相比傳統的檢測手段,往往更快速、更便捷,也更容易在基層推廣使用。我非常想知道,書中是如何詳細描述這種“膠體”的性質,以及它在整個檢測流程中是如何發揮作用的。比如,它會詳細介紹如何將抗體固定在膠體粒子上,以及在檢測過程中,當目標毒素存在時,如何通過膠體粒子的聚集或分散來産生可見的信號。我期望這本書能夠提供非常詳細的實驗步驟,就像一份“食譜”,明確告訴操作者需要準備哪些材料,每一個步驟的操作細節是什麼,需要注意哪些事項。特彆是在樣品前處理方麵,我想這會是重中之重,因為榖物基質的復雜性,需要有針對性的方法纔能有效地將毒素提取齣來。這本書的“2014”年號,也說明瞭它是一份相對較新的標準,應該包含瞭目前比較先進的檢測理念和技術。

評分

對於《LS/T 6110-2014糧油檢驗 榖物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體》這本書,我懷揣著一種學習和探究的心情。在我看來,糧油的質量安全是與我們每個人息息相關的,而其中微小的毒素的檢測,更是體現瞭科學技術在守護生命健康方麵的力量。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON),這個名字聽起來就帶著一絲警惕,我知道它在某些不適宜儲存的榖物中會齣現,並且對我們的身體有潛在的危害。而“膠體”這個詞,則讓我聯想到那些在顯微鏡下纔能看到的微小粒子,它們是怎麼被用在檢測中的呢?這本書是否會解釋,比如,如何讓這些微小的“膠體”與DON結閤,然後通過某種方式讓我們看到結果,從而知道榖物中是不是含有超標的DON?我設想,這本書應該會非常實用,就像一個詳細的“說明書”,告訴我們具體的步驟:首先需要做什麼,然後需要做什麼,需要用到哪些工具,哪些試劑,每一步都要小心什麼。特彆是關於樣品處理的部分,我想會非常重要,因為不同的榖物可能需要不同的處理方法,纔能把DON有效地“找齣來”。而且,這本書作為一本“LS/T”標準,我理解它應該有很強的指導意義,能夠幫助很多人更準確、更規範地進行檢測,從而保護我們的食品安全。我希望它能夠像一位經驗豐富的老師,把復雜的科學原理講得明白,把繁瑣的操作步驟講得清晰。

評分

這本書的到來,讓我對於“精益求精”這個詞有瞭更深刻的理解。我之前接觸過一些關於食品安全檢測的書籍,但很多往往是泛泛而談,或者過於偏重理論,缺乏實際操作的指導性。而《LS/T 6110-2014糧油檢驗 榖物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體》的標題,尤其是“膠體”二字,已經預示著這本書將聚焦於一種具體的、具有技術特色的檢測方法。我個人一直對免疫層析技術在食品安全領域的應用持高度關注,因為它能夠兼顧靈敏度和檢測速度,這對於應對日常大量的樣品檢測任務來說,是極為寶貴的。我推測這本書會詳細介紹基於膠體免疫層析的DON快速檢測試劑盒的設計原理、生産工藝以及質量控製標準。更重要的是,我期望它能提供詳盡的、一步步的操作指南,涵蓋從樣品采集、前處理、試劑配置到結果判讀的整個流程。很多時候,一個微小的操作失誤都可能導緻檢測結果的偏差,因此,清晰、圖文並茂的操作步驟,以及對潛在乾擾因素的分析和規避建議,將是這本書極具價值的部分。此外,我還希望書中能夠對不同型號的膠體免疫層析試劑盒在靈敏度、特異性、檢測限等方麵的性能進行比較和評估,幫助讀者選擇最適閤自己需求的檢測産品。而“LS/T 6110-2014”這個編號,讓我堅信這是一項經過驗證的國傢或行業標準,這意味著它所介紹的方法具有廣泛的適用性和可靠性,能夠作為指導實際檢測工作的權威依據。這本書的齣版,對於提升我國糧油産品中DON的檢測水平,保障消費者舌尖上的安全,無疑具有重要的意義。

評分

這本書的標題——《LS/T 6110-2014糧油檢驗 榖物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體》——本身就給我一種嚴謹、專業的印象,作為一名長期從事糧食質量安全相關工作的從業者,我對這類標準和檢測方法類的書籍總是充滿期待。翻閱這本書(雖然在這裏我不能真的“翻閱”到內容,但可以想象其厚度和裝幀),我立刻被它所傳達的科學精神所吸引。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)是一種非常重要的真菌毒素,對榖物食品的安全性有著直接的影響,尤其是在我們日常食用的麵粉、玉米製品中,它的存在不容忽視。因此,一個能夠精準、可靠地測定DON含量的標準和方法,對於保障公眾健康、維護食品供應鏈的穩定至關重要。我一直希望能夠找到一本係統闡述這類檢測方法的書籍,而這本書的標題恰好點齣瞭核心——“膠體”的引入,讓我對它所采用的檢測原理和技術路綫産生瞭濃厚的興趣。我想這本書大概率會詳細介紹膠體免疫層析技術在DON檢測中的應用,這是一種快速、靈敏、操作簡便的檢測手段,在基層檢驗機構和現場檢測中具有極高的實用價值。考慮到“LS/T”的標識,這很可能是一本國傢或行業層麵的推薦標準,意味著它經過瞭嚴格的驗證和評審,具有相當的權威性和可信度。我十分好奇書中對於膠體免疫層析的原理闡述,例如抗體的選擇、膠體顆粒的標記、顯色反應的機理等等,是否能用通俗易懂的語言解釋復雜的生物化學過程,同時又保持科學的嚴謹性。另外,我也很想知道書中對於樣品前處理的要求,因為任何檢測方法的準確性都離不開恰當的樣品製備,這部分內容往往是影響最終結果的關鍵。這本書是否會提供不同類型榖物(如小麥、玉米、大米等)在DON檢測中的樣品前處理差異?這些細節的探討,對於實際操作者來說,將是無價的。

評分

僅憑《LS/T 6110-2014糧油檢驗 榖物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體》這一書名,便足以勾起我作為一名長期關注食品安全檢測前沿技術人士的濃厚興趣。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)的檢測,一直是糧油質量控製領域一個不容忽視的環節。它不僅直接關係到消費者的健康,也對貿易流通環節的閤規性有著重要影響。而“膠體”這個術語,則立刻指嚮瞭膠體免疫層析技術,這是一種在食品快速檢測領域備受青睞的技術。我迫切想知道,這本書是否會深入探討膠體免疫層析技術在DON檢測中的具體應用細節。比如,它是否會詳細介紹膠體顆粒的類型選擇(如膠體金、膠體銀等),顆粒錶麵的功能化處理,以及如何將特異性抗體高效地偶聯到膠體顆粒上,從而構建齣高特異性和高靈敏度的檢測係統?對於從事實際檢測工作的技術人員來說,關於樣品前處理的詳細指導,例如如何針對不同類型的榖物(小麥、玉米、大米等)進行有效的提取和淨化,以最大程度地減少基質乾擾,將是極為寶貴的。我非常期待書中能夠提供清晰的操作流程圖,以及對不同檢測條件下可能齣現的各種情況進行詳盡的分析和解讀,幫助使用者準確地判讀檢測結果,並對可能存在的假陽性或假陰性現象有充分的認識。作為一本國傢標準,這本書的齣現,無疑將為提升我國糧油中DON的檢測水平提供重要的技術支撐。

評分

盡管我無法親手翻閱這本書,但《LS/T 6110-2014糧油檢驗 榖物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體》這個書名本身就給我一種深深的觸動。作為一名在食品行業摸爬滾打瞭多年的技術人員,我深知食品安全檢測技術的更新換代對行業發展的重要性。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)作為一種常見的榖物毒素,其檢測一直是睏擾很多實驗室的難題,尤其是對於基層單位,如何在有限的條件下快速、準確地獲得檢測結果,更是亟待解決的問題。而“膠體”這個詞,立刻讓我聯想到瞭膠體金免疫層析技術,這是一種近年來發展迅速、應用廣泛的快速檢測技術。我非常渴望瞭解這本書是如何深入淺齣地介紹這一技術的。它是否會詳細闡述膠體金顆粒的製備、錶麵化學、以及如何與特異性抗體進行偶聯,從而構建敏感的檢測體係?對於實際操作者而言,瞭解這些基礎原理,能夠幫助他們更深入地理解檢測過程,並在實際操作中遊刃有餘。同時,我也期待書中能夠提供針對不同榖物類型(如小麥、玉米、大麥等)的樣品前處理方法,因為這些前處理步驟直接關係到待測組分的有效提取和背景乾擾的排除。書中對於結果的判讀,特彆是定性或半定量判讀的具體標準,是否會有明確的圖示說明,並對可能齣現的乾擾因素進行分析和給齣規避建議?“LS/T 6110-2014”這個國傢標準號,更是為這本書增添瞭強大的權威性,錶明其所介紹的方法是經過嚴格驗證和認可的,能夠為廣大從事糧油檢驗工作的同仁提供可靠的指導。

評分

《LS/T 6110-2014糧油檢驗 榖物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體》——單單是這個書名,就足以讓我這樣的食品安全愛好者精神一振。糧油安全事關國計民生,而脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)作為一種常見的真菌毒素,其檢測一直是糧油質量控製的關鍵環節。我一直對食品檢測技術的發展充滿熱情,尤其關注那些能夠提高檢測效率和準確性的新技術。“膠體”這個詞,立刻將我的思緒引嚮瞭膠體免疫層析技術,這是一種在食品快速檢測領域具有革命性意義的技術。我非常期待這本書能夠深入淺齣地介紹膠體免疫層析技術在DON檢測中的應用。它是否會詳細闡述膠體顆粒的製備、功能化以及與抗體的偶聯過程,從而構建齣高靈敏度和高特異性的檢測係統?對於實際操作者而言,樣品的前處理環節往往是影響檢測結果準確性的關鍵。我希望書中能夠提供詳實的、針對不同榖物品種(如小麥、玉米、大麥等)的樣品提取和淨化方法,以及在這些過程中需要注意的潛在乾擾因素。同時,我也期待書中能夠提供清晰的、圖文並茂的操作步驟,以及關於結果判讀的標準和方法,特彆是對於如何進行定性或半定量分析,並對可能齣現的假陽性或假陰性結果進行分析和解釋。作為一項國傢標準,這本書的齣版,必將為提升我國糧油中DON的檢測水平,保障人民群眾的食品安全提供堅實的技術支撐。

評分

讀到《LS/T 6110-2014糧油檢驗 榖物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體》的書名,我立刻就能聯想到一個充滿嚴謹和科學氛圍的檢測場景。作為一名關注食品科技發展的普通讀者,我深知像脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)這類真菌毒素對我們日常食用的榖物可能造成的潛在威脅。因此,一本專注於其檢測方法的書籍,尤其是采用瞭“膠體”這種新穎的技術手段,無疑能夠引起我的極大好奇。我猜想,這本書很可能詳細介紹瞭利用膠體免疫層析技術來快速、準確地測定榖物中的DON含量。這種技術以其操作便捷、無需復雜設備等優勢,在食品安全快速篩查領域有著廣泛的應用前景。我非常想知道,書中是如何闡述膠體顆粒在整個檢測過程中的作用的?它們是如何被“激活”的?又是如何通過顔色變化等直觀的方式來指示DON的存在和大緻濃度?對於實際操作者而言,樣品的前處理無疑是檢測過程中至關重要的一環。我期望書中能夠提供針對不同榖物品種(如小麥、玉米、大麥等)的標準化樣品前處理方法,以便最大限度地提取和富集目標毒素,同時又能有效去除可能乾擾檢測結果的其他雜質。此外,對於檢測結果的解讀,書中是否會提供詳細的圖例和案例分析,幫助讀者區分陰陽性,以及如何根據顯色強度進行半定量評估?“LS/T 6110-2014”這個國傢標準編號,也讓我對這本書的權威性和科學性充滿瞭信心。

評分

這本書的封麵(可以想象)或許會設計得十分簡潔,但標題《LS/T 6110-2014糧油檢驗 榖物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體》卻透露齣一種沉甸甸的專業感。我一直對食品安全檢測領域的發展保持著敏銳的觀察,特彆是對於那些能夠快速、靈敏、經濟地篩查潛在有害物質的技術。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)作為一種普遍存在的真菌毒素,其檢測一直是糧油質量安全監管的重點之一。而“膠體”這個詞,立刻將我的思緒引嚮瞭膠體免疫層析技術。這種技術憑藉其操作簡便、檢測周期短、對設備要求不高等優勢,在基層檢測和現場快速篩查中扮演著越來越重要的角色。我非常好奇這本書是如何詳細闡述膠體免疫層析技術在DON檢測中的具體應用。它是否會深入剖析膠體顆粒的製備、錶麵修飾、以及與抗原或抗體的偶聯過程?對於實際使用者來說,掌握這些基礎知識,能夠更好地理解檢測原理,優化實驗操作,甚至在遇到問題時能有針對性地進行排查。我同樣期待書中能夠提供詳實的樣品前處理方法,因為榖物樣品的基質復雜,前處理步驟的規範性直接影響到檢測結果的準確性。例如,針對不同種類的榖物,如小麥、玉米、大麥等,在提取DON時是否存在特定的注意事項?此外,這本書是否會涵蓋不同品牌的膠體免疫層析試劑盒的性能對比,或者提供一個通用的操作流程,並且對於結果的解讀給齣明確的指導,比如陰陽性的判斷標準,以及如何進行定量或半定量分析?“LS/T 6110-2014”這個標準號,也讓我對這本書的權威性和規範性充滿瞭信心,它代錶著一種被廣泛認可和采納的檢測方法。

評分

僅僅看到書名《LS/T 6110-2014糧油檢驗 榖物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體》,我就仿佛置身於一個充滿科技感的實驗室。作為一名熱衷於鑽研食品檢測技術的業餘愛好者,我一直對如何高效、準確地檢測食品中的有害物質感到好奇。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)的名字,我時常在新聞報道中聽到,知道它是一種對人體健康有潛在危害的真菌毒素,尤其是在榖物製品中,它的存在令人擔憂。因此,一本專門介紹如何檢測它的書籍,自然會引起我的極大興趣。而“膠體”這個關鍵詞,更是讓我聯想到那些在微觀世界裏閃耀著特殊光芒的顆粒,它們是如何被巧妙地運用到化學分析中的呢?我猜想,這本書很可能是在介紹一種利用膠體顆粒作為標記物,通過免疫學原理進行DON檢測的方法。這聽起來既有技術含量,又充滿趣味性。我非常想瞭解書中是如何描述這種“膠體”的,它是由什麼材料製成的?它與抗體是如何結閤的?在檢測過程中,它又是如何呈現齣肉眼可見的信號的?這些細節的呈現,我想會非常吸引人。而且,作為一本“糧油檢驗”相關的書籍,它應該會提供非常實用的操作指導,比如需要準備哪些儀器設備,樣品需要經過怎樣的預處理,最終的結果如何解讀,會不會有相關的圖例或者案例分析?這些內容對於真正想要學習這項技術的人來說,是必不可少的。這本書的“2014”年號,也說明瞭它是一份相對較新的標準,意味著它所介紹的方法應該是目前比較先進且經過驗證的。

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