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出版社： 黑龙江教育出版社
ISBN：9787531673521
商品编码：1689033603
出版时间：2015-07-01
具体描述
作 者:孙波 著 著作 定 价:36 出 版 社:黑龙江教育出版社 出版日期:2015年07月01日 页 数:304 装 帧:平装 ISBN:9787531673521 ●——遥望太古
●吃肉是件苦差事儿/002
●驯野兽，驯植物/005
●长脚的锅/008
●4000多年前的面条/011
●第二章——夏商遗味
●位厨师/016
●鼎的奇迹/019
●鳞蛇与酱/023
●在酒中划船/027
●味儿的绝唱/030
●粥，不是饭/033
●沾了吃饭的光/036
●王宫里的烤肉串/039
●抢劫麦子的王/041
●第三章——周朝食礼
●米饭是高级消费/046
●把国家喝没了/049
●时髦的野生蜜/053
●吃饭就是吃药/055
●部分目录
●吃肉是件苦差事儿/002
●驯野兽，驯植物/005
●长脚的锅/008
●4000多年前的面条/011
●第二章——夏商遗味
●位厨师/016
●鼎的奇迹/019
●鳞蛇与酱/023
●在酒中划船/027
●味儿的绝唱/030
●粥，不是饭/033
●沾了吃饭的光/036
●王宫里的烤肉串/039
●抢劫麦子的王/041
●第三章——周朝食礼
●米饭是高级消费/046
●把国家喝没了/049
●时髦的野生蜜/053
●吃饭就是吃药/055
●部分目录
内容简介
重拾很好的传统文化，培养继往开来的新青年。传统文化中，饮食文化独具特色，冠绝优选，但少有人从饮食发展历史中发掘出中华文明的内涵。本书通过中国饮食发展史的发掘，再现藏在饮食背后的历史风情，介绍不同时期的历史特点。从茹毛饮血的原始饮食开始，中国饮食发展走过了一条漫长而独特的发展历程。各种炊具、食具的发明与使用，各种饮食理论专著的出现，各种饮食人物的背后故事。让青少年在轻松的阅读当中，了解中国社会的发展进程，了解中华民族的发展进程。 孙波 著 著作 孙波，*国医科大学附属医院营养科主任医师，医学硕士，在饮食疗法方面多有著述，对饮食文化有着精深的研究，其著述趣味性强，贴近生活。用户评价
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