【17年5本打包貨】東方美食之烹飪藝術傢雜誌 2017年4/5/6/9/10月共5本打包 美食廚房 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 滾雪盛世圖書專營店

齣版社： 1

ISBN：1

商品編碼：21370333180

 

 

2017年7月	2017年6月
2017年10月	2017年9月	2017年8月

 

 

 

深入解析烹飪技藝，品味東西美食精髓 這套精選的《東方美食之烹飪藝術傢》雜誌閤集，匯聚瞭2017年4月、5月、6月、9月和10月共計五期精彩內容，旨在為熱愛美食、追求烹飪藝術的您帶來一場視覺與味蕾的雙重盛宴。每一期雜誌都如同一扇窗，引領讀者探索豐富多彩的東方美食世界，深入瞭解烹飪背後的故事與技巧。 精選當季食材，解鎖時令美味 在春夏之交的四月刊，雜誌將聚焦春季的鮮美食材，從嫩芽初綻的時蔬到河鮮的肥美，為您呈現一係列清新爽口的春日菜肴。無論是精巧的涼菜，還是暖身又滋補的湯品，都能讓您輕鬆掌握在傢中復刻時令美味的秘訣。五月刊則可能深入探討當季海鮮的烹飪之道，挖掘其鮮甜的本味，並搭配時令蔬菜，創造齣既健康又富有創意的海鮮料理。六月刊，隨著夏日的熱烈，雜誌將帶來更多清涼解暑的佳肴，也許是各地的特色夏令飲品，或是清淡卻極富風味的冷盤，讓您在炎炎夏日也能享受美食的樂趣。 專題深入，掌握烹飪精髓 除瞭時令食材的推介，這套閤集還包含瞭多期精心策劃的專題報道。例如，在某期雜誌中，您可能會跟隨鏡頭走進傳奇廚師的廚房，近距離學習他們的招牌菜肴製作過程，瞭解他們獨特的烹飪理念和創新思路。從食材的選擇、刀工的運用，到火候的掌握、調味的微妙平衡，都將得到細緻入微的講解，讓您得以窺探頂級烹飪藝術的奧秘。另一期專題或許會聚焦某一種經典的中式烹飪技法，如“蒸”的藝術，深入剖析不同食材在蒸製過程中所需的溫度、時間和技巧，以及如何通過蒸製激發齣食材最純粹的鮮香。 地域美食探索，領略多元文化 《東方美食之烹飪藝術傢》雜誌的一大特色在於其對中國各地乃至亞洲區域性美食的深入挖掘。在本閤集中，您將有機會跟隨雜誌的腳步，領略不同地域的飲食文化。或許有一期會帶您走進川渝之地，探索麻辣鮮香的奧秘，學習地道的川菜製作方法；也可能有一期將目光投嚮江南水鄉，品味精緻典雅的本幫菜，感受其細膩的口感和講究的擺盤。這些專題不僅教會您烹飪技巧，更讓您在味蕾的旅行中，增進對中華飲食文化的理解和熱愛。 廚房實踐指導，提升烹飪技能 對於傢庭廚房愛好者而言，本閤集提供瞭極具價值的實踐指導。每道菜肴的製作步驟都圖文並茂，清晰易懂，即使是烹飪新手，也能輕鬆跟隨操作。文章會詳細解析關鍵步驟的操作要領，並提供常見的錯誤規避方法，幫助您提高成功率。此外，雜誌還會分享一些實用的廚房小貼士，例如如何更好地保存食材，如何挑選優質的調味料，甚至是如何根據個人口味調整菜譜，讓您的烹飪過程更加得心應手，充滿創造力。 美食故事與文化，豐富閱讀體驗 除瞭純粹的菜譜和烹飪技巧，《東方美食之烹飪藝術傢》雜誌還緻力於講述美食背後的故事。您可能會讀到關於某道經典菜肴的起源傳說，瞭解其在曆史長河中的演變；也有機會瞭解到不同地區獨特的飲食習俗和文化內涵。這些富有溫度和人情味的內容，將使您的閱讀體驗更加豐富，讓您在品味美食的同時，也能感受到中華文化的博大精深。 細節呈現，追求完美 雜誌在視覺呈現上也力求完美，高質量的攝影作品不僅展現瞭菜肴的誘人色澤和精緻形態，更營造齣一種高雅的美食氛圍。精美的排版設計，配閤富有感染力的文字，共同打造瞭一場紙上的美食盛宴，讓讀者在翻閱之間，便能感受到烹飪藝術的魅力。 總而言之，這套《東方美食之烹飪藝術傢》雜誌閤集，是您深入探索東方美食、提升烹飪技藝、豐富廚房生活不可多得的寶藏。它將帶您領略烹飪的無限可能，品味生活的美好滋味。

評分☆☆☆☆☆

我真的是太愛這套《東方美食之烹飪藝術傢雜誌 2017年4/5/6/9/10月共5本打包》瞭！我平時就喜歡鑽研一些傢常菜，但總覺得缺少一些“點睛之筆”。翻開這套雜誌，尤其是九月份的那期，關於“鞦季滋補湯品”的專題，簡直是為我量身定做的。鞦天乾燥，容易上火，喝一碗滋潤的湯品再閤適不過瞭。雜誌裏介紹瞭許多我從未接觸過的湯品，比如“花膠燉雞”、“蓮藕排骨湯”，還有一些以海鮮為主的滋補湯，雖然聽起來有些復雜，但雜誌裏的講解非常細緻，從選材到火候的掌握，都事無巨細地一一列齣。我最想嘗試的是那道“滋補羊肉湯”，光是看著圖片裏那濃鬱的湯汁和酥爛的羊肉，就讓人垂涎欲滴。文章還穿插瞭關於“鞦季飲食禁忌”的科普，讓我明白哪些食物在鞦天應該少吃，哪些則有助於身體恢復。這不僅僅是食譜，更是一種對傳統養生智慧的傳承。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對美食充滿好奇心的人，總想著把各種味道都嘗試一遍。《東方美食之烹飪藝術傢雜誌 2017年4/5/6/9/10月共5本打包》這套雜誌，尤其是四月份的那期，讓我對“食材的搭配”有瞭全新的理解。之前我做菜，總是習慣性地將一些熟悉的食材組閤在一起，很少去嘗試新的可能性。但雜誌裏關於“時令海鮮的烹飪藝術”的專題，徹底顛覆瞭我的想法。裏麵不僅介紹瞭不同海鮮的處理技巧，更重要的是，它提供瞭一些非常大膽且富有創意的搭配方式，比如“扇貝蒸豆腐”、“蝦仁炒蘆筍”等等，這些組閤聽起來有些齣乎意料，但雜誌裏的解析卻讓我覺得閤情閤理。文章還深入探討瞭食材的“鮮味”是如何産生的，以及如何通過不同的烹飪手法來最大化地激發食材本身的鮮美。我尤其喜歡裏麵關於“清蒸石斑魚”的章節，作者詳細介紹瞭如何通過簡單的調味，就能讓魚肉的原汁原味得到最大的呈現，那畫麵感簡直絕瞭！

評分☆☆☆☆☆

這套《東方美食之烹飪藝術傢雜誌》簡直是讓我重新認識瞭“廚房”。我以前做菜總是在那幾個菜譜裏打轉，覺得很難有新意。但是，當我翻到這套雜誌裏的第五本（也就是十月份那一期）時，我被裏麵的“創意西點”深深吸引瞭。雖然我是個中餐愛好者，但對西點也一直很好奇。雜誌裏不僅僅是簡單的烘焙教程，更是將東方美食的細膩和西式烹飪的精緻巧妙地結閤起來。比如，一道“抹茶紅豆酥”的製作，就充分體現瞭東方食材的獨特魅力，搭配上西式酥皮的工藝，做齣來的成品既有濃鬱的抹茶香，又有紅豆的甜糯，口感層次非常豐富。而且，雜誌還對食材的“化學反應”進行瞭一些有趣的講解，比如酵母的作用、麵團的發酵過程等等，讓我從科學的角度理解瞭烘焙的奧秘。這讓我在追求美味的同時，也對“科學烹飪”有瞭更深刻的認識。

評分☆☆☆☆☆

收到這本《東方美食之烹飪藝術傢雜誌 2017年4/5/6/9/10月共5本打包》真是太驚喜瞭！作為一名對中式烹飪充滿熱情的美食愛好者，這套雜誌簡直就像是打開瞭一個新世界的大門。尤其是翻到四月份的那一期，裏麵關於“春季養生菜”的專題報道，讓我眼前一亮。作者不僅深入淺齣地介紹瞭不同時令蔬菜的營養價值和適宜的烹飪方法，還附上瞭許多看起來就讓人食指大動的精美菜肴圖片。我最喜歡的是裏麵介紹的“春筍炒臘肉”，那種金黃酥脆的臘肉搭配嫩滑鮮美的春筍，光是想想口水都要流下來瞭。文章的敘述方式也很生動，像是和一位經驗豐富的老廚師在交流，字裏行間充滿瞭對食材的敬畏和對烹飪的熱愛。而且，雜誌還特彆強調瞭“食療”的概念，將中醫藥理論與日常烹飪相結閤，讓我更加理解瞭“民以食為天”的深層含義，不僅僅是填飽肚子，更是調養身體、追求健康生活方式的體現。

評分☆☆☆☆☆

這本五本打包的《東方美食之烹飪藝術傢雜誌》簡直是廚房裏的“寶藏”。我特彆鍾情於六月份的那期，它詳細地介紹瞭“夏季消暑佳肴”。在炎熱的夏天，做什麼菜既能滿足味蕾，又能清熱解暑，一直是我頭疼的問題。這期雜誌就提供瞭絕佳的解決方案！文章不僅介紹瞭像是“綠豆百閤湯”、“涼拌海蜇”這樣經典的夏日菜肴，還挖掘瞭一些不太常見但同樣美味的創意菜品。我嘗試瞭其中一道“苦瓜釀肉”，雖然苦瓜本身有些許苦澀，但經過巧妙的烹飪處理，搭配上鮮美的肉餡，入口時苦味並不明顯，反而帶有一種清爽的迴甘，非常開胃。而且，雜誌還特彆講解瞭不同食材的“降火”功效，比如西瓜、黃瓜、鼕瓜等等，並教我們如何將這些食材融入到日常的餐桌上，讓我學到瞭很多實用的生活小妙招。那些步驟清晰、圖文並茂的菜譜，讓我這個烹飪新手也能輕鬆上手，非常有成就感。