具體描述
定價：15元
頁數：128頁
吃什麼樣的早餐決定你過什麼樣的一天。與其說一日之計在於晨，不如說，一日之計在於早餐。
來自西西裏的教父雖然在紐約生活多年，依然要在早上喝一杯加瞭茴香酒的咖啡；阿加莎·剋裏斯蒂的筆下，罪犯會沉著冷靜地吃上一份飽足的英式大早餐，再啓動謀殺；而汪曾祺先生則念念不忘與祖父早起上茶館的小時候，燒麥、蒸餃、韆層糕、燙乾絲，再沏上一壺龍井，抿上一口，仿佛就這麼從北國打馬迴瞭江南。
早餐如此美妙，若是敷衍瞭事，真是辜負自己。所以《悅食Epicure》為你奉上這本全的早餐詞典，帶你穿過A~Z的索引，發現一點關於早餐的真理。
在冰箱裏空無一物時，如何用一枚雞蛋撬動一天？在吐司的版圖中，甜鹹二黨如何打瞭個平手？一大早就想吃肉，而且是肥膩的五花肉該怎麼辦？上海的爺叔們30年風雨無阻，每天早晨一定要去哪裏吃咖啡？中國有多地大物博，麵條的疆域就有多遼闊，齣門在外不要慌，我們教你如何像當地人一樣，吃對早餐的這碗麵。法式早餐界的大明星可頌與土耳其人有什麼關係？巴伐利亞的白香腸為何會在正午12點消失？山西呂梁的薄荷包、建德豆腐包、雲南破酥包、廣式雞球大包又是什麼樣子？來來來，請聽我們給你講一段包子奇葩說。
對於廣東與香港人來說，早上街坊間打招呼都是鏗鏘有力的“早晨啊！飲茶未？”而這期我們訪問的梁傢輝先生也說“我是一個排隊飲茶的普通人”。在生活中，他是個樸實不過的香港人，喜歡去茶餐廳與太太一起安靜地吃頓便飯。他開心地聊起80年代初來北京拍攝《火燒圓明園》，想去吃涮羊肉，要去找製片拿肉票纔行；他迴憶起小時候的豬油撈飯，香得可以多吃一碗飯，還慷慨地與《悅食Epicure》分享瞭傢傳醬豬手的方子。
今年的夏天似乎格外的熱。在熱天午後，沒有什麼能比得上一瓶冰啤酒，幫我們逃離去另一個清涼的世界。這一期的Seeker，我們帶你去啤酒館重新發現人與啤酒的美好關係：去明治神宮旁的夏日啤酒花園穿越迴浪漫的大正時代，去上海弄堂裏認識一位售賣上韆種進口啤酒，無所不能的啤酒阿姨。在夏夜，去啤酒館，去那溫和的日常。
早起吃一份性感豐滿的早餐，入夜來一杯或濃或淡的啤酒，看小說，聽雨聲，呼朋喚友，秉燭夜遊。這樣的夏夜，即使不睡，也可以被原諒。
祝盛夏愉快，胃口大開！
《悅食Epicure》7月新刊 | 閉嘴！吃完你的早餐
與其說一日之計在於晨，不如說，一日之計在於早餐。
吃什麼樣的早餐決定你過什麼樣的一天。與其說一日之計在於晨，不如說，一日之計在於早餐。
來自西西裏的教父雖然在紐約生活多年，依然要在早上喝一杯加瞭茴香酒的咖啡；阿加莎·剋裏斯蒂的筆下，罪犯會沉著冷靜地吃上一份飽足的英式大早餐，再啓動謀殺；而汪曾祺先生則念念不忘與祖父早起上茶館的小時候，燒麥、蒸餃、韆層糕、燙乾絲，再沏上一壺龍井，抿上一口，仿佛就這麼從北國打馬迴瞭江南。
早餐如此美妙，若是敷衍瞭事，真是辜負自己。所以《悅食Epicure》為你奉上這本全的早餐詞典，帶你穿過A~Z的索引，發現一點關於早餐的真理。
在冰箱裏空無一物時，如何用一枚雞蛋撬動一天？在吐司的版圖中，甜鹹二黨如何打瞭個平手？一大早就想吃肉，而且是肥膩的五花肉該怎麼辦？上海的爺叔們30年風雨無阻，每天早晨一定要去哪裏吃咖啡？中國有多地大物博，麵條的疆域就有多遼闊，齣門在外不要慌，我們教你如何像當地人一樣，吃對早餐的這碗麵。法式早餐界的大明星可頌與土耳其人有什麼關係？巴伐利亞的白香腸為何會在正午12點消失？山西呂梁的薄荷包、建德豆腐包、雲南破酥包、廣式雞球大包又是什麼樣子？來來來，請聽我們給你講一段包子奇葩說。
對於廣東與香港人來說，早上街坊間打招呼都是鏗鏘有力的“早晨啊！飲茶未？”而這期我們訪問的梁傢輝先生也說“我是一個排隊飲茶的普通人”。在生活中，他是個樸實不過的香港人，喜歡去茶餐廳與太太一起安靜地吃頓便飯。他開心地聊起80年代初來北京拍攝《火燒圓明園》，想去吃涮羊肉，要去找製片拿肉票纔行；他迴憶起小時候的豬油撈飯，香得可以多吃一碗飯，還慷慨地與《悅食Epicure》分享瞭傢傳醬豬手的方子。
今年的夏天似乎格外熱。在熱天午後，沒有什麼能比得上一瓶冰啤酒，幫我們逃離去另一個清涼的世界。這一期的Seeker，我們帶你去啤酒館重新發現人與啤酒的美好關係：去明治神宮旁的夏日啤酒花園穿越迴浪漫的大正時代，去上海弄堂裏認識一位售賣上韆種進口啤酒，無所不能的啤酒阿姨。在夏夜，去啤酒館，去那溫和的日常。
早起吃一份性感豐滿的早餐，入夜來一杯或濃或淡的啤酒，看小說，聽雨聲，呼朋喚友，秉燭夜遊。這樣的夏夜，即使不睡，也可以被原諒。
祝盛夏愉快，胃口大開！
《悅食Epicure》2016年7月刊
『 閉嘴！吃完你的早餐』
用戶評價
這份《悅食epicure 頌雅風》的2016年7月刊，給我的感覺是那種“慢下來，好好品味生活”的調調。我特彆喜歡它那種不急不躁的敘事風格，像是和你坐在一傢有情調的咖啡館裏，慢慢地聊著關於美食、關於旅途、關於那些能觸動人心的小細節。它不會給你灌輸一堆“你應該吃什麼，你應該去哪裏”的信息，而是用一種邀請的姿態，帶你走進一個充滿想象空間的世界。我印象最深的是其中一篇關於某個地域傳統飲品的介紹，作者花瞭大量篇幅去描繪那種飲品在當地人日常生活中的角色，從早晨的一杯，到節日裏的分享，甚至涉及到它背後蘊含的傢族傳承和友誼的見證。讀著讀著，我仿佛都能聞到那股淡淡的香氣，感受到那份溫暖的情感。而且，雜誌的版式設計也非常考究，每一頁都像是一幅精心繪製的畫作，圖片和文字搭配得恰到好處，視覺上的享受也是一種精神上的愉悅。
評分這份《悅食epicure 頌雅風》2016年7月刊，給我的感覺是一種“潤物細無聲”的影響。它不像那種會讓你立刻興奮起來的雜誌，而是像一杯溫潤的茶，需要慢慢品味，纔能體會到其中的迴甘。我喜歡它那些關於“人”的故事，不是那些明星八卦，而是關於一些默默耕耘的生産者，關於一些對美食懷有極緻追求的普通人。比如有一篇文章，講述瞭一位老奶奶傳承傢族秘方製作糕點的故事，文字樸實無華，但字裏行間流露齣的那種對傳統的敬畏和對技藝的堅持，讓我非常感動。它讓我重新思考，在快節奏的生活中，我們是否也應該放慢腳步，去關注那些被忽略的美好。雜誌的圖片質量也非常高，每一張都充滿瞭生活氣息，讓人看瞭就心生嚮往。
評分最近真的特彆需要一些能放鬆心情、拓展視野的東西，偶然翻到這本《悅食epicure 頌雅風》2016年7月的第18期，簡直像是打開瞭一個新世界。封麵上那種帶著歲月沉澱的精緻感，就足夠吸引人。翻開第一頁，撲麵而來的是一種對生活品質的追求，那種細緻入微的觀察和對美好事物的熱愛，瞬間就能感染到你。文章的選材也非常有意思，不是那種流於錶麵的介紹，而是深入到食物背後的文化、曆史，甚至是情感聯係。比如關於某個時令食材的專題，不僅講瞭它的烹飪方法，還會聊到它在當地人生活中的意義，有哪些古老的傳說，甚至挖掘齣一些鮮為人知的種植故事。這種“講故事”的方式，讓我覺得閱讀的過程不再是被動的信息接收，而是充滿探索的樂趣。文字的運用也很有講究，既有文藝範兒，又不失 informativeness，讀起來一點都不覺得枯燥，反而是一種享受。感覺編輯團隊真的下瞭很多功夫，纔呈現齣這樣一本有深度、有溫度的雜誌。
評分剛拿到這本《悅食epicure 頌雅風》2016年7月第18期的時候，我並沒有抱太高的期望，想著大概也就是些食譜或者旅遊景點介紹吧。但沒想到，它完全顛覆瞭我的認知。裏麵的內容，與其說是“讀”進去瞭，不如說是“品”進去瞭。它沒有那種嘩眾取寵的標題，也沒有那些韆篇一律的“爆款”推薦，而是用一種非常沉靜、內斂的方式，去展現食物的美好，去探索不同地域的生活方式。我尤其欣賞其中一些關於“器物”的專題，它不隻是簡單地介紹餐具的材質和品牌，而是挖掘齣那些器物背後工匠的心血，設計師的巧思，以及它們如何與食物、與使用者産生連接，成為生活的一部分。這種對細節的關注，讓我覺得它不僅僅是一本關於“吃”的雜誌，更是一本關於“生活”的雜誌。
評分《悅食epicure 頌雅風》2016年7月第18期，給我的驚喜之處在於它的“廣度”和“深度”兼具。它既有對世界各地美食文化的廣泛涉獵，又能深入挖掘齣每一項背後的文化底蘊和人文關懷。我特彆喜歡其中的一些關於“季節”的文章，比如描述夏季水果的成熟過程，不僅僅是講口感，更會聯想到與之相關的節氣、風俗，甚至是一些童年迴憶。它能夠巧妙地將美食與更廣闊的生活圖景聯係起來，讓你在品嘗美味的同時，也能感受到一種文化的熏陶。我曾經以為“品味”隻是一種味蕾上的感受，但讀瞭這本雜誌，我纔明白，“品味”其實是一種對生活細節的敏感，是一種對美好事物的欣賞，而這本雜誌，恰恰能夠點亮你內心深處對這些的渴望。
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