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出版社： 嘉出版
ISBN：9789888043934
商品编码：22051462455
具体描述
燕窩食好啲
作者：樓上
出版社：嘉出版有限公司
出版日期：2017/06/05
出版地：台湾
言語：繁體中文
页数：264頁
装帧：平装/彩色印刷
尺寸：25 x 19 cm
内容简介
燕窩是傳統的滋補美食，但坊間對燕窩的講法眾說紛紜，到底怎樣桃擇、炮製燕窩才至適合呢？本書以科學法的方法，分析燕窩的營養成分、食療用途、製作方法，令讀者對燕窩有正面和深入的認識，從而學懂如何挑選優質的燕窩。加上多達62款食譜，包括甜品、燉品、小食、傳統主菜及新派混合菜，讓讀者可以輕鬆地炮製和品嘗美味的燕窩菜式。
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