燕窩食好啲
作者:樓上
出版社:嘉出版有限公司
出版日期:2017/06/05
出版地:台湾
言語:繁體中文
页数:264頁
装帧:平装/彩色印刷
尺寸:25 x 19 cm
内容简介
燕窩是傳統的滋補美食,但坊間對燕窩的講法眾說紛紜,到底怎樣桃擇、炮製燕窩才至適合呢?本書以科學法的方法,分析燕窩的營養成分、食療用途、製作方法,令讀者對燕窩有正面和深入的認識,從而學懂如何挑選優質的燕窩。加上多達62款食譜,包括甜品、燉品、小食、傳統主菜及新派混合菜,讓讀者可以輕鬆地炮製和品嘗美味的燕窩菜式。
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