基本信息

• 商品名稱：德國式廚房規則
• 作者：(日)門倉多仁亞|譯者:黃曙玉
• 定價：29
• 齣版社：山東人民
• ISBN號：9787209078269

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2013-11-01
• 印刷時間：2013-11-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：平裝
• 頁數：164
• 字數：60韆字

編輯**語

門倉多仁亞編著的《德國式廚房規則》介紹瞭德國式的廚房整理收納術，，同時，收錄有德式麵包的製作方法、用水果製作的保存食物、可以簡單製作的湯類和火腿蛋糕等的食譜。讀者可以從嚴謹的德國人身上學習到如何通過習慣的建立，讓日子過得輕鬆簡單，有規律。讀者可以從嚴謹的德國人身上學習到如何通過習慣的建立，讓日子過得輕鬆簡單，有規律。

作者簡介

門倉多仁亞 日本知名料理生活傢。1966年生，母親為德國人、父親為日本人，生長於德國、日本和美國。**基督教大學畢業後，進入外資證券公司工作。先後於東京、倫敦、香港等地任職。婚後因丈夫留學再度前往倫敦。學習烹飪與糕點製作，進入“藍帶烹飪藝術學校”並取得認證證書。迴日本後開設料理教室，目前與日本多傢電視颱和雜誌社配閤，介紹德式生活風及美食料理。

目錄

前言002
1 德國的美食餐桌
早晨的麵包香味 009
小圓麵包的烤製方法 013
關於德式麵包 015
天然酵母麵包 019
天然酵母麵包的製作方法 023
平時的餐桌 025
搭配麵包的料理食譜 029
經典的一品料理 033
一品料理的菜譜 036
水果製作的保存食物 038
櫻桃和蘋果的菜譜 043
2 訪問柏林的廚房
因人而異的廚房 049
01 洗碗槽、櫥櫃、桌子全都是手工製作的小型廚房 051
02 環繞於古色古香氛圍與藍天下的廚房 056
03 富有收納智慧的廚房是主人手工製作的 062
04 在色彩斑斕的廚房裏聽著音樂做料理 070
05 管道與電纜綫也是裝飾品的簡易空間 078
06 位於傢庭中心的廚房是三個孩子的遊樂場 084
07 廚師夫婦規劃的高效率廚房 090
08 消除**疲勞的純白色廚房 096
09 整齊排列著大鍋、喜歡烹飪的男性的廚房 100
10 配備*新傢電的全不銹鋼廚房 107
11 一起使用的廚房， 要方便整理、方便取用 113
12 小型廚房用黃色基調變得明亮舒適 119
德國式款待·蘆筍午餐 127
3 德國的飲食習慣
復活節的野餐 131
白色香腸 136
關於土豆的話題 140
享用應季食材 143
綠蔭下的露天啤酒花園 148
年輪蛋糕 151
德國葡萄酒 153
老年人餐廳 157
傢人的距離感、朋友的距離感 159
謝辭 162
後記 163