書名：料理圖鑑：1500招廚房新手求生術

作者：越智登代子

齣版：遠足文化

語種：繁體中文

頁數：384 頁

裝幀：平裝

ISBN：9789866731402

齣版日期：2009-08-05

　●日本亞*遜讀者5顆星溫暖好評。 
　　●受到日本各年齡層喜愛，齣版後即多次再版印刷的銷售佳績。
　　●作傢、南村落總監∕韓良露、中廣流行網「吳恩文的快樂廚房」主持人∕吳恩文、飲食生活人氣部落格∕mego的幸福之味 ── 共同推薦。

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　　做菜是一件簡單又充滿樂趣的事！
　　3000多幅手繪插畫、1500個烹飪秘訣、241道美食小作法

　　．調味順序，應該先加糖？還是先加鹽？
　　．菜炒得太鹹瞭，怎麼辦？
　　．留在鍋子上的魚腥味，要如何去除呢？
　　．受潮的茶葉，還有救嗎？
　　．葡萄上有一層白白的粉，會新鮮嗎？
　　．削芋頭時手會癢，有解決妙方嗎？
　　．茶碗蒸，如何做得軟嫩又漂亮光滑？
　　．螃蟹和柿子一起吃，真的會拉肚子嗎？
　　．三閤一咖啡如何變好喝？
　　．過期食品還可以吃嗎？

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　　聰明挑選優質味美的生鮮蔬果、
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