具體描述
| 圖書基本信息,請以下列介紹為準 | |||
| 書名 | 辣椒(全彩) 暢銷書籍 種植業 正版 | ||
| 作者 | 楊維田 劉立功 | ||
| 定價 | 14.00元 | ||
| ISBN號 | 9787508267203 | ||
| 齣版社 | 金盾齣版社 | ||
| 齣版日期 | 2011-03-01 | ||
| 版次 | 1 | ||
| 其他參考信息（以實物為準） | |||
| 裝幀：平裝 | 開本：大32開 | 重量：0.4 | |
| 版次：1 | 字數： | 頁碼： | |
| 插圖 | |
| 目錄 | |
| 內容提要 | |
| 由楊維田等編著的《辣椒》以圖文結閤的形式介紹棚室辣椒生産中的各項關鍵技術。《辣椒》內容包括：辣椒的植物學特徵，辣椒對環境條件的要求，辣椒營養杯育苗技術，辣椒定植前的準備，辣椒定植後的管理，辣椒病蟲害識彆要點與應急防治，辣椒栽培理論與栽培難點，以及實例講評等。全書圖文配閤，通俗易懂，適閤廣大農民和基層農業技術人員學習使用，也可供農業院校有關專業師生閱讀參考。 |
| 編輯推薦 | |
| 伴隨著壽光蔬菜産業的不斷發展，壽光菜農總結和發明瞭許多實用技術，包括溫室設施、種子、農藥、肥料、薄膜和田間管理操作技術等方麵，使壽光市棚室蔬菜生産達到水平。“圖說棚室蔬菜種植技術精要”叢書，是壽光農民和技術人員智慧的結晶。它的齣版發行，可將壽光棚室蔬菜種植技術在全各地更好更快地傳播，使更多的菜農走上種菜緻富的道路。 本冊為《辣椒》，以圖文結閤的形式介紹棚室辣椒生産中的各項關鍵技術，由楊維田等編著。 |
| 作者介紹 | |
| 序言 | |
用戶評價
讀完《辣椒(全彩)》這本書，我最大的感受就是，它不僅僅是一本關於“怎麼種辣椒”的書，更是一本關於“如何成為一個優秀的辣椒種植者”的書。它讓我明白瞭，種植辣椒不僅僅是把種子埋進土裏，然後澆水施肥那麼簡單，而是一個需要耐心、細緻、科學和對作物負責任的過程。書中對於不同辣椒品種的生態習性、抗逆性（比如耐旱、耐寒、抗病等）的詳細介紹，讓我能夠根據自己所在地的氣候條件和土壤情況，選擇最適閤的品種，從而事半功倍。它讓我意識到，選擇閤適的品種，本身就是成功的一半。而且，書中對於辣椒種植過程中可能遇到的各種“突發狀況”，都給齣瞭非常詳細的處理預案。例如，在極端天氣（如乾旱、洪澇、霜凍）來臨前，應該如何采取措施來保護辣椒植株；一旦發生病蟲害，應該如何快速有效地識彆和控製。這些“風險管理”的內容，讓我在麵對未知和挑戰時，不再感到束手無策。這本書讓我從一個“隻知道種”的人，變成瞭一個“懂得如何種，並且懂得如何應對各種情況”的人。它培養瞭我對種植的敬畏之心，也讓我對自然和生命有瞭更深的理解。
評分我必須說，這本書的作者，楊維田和劉立功，他們顯然是真正熱愛並且深入研究過辣椒種植的人。我特彆欣賞他們講解方式中的那種“授人以漁”的智慧。舉個例子，在講到施肥的時候，他們並沒有直接給齣一張萬能的施肥錶，而是詳細地解釋瞭不同營養元素（氮、磷、鉀等）對辣椒生長各個階段的具體作用，以及如何通過觀察辣椒植株的生長狀態（比如葉片的顔色、大小，開花結果的情況）來判斷它是否缺乏某種營養，從而做齣相應的調整。這種講解方式，讓我不再是被動地按照指令操作，而是能夠理解“為什麼”要這麼做，從而培養瞭自己的判斷能力和應變能力。書中對於不同辣椒品種的基因特性、抗病能力、對氣候的適應性等方麵的分析，也讓我大開眼界。他們不僅僅是介紹品種，而是深入到品種的“基因”層麵，解釋為什麼有些品種更容易得某種病，為什麼有些品種適閤在寒冷地區種植，為什麼有些品種在高溫高濕環境下錶現會很差。這種深度的剖析，讓我對辣椒的種植有瞭更宏觀和科學的認識。而且，書中還穿插瞭一些作者在實際種植過程中遇到的趣事和經驗總結，這些“小插麯”讓原本嚴謹的科學知識變得生動有趣，也拉近瞭讀者與作者之間的距離，讓我感覺像是在和兩位經驗豐富的長者聊天，聽他們分享寶貴的經驗。這種將科學理論與實踐經驗完美結閤的書籍，實在難得。
評分哇，拿到這本《辣椒(全彩)》真是太驚喜瞭！作為一名一直以來都對傢庭種植充滿熱情，但又常常因為各種細節而頭疼的愛好者，我一直在尋找一本能夠真正指導我從零開始，並且讓我看到明確成果的書。這本書的名字就足夠吸引我瞭，尤其“暢銷書籍”這幾個字，給瞭我很大的信心，感覺這一定是一本經過市場檢驗，內容紮實可靠的作品。當我翻開它的時候，撲麵而來的全彩印刷讓我眼前一亮，每一頁都色彩鮮艷，圖片清晰，這對於種植類書籍來說簡直太重要瞭！很多時候，文字描述再詳細，也不如一幅生動的圖片來得直觀。比如，書中對於不同品種辣椒的外形特徵、生長過程中的顔色變化，甚至病蟲害的初期跡象，都配有非常逼真的照片。這讓我能夠立刻對照自己的植物，判斷是否健康，是否需要采取措施。而且，這種全彩的呈現方式，也極大地提升瞭閱讀體驗，讓我感覺像是和經驗豐富的種植者一起在田間地頭學習一樣，而不是枯燥地閱讀技術手冊。我特彆喜歡它在介紹不同品種時，不僅僅是羅列名稱，而是詳細地描述瞭它們的辣度、風味特點、適閤的烹飪方式，甚至連口感的細微差彆都做瞭深入的分析。這讓我不再是盲目地選擇，而是能夠根據自己的喜好和需求，找到最適閤自己的辣椒品種。我已經迫不及待地想要嘗試書裏介紹的幾種特色辣椒瞭，想象著自己親手種齣顔色鮮艷、味道濃鬱的辣椒，那種成就感肯定無與倫比！這本書的排版也非常舒服，字體大小適中，段落分明，重點信息還做瞭加粗或特殊標記，閱讀起來一點也不費力，即使是長時間閱讀也不會感到疲勞。它就像一個隨身的種植導師，隨時隨地都能為我解答疑惑，提供指導，讓我對即將開始的辣椒種植之旅充滿瞭期待和信心。
評分《辣椒(全彩)》這本書，對於我這個在城市裏的小陽颱上搗鼓點綠植的“業餘愛好者”來說，簡直就是一場及時雨。我之前嘗試過種一些香草植物，但對辣椒一直有些畏懼，總覺得它需要很大的空間和非常專業的照料。但這本書徹底改變瞭我的看法。它裏麵有專門的章節講解如何在有限的空間裏種植辣椒，比如利用容器栽培、垂直種植等技巧，甚至還介紹瞭一些適閤陽颱種植的緊湊型辣椒品種，它們株型小巧，但産量卻不低，而且對光照和水分的要求也相對溫和。這讓我看到瞭在城市裏也能享受到自己種植辣椒的樂趣。書中的“一圖一解”式的內容，尤其適閤我這種視覺型學習者。比如，在講解如何判斷辣椒的成熟度時，它會提供一張包含不同成熟度辣椒的對比圖，並配上文字說明，讓我能夠一目瞭然地看齣區彆。而且，書中還提供瞭一些關於辣椒采摘後處理的小竅門，比如如何將辣椒切碎後冷凍保存，以便隨時取用，或者如何將一些不太辣的辣椒做成辣椒醬，這都非常適閤像我這樣，一次性種齣很多辣椒，又不想浪費的傢庭。這本書讓我覺得，即使是有限的空間和有限的經驗，也能種齣令人驚喜的辣椒，它激發瞭我更大的種植熱情，也讓我對未來在我的小陽颱上“開闢一片辣椒天地”充滿瞭期待。
評分這本書的實用性簡直爆棚！我之前種辣椒，最頭疼的就是不知道什麼時候該澆水，什麼時候該施肥，特彆是對於不同的生長階段，對水肥的需求量都不一樣，我總是憑感覺來，結果要麼缺水導緻植株枯萎，要麼水澆太多導緻爛根。而《辣椒(全彩)》這本書，就像一本“生長日記”，非常詳細地列齣瞭辣椒在各個生長階段（從育苗、移栽、開花期、結果期到成熟期）的水肥管理要點，並且給齣瞭非常具體的操作建議，比如“在開花期，每周需要補充一次磷鉀肥，每次用量為XXX剋，與XXX剋水混閤後澆灌”等等。這些量化、明確的指導，讓我擺脫瞭“憑感覺”的種植模式，能夠更科學、精準地進行管理。而且，書中還提到瞭很多“小技巧”，比如如何通過觀察土壤錶麵的濕度、植株葉片的微小變化來判斷是否需要澆水，如何通過觀察土壤的顔色來判斷是否需要施肥。這些看似不起眼的小細節，卻是決定種植成敗的關鍵。我嘗試按照書裏的方法進行水肥管理，我的辣椒苗明顯比以前生長得更健壯，葉片也更翠綠有光澤。此外，書中關於修剪技巧的講解也讓我茅塞頓開。以前我總覺得修剪辣椒是為瞭造型，但這本書卻深入地解釋瞭不同修剪方式對辣椒産量、果實大小、通風透光的影響，並且根據不同的品種和生長目標，給齣瞭具體的修剪方案。這讓我意識到，修剪不僅僅是“剪”，而是“巧剪”，能夠直接影響到最終的收成。
評分這本書的閱讀體驗堪稱完美，我甚至可以說是“沉迷”其中。它不僅僅是信息量的堆積，更是一種閱讀的享受。從封麵設計到內頁排版，從圖片的選擇到文字的錶達，無不體現齣作者和編輯的專業和匠心。全彩的圖片不僅清晰美觀，而且都恰到好處地齣現在需要解釋的地方，讓我的理解更加直觀。例如，在介紹辣椒的生長周期時，書中會用不同階段的辣椒苗、開花、結果的特寫照片，配閤文字說明，讓我能夠清晰地看到每一個成長變化。即使是一些我不太懂的專業術語，書裏也會用簡潔明瞭的解釋，或者通過旁邊的插圖來輔助說明，完全不會讓我感到睏惑。我最喜歡的是，書中在介紹某些技術時，會用“如果你是新手，可以這樣做…”或者“進階技巧是…”這樣的提示，這讓我能夠根據自己的實際情況，選擇適閤自己的學習路徑，既不會覺得內容太簡單而無聊，也不會因為內容太難而氣餒。而且，書中的語言風格非常親切，沒有那種冷冰冰的學術腔調，而是充滿瞭熱情和生活氣息，讓我感覺就像在和一位熱愛生活、熱愛種植的朋友聊天。我甚至會在晚上睡前，翻幾頁這本書，就好像在與一位經驗豐富的園藝大師進行一場心與心的交流，汲取著智慧和靈感。
評分《辣椒(全彩)》這本書的每一個細節都透露著嚴謹和用心。我尤其驚嘆於它在介紹辣椒的基因改良和育種方麵的內容。雖然我不是專業的育種傢，但書中用非常清晰易懂的語言，結閤精美的插圖，將一些相對復雜的育種原理和方法進行瞭闡述，比如雜交育種、輻射誘變育種等，並且列舉瞭一些成功的育種案例，讓我對現代辣椒育種技術有瞭初步的瞭解。這讓我意識到，我們餐桌上的各種辣椒，背後是多麼精密的科學和辛勤的勞動。書中還詳細介紹瞭如何通過嫁接技術來改良辣椒的品種，如何提高産量和抗病性，甚至還涉及到如何通過基因編輯技術來培育新品種，雖然這些內容可能對很多傢庭種植者來說，稍微有些超綱，但它極大地拓寬瞭我的視野，讓我對辣椒這一作物有瞭全新的認識，也讓我對未來的辣椒産業發展充滿瞭好奇。此外，書中對於辣椒的起源、傳播曆史以及在全球不同地區的文化意義的介紹，也充滿瞭趣味性。它不僅僅是一本種植手冊，更是一本關於辣椒的“百科全書”，讓我從更廣闊的視角去瞭解和欣賞辣椒。我喜歡這種在提供實用技術的同時，還能進行文化和曆史科普的圖書，它讓閱讀過程更加豐富多彩，也讓知識的獲取變得更有深度和廣度。
評分這本書的深入程度完全超齣瞭我的預期，我原本以為它會像市麵上很多入門級的種植指南那樣，隻提供一些基礎的常識和簡單的步驟，但《辣椒(全彩)》這本書，從最基礎的土壤選擇、播種技巧，到後期的施肥管理、病蟲害防治，再到收獲後的處理和儲存，簡直是麵麵俱到，無所不包。讓我印象最深刻的是關於土壤的部分，它沒有簡單地說“用肥沃的土壤”，而是詳細地講解瞭不同類型土壤的特性、如何通過檢測來判斷土壤的酸堿度、有機質含量，以及如何根據辣椒品種的不同，調整土壤配比，達到最佳的生長環境。這一點對於很多新手來說，可能是一個容易被忽略的細節，但作者卻把它講得如此透徹，可見其專業性。另外，在病蟲害防治這塊，書中提供的解決方案非常係統化，不僅僅是列舉常見病蟲害的名字，更重要的是，它詳細地描述瞭每種病蟲害的發生原因、傳播途徑、初期癥狀，並且給齣瞭多種防治方法，包括物理防治、生物防治以及在必要時如何安全有效地使用化學藥劑。它強調的是“預防為主，治療為輔”的理念，並提供瞭很多在傢中就能輕鬆實現的綠色種植方案，這讓我感到非常安心，畢竟我希望吃到的是健康、無汙染的辣椒。書中的案例分析也非常實用，通過圖文並茂的方式，展示瞭種植過程中可能遇到的各種問題，並給齣瞭具體的解決思路和步驟，這讓我在遇到類似情況時，能夠有章可循，快速找到應對之策，避免不必要的損失。這本書的知識體係非常完整，感覺像是把一個資深辣椒種植專傢的所有經驗都濃縮在瞭裏麵，讓我受益匪淺。
評分這本書的專業性毋庸置疑，但最難得的是，它將如此專業的知識，用一種非常易於理解的方式呈現齣來。我之前看過一些種植類的書籍，內容雖然專業，但術語太多，排版晦澀，讀起來讓人望而卻步。《辣椒(全彩)》這本書完全不一樣，它采用瞭大量的圖錶、示意圖，以及生活中常見的比喻來解釋復雜的概念。比如，在講解辣椒的授粉原理時，它不僅配有清晰的授粉過程示意圖，還用“像蜜蜂傳遞花粉一樣”的比喻來幫助我們理解。在講解病蟲害的發生機理時，它會把病菌或害蟲比作“不速之客”，而植物自身的防禦機製則是“身體的衛士”，這種形象化的比喻，讓原本抽象的生物學知識變得生動形象，也更容易被記住。而且，書中還穿插瞭一些“種植小貼士”和“常見誤區提醒”，這些小小的闆塊，往往能夠點醒我們在實際種植過程中容易忽略的細節，避免走彎路。例如，它會提醒我們在育苗期，不要過度澆水，因為幼苗的根係還很脆弱，容易積水爛根。這種“防患於未然”的提示，對於新手來說，簡直是福音。這本書就像是一位耐心細緻的良師益友，在傳授知識的同時，時刻關注著我們的理解程度，並不斷地用各種方式來幫助我們更好地吸收和掌握。
評分讓我印象特彆深刻的是，這本書在介紹辣椒的采收和儲存方麵，也做到瞭極緻的細緻。我以前都是等辣椒熟瞭就隨便摘下來，然後隨手放在屋裏，結果經常齣現辣椒變軟、發黴或者口感變差的情況。而《辣椒(全彩)》這本書，詳細講解瞭不同成熟度辣椒的采摘方法，以及不同品種辣椒的最佳采收時機。它指齣，有些辣椒適閤在清晨采摘，有些則需要在傍晚采摘，而且采摘時需要注意保留果柄，以免損傷果實。更重要的是，書中詳細介紹瞭各種辣椒的儲存方法，包括短期儲存、長期儲存，以及針對不同用途（如鮮食、乾製、醃製、加工）的儲存建議。它推薦瞭多種儲存工具和方法，比如使用保鮮袋、冷藏、冷凍，甚至還介紹瞭傳統的晾曬、烘乾方法，並且詳細說明瞭每種方法的優缺點以及操作要領。比如，它會告訴你，如果要長期保存鮮辣椒，最好將其冷凍，並且在冷凍前需要經過預處理，以保持其口感和風味。對於乾辣椒，它會教你如何科學地烘乾，以避免營養流失和黴變。這些細節的處理，讓我覺得作者不僅僅是想讓你“種齣”辣椒，更是想讓你能夠“吃好”辣椒，真正實現從田間到餐桌的全過程優化。這種全方位的指導，讓我覺得這本書物超所值，它解決瞭我種植和食用辣椒的“最後一公裏”難題。
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