基本信息

书名:从明天起种菜、烹调，做一个幸福的人:在斯卡吉特，生活是这样的

定价：68.00元

作者:格雷汉姆·柯尔　著，张愉　译

出版社：陕西人民出版社

出版日期：2013-06-01

ISBN：9787224105346

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

编辑

　　1. 手栽种绿色蔬果，重新走进没有速食的厨房，与邻友分享，正是城市中的你急需要的身心灵疗愈方法。
　　2. 囊括种植手记与烹调营养之道，全心为你打造从菜园到餐盘的健康之旅。
　　3. 来自美国的都市生活疗愈之道，在近自然中收获健康，分享温暖。
　　4. 和博闻春秋一起播种,收获都市慢生活：购书自拍书封并@博闻春秋，前100名获特选种子一包，种植并拍成长照片@博闻春秋，大礼等你拿！

内容提要

　　在如今这个肥胖及相关疾病盛行的年代，更需要一种健康的生活方式。住在郁金香之谷斯卡吉特的格雷汉姆柯尔，从基础的知识开始，教你照顾那些绿色的生命，搭配和烹调出平时被忽视的营养。与瓜果蔬菜近的乐趣，与家人邻友分享的温暖，与四季自然同行的闲适，与健康美味共铸的生命力，尽在其中

目录

感　谢
序　言
章 　 我决定种菜的原因
第二章 　 菜园与厨房的关系
第三章 　 种菜须知
第四章 　 限度保留味道和营养的烹饪方法
第五章 　 怎么种，怎么吃
苹　果
洋　蓟
芝麻菜
芦　笋
豆　类
甜菜头和甜菜叶
小白菜
西蓝花
抱子甘蓝
甘　蓝
胡萝卜
花椰菜
芹　菜
牛皮菜
鹰嘴豆
红辣椒
羽衣甘蓝
玉　米
黄　瓜
茄　子
蚕　豆
茴　香
大　蒜
洋　姜
散叶甘蓝
苤　蓝
韭　葱
柠　檬
生　菜
野　苣
芥　菜
大白菜
番　杏
洋　葱
欧洲防风
豌　豆
辣　椒

作者介绍

　　格雷汉姆柯尔，风靡欧美的“腾飞美食”节目主持人，一直致力于健康烹饪的推广，他的节目被制作成“电视食谱”，在澳大利亚弗里曼特尔电视台、美国洛杉矶KABC-TV电视台、加拿大CBC电视台和英国BBC广播公司播出。柯尔还有近三十部作品出版，其中《格雷汉姆柯尔的小*食谱》一书获得了茱莉亚儿童烹饪书大奖。
　　柯尔一直在与健康组织、机关和教育机构合作推广健康的饮食行为。他曾在美国饮食协会、美国糖尿病协会和美国烹饪联合会等组织的大会上做主题演讲

序言

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