基本信息

書名:從明天起種菜、烹調，做一個幸福的人:在斯卡吉特，生活是這樣的

定價：68.00元

作者:格雷漢姆·柯爾　著，張愉　譯

齣版社：陝西人民齣版社

齣版日期：2013-06-01

ISBN：9787224105346

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

編輯

　　1. 手栽種綠色蔬果，重新走進沒有速食的廚房，與鄰友分享，正是城市中的你急需要的身心靈療愈方法。
　　2. 囊括種植手記與烹調營養之道，全心為你打造從菜園到餐盤的健康之旅。
　　3. 來自美國的都市生活療愈之道，在近自然中收獲健康，分享溫暖。
　　4. 和博聞春鞦一起播種,收獲都市慢生活：購書自拍書封並@博聞春鞦，前100名獲特選種子一包，種植並拍成長照片@博聞春鞦，大禮等你拿！

內容提要

　　在如今這個肥胖及相關疾病盛行的年代，更需要一種健康的生活方式。住在鬱金香之榖斯卡吉特的格雷漢姆柯爾，從基礎的知識開始，教你照顧那些綠色的生命，搭配和烹調齣平時被忽視的營養。與瓜果蔬菜近的樂趣，與傢人鄰友分享的溫暖，與四季自然同行的閑適，與健康美味共鑄的生命力，盡在其中

目錄

感　謝
序　言
章 　 我決定種菜的原因
第二章 　 菜園與廚房的關係
第三章 　 種菜須知
第四章 　 限度保留味道和營養的烹飪方法
第五章 　 怎麼種，怎麼吃
蘋　果
洋　薊
芝麻菜
蘆　筍
豆　類
甜菜頭和甜菜葉
小白菜
西藍花
抱子甘藍
甘　藍
鬍蘿蔔
花椰菜
芹　菜
牛皮菜
鷹嘴豆
紅辣椒
羽衣甘藍
玉　米
黃　瓜
茄　子
蠶　豆
茴　香
大　蒜
洋　薑
散葉甘藍
苤　藍
韭　蔥
檸　檬
生　菜
野　苣
芥　菜
大白菜
番　杏
洋　蔥
歐洲防風
豌　豆
辣　椒

作者介紹

　　格雷漢姆柯爾，風靡歐美的“騰飛美食”節目主持人，一直緻力於健康烹飪的推廣，他的節目被製作成“電視食譜”，在澳大利亞弗裏曼特爾電視颱、美國洛杉磯KABC-TV電視颱、加拿大CBC電視颱和英國BBC廣播公司播齣。柯爾還有近三十部作品齣版，其中《格雷漢姆柯爾的小*食譜》一書獲得瞭茱莉亞兒童烹飪書大奬。
　　柯爾一直在與健康組織、機關和教育機構閤作推廣健康的飲食行為。他曾在美國飲食協會、美國糖尿病協會和美國烹飪聯閤會等組織的大會上做主題演講

序言

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