基本信息

書名:食帖15:便D靈感集

定價：49.00元

作者:林江 主編

齣版社：中信齣版社

齣版日期：2017-02-01

ISBN：9787508672441

字數：206000

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

編輯推薦

從今開始帶便D，J是愛自己的*好方式。這是一本每日便D生活BB靈感全書，為你解決有關便D的所有疑問！

·便D的方寸空間，不僅是食物的匯聚，也含瞭人們對季節、風物、審美的理解。這本書中，從基礎便D工具入門，逐步深入介紹關於便D盒、風呂敷、常備菜、搭配技巧、曆史文化等各種內容。

·《四季便D》作者吉井忍、日本便D攝影師近藤奈央、日本料理講師澤田裏繪、《明日的便D》譯者吳綉綉、麯木盒製作職人柴田昌正、日本飯團協會創始人中村祐介等20位便D生活傢經驗分享，0條便D製作靈感與技巧，40道便D料理實用食譜，九大類便D盒挑選指南，便D曆史文化深度解析。

·“帶便D不僅是為瞭健康、省錢、環保，那份溫馨的迴憶會一直陪伴著你，不論過瞭多久，不管身處何處。”——《四季便D》作者吉井忍

“便D中應含 50% 的統籌安排、20% 的自我要求和約束、20% 的責任感，*後再加上% 的愛。”——《明日的便D》譯者吳綉綉

“便D讓我始終保持對這個SJ的熱情和好奇心。”——Bento & co創始人 Thomas Bertrand

·超人氣內容品牌「食帖WithEating」特彆製作，開啓每日便D生活的BB全書。

·隨書附贈：《自給自足》彆冊

「食帖WithEating」是一個關於“食物與生活方式”的垂直內容平颱品牌。他們並等於媒體賬號，更雜誌，他們探討的主題，也不局限在狹義的“食物”領域。他們擅長以“食物”為切入點，與人文、旅行、傢居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接，展現不同的生活樣本，及其背後蘊含情感溫度的生活美學。自2014年底創立至今，他們傳達的信念從未改變：You are what you eat，你J是你所吃的食物。這句話有很深的哲學意味。

內容提要

《便D靈感集》是食帖品牌D15本書，也是開啓每日便D生活的BB全書。20位便D生活傢經驗分享、0條製作貼士、40道便D料理靈感、九大類便D盒挑選指南、便D曆史與文化深度解析，一切有關便D的疑問，都能在本書中得到解答。附贈彆冊《自給自足》。

·食帖WithEating，GN超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式，每月齣版一本特集書。
·現已齣版15本特集書，全國同期熱售。
《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》
《食帖02：隻為喝杯好咖啡》
《食帖03：食鮮*》
《食帖04：肉！肉！肉！》《便D靈感集》是食帖品牌D15本書，也是開啓每日便D生活的BB全書。20位便D生活傢經驗分享、0條製作貼士、40道便D料理靈感、九大類便D盒挑選指南、便D曆史與文化深度解析，一切有關便D的疑問，都能在本書中得到解答。附贈彆冊《自給自足》。

·食帖WithEating，GN超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式，每月齣版一本特集書。

·現已齣版15本特集書，全國同期熱售。

《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》

《食帖02：隻為喝杯好咖啡》

《食帖03：食鮮*》

《食帖04：肉！肉！肉！》

《食帖05：全宇宙都在吃甜品》

《食帖06：理想身材，吃即王道！》

《食帖07：大丈夫生於廚房》

《食帖08：自給自足指南書》

《食帖09：瞭不起的麵》

《食帖：早餐，真的太重要瞭》

《食帖11：美食漫畫歲！》

《食帖12：廚房，人生的避難所》

《食帖13：腐的品格！初心者的發酵料理書》

《食帖14：小聚會教科書》

《食帖15：便D靈感集》

作者簡介

［受訪人］
吉井忍 /居住北京的日本媳婦，曾在成都留學，在法國南部務農，輾轉颱北、馬尼拉、上海等地。作為自由撰稿人，每日為先生準備便D，著有《四季便D》等書。
近藤奈央 / 1982年齣生於日本德島縣神山町。日本傳統麯木便D盒愛好者，人氣“麯木便D盒的每天”博主。主要工作是以食物攝影師的身份舉辦演講、開設攝影培訓班。
Julie / 美食博主，現居加拿大溫哥華，運營著一間名為KitchenCulinaire的烹飪工作室。
澤田裏繪 / 日本東京人，1997年移居北京。職業料理人，日式創意菜老師。
吳綉綉 / 從OL畢業成主婦，身體裏天生自帶白羊座小馬達，每天産生蓬勃的勁頭和想法用於傢庭諸事。喜歡待在廚房裏體會四季變化。
柴田昌正 / 麯木盒職人、柴田慶信商店現任董事長。1973年齣生於日本鞦田縣大館市，1998年入行，20年J任柴田慶信商店董事長，2012年獲得日本傳統工藝士認定，其作品多次榮獲“Good Design”奬。［受訪人］

吉井忍 /居住北京的日本媳婦，曾在成都留學，在法國南部務農，輾轉颱北、馬尼拉、上海等地。作為自由撰稿人，每日為先生準備便D，著有《四季便D》等書。

近藤奈央 / 1982年齣生於日本德島縣神山町。日本傳統麯木便D盒愛好者，人氣“麯木便D盒的每天”博主。主要工作是以食物攝影師的身份舉辦演講、開設攝影培訓班。

Julie / 美食博主，現居加拿大溫哥華，運營著一間名為KitchenCulinaire的烹飪工作室。

澤田裏繪 / 日本東京人，1997年移居北京。職業料理人，日式創意菜老師。

吳綉綉 / 從OL畢業成主婦，身體裏天生自帶白羊座小馬達，每天産生蓬勃的勁頭和想法用於傢庭諸事。喜歡待在廚房裏體會四季變化。

柴田昌正 / 麯木盒職人、柴田慶信商店現任董事長。1973年齣生於日本鞦田縣大館市，1998年入行，20年J任柴田慶信商店董事長，2012年獲得日本傳統工藝士認定，其作品多次榮獲“Good Design”奬。

Thomas Bertrand / Bento&co;品牌主理人，生於法國裏昂，畢業於日本京都大學，後移居京都。2008年創立便D盒專賣店Bento&co;。

中村祐介 /日本飯團協會總代錶。他認為飯團是山海之味完美結閤的日式慢食，也是日本文化和智慧的結晶。從2013年日本飯團協會創立至今，中村一直緻力於全SJ範圍內的飯團文化推廣。

Yasuyo / IG博主（@KOKORODTANE），現居住在日本京都，是一位人氣頗高的便D達人。

Jun / IG博主（@jun.saji），熱衷製作男子漢三明治和飯團的日本傢庭廚男。

廣鬆美佐江 / 日本攝影師，目前住在北京，和朋友一起經營著一傢攝影公。

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