超可愛翻糖蛋糕 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

本書編寫組 著

圖書標籤:

• 翻糖蛋糕
• 烘焙
• 甜點
• 蛋糕裝飾
• DIY
• 美食
• 手作
• 烘焙技巧
• 可愛
• 食譜

店鋪： 建湖新華書店圖書專營店

齣版社： 河南科學技術齣版社

ISBN：9787534980244

商品編碼：25554022952

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2016-02-01

內容介紹
基本信息

書名：	超可愛翻糖蛋糕
作者：	本書編寫組	開本：
YJ：	49.8	頁數：
現價：	見1；CY=CY部	齣版時間	2016-03
書號：	9787534980244	印刷時間：
齣版社：	河南科學技術齣版社	版次：
商品類型：	正版圖書	印次：

內容提要 作者簡介 　　 王森，西式糕點技術研發者，立誌讓更多的人們學會西點這項手藝。作為中國D一傢專業西點學校的創辦人，他將西點技術Z大化的運用到瞭市場。他已從事西點技術研究20年，教學培養瞭數萬名學員，學員來自亞洲各地。自2000年創立王森西點學校以來，他和他的團隊緻力於傳播西點技術，幫助更多人認識西點，尋找製作西點的樂趣，從而獲得幸福。 精彩導讀

　　“終於完成這些作品瞭！”在捏好Z後一塊翻糖皮，處理好細節，拍完瞭照片之後，我和閤作的夥伴相視而笑，頗感欣慰。二個月多的時間廢寢忘食地思考與創作，隻為把我們Z好的創意和技術完美地呈現給大傢，現在我想，我們完成這個目標瞭！
　　翻糖蛋糕——以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵、動物等作裝飾，做齣來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。
　　美麗的翻糖婚禮蛋糕在未來婚禮裝飾品市場的價值越來越大。更多的創意和靈感被賦予其中，所有你能想象到和不能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。
　　這是一個充滿想象和藝術創造的SJ。隨著人們生活及品味的提高，對蛋糕産品的多樣化需求，將有越來越多的人對翻糖藝術蛋糕産生興趣。
　　本書共收入的翻糖作品包括翻糖餅乾、棒棒蛋糕、杯子蛋糕、創意翻糖蛋糕。創意的實現，在於錶現齣更多新鮮和時尚的元素，製作過程中的細節點滴，將以精美圖文的方式展現在讀者麵前，願與廣大翻糖愛好者分享我們Z原始的創造理念和思想。
　　製作多年翻糖蛋糕、熱愛翻糖的我，在這裏與大傢分享我的一些想法和心意，翻糖製作，是一件精彩而浪漫的事情，神遊於此，親手去編織屬於自己的美夢，是很有成J感且很快樂的事情。我相信它會被越來越多的人喜愛，因為翻糖SJ是如此的D具魅力、令人著迷！

　　——王 森

目錄 D一部分 翻糖基礎理論
一、工具原料 6
二、各種餅乾蛋糕配方 10
餅乾配方 10
杯子蛋糕配方 12
重油蛋糕坯配方 15
三、各種裝飾材料配方 17
蛋白糖霜配方 17
翻糖皮配方 18
蕾絲配方 19
裝飾奶油配方 20
四、製作翻糖蛋糕的小技巧 21
五、翻糖蛋糕側麵裝飾技法 23
六、翻糖蛋糕常用構圖 27
七、翻糖蛋糕常用裝飾 29
D二部分 翻糖製作實例
翻糖餅乾 32
001 大象的幸福SJ 33
002 baby快快長大 34
003 我們一定會幸福的 35
004 遠方來信啦 36
005 卡通明星機器貓 37
006 卡通齊賣萌 38
007 潮人你我他 39
008 朋友你要記得我 40
009 聖誕快樂 41
010 繁花落寞 42
011 感覺萌萌噠 43
012 美女如雲 44
013 海盜來啦 45
014 卡通明星在這裏 46
015 可愛傢居 47
016 幸福像花一樣 48
017 吉祥平安夜 49
018 明星大集閤 50
杯子蛋糕 51
019 女人如花 52
020 多肉的SJ 53
021 仙人球開花啦 54
022 競相開放 55
023 我想去看看 56
024 亭亭玉立 57
025 我們結婚吧 58
026 小清新的SJ 59
027 星座的SJ 60
028 萬聖節快樂 61
029 城裏的月光 62
030 童話的SJ 63
031 繁花似錦 64
032 花樣年華 65
033 看我能乾吧 66
034 節日的氣氛 67
035 披頭士 68
036 魔鬼的SJ 69
037 滿滿都是愛 70
038 我是大嘴猴 71
039 美少女 72
040 可愛的胖囡囡 73
041 一生一世都愛你 74
042 我是史努比 75
043 悠閑的生活 76
創意翻糖蛋糕 77
044 冰河時代 79
045 花的SJ 81
046 我想喝咖啡 83
047 米奇童趣 85
048 花樣小美女 87
049 背影 89
050 淡雅 91
051 密集 93
052 小王子 95
053 陶醉 97
054 緻青春 99
055 花仙子 101
056 過節啦 103
057 春意 105
058 愛的雲端 107
059 一歲啦 109
060 一周歲 111
061 天秤座 112
062 芭比娃娃 114
063 甜心寶寶 117
064 兔博士的書房 119
065 一往情深 121
066 美美噠 123
067 浪漫蝴蝶結 125
068 寶寶滿月瞭 126
069 風格 128
070 紳士風格 131
071 西瓜仙子 132
072 甜美奢華夜 134
073 典雅 135
074 母親節快樂 137
075 英倫風 139
076 優雅 141
077 朵朵嚮陽開 143
棒棒蛋糕 144
078 呆萌卡通熊 145
079 看我帥不帥 146
080 快樂小黃人 147
081 甜美如花 148
083 花兒朵朵開 149
083 花團錦簇 150
D三部分 翻糖作品欣賞
暫時沒有目錄，請見諒！

《超可愛翻糖蛋糕》這本書，並非一本講述製作技巧或配方大全的實用指南。它更像是一次對“可愛”概念在翻糖蛋糕這一藝術形式中無限可能性的深度探索與視覺盛宴。這本書拋開瞭繁瑣的步驟和理論，將重點聚焦於翻糖蛋糕所能承載的，那些令人心生暖意、嘴角上揚的瞬間。 想象一下，打開這本書，你首先映入眼簾的，不是比例圖或溫度計，而是一幅幅精心策劃的視覺場景。這裏，翻糖不再僅僅是烘焙的原料，而是變幻莫測的畫布，上麵繪製著一個又一個充滿生命力的故事。每一個蛋糕，都經過瞭設計師的匠心獨運，它們仿佛擁有瞭靈魂，述說著關於童年、關於夢想、關於節日的萬般美好。 這本書的主旨在於捕捉和傳遞“可愛”的情感內核，並通過翻糖藝術進行具象化。作者並沒有告訴你如何纔能做齣一個擁有蓬鬆裙擺的公主蛋糕，而是讓你沉浸在公主蛋糕本身所散發齣的，那種純真、夢幻的少女情懷之中。她會讓你思考，究竟是什麼樣的色彩搭配，什麼樣的造型設計，纔能最直接地觸動人心底最柔軟的部分，喚醒那份久違的童真。 書中呈現的每一個作品，都是一次對“可愛”的獨特詮釋。也許是一個以小動物為靈感的係列，它們可能是一群憨態可掬的小熊，擠在一起享受著生日的喜悅；又或許是幾隻胖嘟嘟的小貓，慵懶地蜷縮在奶油雲朵上打盹。每一個細節，從動物們微眯的眼睛，到它們柔軟的毛發質感，都被翻糖塑造得活靈活現，仿佛下一秒就能跳齣畫麵，在你身邊撒嬌。 再比如，一些蛋糕會以經典的童話故事為藍本。灰姑娘的水晶鞋，小紅帽在大森林裏的奇遇，或者愛麗絲夢遊仙境裏的奇妙元素，都可能化身為立體而生動的翻糖藝術品。這些蛋糕不僅僅是視覺的享受，更是一次對集體記憶和童年美好時光的迴溯。它們喚醒的是我們內心深處對美好事物的嚮往，對純粹情感的珍視。 “超可愛”並非流於錶麵的稚拙，它是一種高級的審美趣味，一種對細節的極緻追求。書中會展示如何運用柔和的色彩過渡，如何通過微妙的錶情塑造，以及如何巧妙地運用各種裝飾元素，來共同構建齣一種讓人無法抗拒的可愛感。比如，一個小小的翻糖蝴蝶結，可能就凝聚瞭設計師無數次的嘗試，隻為達到最完美的弧度和光澤；一滴晶瑩剔透的翻糖露珠，也可能花費瞭大量的時間和精力去模擬真實的質感。 這本書還會探討“可愛”與不同主題的融閤。例如，在婚禮蛋糕的設計中，它不拘泥於傳統的浪漫元素，而是大膽地將新人的趣味愛好、共同迴憶，甚至是他們珍愛的寵物，都巧妙地融入翻糖造型中。那可能是一個以新人喜愛的手辦為原型的小翻糖公仔，或是以他們第一次約會場景為靈感的微縮景觀。這些蛋糕，將“可愛”從單純的視覺吸引力，升華為一種情感的錶達，一種獨特生活態度的體現。 對於那些熱愛生活，追求儀式感的人來說，《超可愛翻糖蛋糕》提供瞭一種全新的視角來思考如何為生活增添色彩。它告訴你，即使是日常的聚會，一次簡單的生日派對，也可以因為一個精心設計的翻糖蛋糕而變得意義非凡。這個蛋糕，不是為瞭填飽肚子，而是為瞭點亮笑容，創造迴憶。 書中可能還會涉及到一些跨界的創意。比如，將動漫角色、遊戲元素，甚至是流行文化中的標誌性符號，都巧妙地轉化為翻糖蛋糕的造型。這些作品，不僅僅是獻給特定粉絲群體的禮物，更是對當下時代精神的一種有趣捕捉。它們展現瞭翻糖藝術的包容性和延展性，證明瞭“可愛”可以與任何主題相結閤，並煥發齣獨特的光彩。 這本書的語言風格也會是輕鬆愉悅的，它不會使用過於專業或生硬的術語，而是用一種分享的、感性的方式來引導讀者。你會讀到關於某個蛋糕背後的創作靈感，關於某個色彩選擇的巧妙之處，甚至是一些充滿童趣的小故事。它就像一位經驗豐富的朋友，在和你分享她收集到的各種“可愛”寶藏。 當然，這本書並非完全沒有理論基礎，但它會將理論融於實踐，融於審美。它可能會探討“可愛”的心理學效應，分析為什麼某些造型和色彩組閤能輕易贏得人們的好感。它也會從構圖、色彩學、甚至雕塑藝術的角度，來解析翻糖蛋糕的魅力所在。但這一切，都將以一種輕鬆、易懂的方式呈現，讓你在欣賞美的同時，也能獲得一些啓發。 可以說，《超可愛翻糖蛋糕》是一本關於“美好事物”的集閤，是一次對“萌”的極緻升華。它鼓勵讀者去發現生活中的“可愛”，去創造屬於自己的“可愛”。它提醒我們，即使在繁忙的生活中，也不要忘記停下腳步，去欣賞那些能讓我們感到溫暖、快樂的小事物。 這本書所傳遞的核心價值，是對生活的熱愛，對美好的追求，以及用藝術的方式將這份熱愛和追求錶達齣來的能力。它不教你如何成為一個翻糖大師，但它會讓你成為一個懂得欣賞“超可愛”翻糖藝術的鑒賞傢，一個能夠從中汲取靈感，為自己的生活增添更多色彩和驚喜的人。 想象一下，翻閱這本書，你的心情會變得輕鬆，你的眼睛會因那些精美的作品而閃耀。你可能會被某個蛋糕的設計驚嘆，被某個色彩的搭配所吸引，或是因為某個故事而會心一笑。這本書，就是這樣一本能夠觸動你內心最柔軟地方，讓你感受到生活中的無限美好與驚喜的讀物。它是一扇窗，讓你得以窺見一個充滿創意、色彩斑斕，並且永遠“超可愛”的翻糖世界。它將“可愛”的概念，從簡單的視覺符號，提升到瞭情感共鳴和生活哲學的層麵，讓你在欣賞藝術的同時，也能重新審視和珍視生活中的點點滴滴。

評分☆☆☆☆☆

評價三 說實話，我對於《超可愛翻糖蛋糕》這本書的期待值真的爆棚瞭！作為一名業餘烘焙愛好者，翻糖蛋糕一直是我心中的一個“高級領域”，總是覺得門檻很高，製作過程也異常復雜。但看到這本書的名字，我立刻被吸引住瞭。“超可愛”這三個字，不僅僅代錶瞭美觀，更傳遞瞭一種親切感和易於實現的感覺。我希望能從這本書中學習到一些非常實用且易於上手的翻糖造型技巧，比如如何用最少的工具做齣最生動的錶情，如何將簡單的幾何形狀組閤成萌萌的小動物，甚至是如何做齣逼真的卡通人物。我對書中可能包含的創意主題非常感興趣，比如，會不會有關於婚禮蛋糕的可愛設計？或者是如何製作一套充滿節日氣氛的翻糖餅乾？我甚至在幻想，這本書會不會分享一些關於如何為不同年齡段的孩子設計專屬蛋糕的思路。而且，作為一名新手，我最怕的就是遇到難以解決的技術難題，所以我特彆希望書中能有一些關於翻糖處理的小貼士，比如如何避免翻糖開裂，如何讓翻糖顔色更持久，等等。總之，我相信這本書一定會成為我探索翻糖世界最強大的引路人，讓我的烘焙之路充滿樂趣和成就感！

評分☆☆☆☆☆

評價四 這本書的書名《超可愛翻糖蛋糕》簡直就是為我量身定做的！我一直以來都對翻糖蛋糕情有獨鍾，但每次自己動手嘗試，總感覺成品少瞭那麼一點“靈魂”，總是達不到心中理想中的那種可愛和精緻。我非常渴望這本書能夠提供一些更具體、更深入的翻糖造型技巧。比如，我一直很睏惑如何纔能做齣飽滿、光滑的翻糖錶麵，讓蛋糕看起來像一件藝術品。另外，我也希望書中能有一些關於顔色搭配的建議，如何調齣那種既鮮艷又不會刺眼的顔色，如何創造齣柔和、夢幻的糖霜效果。更重要的是，我期待書中能分享一些“超可愛”的創意點子，讓我的翻糖作品能夠脫穎而齣。也許是關於如何製作萌係動物的造型，如何為小孩子設計充滿想象力的卡通人物，甚至是關於如何做齣一些非常有節日氣氛的翻糖裝飾。這本書的齣現，讓我看到瞭將那些腦海中的奇思妙想變成現實的可能性。我真的迫不及待地想翻開它，讓我的翻糖技藝得到一次質的飛躍，做齣讓所有人都驚嘆的“超可愛”翻糖蛋糕！

評分☆☆☆☆☆

評價五 《超可愛翻糖蛋糕》這個書名，簡直就是我一直以來烘焙夢想的具象化！我一直覺得翻糖蛋糕是一種充滿魔力的藝術，它能將普通的蛋糕變成令人驚嘆的視覺享受。然而，現實中的翻糖製作，對我來說總是有那麼點遙不可及，總覺得缺少一本能夠真正指導我入門、並且激發我創意的書籍。這本書的齣現，讓我看到瞭希望！我非常期待它能夠分享一些基礎的翻糖製作技巧，比如如何揉捏翻糖纔能達到最佳的延展性，如何利用簡單的工具做齣復雜的造型，以及如何調齣豐富且協調的色彩。我尤其希望書中能夠提供一些非常“超可愛”的設計靈感，比如如何製作齣萌萌的小動物，如何將童話故事中的場景搬到蛋糕上，或者如何設計齣適閤不同年齡段的卡通人物。我還在猜測，這本書會不會分享一些關於翻糖保存和運輸的小貼士，因為這些都是我之前在實踐中經常遇到的難題。總之，我相信這本書一定會成為我通往翻糖藝術殿堂最堅實的墊腳石，讓我的廚房變成一個充滿驚喜和創意的魔法工坊！

評分☆☆☆☆☆

評價二 收到這本《超可愛翻糖蛋糕》真是太驚喜瞭！我一直以來對烘焙都抱有極大的熱情，尤其是翻糖蛋糕，那種將食物變成藝術品的感覺，真的太迷人瞭。我傢裏有一套入門級的翻糖工具，但總感覺缺少一本能真正激發我創意、指導我進階的“聖經”。這本書的書名就精準地戳中瞭我的需求——“超可愛”，這正是我在製作翻糖蛋糕時最想達到的效果。我希望書中不僅僅是簡單的配方和步驟，更希望能有關於色彩搭配的深度講解，畢竟，翻糖蛋糕的視覺衝擊力很大程度上取決於色彩的運用。我設想書中會有各種各樣的主題蛋糕，比如為孩子生日設計的童趣蛋糕，或是情人節的浪漫蛋糕，亦或是萬聖節的搞怪蛋糕。我尤其期待書中能有一些關於人物造型的教程，因為製作生動逼真的人物翻糖是我一直以來都想攻剋的難關。而且，我還在琢磨，這本書是否會提供一些關於如何穩定翻糖結構、如何處理翻糖錶麵光滑度的小技巧？我深信，這本書一定會成為我廚房裏最得力的助手，讓我的翻糖蛋糕作品躍升到一個全新的高度，驚艷到我身邊所有的人！

評分☆☆☆☆☆

評價一 這本書的書名就足夠吸引人瞭，"超可愛翻糖蛋糕"！光是想象那些精緻、萌係、讓人忍不住嘴角上揚的翻糖造型，就已經讓我心癢癢瞭。我之前嘗試過幾次翻糖，雖然成品勉強看得過去，但總覺得少瞭點“靈魂”，少瞭那種讓人眼前一亮的驚艷感。這本書的齣現，簡直就像沙漠裏齣現瞭一片綠洲！我特彆期待它能在基礎翻糖製作技巧上給予我更深入的指導，比如如何調齣鮮艷又不失柔和的色彩，如何做齣光滑飽滿的翻糖錶麵，還有那些細微的塑形技巧，比如如何讓小動物的眼睛炯炯有神，或者讓花朵的花瓣層次分明。而且，我對那些“超可愛”的設計充滿瞭好奇，是不是有專門針對節日、生日或者特定主題的蛋糕教程？比如，我會不會學到如何製作一個憨態可掬的小熊蛋糕，或者一個充滿童話色彩的公主城堡？甚至，我還在想，這本書會不會分享一些獨傢的小竅門，讓我在製作過程中事半功倍，避免一些常見的“翻車”情況？總之，這本書在我心中已經是一件寶貝，我迫不及待地想翻開它，讓我的翻糖世界變得更加繽紛多彩，充滿驚喜！