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店铺： 清风伟业图书专营店

出版社： 煤炭工业出版社

ISBN：9787502059484

商品编码：25731013858

丛书名： 饭100

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	懒人的日式料理：饭100
作者：	（日）濑尾幸子
市场价：	39.8
热销价：	39.8
ISBN号：	9787502059484
出版社：	煤炭工业出版社
商品类型：	图书

 

 

主编推荐

1、日文原版书出版4年加印16次，好评如潮。 2、本书介绍的料理都是两三步就能完成的简单料理，均选用易购食材或者能长时间存放的食材，无需特殊烹调技巧，从没下过厨房的人也能轻松制作。 3、疲惫的时候、失意的时候、孤单的时候……一碗简简单单的米饭或许能慰藉你的心灵，吃饱了才有力气继续奋斗，不是吗？

 

 

内容简介

《懒人的日式料理：饭100》介绍了100款日式简单米饭料理：15款鸡蛋盖饭、12款罐头盖饭、18款纳豆和豆制品盖饭、15款蔬菜盖饭、15款鱼类盖饭、17款肉类盖饭、8款汤泡饭，口味多变、用料朴实、做法简单，非常适合工作繁忙的上班族。疲惫的日子、不想下厨房的日子、不知道吃什么好的日子，就请翻开这本书吧，只需两三步就能把现有食材变成美味盖饭，省时省力又省心，一碗能量满满的盖饭扫除您的疲惫，填饱肚子的同时，为您注入新的活力，不要浪费时间在想吃什么的问题上了，马上行动起来，一碗热气腾腾的美味料理才会出现在眼前哦。 :1;" >3、疲惫的时候、失意的时候、孤单的时候……一碗简简单单的米饭或许能慰藉你的心灵，吃饱了才有力气继续奋斗，不是吗？

 

 

 

 

 

 

目录

鸡蛋盖饭 奶酪黄油蛋黄盖饭 橄榄油酱油蛋黄盖饭 温泉蛋纳豆盖饭 温泉蛋秋葵山药泥盖饭 温泉蛋明太子黄油盖饭 荷包蛋香肠盖饭 荷包蛋紫菜碎盖饭 荷包蛋奶酪盖饭 香葱味噌炒蛋盖饭 辣白菜炒蛋盖饭 西式奶酪炒蛋盖饭 油渣蛋汤盖饭 肉饼蛋汤盖饭 烧卖蛋汤盖饭 韭菜鸡蛋醋汁盖饭 罐头盖饭 鸡肉蔬菜沙拉盖饭 滑蛋鸡肉盖饭 鲭鱼辣白菜盖饭 韩式沙丁鱼盖饭 午餐肉荷包蛋盖饭 午餐肉蛋汤盖饭 油渍沙丁鱼西红柿盖饭 金枪鱼玉米沙拉盖饭 佃煮紫菜酱油泡青椒盖饭 榨菜叉烧盖饭 金针菇紫菜盖饭 金针菇辣白菜盖饭 纳豆、豆腐及其加工制品盖饭 纳豆洋葱蛋黄酱盖饭 纳豆裙带菜姜末盖饭 纳豆培根盖饭 奶酪纳豆盖饭  蛋包纳豆盖饭  浇汁豆腐盖饭  凉拌豆腐盖饭  日式豆腐皮蛋汤盖饭  豆腐油渣盖饭  蚝油豆腐盖饭  日式豆腐皮卷心菜盖饭  火腿卷心菜蛋黄酱盖饭  香煎鱼肉香肠盖饭  调味日式豆腐皮盖饭  油渣盖饭  炸虾盖饭  香烤鱼糕盖饭 腌白菜咸海带盖饭 蔬菜盖饭  青椒肉丝盖饭  茄子味噌盖饭  凉拌西红柿辣味盖饭  西红柿鸡蛋盖饭  卷心菜豆腐味噌盖饭  黄油香菇盖饭  金针菇黄油鳕鱼子盖饭  白菜鸡蛋盖饭  酱炒时蔬盖饭 醋渍时蔬盖饭 时蔬浇汁盖饭 柚味盖饭 姜丝盖饭 阳荷味噌盖饭  香葱味噌盖饭 鱼肉盖饭  野泽油菜沙丁鱼盖饭  小沙丁鱼萝卜泥盖饭  明太子山药泥盖饭  香煎鳕鱼子配萝卜苗盖饭  金枪鱼腌萝卜盖饭  速腌金枪鱼盖饭  韩式竹鱼盖饭  竹鱼松盖饭  蒜香章鱼西红柿盖饭  韩式凉拌墨鱼盖饭  咸鲑鱼拌黄瓜盖饭  盐烤鲭鱼绿紫苏盖饭  奶酪虾仁牛油果盖饭  姜煨金枪鱼盖饭  香煎瑶柱盖饭 肉类盖饭 辣白菜猪肉盖饭 牛肉盖饭 味噌肉末盖饭 鸡肉松盖饭 姜煨鸡皮盖饭 猪肉豆芽优佳丽盖饭 香辣炸鸡盖饭 鸡肉饼盖饭 鸡肉牛蒡盖饭 番茄烧猪肉盖饭 台式炖肉盖饭 日式干咖喱盖饭 茄子西红柿咖喱盖饭 塔可风味盖饭 夏威夷风味盖饭 麻辣油炸烧卖盖饭 酱香炸肉饼盖饭 浇汁盖饭 佃煮紫菜姜末浇汁盖饭 咸鲑鱼鸭儿芹浇汁盖饭 亚洲风味鸡汤盖饭 榨菜年糕浇汁盖饭 麻辣豆浆盖饭 梅干海带紫菜浇汁盖饭 凉汁盖饭 鲷鱼浇汁盖饭 专栏 米饭之友①［各式调味鸡蛋］ 米饭之友②［各式速食汤

 

《懒人的日式料理 饭100 100款日式简单料理 日本料理食谱书 菜谱书家常菜大全》——一本为忙碌生活中的你量身打造的日式美味指南。 在这个快节奏的时代，我们常常感叹时间不够用，尤其是在结束了一天疲惫的工作后，下厨仿佛成了一项艰巨的任务。然而，对美食的渴望却从未减退。我们希望在家中也能享受到如同日本料理店般精致、美味且健康的餐点，却又苦于繁琐的步骤和耗时的时间。你是否曾经因为觉得制作日式料理门槛太高而望而却步？是否曾幻想过在家中轻松复刻出那些令人垂涎的日式家常菜？是否一直在寻找一本能让你从厨房小白快速晋升为日料达人的秘籍？ 现在，让我们打破这些顾虑。《懒人的日式料理》正是为你而来，它将带你走进一个触手可及的日式美食世界。这本书并非一本高深莫测的学术研究，也不是一本只适合经验丰富的主厨的参考手册。相反，它是一本充满诚意、实用至上的烹饪指南，专为那些渴望在有限的时间里，用最简单的方式，制作出最地道的日式风味的人们而设计。 本书的核心理念：简单、快速、美味、健康 我们深知“懒人”并非真的懒惰，而是追求效率，希望在有限的时间里最大化地享受生活的美好。因此，本书从选题、食材选择到烹饪步骤，都遵循着“简单至上”的原则。我们精选了100款最受欢迎、最具代表性的日式家常料理，这些菜肴无论从食材的获取难度，还是从烹饪技巧的复杂程度上，都力求做到极致的简化。 100款日式简单料理，满足你的味蕾多样化需求 “饭100”不仅仅是一个数字，它代表着一个完整的美食版图。在这100款料理中，你将找到： 从主食到配菜的全面覆盖： 从经典的一碗日式丼饭，到清爽的日式沙拉，再到暖心的汤品和精致的小菜，本书为你提供了一整套完整的日式餐桌解决方案。无论是工作日的快手午餐，还是周末与家人朋友的温馨晚餐，你都能找到合适的菜品。 经典的日式风味，轻松在家实现： 寿司、拉面、天妇罗、照烧鸡……这些耳熟能详的日式料理，是否让你觉得遥不可及？本书将为你揭秘它们的家常做法，让你惊叹原来美味可以如此简单。我们不会涉及过于复杂的寿司米处理技巧，也不会让你为了熬制一锅浓郁的拉面汤底而耗费一整天。我们将分享最直接、最有效的家庭版做法，让你轻松复制出餐厅级的美味。 根据时令与食材灵活搭配： 日式料理注重食材的季节性与新鲜度。本书在介绍菜谱的同时，也会穿插一些关于如何选择当季食材、如何利用常见食材变化出不同风味的建议，让你在享受美味的同时，也能感受到食材本身的魅力。 营养均衡，健康生活： 日式料理以其清淡、健康的特点在全球享有盛誉。本书在保留日式料理原有的健康理念的同时，更加强调家庭烹饪的实用性。我们鼓励使用新鲜的蔬菜、优质的蛋白质，并尽量减少不必要的油脂和调味品的使用，让你吃得美味，更吃得健康。 “懒人”也能成为日料达人：独家秘籍与实用技巧 为何说这是一本“懒人的”日式料理书？因为我们为你省去了大量的摸索和试错时间。 清晰明了的步骤分解： 每一款料理都配有详尽的步骤图解（注：此处为概念描述，若实际书中无图，则可调整为“详尽的步骤说明”），让你一目了然，即使是厨房新手，也能轻松跟随。我们会将复杂的步骤细化，将专业的术语通俗化，确保你不会在操作过程中感到困惑。 常见食材，轻松采购： 我们精选的食材均是在普通超市或菜市场容易购得的。我们避免使用过于稀有或难以获得的食材，让你不必为准备食材而感到烦恼。同时，我们也会提供一些食材的替代建议，增加烹饪的灵活性。 基础酱料与调味品的万能用法： 日式料理的风味很大程度上来自于其独特的酱料和调味品。本书将详细介绍几种基础的日式调味品，如酱油、味淋、清酒、味噌等，并教你如何巧妙运用它们，创造出千变万化的美味。甚至会分享一些可以提前制作、冷藏保存的万能酱料，让你随时随地都能享受到日式风味。 烹饪技巧的精简化： 对于一些原本可能需要复杂技巧的烹饪过程，本书会提供最简单、最快捷的替代方案。例如，制作日式高汤，我们可能提供速成方法；煎制日式料理，我们也会分享让食材外酥里嫩的窍门。 时间的管理艺术： 在每一款料理的介绍中，我们都会给出大致的烹饪时间预估，并提供一些可以提前准备的建议，帮助你更好地规划烹饪时间，让下厨成为一种享受，而不是一种负担。 不止是食谱，更是生活方式的引领 《懒人的日式料理》所传递的，并不仅仅是100道菜谱，更是一种对生活品质的追求，一种在忙碌中也能找到属于自己平静与滋味的生活方式。它鼓励你： 在家中创造日式温馨氛围： 学习制作日式料理，也是在体验一种日式的美学。从食材的摆盘，到餐具的选择，本书都可能为你提供一些小小的灵感，让你在家中也能感受到日式料理的精致与禅意。 享受烹饪的乐趣： 即使是“懒人”，在看到自己亲手制作出的美味佳肴时，内心也会涌现出成就感与喜悦。本书旨在让你重新发现烹饪的乐趣，体验从无到有创造美味的过程。 关爱自己与家人的健康： 亲手制作的料理，食材新鲜，烹饪方式健康，是对自己和家人最好的关爱。本书将帮助你为家人提供更多样化、更健康的饮食选择。 打破“外食”依赖： 长期外食不仅花费高昂，也难以保证健康。掌握了本书中的简单日式料理，你就能在很大程度上摆脱对外面餐厅的依赖，省钱又健康。 本书适合人群： 忙碌的上班族： 想要快速准备健康美味的午餐或晚餐。 初学者： 对日式料理感兴趣，但缺乏烹饪经验。 烹饪爱好者： 寻求简单易行的日式料理食谱，拓展自己的烹饪技能。 注重健康饮食的人群： 喜欢日式料理清淡、健康的烹饪风格。 追求生活品质的你： 希望在家中也能享受到高品质的美味。 《懒人的日式料理》将是你厨房中最得力的小助手，是你探索日式美味的最佳向导。翻开它，你会发现，原来享受地道的日式美味，如此简单，如此触手可及。让这本书点燃你的厨房热情，用最简单的方式，烹饪出属于你自己的日式幸福滋味！

评分☆☆☆☆☆

哇，收到这本《懒人的日式料理 饭100 100款日式简单料理 日本料理食谱书 菜谱书家常菜大全》真是太惊喜了！作为一个平时工作忙碌，下班只想瘫着的人，日式料理对我来说总是带着点“高大上”的距离感，总觉得要做起来很麻烦，需要很多稀奇古怪的调料和复杂的步骤。但这本书的封面设计就透着一股子“治愈系”的亲切感，没有那种专业厨房的冰冷感，反而像是在朋友家餐桌上翻开一本充满美食诱惑的相册。我特别期待书中提到的“饭100”部分，虽然我不是饭桶，但米饭作为日式料理的基础，能有100种变化，这简直是为我这种“饭主”量身定做的！想想看，除了最基础的白米饭，还能有哪些创意吃法？是像日剧里那样，用简单的食材就能做出让人垂涎三尺的“盖饭”，还是能解锁一些能让普通米饭瞬间升级成“节日大餐”的秘密？我脑子里已经开始勾勒各种画面了，比如，来不及炒菜的时候，是不是可以迅速地用这本书里的方法，给普通的米饭加点料，就能变成一碗有滋有味的“懒人拌饭”？或者，周末想犒劳一下自己，但又不想费太大劲，能不能从这本书里找到那些看起来精致，但实际操作起来却异常简单的“一人食”日式小套餐？我对手作料理的热情一直被“麻烦”扼杀，这本书的出现，让我觉得，或许我也可以在家轻松体验到日式料理的魅力，而不是只能去外面昂贵的餐厅才能吃到。

评分☆☆☆☆☆

最近真的被《预售商品 懒人的日式料理》这个名字勾起了浓厚的兴趣。我平时是个超级喜欢捣鼓厨房的人，但对于日式料理，总觉得隔着一层纱，不知道从何下手。很多日式食谱，我一看那个配料表就头疼，什么味醂、料理酒、白だし，很多东西我压根没见过，也买不到。所以，这本书的“懒人”和“简单”字眼，简直就是为我量身定做的。我特别想知道，它会不会介绍一些非常基础的日式烹饪技巧，比如如何把鸡蛋做出滑嫩的口感，或者如何把蔬菜处理得既健康又美味。我期待的不是那种需要花费几个小时精雕细琢的料理，而是那些可以在忙碌一天之后，迅速上手，并且能做出让家人惊喜的美味。我希望它能介绍一些利用我们日常就能买到的食材，就能做出具有浓郁日式风味的菜肴。比如，我一直想尝试做日式的炸鸡，但总觉得步骤很复杂，这本书会不会有那种，即使我这样的厨房新手也能轻松掌握的“懒人版”炸鸡做法？或者，有没有那些能让米饭瞬间变成一道美味佳肴的“盖饭”系列？我甚至在想，它会不会教我一些关于日式便当的简单搭配，让我的午餐也能充满新意和日式风情。我最怕的就是那些看了半天也搞不懂的食谱，这本书如果能提供清晰易懂的步骤，以及一些实用的“小贴士”，那对我来说就太有价值了。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《懒人的日式料理》之后，我第一眼就被它“懒人”和“简单”这两个关键词吸引住了。作为一名每天忙到连轴转的上班族，下班回家最想的就是快速吃到一顿美味的晚餐，但又不愿意费时费力。日式料理对我来说，一直带着一种“精致但遥远”的感觉，总觉得要做起来很复杂，需要很多特殊的调料和技巧。所以，看到这本书，我就像看到了救星一样！我特别想知道，书中是如何定义“懒人”和“简单”的？是那种只需要15-20分钟就能上桌的快手菜？还是利用最少的食材，就能做出最地道的日式风味？我期待它能介绍一些基础的日式调味汁配方，比如万能的照烧汁，或者清爽的和风沙拉汁，并且这些配方应该是那种，即使我这样的新手也能轻松掌握的。我希望书中能有很多利用我们日常食材就能做出的日式料理，比如用鸡胸肉、豆腐、鸡蛋、各种蔬菜，就能变幻出不同的美味。我尤其想知道，它会不会有那种“一锅到底”的料理，或者是一些不需要太多厨具的简易烹饪方法。因为我平时做饭的工具并不多，如果这本书能考虑到这一点，那就太贴心了。我希望这本书能让我觉得，日式料理并不是高不可攀的，而是可以融入我日常生活的，简单而美好的存在。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的时候，心里还是有点小忐忑的。毕竟“日式料理”这几个字，在我脑海里总是和“繁琐”、“精致”、“需要特定食材”这些词挂钩。我一直是个手残党，平时在家做饭也仅限于家常小炒，像寿司、拉面这种，简直是我遥不可及的梦想。但是！这本书的标题里有“懒人的日式料理”和“简单料理”，这简直就是给我这样的“厨房小白”打了一剂强心针！我迫切想知道，到底是什么样的“简单”才能称之为“日式料理”？是那些用最少的调料，却能发挥出食材本身鲜美的“一锅炖”，还是利用超市里常见的食材，就能做出充满日式风味的“快手菜”？我非常好奇书中会不会介绍一些基础的日式调味技巧，比如如何调出完美的照烧汁，或者如何用鲣鱼片和昆布熬制出鲜美的汤底，但又强调这些步骤是“懒人版”的，不需要花费太多时间和精力。我期待的是那种，即使我刚从公司回来，疲惫不堪，也能打开这本书，找到一道能在半小时内搞定的、看起来像模像样的日式料理。那种成就感，想想就美滋滋的。而且，书名里有“菜谱书家常菜大全”，这让我觉得，它不仅仅是单纯的日式料理，更是把日式料理融入了日常生活的智慧，让我在尝试新菜系的同时，也不会脱离我们平常吃的习惯，能吃到真正“家常”的日式风味，而不是那种过于高端、不接地气的料理。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字《饭100 100款日式简单料理》真是太吸引人了！我一直对日式料理情有独钟，但碍于时间和精力，总是只能望而却步。我特别好奇这“饭100”到底是什么意思？难道是100种跟米饭有关的料理？这听起来就太棒了！作为一个米饭爱好者，我简直迫不及待想看看，除了最基础的白米饭，还能有多少种变化？有没有那种，只需要简单几步就能做好的日式盖饭，比如照烧鸡肉饭、亲子饭之类的？我希望书中能介绍一些非常规的米饭烹饪方法，比如利用电饭煲就能做出的创意日式饭，或者是一些能让米饭口感更丰富的“杂粮饭”变种。而且，它提到“100款日式简单料理”，这简直就是为我这种“懒癌晚期”患者量身定做的！我希望书中介绍的料理，步骤不会太复杂，调料也尽量是我们日常生活中比较容易获得的。例如，有没有那种，用超市里就能买到的豆腐、鸡蛋、鸡肉等食材，就能做出美味又健康的日式家常菜？我期待的不仅仅是菜谱，更是一种生活方式的引导，让我可以在忙碌的生活中，也能轻松享受到日式料理的精致和美味。如果书中能附上一些精美的图片，那就更完美了，毕竟“好看的食物才能让人更有食欲”嘛！