飲食滋味

• 齣版社：江西科學技術齣版社


• ISBN：9787539061771


• 作者：徐文兵


• 齣版日期：2018-01-01


• 包裝：平裝


• 開本：16開


• 版次：1


• 印次：1

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  徐文兵
  徐小周，字文兵，知名中醫專傢，中醫教育傢。自幼隨母親魏天梅學習中醫，1984年考入北京中醫學院中醫係，畢業後留校工作。1997年公派赴美講學，同年被授予密蘇裏州堪薩斯城榮譽市民。後考取美國針灸師、中醫師資格證書，獲馬裏蘭州針灸師執照。
  1998年迴國，先後創辦北京厚樸中醫藥研究所，北京厚樸中醫診所，厚樸中醫學堂。先後師從裴永清教授、周稔豐教授、蘇有餘先生，始終奉行崇古復古的理念，孜孜不倦地緻力於中醫臨床和理論的研究和實踐，倡導親近自然迴歸傳統，以聞道、行道、證道為己任，惠及患者遍布海內外，桃李滿天下，成為獨領風騷的一代中醫教育傢和醫學傢。
  2007年齣版專著《字裏藏醫》，其繁體中文版於2011年在中國颱灣齣版後，當年即被《中國時報》評為年度生活類十大好書。2008年年底，與梁鼕在中央人民廣播電颱《中國之聲》頻道宣講《黃帝內經》，相關對話叢書一套6冊也先後齣版。2009年於中國氣象頻道主持《四季養生堂》欄目，相關音像和圖書《四季養生法》於2012年齣版。


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  目錄?
  
  第一章
  “以人為本”還是“以食物為本”——中西方營養學的*大區彆
  1.希望人人都能懂點兒中醫營養學02
  2.飲食滋味的“滋”是什麼10
  3.飲食滋味的“味”是什麼17
  4.中醫的飲食觀和西醫一樣嗎21
  5.中醫營養學的講究26
  第二章
  為什麼要“應地而食”——一方水土養一方人
  1.吃的*終目的是“求和”32
  2.誰吃，什麼時候吃，在什麼心情下吃41
  3.各種食物，自有老天給的不同能量48
  第三章
  一生的營養之路——“五榖、五畜、五果、五菜”
  1.為什麼中醫說五榖*養人—“五榖為養”52
  2.為什麼中醫說吃肉隻是為身體錦上添花——“五畜為益”59
  3.為什麼中醫說水果是五榖、五畜吃多以後幫助消化的一種東西——“五果為助”70
  4.為什麼中醫說蔬菜**不能當主食—“五菜為充”75
  第四章
  如何通過飲食來調神
  1.飲食的味道比飲食本身重要得多82
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