家政与生活技术 通用技术选修5 家政与生活技术(通用技术选修5)/普通高中课程标准实验教科 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 和谐万邦图书专营店

出版社： 江苏教育

ISBN：9787534361005

商品编码：26191574419

丛书名： 家政与生活技术(通用技术选修5)普通高中课程

开本：16开

出版时间：2004-12-01

《巧手匠心：现代生活的智慧与技艺》 内容简介： 在这纷繁复杂、日新月异的现代社会，我们每个人都面临着无数的生活课题。从衣食住行到情感交流，从个人成长到社会责任，如何才能游刃有余，活出精彩？《巧手匠心：现代生活的智慧与技艺》并非一本单纯的技能手册，而是一次关于如何运用智慧与技艺，深度参与并优化我们日常生活的探索之旅。它旨在引导读者，尤其是正值青春、即将步入成人世界的学子们，认识到生活本身就是一门博大精深的学问，而掌握其中的关键技艺，便是成就美好生活，成为独立、自信、有能力的现代公民的基石。 本书的内容涵盖了现代生活的多重维度，从最基础的物质层面，到更深层次的情感与社会互动，再到面向未来的可持续发展观，力求为读者构建一个全面而深入的生活技术知识体系。我们不仅仅是知识的传递者，更是引导者，鼓励读者在理论学习的同时，积极动手实践，在实践中感悟、创新，最终将所学内化为自身解决实际问题的能力。 第一部分：生活的基石——衣食住行的智慧 “衣”的学问：从穿搭到保养 理性消费与个性表达： 在物质极大丰富的今天，如何做出明智的衣着选择？本书将引导读者理解不同面料的特性、服饰的搭配原则（色彩、廓形、场合），以及如何根据自身体型、肤色和气质，打造出既符合社会规范又展现个人风格的着装。我们将探讨“快时尚”背后的可持续性问题，鼓励读者拥抱“慢时尚”的理念，学会珍惜衣物，延长其使用寿命，减少不必要的浪费。 日常清洁与保养的艺术： 衣服不仅仅是蔽体的工具，更是我们形象的延伸。本书将深入讲解各类衣物的洗涤、晾晒、熨烫技巧，包括如何处理不同污渍、如何保养珍贵面料（如丝绸、羊毛、皮革）等。我们将揭示一些看似简单却至关重要的细节，例如正确的洗涤顺序、晾晒方向的选择，以及不同熨烫方式对衣物寿命的影响。这不仅仅是家务劳动，更是一种对物品的尊重与爱惜。 创意改造与二次利用： 丢弃是终结，改造是新生。本书将鼓励读者打破思维定势，发掘旧衣物的潜在价值。通过简单的缝纫、剪裁、拼接，甚至是DIY的印染或装饰，将不再穿着的衣物转化为全新的时尚单品、家居用品，甚至是实用的工具。这不仅能培养读者的动手能力和创造力，更能深刻理解“物尽其用”的环保理念。 “食”的智慧：健康、美味与安全 均衡营养与膳食搭配： 食物是能量的来源，也是健康的保障。本书将以通俗易懂的方式，介绍人体所需的各类营养素及其主要来源，帮助读者理解均衡膳食的重要性。我们将探讨不同年龄段、不同生理状况（如学生、孕妇、老年人）的饮食需求差异，并提供科学的膳食搭配建议。从食材的选择、食物的烹饪方式（蒸、煮、炖、炒等）的优劣分析，到如何根据时令选择新鲜食材，都将一一呈现。 烹饪的乐趣与技巧： 厨房不仅仅是加工食物的地方，更是创造美味与温馨的场所。本书将从基础的刀工、火候控制、调味技巧入手，循序渐进地引导读者掌握各种常用菜肴的烹饪方法。我们不只是提供食谱，更注重讲解烹饪背后的原理，让读者理解为什么这样做味道会更好，为什么这样操作更安全。从简单家常菜到节日特色美食，都将包含其中，鼓励读者主动尝试，享受烹饪带来的成就感。 食品安全与储存： 在享受美食的同时，食品安全不容忽视。本书将普及食品安全的基本知识，包括如何识别不新鲜食材、如何正确处理和储存食物（冷藏、冷冻、常温储存的原则）、以及如何避免食物中毒等。我们将关注食材的溯源，理解食品标签的含义，培养读者成为一名有责任感的消费者。 “住”的艺术：舒适、安全与可持续 居室环境的营造： 家是心灵的港湾。本书将探讨如何通过科学的布局、合理的收纳、恰当的软装，打造一个舒适、整洁、有归属感的居住空间。我们将关注光线、通风、色彩搭配等对居住环境的影响，并提供实用的收纳整理方法，帮助读者学会“断舍离”，让生活空间变得更加宽敞有序。 居家安全与应急处理： “安全第一”是居家生活的黄金法则。本书将详细介绍家庭中常见的安全隐患，如用电安全（电器使用、插座选择、电路检查）、用火安全（燃气使用、火灾预防）、防盗防骗等，并提供相应的预防措施。同时，还将涵盖常见的居家应急处理方法，如小伤口的包扎、轻微烫伤的处理、以及在紧急情况下的自救互救知识。 节能环保的居家实践： 随着人们环保意识的提高，可持续的居家生活方式日益受到重视。本书将引导读者了解如何在日常生活中实践节能减排，例如节约用水用电、垃圾分类与回收、选择环保建材和家具等。我们将探讨绿色生活的理念，鼓励读者从小事做起，为环境保护贡献一份力量。 “行”的便捷与安全： 出行方式的选择与规划： 在城市化进程加速的今天，如何高效、安全、经济地出行？本书将分析不同出行方式（步行、自行车、公共交通、私家车、网约车）的优缺点，并提供出行路线规划、时间管理等实用技巧。 交通安全意识与规则： 无论是行人还是驾驶者，交通安全都至关重要。本书将强调遵守交通规则的重要性，讲解各类交通标识的含义，以及在不同交通场景下的安全注意事项，培养读者成为一名文明的交通参与者。 第二部分：生活的情感与社交——构建和谐人际关系 沟通的艺术：倾听与表达的智慧 积极倾听： 真正的沟通始于倾听。本书将教授读者如何进行有效的倾听，包括放下预设、保持专注、理解对方的情绪和意图，以及通过肢体语言和适当的反馈来表达倾听的意愿。 清晰准确的表达： 善于表达是化解误会、增进理解的关键。本书将指导读者如何用清晰、简洁、尊重的语言表达自己的想法和感受，避免使用含糊不清或带有攻击性的词语，学会运用“我”信息来表达个人感受。 非暴力沟通的原则： 介绍“非暴力沟通”的四要素——观察、感受、需要、请求，并提供实践案例，帮助读者学会以一种更平和、更具建设性的方式处理冲突和分歧。 情感的认知与管理： 情绪的识别与接纳： 情绪是我们内在世界的信号。本书将帮助读者认识到各种常见情绪（喜悦、愤怒、悲伤、恐惧等）的正常性，学习识别和命名自己的情绪，并理解情绪背后的原因。 情绪的调适与疏导： 学习健康的应对压力和负面情绪的方法，如深呼吸、冥想、运动、转移注意力、以及向他人倾诉等。培养积极的心态，学会从挑战中看到机遇。 同理心与换位思考： 理解他人的感受和立场，是建立深厚情感连接的基础。本书将引导读者练习换位思考，尝试从他人的角度看待问题，培养同理心。 社交的技巧与礼仪： 建立与维护人际关系： 学习如何主动与人交往，如何成为一个受欢迎的社交对象，包括记住他人的名字、适度的赞美、真诚的关心等。探讨如何处理不同类型的人际关系，如友谊、亲情、师生关系等。 餐桌礼仪、公共场合礼仪： 介绍基本的社交礼仪，包括在不同场合（如宴会、商务会谈、家庭聚会）的行为举止规范，以及在公共场所应遵循的礼貌原则，展现个人的良好素养。 数字时代的社交礼仪： 在虚拟世界日益普及的今天，探讨网络社交的规范和边界，如即时通讯、社交媒体的使用礼仪，以及如何保护个人隐私。 第三部分：面向未来的生活——可持续发展与创新 可持续生活的理念与实践： 环保意识的深化： 从认识环境问题（气候变化、资源枯竭、污染等）的严重性，到理解个人行为对环境的影响，再到学习如何在生活中践行可持续的生活方式。 绿色消费与循环经济： 鼓励读者成为一个有意识的消费者，选择环保产品，支持可持续发展的企业，了解并参与垃圾分类、资源回收再利用的活动，理解循环经济的意义。 生活中的科学与技术应用： 信息获取与辨别能力： 在信息爆炸的时代，如何有效获取、筛选和辨别信息，避免被虚假信息误导。介绍一些基本的网络搜索技巧和信息源评估方法。 数字技术的应用： 学习如何利用智能手机、电脑等数字工具提高生活效率，如使用日程管理软件、学习在线学习平台、了解电子支付的安全性等。 基础的家居维修与保养： 教授一些简单的家居维修技巧，如更换灯泡、疏通下水道、修理小家电等，培养读者的独立解决问题的能力，减少对外部服务的依赖。 创新思维与问题解决： 观察与发现生活中的“痛点”： 鼓励读者用敏锐的观察力发现生活中存在的问题和不便之处。 发散性思维与头脑风暴： 学习如何产生新颖的想法，如何集思广益，探索多种可能的解决方案。 实践与迭代： 将想法付诸实践，并在实践中不断改进和完善，培养持续学习和成长的能力。 结语： 《巧手匠心：现代生活的智慧与技艺》是一本致力于赋能读者的指南。它坚信，生活并非一成不变的例行公事，而是充满无限可能的创造过程。通过掌握书中所传授的知识与技能，读者将不仅仅是生活的被动接受者，更是积极的创造者和优化者。无论是在小小的厨房里，还是在广阔的社交场域，亦或是面对地球村的共同挑战，我们都能以更加从容、智慧、充满匠心的姿态，去构建属于自己的，以及我们共同的美好未来。本书希望唤醒读者内心深处那份对于美好生活的向往，并提供切实可行的路径，让每个人都能成为自己生活的艺术家，用巧手和匠心，雕琢出精彩纷呈的人生画卷。

评分☆☆☆☆☆

这本书中关于“家居装饰与美学”的部分，让我对“生活”有了新的审美品味。我一直觉得家居布置很随意，只要能住就行。但这本书让我看到了，通过一些简单的技巧，就能让家里变得更有格调，更有生活气息。它从色彩搭配、灯光运用、绿植选择、小摆件的点缀等多个角度，讲解了如何打造一个温馨舒适的家居环境。我学会了如何根据不同的房间功能和个人喜好，选择合适的装饰风格。书里还提供了很多实际的案例和灵感，让我看到了无限的可能性。比如，通过改变窗帘的颜色，就能让整个房间的氛围焕然一新；巧妙利用绿植，就能为家里增添生机和活力。这本书让我明白，家居美学不仅仅是摆放昂贵的家具，更是一种对生活的态度和对细节的关注。它让我开始用“欣赏”的眼光去审视自己的居住空间，并积极地去创造一个更美、更宜居的家。

评分☆☆☆☆☆

这本《家政与生活技术》简直是为我这样的“厨房小白”量身定做的！我一直对烹饪充满向往，但每次下厨都像打仗一样，不是糊了就是没熟，简直是灾难现场。这本书的出现，彻底改变了我的命运。它从最基础的刀工、火候控制开始讲起，细致到每一个步骤的讲解都配有清晰的插图，让我这个手残党也能看得懂。最棒的是，它并没有罗列一大堆复杂的菜谱，而是从最家常的食材入手，教你如何做出美味又健康的家常菜。我按照书里的方法尝试了红烧肉，没想到竟然成功了！那种成就感简直爆棚！书里还讲到了食材的挑选、储存，以及一些基本的营养搭配原则，让我感觉不仅学会了做菜，还对食物有了更深的认识。以前总觉得家政是件琐碎的事情，现在才发现，原来里面蕴含着这么多学问和乐趣。这本书真的让我从一个对厨房望而却步的人，变成了一个跃跃欲试的“小厨师”，太值得推荐给所有和我一样想把日子过得有滋有味的朋友们了！

评分☆☆☆☆☆

这本书在“生活安全与健康”方面的内容，简直是居家必备的“安全指南”。作为一名新手爸妈，我一直对家庭安全问题忧心忡忡，生怕孩子在家中发生意外。这本书非常细致地讲解了家庭中的各种潜在危险，比如用电安全、用火安全、燃气安全，以及如何预防触电、烫伤、割伤等。它不仅列举了常见的危险场景，更重要的是提供了详细的预防措施和应急处理方法，这让我感到安心了很多。我学会了如何正确使用电器，如何检查家里的燃气泄漏，以及在遇到突发情况时如何保持冷静并采取正确的急救措施。书里还涉及了食品安全、个人卫生等内容，从方方面面为我们的生活保驾护航。以前总觉得这些是“常识”，但这本书让我意识到，很多“常识”需要被系统地学习和掌握，才能真正有效地保护自己和家人。它让我对“生活”有了更深刻的理解，不仅仅是衣食住行，更重要的是安全与健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“基础的缝纫与修补”章节，让我对“自己动手，丰衣足食”这句话有了全新的认识。我一直觉得缝缝补补是妈妈辈的事情，自己从未接触过。但这本书用非常浅显易懂的方式，从最基础的针线使用、缝法（直线缝、回针缝等）讲起，然后过渡到简单的修补技巧，比如缝纽扣、修补破洞、处理衣物毛边等。我尝试着给一件衣服缝上了掉落的纽扣，虽然缝得不是特别完美，但那份成就感是无可比拟的。书里还介绍了一些简单的DIY改造，比如用旧衣物制作小物件，这不仅环保，还能发挥创意。它让我意识到，很多小小的瑕疵，都可以通过简单的缝补来解决，不必轻易丢弃衣物，既省钱又环保。这本书就像一位耐心细致的老师，一步步引导我掌握了这项实用的生活技能，让我觉得生活变得更加灵活和自主。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的收纳和整理部分印象尤为深刻。我一直是个有点“囤积症”的人，家里各种东西总是堆得到处都是，找东西的时候就像大海捞针，让人抓狂。这本书从心理层面分析了物品堆积的原因，然后提供了非常实用的整理技巧。它不仅仅是教你如何“收纳”，更是引导你去思考“需要”与“想要”，帮助你建立一种更健康、更理性的消费和生活习惯。我尝试了书里提到的“断舍离”方法，虽然一开始有点难，但慢慢地，我发现家里的空间变得开阔了，心情也随之舒畅起来。书里还提供了很多关于不同空间（衣柜、书架、厨房等）的收纳方案，并且强调了“分类”、“垂直收纳”、“利用空间角落”等原则，这些细节都非常具体，可以直接应用到生活中。现在，我找东西的时间大大缩短了，生活也变得井井有条，感觉整个人都变得更有效率了。这本书让我明白，一个整洁有序的居住环境，对于提升生活品质有着至关重要的作用。