具体描述
基本信息
书名：霍尔福德孕产期佳营养
条形码：9787530478103
定价：42.8元
出版社：北京科学技术出版社
装帧：平装
出版日期：2017-05-01
页数：240页
字数：230千字
开本：16
作者：(英) 帕特里克·霍尔福德, (英) 苏珊娜·劳森著
编辑推荐
本书作者帕特里克?霍尔福德是英国国民健康计划营养学家，亦是世界营养与健康新理念的领军人物。他曾师从20世纪重要的科学家、两届诺贝尔奖得主莱纳斯?鲍林，并在鲍林的帮助和支持下创立了营养学会（ION），倡导“营养”理念和营养补充疗法。
凭借30年以上的专业研究和临床经验，霍尔福德相信健康始于母亲的子宫，甚至开始于怀孕之前。合理的膳食和营养补充可以使生育能力达到佳状态，不仅可使宝宝更加健康聪明，对妈妈的健康也有直接影响。
作者基于对国际营养学研究的了解，给出了从备孕到孕期乃至婴幼儿喂养方面的明确建议。而且书中的观点和结论殾有研究文献支持，提高了内容的可信度。
作者认为男性也在后代质量方面负有重要责任，鼓励准备生育孩子的夫妇首先了解自己的健康状况，夫妇一起至少提前4个月改善自己的生活方式，调整自己的身体状况。
良好的营养不仅与吃了什么有关，还与不吃不喝或不呼吸什么有关。作者提醒父母要重视饮食和环境中有害因素的影响，如食物中可能存在各种过敏原，酒精、污染物和香烟会通过干扰必需营养素的消化吸收对后代造成伤害，铅会抑制人体对锌和钙的吸收等……
由于作者生活在英国，书中所推荐的食物和烹调方法，建议补充的各种营养成分的剂量，均以英国的情况作为基准，因而有部分描述不符合我国居民的生活实际、营养状况和体质特点。这些内容，主审专家范志红都在书中进行了提示。
内容推荐
如果你正准备怀孕，这本书可以帮助你：
? 大限度地提高你和伴侣的生育能力
? 让你的子宫成为无污染区
? 排除发生出生缺陷的风险
? 消除过敏并提高你和未来宝宝的免疫力
? 怀上一个超级聪明的宝宝
如果你已经怀孕，这本书可以告诉你：
? 如何让你和生长中的胎儿摄取到佳营养
? 为什么维生素和矿物质对胎儿的生长至关重要
? 为什么营养补充剂必不可少
? 如何预防晨吐、贫血、便秘、妊娠纹等常见问题
? 保持精力充沛和感觉良好的秘密。
? 如何安全锻炼，为顺利妊娠而努力
如果你已经分娩，这本书可以告诉你：
? 如何从分娩过程中恢复过来
? 产后恢复的特殊营养需求
? 如何确保母乳能为宝宝提供佳营养
? 不能母乳喂养，哪种配方奶是好的
? 如何避免产后抑郁症
? 如何应对胀气、湿疹、便秘等宝宝常见问题
除了孕产期营养知识，这本书还提供了婴幼儿喂养方面的建议：
? 何时以及如何添加辅食
? 需要给孩子补充哪些营养素
? 如何应对偏食和挑食
? 哭泣、睡眠问题和多动症与营养的关系
? 如何让你的孩子远离化学物质
? 如何增强孩子的免疫力
目录
Part1 孕前“年检” 12
Chapter1 大限度地提高你的生育能力 13
? 孕育健康的卵子 13
? 保护自己免受反营养物质的侵害 16
? 体重问题：肥胖和苗条的女性生育能力均会下降 17
? 治疗激素失调 18
? 压力太大会使生育能力下降 19
? 降低同型半胱氨酸水平 19
? 悄无声息的性病 20
? 30岁以后生宝宝 21
? 保持18个月的怀孕间隔 21
? 选择正确的避孕方法 22
? 知道何时应该尝试怀孕 22
? 仍然很难怀孕怎么办 22
Chapter2 男性制造超级精子指南 23
? 英国的精子灾难 24
? 你的工作会导致不孕吗 24
? 提高男性生育能力 25
Chapter3 将你的子宫变成温室 27
? 可对你和宝宝造成危害的矿物质 27
? 分析你体内的矿物质 30
? 为什么有机食品比较理想 32
Chapter4 喝酒、吸烟和被动吸烟：多少才算安全 34
? 流产：与酒精有关 34
? 吸烟对胎儿的影响 36
Chapter5 降低发生出生缺陷的风险 39
? 预防出生缺陷的关键营养素 39
? 孕前和孕期避免使用的药物 43
? 保护未来宝宝的健康 45
Chapter6 你的“H”分值：健康怀孕的标志 45
? 同型半胱氨酸和甲基化 45
? 能降低同型半胱氨酸水平的营养素 47
? 检测同型半胱氨酸水平 48
Chapter7 消除过敏症状，提高免疫力 49
? 了解过敏 49
? 识别和消除过敏 50
? 减少潜在的过敏风险 53
Chapter 8 必需脂肪让宝宝领先一步 55
? 你和宝宝都需要健康的脂肪 56
? 理想的脂肪组成 56
? 摄入足量的必需脂肪 59
? 磷脂：聪明的脂肪 59
试读
如何使用这本书
中国营养学会理事 范志红
据调查，我国近年来不孕不育症的患病率存在上升趋势，每八对夫妻就有一对不孕不育。高龄产妇数量也在逐年递增。高龄夫妇若想孕育健康宝贝，在身体方面要面对更多挑战，比如怀孕更加困难——30岁之后，卵子的活力开始下降，女性排卵周期可能会更长；35岁的女性与25岁的女性相比，平均要多用1倍的时间才能怀孕……
生育以及受孕的速度取决于许多因素。有些是遗传方面的，有些是体质方面的，还有一些是生活方式方面的——节食、超重、营养不良、压力过大等都会降低怀孕的可能。合理的膳食和营养摄入可以让你的生育能力达到佳状态，对你如此，对你的伴侣也如此。英国营养学家帕特里克?霍尔福德的《霍尔福德孕产期佳营养》一书，为准备怀孕和已经怀孕的夫妇们提供了系统而实用的指导。
作者基于对国际营养学研究的了解，将自己在营养指导方面的经验用通俗易懂的语言传播给读者。作者用公开发表的研究文献支持自己的观点和结论，使感兴趣的读者可以继续深入研究探讨相关内容，也使书籍内容的可信度大大提高。同时，作者在每一章后面作了小结，给出了从备孕到孕期乃至婴幼儿喂养方面的明确建议，比如孕前和孕期具体应该如何调整饮食，补充哪些营养素，如何发现并避免身边的污染物，如何用改善营养的方法降低发生出生缺陷的风险……
作者简介
帕特里克?霍尔福德：世界健康和营养新理念的领军人物，师从两度获得诺贝尔奖的莱纳斯?鲍林博士，并在鲍林博士的支持下创立了营养学会（ION）。经过几十年的努力，该机构已成为世界范围备受推崇的营养治疗师培训机构。
通过多年研究，他坚信“佳营养是医药的未来”。他围绕抗氧化剂的重要性、激素替代疗法（HRT）的危险性等主题在营养学领域提出了许多颠覆性的理念。他写了几十种科普图书，这些书被翻译成20种语言。其中的《营养圣经》，全球销量已经超过100万册。
苏珊娜?劳森：健康记者，执业营养治疗师。她在佳营养学会接受过培训，也是前瞻孕前保健机构认可的从业人员。在汉普郡，她将营养学研究与科普写作相结合，帮助人们通过自然疗法解决生育问题。
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用户评价
我向所有准备要宝宝的夫妻推荐这本书，因为它不仅仅是一本写给准妈妈的工具书，更是家庭营养教育的绝佳教材。书中对营养素的讲解深入浅出，即便是对营养学一窍不通的丈夫也能很快理解，并主动参与到我的日常饮食规划中来。我们以前在买菜和做饭时总是各自为政，但读了这本书后，我们建立了一套共同的健康目标和执行标准。比如，关于“健康零食”的讨论，让我们摒弃了许多高糖高油的加工食品，转而选择了更天然的搭配。这种共同学习和实践的过程，极大地增进了我们对彼此健康的关注和支持。孕育生命是两个人的旅程，这本书提供了一个非常好的沟通平台和知识基础，让我们能够以更专业、更积极的心态去迎接挑战。它带来的改变是全方位的，不仅改善了我的身体状况，也提升了我们家庭的整体健康素养，这笔投资绝对超值。
评分这本书简直是我的救命稻草！怀孕初期那段日子，我真是吃尽了苦头，每天都感觉像是被什么东西紧紧攥住了胃，稍微闻到点油烟味或者吃到不对味的东西，立刻就要冲向洗手间。那种感觉，真的让人对未来充满了不安和焦虑，连最简单的吃饭都成了一种折磨。我试过各种民间偏方，也看了很多网上的建议，效果都微乎其微，甚至有些方法还让我感觉更糟。后来在朋友的强烈推荐下，我抱着试试看的心态入手了这本书，没想到里面的内容简直是为我量身定做的。它不是那种空泛的理论说教，而是非常具体、非常实用的指导。我记得里面详细分析了几种常见的孕吐类型，并针对性地提出了不同的应对策略，比如什么时候吃东西、吃什么质地、甚至连喝水的时间点都有讲究。我严格按照书里的建议调整了我的饮食结构，尤其是在早餐和加餐的设计上花了不少心思。坚持了不到一周，我惊喜地发现，那种翻江倒海的感觉明显减轻了，我终于可以像个正常人一样生活和工作了。那种从绝望到重获新生的感觉，真的无法用言语形容。这本书带来的不仅仅是身体上的舒缓，更是心理上的巨大慰藉，让我对整个孕期都充满了信心。
评分我必须赞扬这本书的深度和广度。它不仅仅关注了孕早期的不适，而是将整个孕产期的营养需求做了一个宏大的布局。从备孕期的优化，到孕中期的体重管理和胎儿器官发育的关键营养素，再到产后的恢复和母乳喂养的能量补充，逻辑清晰，层层递进。特别是关于微量元素的部分，阐述得极为精辟。它没有停留在泛泛地建议“多吃蔬菜水果”，而是具体指出了叶酸、铁、钙、DHA等关键物质在不同孕周的重要性以及最佳的食物来源和吸收条件。我以前总是担心自己会不会缺这缺那，吃了复合维生素就万事大吉了。读了这本书才明白，天然食物的协同作用是补充剂无法完全替代的。书中关于如何通过食物搭配来提高矿物质吸收效率的技巧，非常具有实操性。比如，如何巧妙地利用维生素C来促进铁的吸收，这些小窍门，让我的日常饮食变得更有策略性。这感觉就像是拥有了一位随身携带的、知识渊博的营养顾问。
评分这本书的论述风格非常严谨，这让我这个追求科学依据的人感到非常安心。它引用了大量的研究数据和权威机构的指南，使得书中的每一条建议都有坚实的后盾。在信息爆炸的时代，关于孕期营养的传言和伪科学太多了，让人真假难辨，稍有不慎就可能走入误区。这本书最打动我的地方在于，它并没有过度渲染恐慌，而是用平和、理性的口吻，将复杂的营养学知识转化为清晰的行动指南。它告诉我们，孕期营养追求的是平衡和可持续，而不是一蹴而就的“完美”。例如，在谈到孕期体重增加问题时，它没有给出僵硬的数字，而是强调了增长的质量和速度比总量更重要，并指导读者如何根据自身情况设定合理的区间。这种尊重个体差异、强调科学证据的态度，让这本书的权威性大大提升。我身边的许多孕妈都在被各种焦虑困扰，而这本书就像一剂定心丸，让人回归到科学和理性的轨道上来对待孕期的健康管理。
评分这本书的阅读体验非常流畅，作者的叙事方式有一种让人信服的魔力。我之前对营养学了解不多，总觉得那些复杂的化学名词和数据很枯燥，读起来容易犯困。但是这本书完全没有这种感觉，它把科学的知识点巧妙地融入到生活化的场景和案例中，让你在不知不觉中就吸收了大量实用的信息。比如，它对于孕期如何平衡宏量营养素的讲解，绝不是简单地告诉你“要吃碳水、蛋白质和脂肪”，而是深入到不同阶段身体对能量的需求变化，以及如何从日常食物中精准获取。我尤其欣赏它强调的“个性化”原则。作者反复提到，每个孕妇的身体都是独一无二的，不存在一套放之四海而皆准的食谱。书中提供的工具和评估方法，帮助我更好地理解了自己的身体信号，从而调整出最适合自己的营养方案。我不再盲目跟风尝试别人推荐的“超级食物”，而是学会了倾听自己身体的声音，这是一种非常宝贵的学习。这种由内而外的觉醒，让我感觉自己对这个孕育新生命的过程，掌控感强了很多。
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