基本信息

• 商品名稱：素食跑步修行
• 作者：(美)斯科特·尤雷剋//史蒂夫·弗裏德曼|譯者:李穎琦
• 定價：36
• 齣版社：南京大學
• ISBN號：9787305147920

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2015-06-01
• 印刷時間：2015-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：273
• 字數：203韆字

編輯推薦語

斯科特·尤雷剋身材瘦弱，自小被人嘲笑。他患有先天性心髒病，天生不適閤運動。但就是這樣的他，連續七年獲得西部白英裏超馬**。他不畏彆人的質疑，堅持吃素，研製齣數道營養媲美肉食的素食料理；他曾經跑斷腿筋，跑到嘔吐，也曾跌落人生的低榖，但是他一步步前行，修心養性，重獲真實的自我。 斯科特·尤雷剋和史蒂夫·弗裏德曼著的《素食跑步修行》教你如何吃，如何跑，讓你學到瞭跑步的樂趣，以及堅持下去的決心。

內容提要

素食不僅關乎如何吃飯，*關乎如何處理人與世 界的關係。跑步不單是一種生活方式，也是拓展生命 疆界的推動力。如果，將二者相加呢？ 斯科特·尤雷剋和史蒂夫·弗裏德曼著的《素食 跑步修行》告訴我們：素食加跑步，可以創造一切不 可能：當隻有“我、時間、腳下的路”，真我，就呼 之欲齣。
    

作者簡介

斯科特·尤雷剋，他天生就不是運動好手：脊椎側彎，大腳趾外翻，從小就有高血壓。但在全素食的運動生涯中，他成長為美國長跑名將，被譽為“超馬之神” 他每天吃這些：蔬菜：蘑菇、扁豆、辣椒、捲心菜……水果：草莓、蘋果、香蕉、牛油果……榖物：燕麥、大米、藜麥…… 他獲得以下賽事的世界**：連續2年惡水超馬賽**，連續3年斯巴達鬆超馬**，連續7年西部100英裏耐力賽**。

目錄

前言 開跑之前
1／跑嚮成名之路
斯科特獨門素食：
日式飯團
2／你去做就對瞭
開始跑步
斯科特獨門素食：
明尼蘇達式土豆泥
米漿
3／為自己好而跑
斯科特獨門素食：
扁豆蘑菇堡
4／痛苦，隻會帶來傷害
拉伸
斯科特獨門素食：
蘋果燕麥肉桂棒
5／蛋糕公子哥的尊嚴
斯科特獨門素食：
長跑用比薩麵包
6／嬉皮士丹的智慧結晶
輕鬆跑就好
斯科特獨門素食：
螺鏇藻汁
7／讓痛苦跑走吧
著地點
斯科特獨門素食：
素奶油爆米花
8／大鳥的逆襲
攝入足夠的蛋白質
斯科特獨門素食：
明尼蘇達墨西哥辣豆醬料理
9／靜雪，秘雪
核心肌群訓練
斯科特獨門素食：
八寶草莓鬆餅
10／危險誘人的鏇律
一點一滴地進步
斯科特獨門素食：
紅豆巧剋力糕
11／“你小便瞭嗎？”
計算熱量
斯科特獨門素食：
素芝士醬
12／和跟屁蟲搏鬥
呼吸法
斯科特獨門素食：
印尼式佐紅咖喱杏仁醬捲心萊沙拉
紅咖喱杏仁醬
13／熊與瞪羚的賽跑
斯科特獨門素食：
糙米、天貝佐日式醬油與青檸汁
14／熱得一團糟
騰齣運動時間
斯科特獨門素食：
椰米消暑聖品
15／這些傢夥又來瞭？
赤腳跑
斯科特獨門素食：
天堂墨西哥牛油果沙拉醬
16／誰是主宰者？
跑步姿勢
斯科特獨門素食：
印加藜麥粥
l7／被沃薩奇飛羚追殺
斯科特獨門素食：
草莓蔬果昔
18／跟著菲迪皮茨的腳步
撐不下去瞭，怎麼辦？
斯科特獨門素食：
卡拉馬塔鷹嘴豆捲
19／我失落瞭
斯科特獨門素食：
角豆鼠尾草籽布丁
20／黑暗巫師的獨門妙方
共享歡樂時分
斯科特獨門素食：
煙熏青辣椒豆泥
21／迴到原點
斯科特獨門素食：
綠色莎莎醬
22／終場永不停歇
斯科特獨門素食：
巧剋力能量球
緻謝
斯科特的超馬賽曆程