荷蘭居傢生活三部麯／唐效
輯一 我傢的油鹽醬醋
‧米飯
‧食用油
‧說鹽
‧糖
‧醋罐子
‧常用的醬料
‧飲水冷暖
‧酌酒
輯二 買菜的快樂
‧傳統室內市場
‧露天市場
‧超級市場
‧大賣場
‧獨特的商店
‧鄉村小攤與小店
輯三 廚房的迴憶
‧颱北媽媽的廚房
‧從成都公婆的廚房說起
‧我的九個廚房
輯四 百年老屋的新廚房
‧傢庭生活的重心
‧廚房的過去
‧老廚房的設施
‧廚房的五年計畫
‧夢想中的廚房
‧壁爐
‧尋找壁爐的意外
‧都是因為壁爐的緣故
‧德國與荷蘭的廚房經驗
‧關於「宜傢傢居」
‧相中「宜傢」的廚房設備
‧預訂廚房設備
‧破壞廚房
‧微波爐與電鍋的歲月
‧野炊與戶外廚房的聯想
‧新壁爐與裝修小組
‧廚房油煙的睏擾
‧甚麼是鋪設廚房地麵最好的材料？
‧必須耐心等待的廚房
‧新廚房的誕生
· · · · · · (收起)
具體描述
對廚師來說，廚房是展演廚藝的所在，而廚藝的終點則是食材。對美食傢而言，真正的美食不在餐桌上，而是在廚房。丘彥明則認為這裡是張羅三餐的地方，是整個傢庭生活的重心。
從一道菜一道菜地做， 慢慢上桌品嘗，邊吃邊評論滋味，還要邊聊一日間分別發生的大小事情。廚房這個隱密又公開的場所，不僅是她與丈夫的生活重心，也是與弟妹的童年、成長，更延續到孫輩的迴憶。書中從描述料理用具及醬汁的巧妙運用說起、閒逛各類菜市場的樂趣，旅居各地的廚房記憶，進而描述百年廚房汰舊換新的過程。
種種畫麵都一直清晰地留在她腦海裡，是一段美好幸福的時光。
「廚房對我而言，是傢裡最有趣，充滿創意元素與韆變萬化的空間，可盡情嬉戲發揮纔藝的樂園。在裡麵，我對環境布置的美感、食材好壞的判定、菜餚呈現的滋味與外觀、味蕾的敏銳程度都得到挑戰與考驗，對三餐後的清洗打掃也充滿喜愛。自己做為傢庭主婦用情的深淺盡在其中。」－－丘彥明
用戶評價
##兩個月前讀完的，從颱灣誠品書店空運來的澳大利亞，比大陸寄來還便宜。書的內容極其豐富，看瞭丘彥明那麼多本隨筆散文，不知不覺也慢慢踐行類似的生活啦！
評分##從未想過的精細體驗
評分##從未想過的精細體驗
評分##這樣的生活態度住在哪裏也不會感到寂寞
評分##從未想過的精細體驗
評分##兩個月前讀完的，從颱灣誠品書店空運來的澳大利亞，比大陸寄來還便宜。書的內容極其豐富，看瞭丘彥明那麼多本隨筆散文，不知不覺也慢慢踐行類似的生活啦！
評分丘彥明也算是品牌保證，不是說她寫的有多完美，而是在這類文學體裁中已經做到很好（又比如那本寫梵高的，藝術傢的故居或活動點遊記不是好發揮的題材，她也寫的紋絲不亂）。她做聯報編輯，寫作者群像，是一流的，做主婦，寫米、鹽，也是針腳細密一絲不苟。尤其喜歡後麵的買菜、下廚那塊。真好啊。
評分##@2017-10-10 10:38:21
評分##這樣的生活態度住在哪裏也不會感到寂寞
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.coffeedeals.club All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有