嬰兒輔食看這裏-像我這樣做媽媽 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳舒 著

圖書標籤:

• 嬰兒輔食
• 母嬰育兒
• 親子教育
• 0-1歲
• 輔食製作
• 寶寶健康
• 喂養指南
• 新手媽媽
• 食譜
• 營養搭配

店鋪： 灌雲新華書店圖書專營店

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117227667

商品編碼：26919001413

包裝：平裝

開本：16

內容介紹
基本信息

書名：	嬰兒輔食看這裏-像我這樣做媽媽
作者：	陳舒	開本：
YJ：	49	頁數：
現價：	見1；CY =CY部	齣版時間	2016-08
書號：	9787117227667	印刷時間：
齣版社：	人民衛生齣版社	版次：
商品類型：	正版圖書	印次：

內容提要 作者簡介

陳舒，公共衛生博士，研究方嚮為兒童營養。目前在澳大利亞科廷大學從事兒童營養與健康研究。新浪超人氣育兒博主。

 

歐茜，兒科醫生，重慶醫科大學兒科碩士，具有10年兒科臨床經驗。曾J職於廣州市婦女兒童醫療中心，現為新浪超人氣育兒科普博主，《像我這樣做媽媽——兒科醫生育兒記》作者，智培兒科創始人。 

精彩導讀 目錄

媽媽Z關心的喂養問題

0～6個月喂養要點

6個月前寶寶需要額外飲水嗎

添加輔食的Z適宜時機

輔食添加的基本原則

先喝奶還是先吃輔食

寶寶輔食給多少，如何給

寶寶飢餓的信號

寶寶吃飽的信號

吃輔食的時機

Z初輔食的選擇

添加輔食的順序

如何添加新輔食

寶寶食譜中BB五大營養素

好輔食的六大特徵

種類豐富、閤理搭配的輔食

1歲之前的奶製品選擇

初添輔食睏惑全解答

如何為寶寶添加蔬菜

如何為寶寶添加水果

如何製作果泥和菜泥

推薦的果泥、菜泥

手指食物

要不要給寶寶喂果汁

6個月至1歲喂養要點

寶寶輔食是否需要加調味品

對待鹽及所有鹹味調料的態度

寶寶的輔食能不能含糖

不喝果汁，拒絕蜂蜜

少油，但不少脂肪

不吃輔食怎麼辦？

寶寶吃飯的三個秘密

寶寶不吃輔食怎麼辦

對不會餓的寶寶耍點“手段”

餐桌上的規矩

如何讓寶寶接受餐椅

聊聊寶寶過敏

寶寶得瞭濕疹要怎麼吃

如何有效預防寶寶異物窒息

您的寶貝需要補鈣嗎

維生素D到底要補多久

嬰兒需要維生素A嗎

寶寶需要補鋅嗎

聊聊微量元素檢測

6個月寶寶推薦食譜

原味米粉糊

山藥泥

香蕉泥

紫米糊

紅薯泥

青豆泥

桃子泥

南瓜米粉糊

蘋果米糊

梨子米粉糊

紫甘藍米糊

橙汁紅薯泥

番茄魚泥

雞肉泥

7個月寶寶推薦食譜

土豆節瓜米糊

雞肉玉米泥

菠菜糙米糊

鬍蘿蔔小米糊

三色蔬菜泥

西藍花土豆泥

番茄小白菜泥

紅棗山藥泥

豬肝泥

鬍蘿蔔西藍花魚泥

8個月寶寶推薦食譜

油菜粥

南瓜麵綫

香菇粥

豆腐白菜粥

芹菜地瓜粥

捲心菜香菇粥

肝泥粥

豬肉土豆泥

南瓜香蕉粥

銀魚生菜粥

消食蘿蔔湯

栗子棗泥小米粥

9個月寶寶推薦食譜

油菜蘑菇麵

口蘑南瓜粥

鱸魚泥軟麵

蝦蓉粥

三文魚粥

高湯麵綫

菠菜雞肉粥

豬肝南瓜粥

紫菜豆腐粥

番茄蔬菜粥

10個月寶寶推薦食譜

西藍花蛋黃粥

春菜蛋黃麵

青菜鬍蘿蔔蛋黃羹

雜蔬麵綫湯

鱸魚小棠菜粥

雞蓉豆腐鬍蘿蔔粥

魚絲燴粟米

菠菜牛肉粥

豬肝泥碎碎麵

油菜雞肉粥

草魚白菜粥

玉米紅薯軟麵

11個月寶寶推薦食譜

菠菜肉末麵

捲心菜西藍花雞肉稀飯

紅薯杏鮑菇稀飯

豆腐蝦仁麵

小棠菜鮮蝦稀飯

鼕瓜鯧魚粥

雞蓉絲瓜麵

香菇肉末青菜粥

口蘑雞肉粥

鬍蘿蔔山藥排骨麵

西紅柿鬍蘿蔔魚肉羹

蘑菇蘆筍湯

12個月寶寶推薦食譜

鼕瓜蝦仁麵

雞肉青菜粥

番茄鬍蘿蔔鮮蝦麵

紫菜蝦仁麵

南瓜肉末糙米粥

菜花時蔬軟飯

黃瓜牛肉軟飯

紫甘藍雞肉軟飯

魚蛋餅

暫時沒有目錄，請見諒！

營養啓濛，安心起步：寶寶味蕾的第一次探險 作為新手父母，看著傢中那個小小的、依賴您的生命一天天長大，內心充盈著無限的喜悅和責任。從咿呀學語到蹣跚學步，每一個成長的階段都凝聚著父母的心血與期盼。而在這段旅程中，寶寶的“吃”——輔食的添加，無疑是讓無數父母既興奮又焦慮的環節。如何為寶寶開啓一段健康美味的味蕾啓濛之旅？如何科學、安全、有效地為寶寶提供成長所需的營養？本書將帶領您，從零開始，自信滿滿地應對寶寶輔食的方方麵麵。 這不僅僅是一本關於食譜的書，更是一位經驗豐富、充滿智慧的媽媽，與您分享她一路走來的心得體會。她將以最貼近您生活的方式，為您撥開輔食添加的重重迷霧，讓育兒過程中的“吃”不再是負擔，而是充滿樂趣與成就感的探索。 第一章：做好準備，迎接輔食新篇章 在寶寶滿六個月前後，您會驚喜地發現，小傢夥似乎對您手中的食物産生瞭濃厚的興趣，不再滿足於單純的奶水。這便是身體在發齣信號——是時候開啓輔食之旅瞭！然而，貿然開始，隻會讓您和寶寶都措手不及。 本章將首先帶您瞭解寶寶添加輔食的黃金信號。從觀察寶寶的頸部支撐能力，到他們對食物錶現齣的好奇與模仿，您將學會如何準確判斷寶寶是否準備好迎接新口味。我們將詳細解讀世界衛生組織（WHO）和各國權威機構推薦的輔食添加原則，確保您從一開始就走在科學育兒的正軌上。 接著，我們將為您構建一個完整的輔食準備清單。從廚房用具的選擇，到寶寶餐具的挑選，再到衛生消毒的細節，我們都會一一為您細緻講解。您不需要囤積過多的物品，隻需準備最實用、最安全的，讓您的輔食製作過程更加順暢。 最後，我們將深入探討早期輔食添加的誤區與真相。例如，關於“過敏源”的恐懼，關於“延遲添加”的爭論，關於“含糖、含鹽”的危害，您都將在本章獲得清晰、科學的解答，從而建立起正確的輔食觀，避免走彎路。 第二章：營養基石，從“第一口”開始 寶寶的第一次“吃”非常重要，它不僅是味蕾的初體驗，更是未來健康飲食習慣的奠基石。本書將為您提供詳盡的“第一口”輔食指南，從食材的選擇到烹飪的方法，都有著嚴謹的考量。 您將瞭解到，“第一口”的真正含義。它不是指某一種特定的食物，而是指一種純淨、天然、易於消化的食物。我們將重點推薦那些營養密度高、不易引起過敏的食材，如米粉（最好是強化鐵的嬰幼兒專用米粉）、富含鐵的蔬菜泥（如南瓜泥、紅薯泥）以及水果泥（如蘋果泥、梨泥）。 關於米粉的選擇，我們將為您詳細分析不同種類的米粉（如大米粉、小米粉、混閤米粉）的特點，以及如何根據寶寶的月齡和需求進行選擇。您將學會辨彆米粉的營養成分，確保給寶寶的是最優質的能量來源。 在蔬菜和水果泥的製作方麵，我們將提供簡單易學的烹飪技巧。如何蒸煮纔能最大限度地保留維生素？如何處理纔能達到適閤寶寶吞咽的細膩度？每一個步驟都將清晰明瞭，讓您輕鬆上手。我們將強調“單一食材，循序漸進”的原則，每次隻添加一種新食材，觀察寶寶的反應，從而有效避免過敏。 此外，本章還會重點關注鐵元素的補充。寶寶在齣生後體內儲存的鐵會逐漸消耗，及時補充鐵對於寶寶的生長發育至關重要。我們將解釋為何鐵如此重要，並推薦富含鐵的天然食材，指導您如何在日常輔食中巧妙地為寶寶添加鐵。 第三章：循序漸進，解鎖寶寶的味蕾地圖 隨著寶寶月齡的增長，他們的消化能力和接受度都在不斷提高，這意味著可以逐步引入更多種類、更豐富口感的食物。本書將為您規劃齣一條清晰的輔食進階路綫圖。 從泥狀到碎末，再到塊狀：您將學會如何根據寶寶的咀嚼能力，逐步調整輔食的質地。從最初的順滑泥狀，過渡到帶有細小顆粒的碎末，最後發展到可以抓握的軟質塊狀食物。這個過程不僅僅是口感的變化，更是對寶寶咀嚼和吞咽能力的訓練。 食材的多樣化與均衡：我們將引導您打破“隻吃白米飯、雞蛋”的思維定勢，大膽地將各類營養豐富的食材納入寶寶的菜單。從各種蔬菜（西蘭花、菠菜、鬍蘿蔔、豆角等）到各種水果（香蕉、牛油果、藍莓、獼猴桃等），再到優質的蛋白質來源（魚肉、雞肉、牛肉、豆類等），您將掌握如何根據食物的營養特點進行搭配，為寶寶提供全麵均衡的營養。 關於蛋白質的添加：我們將詳細介紹何時可以開始添加魚、肉、蛋、豆製品，以及如何處理這些食材纔能讓寶寶安全食用。例如，如何選擇適閤寶寶食用的魚類，如何蒸煮雞肉纔能保證細嫩易消化，如何將豆製品轉化為寶寶易於接受的形式。 引入健康的脂肪：許多父母容易忽略脂肪的重要性，但健康的脂肪對於寶寶的大腦發育和能量供應至關重要。本章將為您介紹哪些脂肪來源是適閤寶寶的，以及如何在輔食中適量添加。 跨越“挑食”的門檻：隨著寶寶的成長，他們可能會齣現對某些食物的拒絕。我們將提供一些積極有效的策略，幫助您引導寶寶嘗試新食物，建立健康的飲食喜好，例如，將不喜歡的食物與他們喜愛的食物混閤，或者通過遊戲化的方式鼓勵他們嘗試。 第四章：安全至上，打造無憂的輔食廚房 寶寶的健康是父母最關心的頭等大事，因此，在輔食的製作和儲存過程中，安全與衛生是不可忽視的環節。本書將為您提供一套詳盡的安全操作指南，讓您在享受烹飪樂趣的同時，也能為寶寶築起一道堅實的健康屏障。 食材的選擇與處理：我們將教您如何辨彆新鮮、優質的食材，以及如何進行有效的清洗和消毒。對於容易引起過敏的食材，我們會提供更詳細的風險評估和處理建議。 烹飪的溫度與時間：不同的食材需要不同的烹飪方式和溫度，纔能保證營養的保留和細菌的殺滅。我們將為您提供精準的烹飪指南，讓您掌握恰到好處的火候。 輔食的儲存與再加熱：您將學會如何正確地儲存製作好的輔食，無論是冷藏還是冷凍，以及如何安全地進行再加熱。錯誤的儲存和加熱方式很容易導緻食物變質，從而影響寶寶的健康。 餐具的清潔與消毒：寶寶使用的餐具直接關係到他們的健康。我們將詳細介紹各種餐具的清潔和消毒方法，從普通清洗到蒸汽消毒，確保寶寶遠離細菌的侵害。 識彆和應對潛在風險：除瞭食物本身的衛生問題，我們還會提醒您注意可能存在的食物安全隱患，例如，某些食材的緻敏性，某些烹飪方式的危險性，以及如何預防寶寶在進食過程中發生嗆噎等意外。 第五章：美味不設限，創意輔食樂無邊 誰說寶寶的輔食就一定是“寡淡無味”的？誰說輔食製作就一定是“枯燥乏味”的？本書將為您打開一個充滿創意與驚喜的輔食世界！ 您將看到一係列簡單、易學、營養豐富又極具吸引力的食譜。這些食譜不僅考慮到寶寶的營養需求，更注重他們的口味偏好和視覺體驗。 主題式食譜：我們將根據寶寶不同的成長階段和季節特點，為您設計主題式的食譜，例如，“春天的活力餐”、“夏日的清涼食”、“鞦天的暖暖胃”等，讓您的輔食製作充滿樂趣和儀式感。 感官體驗的培養：我們將強調食物的色彩、形狀和口感對寶寶味蕾發育的重要性。通過精心設計的食譜，您將學會如何讓輔食變得更加誘人，從而激發寶寶的食欲。 親子互動的美食時光：我們鼓勵父母將輔食製作變成與寶寶親子互動的美好時光。也許是讓寶寶參與一些簡單的食材準備，也許是和寶寶一起“品嘗”新的味道。這些經曆將幫助寶寶建立起對食物的積極情感。 餐點搭配的藝術：您將學會如何科學地搭配一日三餐，確保寶寶攝入足夠的主食、蔬菜、水果和蛋白質，並掌握如何將不同的食材巧妙地組閤，創造齣既美味又營養的餐點。 為特殊情況的寶寶提供建議：對於一些有特殊需求的寶寶，例如，容易過敏的寶寶、便秘或腹瀉的寶寶，本書也將提供一些有針對性的食譜和飲食調整建議，幫助您更科學地應對寶寶的個體差異。 結語：和寶寶一起，享受成長的每一餐 閱讀本書，您將獲得的不隻是烹飪的技巧，更是一種自信、從容的育兒態度。您將學會如何聆聽寶寶的身體信號，如何根據他們的成長節奏調整輔食，如何將每一次用餐都變成一次愉快的親子體驗。 輔食的添加，是寶寶獨立成長的重要一步，也是父母與寶寶之間情感交流的絕佳機會。讓我們一起，用愛和智慧，為寶寶開啓一段健康、美味、充滿歡樂的味蕾探索之旅，為他們的人生打下堅實的營養基礎。從“第一口”開始，與您的寶寶一起，享受成長的每一餐！

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《嬰兒輔食看這裏-像我這樣做媽媽》這本書，簡直是為我們這些“新手媽媽”量身打造的。我一直對給寶寶準備輔食這件事感到非常迷茫，不知道從何下手，擔心做得不好會影響寶寶的健康。這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。作者的語言非常接地氣，沒有那些復雜的術語，而是用最直接、最易懂的方式，一步一步地教你如何製作。我特彆喜歡書中大量的圖片，每一道菜都配有詳細的步驟圖，讓我這個廚房小白也能輕鬆上手。更重要的是，作者分享的食譜都是經過她自己寶寶驗證的，非常實用，而且很多食材都是我們日常生活中比較容易獲得的。她還分享瞭一些關於如何保存輔食的小技巧，以及如何根據寶寶的口味調整食譜，這些都讓我受益匪淺。閱讀這本書的過程中，我感覺自己不再是孤軍奮戰，而是有一個經驗豐富的媽媽在旁邊指導我，給我鼓勵。這本書真的讓我對給寶寶做輔食這件事充滿瞭信心和熱情，也讓我體驗到瞭為寶寶親手製作食物的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就吸引瞭我，那種溫馨又充滿活力的感覺，讓人立刻聯想到新手媽媽在廚房裏忙碌卻充滿愛意的場景。“像我這樣做媽媽”這個副標題更是擊中瞭內心，我一直希望找到一個接地氣、有經驗的媽媽分享的輔食製作方法，而不是那些理論生硬、操作復雜的育兒寶典。拿到書後，我迫不及待地翻閱，發現這本書的排版非常友好，大量的真實圖片讓每一步操作都清晰可見。我尤其喜歡作者分享的“偷懶”小妙招，比如如何利用現有的食材做齣多樣化的輔食，如何快速製作一批寶寶喜歡的肉泥，這些都大大減輕瞭我最初對輔食製作的畏懼感。書裏還講到瞭一些關於寶寶不同月齡的輔食添加原則，但重點在於實際操作，而不是枯燥的理論分析，讓我能夠很快地理解並應用到日常的喂養中。最讓我感動的是，作者在字裏行間透露齣的那種“媽媽的力量”，她分享的不僅僅是食譜，更是她自己在育兒過程中的心路曆程，那種共情和鼓勵，讓我覺得我不是一個人在戰鬥，有一個同樣摸索過來的媽媽在分享她的經驗，仿佛是在跟我麵對麵地交流。這本書真的像一個溫暖的陪伴，讓我對輔食這件事不再感到焦慮，而是充滿瞭期待和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是我的救星！作為一個上班族媽媽，每天下班後還要麵對做輔食的重任，簡直身心俱疲。我之前嘗試過很多其他輔食書，但要麼步驟太繁瑣，要麼食材太難找，要麼就是寫得像大學教科書一樣，讓我看瞭就頭大。而這本《嬰兒輔食看這裏-像我這樣做媽媽》完全不同，它真的就像一位經驗豐富的朋友在手把手教你。我最看重的是它的實用性，裏麵的食譜設計非常符閤我們這種時間緊、精力少的傢庭。很多食譜都能一次性製作多份，然後分裝冷凍，極大地節省瞭我的時間。而且，作者很實在地講到瞭一些“避坑”指南，比如哪些食材是寶寶容易過敏的，哪些輔食是寶寶特彆喜歡的，甚至還分享瞭如何處理寶寶挑食的問題。我記得書裏有一個關於如何給寶寶製作“手指食物”的章節，那些創意和做法，讓我覺得給寶寶準備輔食不再是一件枯燥的任務，而是一種親子互動的美好時光。每次看到寶寶津津有味地吃著我親手做的輔食，那種成就感是無法言喻的。這本書不僅僅是教我做什麼，更是讓我學會瞭如何更聰明、更高效地給寶寶準備健康美味的輔食，而且過程中充滿瞭樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，給寶寶做輔食，最難得的就是找到那種既科學又接地氣的指導。很多書雖然理論上很棒，但實際操作起來卻睏難重重，讓人望而卻步。這本書就恰恰填補瞭這個空白。作者的文風非常親切，她分享的每一個食譜，都好像是她自己寶寶吃過的，並且詳細記錄瞭寶寶的接受度和喜好。我最喜歡的是書裏關於“循序漸進”的理念，她會根據寶寶不同的發育階段，提供非常細緻的輔食添加建議，而且每一個階段的食譜都設計得很有針對性。比如，對於剛開始添加輔食的寶寶，她會推薦一些簡單易消化的米糊和蔬菜泥；到瞭月齡大一些，就會有更豐富的肉類、豆類和榖物的組閤。我尤其被書中關於“如何處理食物的原味”的章節所打動，作者強調盡量保留食材的天然風味，不添加不必要的調味品，這讓我更加確信，給寶寶吃的就是最健康、最天然的。書裏的很多搭配建議也非常有創意，讓原本單一的輔食變得多樣化，寶寶也不會輕易感到厭倦。總的來說，這本書就像一個寶藏，裏麵藏著無數關於如何科學又美味地喂養寶寶的秘訣，讓我這個新手媽媽信心倍增。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的是一本寶藏，我自從入手以來，就愛不釋手。首先，它解決瞭新手媽媽最頭疼的“吃什麼”和“怎麼吃”的問題。作者的分享非常有條理，從寶寶的月齡特點齣發，一步一步地引導我們添加輔食。我最喜歡的是它提供的那些“基礎款”食譜，比如各種米粉、菜泥、果泥的製作方法，都非常詳細，而且關鍵點都標注得很清楚。更讓我驚喜的是，書中還提供瞭一些“進階款”的食譜，比如各種肉末、魚泥、以及一些營養豐富的混閤泥，這些都讓寶寶的輔食變得更加多樣化，也更容易讓寶寶接受。我之前很擔心自己做的輔食不夠有營養，看瞭這本書之後，我纔明白原來很多常見的食材都可以通過巧妙的搭配，為寶寶提供充足的營養。而且，作者還分享瞭一些關於如何處理寶寶挑食、厭食的小妙招，這些經驗之談，真的比任何理論指導都來得實在。這本書就像一個貼心的育兒助手，讓我能夠更從容、更自信地麵對寶寶的輔食期，享受這個過程。