婴儿辅食看这里-像我这样做妈妈 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈舒 著

图书标签:

• 婴儿辅食
• 母婴育儿
• 亲子教育
• 0-1岁
• 辅食制作
• 宝宝健康
• 喂养指南
• 新手妈妈
• 食谱
• 营养搭配

店铺： 灌云新华书店图书专营店

出版社： 人民卫生出版社

ISBN：9787117227667

商品编码：26919001413

包装：平装

开本：16

内容介绍
基本信息

书名：	婴儿辅食看这里-像我这样做妈妈
作者：	陈舒	开本：
YJ：	49	页数：
现价：	见1；CY =CY部	出版时间	2016-08
书号：	9787117227667	印刷时间：
出版社：	人民卫生出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介

陈舒，公共卫生博士，研究方向为儿童营养。目前在澳大利亚科廷大学从事儿童营养与健康研究。新浪超人气育儿博主。

 

欧茜，儿科医生，重庆医科大学儿科硕士，具有10年儿科临床经验。曾J职于广州市妇女儿童医疗中心，现为新浪超人气育儿科普博主，《像我这样做妈妈——儿科医生育儿记》作者，智培儿科创始人。 

精彩导读 目录

妈妈Z关心的喂养问题

0～6个月喂养要点

6个月前宝宝需要额外饮水吗

添加辅食的Z适宜时机

辅食添加的基本原则

先喝奶还是先吃辅食

宝宝辅食给多少，如何给

宝宝饥饿的信号

宝宝吃饱的信号

吃辅食的时机

Z初辅食的选择

添加辅食的顺序

如何添加新辅食

宝宝食谱中BB五大营养素

好辅食的六大特征

种类丰富、合理搭配的辅食

1岁之前的奶制品选择

初添辅食困惑全解答

如何为宝宝添加蔬菜

如何为宝宝添加水果

如何制作果泥和菜泥

推荐的果泥、菜泥

手指食物

要不要给宝宝喂果汁

6个月至1岁喂养要点

宝宝辅食是否需要加调味品

对待盐及所有咸味调料的态度

宝宝的辅食能不能含糖

不喝果汁，拒绝蜂蜜

少油，但不少脂肪

不吃辅食怎么办？

宝宝吃饭的三个秘密

宝宝不吃辅食怎么办

对不会饿的宝宝耍点“手段”

餐桌上的规矩

如何让宝宝接受餐椅

聊聊宝宝过敏

宝宝得了湿疹要怎么吃

如何有效预防宝宝异物窒息

您的宝贝需要补钙吗

维生素D到底要补多久

婴儿需要维生素A吗

宝宝需要补锌吗

聊聊微量元素检测

6个月宝宝推荐食谱

原味米粉糊

山药泥

香蕉泥

紫米糊

红薯泥

青豆泥

桃子泥

南瓜米粉糊

苹果米糊

梨子米粉糊

紫甘蓝米糊

橙汁红薯泥

番茄鱼泥

鸡肉泥

7个月宝宝推荐食谱

土豆节瓜米糊

鸡肉玉米泥

菠菜糙米糊

胡萝卜小米糊

三色蔬菜泥

西蓝花土豆泥

番茄小白菜泥

红枣山药泥

猪肝泥

胡萝卜西蓝花鱼泥

8个月宝宝推荐食谱

油菜粥

南瓜面线

香菇粥

豆腐白菜粥

芹菜地瓜粥

卷心菜香菇粥

肝泥粥

猪肉土豆泥

南瓜香蕉粥

银鱼生菜粥

消食萝卜汤

栗子枣泥小米粥

9个月宝宝推荐食谱

油菜蘑菇面

口蘑南瓜粥

鲈鱼泥软面

虾蓉粥

三文鱼粥

高汤面线

菠菜鸡肉粥

猪肝南瓜粥

紫菜豆腐粥

番茄蔬菜粥

10个月宝宝推荐食谱

西蓝花蛋黄粥

春菜蛋黄面

青菜胡萝卜蛋黄羹

杂蔬面线汤

鲈鱼小棠菜粥

鸡蓉豆腐胡萝卜粥

鱼丝烩粟米

菠菜牛肉粥

猪肝泥碎碎面

油菜鸡肉粥

草鱼白菜粥

玉米红薯软面

11个月宝宝推荐食谱

菠菜肉末面

卷心菜西蓝花鸡肉稀饭

红薯杏鲍菇稀饭

豆腐虾仁面

小棠菜鲜虾稀饭

冬瓜鲳鱼粥

鸡蓉丝瓜面

香菇肉末青菜粥

口蘑鸡肉粥

胡萝卜山药排骨面

西红柿胡萝卜鱼肉羹

蘑菇芦笋汤

12个月宝宝推荐食谱

冬瓜虾仁面

鸡肉青菜粥

番茄胡萝卜鲜虾面

紫菜虾仁面

南瓜肉末糙米粥

菜花时蔬软饭

黄瓜牛肉软饭

紫甘蓝鸡肉软饭

鱼蛋饼

暂时没有目录，请见谅！

营养启蒙，安心起步：宝宝味蕾的第一次探险 作为新手父母，看着家中那个小小的、依赖您的生命一天天长大，内心充盈着无限的喜悦和责任。从咿呀学语到蹒跚学步，每一个成长的阶段都凝聚着父母的心血与期盼。而在这段旅程中，宝宝的“吃”——辅食的添加，无疑是让无数父母既兴奋又焦虑的环节。如何为宝宝开启一段健康美味的味蕾启蒙之旅？如何科学、安全、有效地为宝宝提供成长所需的营养？本书将带领您，从零开始，自信满满地应对宝宝辅食的方方面面。 这不仅仅是一本关于食谱的书，更是一位经验丰富、充满智慧的妈妈，与您分享她一路走来的心得体会。她将以最贴近您生活的方式，为您拨开辅食添加的重重迷雾，让育儿过程中的“吃”不再是负担，而是充满乐趣与成就感的探索。 第一章：做好准备，迎接辅食新篇章 在宝宝满六个月前后，您会惊喜地发现，小家伙似乎对您手中的食物产生了浓厚的兴趣，不再满足于单纯的奶水。这便是身体在发出信号——是时候开启辅食之旅了！然而，贸然开始，只会让您和宝宝都措手不及。 本章将首先带您了解宝宝添加辅食的黄金信号。从观察宝宝的颈部支撑能力，到他们对食物表现出的好奇与模仿，您将学会如何准确判断宝宝是否准备好迎接新口味。我们将详细解读世界卫生组织（WHO）和各国权威机构推荐的辅食添加原则，确保您从一开始就走在科学育儿的正轨上。 接着，我们将为您构建一个完整的辅食准备清单。从厨房用具的选择，到宝宝餐具的挑选，再到卫生消毒的细节，我们都会一一为您细致讲解。您不需要囤积过多的物品，只需准备最实用、最安全的，让您的辅食制作过程更加顺畅。 最后，我们将深入探讨早期辅食添加的误区与真相。例如，关于“过敏源”的恐惧，关于“延迟添加”的争论，关于“含糖、含盐”的危害，您都将在本章获得清晰、科学的解答，从而建立起正确的辅食观，避免走弯路。 第二章：营养基石，从“第一口”开始 宝宝的第一次“吃”非常重要，它不仅是味蕾的初体验，更是未来健康饮食习惯的奠基石。本书将为您提供详尽的“第一口”辅食指南，从食材的选择到烹饪的方法，都有着严谨的考量。 您将了解到，“第一口”的真正含义。它不是指某一种特定的食物，而是指一种纯净、天然、易于消化的食物。我们将重点推荐那些营养密度高、不易引起过敏的食材，如米粉（最好是强化铁的婴幼儿专用米粉）、富含铁的蔬菜泥（如南瓜泥、红薯泥）以及水果泥（如苹果泥、梨泥）。 关于米粉的选择，我们将为您详细分析不同种类的米粉（如大米粉、小米粉、混合米粉）的特点，以及如何根据宝宝的月龄和需求进行选择。您将学会辨别米粉的营养成分，确保给宝宝的是最优质的能量来源。 在蔬菜和水果泥的制作方面，我们将提供简单易学的烹饪技巧。如何蒸煮才能最大限度地保留维生素？如何处理才能达到适合宝宝吞咽的细腻度？每一个步骤都将清晰明了，让您轻松上手。我们将强调“单一食材，循序渐进”的原则，每次只添加一种新食材，观察宝宝的反应，从而有效避免过敏。 此外，本章还会重点关注铁元素的补充。宝宝在出生后体内储存的铁会逐渐消耗，及时补充铁对于宝宝的生长发育至关重要。我们将解释为何铁如此重要，并推荐富含铁的天然食材，指导您如何在日常辅食中巧妙地为宝宝添加铁。 第三章：循序渐进，解锁宝宝的味蕾地图 随着宝宝月龄的增长，他们的消化能力和接受度都在不断提高，这意味着可以逐步引入更多种类、更丰富口感的食物。本书将为您规划出一条清晰的辅食进阶路线图。 从泥状到碎末，再到块状：您将学会如何根据宝宝的咀嚼能力，逐步调整辅食的质地。从最初的顺滑泥状，过渡到带有细小颗粒的碎末，最后发展到可以抓握的软质块状食物。这个过程不仅仅是口感的变化，更是对宝宝咀嚼和吞咽能力的训练。 食材的多样化与均衡：我们将引导您打破“只吃白米饭、鸡蛋”的思维定势，大胆地将各类营养丰富的食材纳入宝宝的菜单。从各种蔬菜（西兰花、菠菜、胡萝卜、豆角等）到各种水果（香蕉、牛油果、蓝莓、猕猴桃等），再到优质的蛋白质来源（鱼肉、鸡肉、牛肉、豆类等），您将掌握如何根据食物的营养特点进行搭配，为宝宝提供全面均衡的营养。 关于蛋白质的添加：我们将详细介绍何时可以开始添加鱼、肉、蛋、豆制品，以及如何处理这些食材才能让宝宝安全食用。例如，如何选择适合宝宝食用的鱼类，如何蒸煮鸡肉才能保证细嫩易消化，如何将豆制品转化为宝宝易于接受的形式。 引入健康的脂肪：许多父母容易忽略脂肪的重要性，但健康的脂肪对于宝宝的大脑发育和能量供应至关重要。本章将为您介绍哪些脂肪来源是适合宝宝的，以及如何在辅食中适量添加。 跨越“挑食”的门槛：随着宝宝的成长，他们可能会出现对某些食物的拒绝。我们将提供一些积极有效的策略，帮助您引导宝宝尝试新食物，建立健康的饮食喜好，例如，将不喜欢的食物与他们喜爱的食物混合，或者通过游戏化的方式鼓励他们尝试。 第四章：安全至上，打造无忧的辅食厨房 宝宝的健康是父母最关心的头等大事，因此，在辅食的制作和储存过程中，安全与卫生是不可忽视的环节。本书将为您提供一套详尽的安全操作指南，让您在享受烹饪乐趣的同时，也能为宝宝筑起一道坚实的健康屏障。 食材的选择与处理：我们将教您如何辨别新鲜、优质的食材，以及如何进行有效的清洗和消毒。对于容易引起过敏的食材，我们会提供更详细的风险评估和处理建议。 烹饪的温度与时间：不同的食材需要不同的烹饪方式和温度，才能保证营养的保留和细菌的杀灭。我们将为您提供精准的烹饪指南，让您掌握恰到好处的火候。 辅食的储存与再加热：您将学会如何正确地储存制作好的辅食，无论是冷藏还是冷冻，以及如何安全地进行再加热。错误的储存和加热方式很容易导致食物变质，从而影响宝宝的健康。 餐具的清洁与消毒：宝宝使用的餐具直接关系到他们的健康。我们将详细介绍各种餐具的清洁和消毒方法，从普通清洗到蒸汽消毒，确保宝宝远离细菌的侵害。 识别和应对潜在风险：除了食物本身的卫生问题，我们还会提醒您注意可能存在的食物安全隐患，例如，某些食材的致敏性，某些烹饪方式的危险性，以及如何预防宝宝在进食过程中发生呛噎等意外。 第五章：美味不设限，创意辅食乐无边 谁说宝宝的辅食就一定是“寡淡无味”的？谁说辅食制作就一定是“枯燥乏味”的？本书将为您打开一个充满创意与惊喜的辅食世界！ 您将看到一系列简单、易学、营养丰富又极具吸引力的食谱。这些食谱不仅考虑到宝宝的营养需求，更注重他们的口味偏好和视觉体验。 主题式食谱：我们将根据宝宝不同的成长阶段和季节特点，为您设计主题式的食谱，例如，“春天的活力餐”、“夏日的清凉食”、“秋天的暖暖胃”等，让您的辅食制作充满乐趣和仪式感。 感官体验的培养：我们将强调食物的色彩、形状和口感对宝宝味蕾发育的重要性。通过精心设计的食谱，您将学会如何让辅食变得更加诱人，从而激发宝宝的食欲。 亲子互动的美食时光：我们鼓励父母将辅食制作变成与宝宝亲子互动的美好时光。也许是让宝宝参与一些简单的食材准备，也许是和宝宝一起“品尝”新的味道。这些经历将帮助宝宝建立起对食物的积极情感。 餐点搭配的艺术：您将学会如何科学地搭配一日三餐，确保宝宝摄入足够的主食、蔬菜、水果和蛋白质，并掌握如何将不同的食材巧妙地组合，创造出既美味又营养的餐点。 为特殊情况的宝宝提供建议：对于一些有特殊需求的宝宝，例如，容易过敏的宝宝、便秘或腹泻的宝宝，本书也将提供一些有针对性的食谱和饮食调整建议，帮助您更科学地应对宝宝的个体差异。 结语：和宝宝一起，享受成长的每一餐 阅读本书，您将获得的不只是烹饪的技巧，更是一种自信、从容的育儿态度。您将学会如何聆听宝宝的身体信号，如何根据他们的成长节奏调整辅食，如何将每一次用餐都变成一次愉快的亲子体验。 辅食的添加，是宝宝独立成长的重要一步，也是父母与宝宝之间情感交流的绝佳机会。让我们一起，用爱和智慧，为宝宝开启一段健康、美味、充满欢乐的味蕾探索之旅，为他们的人生打下坚实的营养基础。从“第一口”开始，与您的宝宝一起，享受成长的每一餐！

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直是我的救星！作为一个上班族妈妈，每天下班后还要面对做辅食的重任，简直身心俱疲。我之前尝试过很多其他辅食书，但要么步骤太繁琐，要么食材太难找，要么就是写得像大学教科书一样，让我看了就头大。而这本《婴儿辅食看这里-像我这样做妈妈》完全不同，它真的就像一位经验丰富的朋友在手把手教你。我最看重的是它的实用性，里面的食谱设计非常符合我们这种时间紧、精力少的家庭。很多食谱都能一次性制作多份，然后分装冷冻，极大地节省了我的时间。而且，作者很实在地讲到了一些“避坑”指南，比如哪些食材是宝宝容易过敏的，哪些辅食是宝宝特别喜欢的，甚至还分享了如何处理宝宝挑食的问题。我记得书里有一个关于如何给宝宝制作“手指食物”的章节，那些创意和做法，让我觉得给宝宝准备辅食不再是一件枯燥的任务，而是一种亲子互动的美好时光。每次看到宝宝津津有味地吃着我亲手做的辅食，那种成就感是无法言喻的。这本书不仅仅是教我做什么，更是让我学会了如何更聪明、更高效地给宝宝准备健康美味的辅食，而且过程中充满了乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的是一本宝藏，我自从入手以来，就爱不释手。首先，它解决了新手妈妈最头疼的“吃什么”和“怎么吃”的问题。作者的分享非常有条理，从宝宝的月龄特点出发，一步一步地引导我们添加辅食。我最喜欢的是它提供的那些“基础款”食谱，比如各种米粉、菜泥、果泥的制作方法，都非常详细，而且关键点都标注得很清楚。更让我惊喜的是，书中还提供了一些“进阶款”的食谱，比如各种肉末、鱼泥、以及一些营养丰富的混合泥，这些都让宝宝的辅食变得更加多样化，也更容易让宝宝接受。我之前很担心自己做的辅食不够有营养，看了这本书之后，我才明白原来很多常见的食材都可以通过巧妙的搭配，为宝宝提供充足的营养。而且，作者还分享了一些关于如何处理宝宝挑食、厌食的小妙招，这些经验之谈，真的比任何理论指导都来得实在。这本书就像一个贴心的育儿助手，让我能够更从容、更自信地面对宝宝的辅食期，享受这个过程。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《婴儿辅食看这里-像我这样做妈妈》这本书，简直是为我们这些“新手妈妈”量身打造的。我一直对给宝宝准备辅食这件事感到非常迷茫，不知道从何下手，担心做得不好会影响宝宝的健康。这本书的出现，彻底改变了我的看法。作者的语言非常接地气，没有那些复杂的术语，而是用最直接、最易懂的方式，一步一步地教你如何制作。我特别喜欢书中大量的图片，每一道菜都配有详细的步骤图，让我这个厨房小白也能轻松上手。更重要的是，作者分享的食谱都是经过她自己宝宝验证的，非常实用，而且很多食材都是我们日常生活中比较容易获得的。她还分享了一些关于如何保存辅食的小技巧，以及如何根据宝宝的口味调整食谱，这些都让我受益匪浅。阅读这本书的过程中，我感觉自己不再是孤军奋战，而是有一个经验丰富的妈妈在旁边指导我，给我鼓励。这本书真的让我对给宝宝做辅食这件事充满了信心和热情，也让我体验到了为宝宝亲手制作食物的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就吸引了我，那种温馨又充满活力的感觉，让人立刻联想到新手妈妈在厨房里忙碌却充满爱意的场景。“像我这样做妈妈”这个副标题更是击中了内心，我一直希望找到一个接地气、有经验的妈妈分享的辅食制作方法，而不是那些理论生硬、操作复杂的育儿宝典。拿到书后，我迫不及待地翻阅，发现这本书的排版非常友好，大量的真实图片让每一步操作都清晰可见。我尤其喜欢作者分享的“偷懒”小妙招，比如如何利用现有的食材做出多样化的辅食，如何快速制作一批宝宝喜欢的肉泥，这些都大大减轻了我最初对辅食制作的畏惧感。书里还讲到了一些关于宝宝不同月龄的辅食添加原则，但重点在于实际操作，而不是枯燥的理论分析，让我能够很快地理解并应用到日常的喂养中。最让我感动的是，作者在字里行间透露出的那种“妈妈的力量”，她分享的不仅仅是食谱，更是她自己在育儿过程中的心路历程，那种共情和鼓励，让我觉得我不是一个人在战斗，有一个同样摸索过来的妈妈在分享她的经验，仿佛是在跟我面对面地交流。这本书真的像一个温暖的陪伴，让我对辅食这件事不再感到焦虑，而是充满了期待和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，给宝宝做辅食，最难得的就是找到那种既科学又接地气的指导。很多书虽然理论上很棒，但实际操作起来却困难重重，让人望而却步。这本书就恰恰填补了这个空白。作者的文风非常亲切，她分享的每一个食谱，都好像是她自己宝宝吃过的，并且详细记录了宝宝的接受度和喜好。我最喜欢的是书里关于“循序渐进”的理念，她会根据宝宝不同的发育阶段，提供非常细致的辅食添加建议，而且每一个阶段的食谱都设计得很有针对性。比如，对于刚开始添加辅食的宝宝，她会推荐一些简单易消化的米糊和蔬菜泥；到了月龄大一些，就会有更丰富的肉类、豆类和谷物的组合。我尤其被书中关于“如何处理食物的原味”的章节所打动，作者强调尽量保留食材的天然风味，不添加不必要的调味品，这让我更加确信，给宝宝吃的就是最健康、最天然的。书里的很多搭配建议也非常有创意，让原本单一的辅食变得多样化，宝宝也不会轻易感到厌倦。总的来说，这本书就像一个宝藏，里面藏着无数关于如何科学又美味地喂养宝宝的秘诀，让我这个新手妈妈信心倍增。