营养师告诉你：怀孕坐月子怎么吃 孕产/胎教 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121303630

商品编码：27204417965

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	营养师告诉你：怀孕坐月子怎么吃 孕产/胎教 书籍
作者：	孙树侠
定价：	49.8
出版社：	电子工业出版社
出版日期：
ISBN：	9787121303630
印次：
版次：	1
装帧：	平装-胶订
开本：	小16开

内容简介

本书根据孕期及月子期孕妇和新妈妈在特殊生理时期的身体特点、营养需求，提供了关键营养素的需求建议、膳食安排，并且根据不同时期的营养需求，给出了食谱。针对每个阶段可能遇到的疾病，给出了相应的食疗方案，以及手把手教大家轻松做出孕期营养餐和月子餐。

目录

上篇　怀孕怎么吃 孕早期（1~12 周）补胎养身，提振食欲 12 准妈妈所需要的关键营养素 12 继续补充叶酸 13 适当增加碳水化合物和脂肪 13 摄入优质蛋白质 14 摄取充足的锌和碘 14 准妈妈的膳食安排 14 粗细搭配 15 多吃肉、蛋、豆类及水果 16 适当吃些零食 16 准妈妈的一日三餐饮食建议 17 远离易引起流产的食物 18 给准妈妈的营养菜品 18 鸡丝烩白菜 20 香菇鸡粥 21 菠菜猪肝 22 姜拌脆藕 23 焖烧牛肉 24 二米红枣粥 25 香椿芽焖蛋 26 双菇苦瓜丝 27 牡蛎粥 28 韭菜炒虾仁 29 【孕期不适　关注】孕期疲劳倦怠 30 牛肉丝炒芹菜 31 海味豆腐汤 32 橘味海带丝 33 牛奶麦片粥 34 炝腐竹 35 百合银耳汤 36 鸡丝凉拌面 37 【孕期不适　关注】孕吐 38 姜汁甘蔗露 38 韭菜生姜饮 39 【孕期不适　关注】胎动不安 40 核桃鸡蛋汤 41 【孕期不适　关注】失眠 42 牛肉桂圆汤 43 莲子桂圆红枣粥 44 【孕期不适　关注】牙痛及出血 45 猕猴桃生菜沙拉 46 苹果百合番茄汤 孕中期（13~28 周）补充各种营养素 47 准妈妈所需要的关键营养素 47 摄取足量蛋白质 48 保证脂肪的供给 48 补充多种微量元素 48 增加维生素摄入量 49 适量补充DHA 50 准妈妈的膳食安排 50 膳食构成和量 50 多吃主食 50 适当补充植物油 51 营养过剩 51 准妈妈的一日三餐饮食建议 52 给准妈妈的营养菜品 52 鲜菇肉丸汤 53 香橙鸡肉片 54 莴笋粥 55 红烧兔肉 56 蟹黄包 57 拌文武笋 58 丸子烧白菜 59 蚕豆炖牛肉 60 清蒸鲈鱼 62 鱼肉豆腐羹 63 黄蘑炖小鸡 64 冰糖鸭梨汁 65 豆沙藕夹 66 冬瓜皮鲢鱼汤 67 青椒炒猪血 68 鲫鱼竹笋汤 69 黄鱼羹 70 姜汁黄瓜 71 奶白鲫鱼汤 72 花生奶露 73 【孕期不适　关注】小腿抽筋 74 棒骨海带汤 75 鲜奶炖鸡蛋 76 【孕期不适　关注】痔疮 77 松子仁粥 77 香蜜茶 78 【孕期不适　关注】妊娠期贫血 79 菠菜鸡肝汤 80 阿胶白皮粥 81 【孕期不适　关注】妊娠期糖尿病 82 双椒炒南瓜 83 口蘑烧西蓝花 孕晚期（29~40 周）均衡营养，控制热量的摄入 84 准妈妈所需要的关键营养素 84 碳水化合物 85 膳食纤维 85 维生素B1 86 富含锌的食物可帮助你自然分娩 86 维生素K 可分娩时大出血 86 摄入充足的钙和磷 87 孕晚期，补铁至关重要 87 准妈妈的膳食安排 87 注重质量，而不是数量 88 增加豆类蛋白质和动物肝脏的摄入 88 调整食谱，为分娩做准备 88 准妈妈的一日三餐饮食建议 89 给准妈妈的营养菜品 89 鸭肉烩山药 90 板栗焖鸡 91 虾仁百合扒豆腐 92 萝卜炖牛肉 94 油泼莴笋 95 鱼肉馄饨 96 豆苗牛丸汤 97 鹌鹑山药粥 98 银耳肉蓉羹 99 牛肉炒双鲜 100 海蜇拌黄瓜 101 香菇炒菜花 102 牛骨汤 103 清蒸大虾 104 红烧鸡腿 105 空心菜炒玉米粒 106 什锦面 107 【孕期不适　关注】尿频 108 猪肚花生米 109 【孕期不适　关注】腰背痛 110 猪腰粥 111 冬瓜炖排骨 112 【孕期不适　关注】妊娠期水肿 113 红豆花生大枣粥 114 【孕期不适　关注】胃灼热 下篇　坐月子怎么吃 116 月子坐多久 116 坐月子期间的材 116 荤食材篇 117 素食材篇 119 坐月子期间要管住自己的嘴 119 过多吃鸡蛋 119 红糖水喝太多 119 过早吃老母鸡 120 生冷食物 120 酸咸食物

编辑

吃是一件天大的事，尤其对于孕产期的女性来说，因为这时期，一个人的营养关系到两个人的健康。吃什么、怎么吃都与平时有很大的不同，如何才能吃好又吃对，应当听听专业营养师的建议。在本书中，有着30多年从事营养师工作的孙树侠老师就给了我们详尽的建议，让准妈妈和新妈妈能吃得营养、吃得放心。

媒体评论

现代家庭营养学：从备孕到青春期健康基石 本书聚焦于现代家庭在不同生命阶段对营养的科学需求与实践指南，旨在帮助读者建立起贯穿人生的健康饮食观。 本书并非专注于孕产阶段，而是以更宏观的视角，系统梳理了从成年人备孕期、儿童青少年快速成长期的营养策略，以及如何应对现代生活方式带来的饮食挑战。 第一部分：生命周期的营养基石 章 1：成年人营养储备与备孕优化 本章深入探讨了成年男女在计划生育前，如何通过精细化的营养调整，为构建健康的下一代打下坚实基础。我们强调“吃”不仅仅是满足生理需求，更是对未来生命质量的投资。 男性生育力优化： 详细解析了微量元素如锌、硒、叶酸对精子质量的重要性。涵盖了抗氧化食物在保护精子DNA完整性方面的作用，以及如何通过调整膳食结构来改善精子活力与形态。我们提供了具体的食物清单和每周食谱建议，以支持高水平的营养储备。 女性卵巢健康与内分泌平衡： 探讨了优质脂肪（如Omega-3脂肪酸）在调节女性荷尔蒙中的关键角色。关注B族维生素（特别是B12和叶酸）的充足摄入，及其对排卵周期规律性的影响。书中还特别讨论了“抗炎饮食”在改善多囊卵巢综合征（PCOS）等常见生育问题中的应用潜力，并辅以详细的饮食替代方案。 体重管理与隐形肥胖： 强调了理想体重指数（BMI）的重要性，并区分了单纯的体重数字与身体成分的差异。本章深入解析了“隐形肥胖”（正常体重下的脂肪堆积）对生育能力的潜在威胁，并提供了基于高纤维、低升糖指数食物的长期体重管理策略，而非短期的快速减肥法。 章 2：儿童早期营养的黄金十年 (0-10岁) 本部分是本书的核心内容之一，它将目光投向了儿童生长发育最迅猛的阶段，提供了一套全面且实用的家庭营养指导方针。我们摒弃了传统说教式的灌输，转而侧重于建立孩子与食物的积极关系。 辅食的科学过渡： 详细阐述了从纯母乳/配方奶到固体食物的科学引进时间表。重点解析了“高铁”食物的重要性，以及如何通过自制泥糊状食物来确保营养素的生物利用度。书中包含多个年龄段（6-8个月、9-12个月、1岁以上）的食谱示例。 膳食结构与“餐盘模型”： 我们引入了“彩虹餐盘”的概念，鼓励家长确保每餐摄入至少五种不同颜色的天然食物。针对蛋白质来源，我们对比了红肉、白肉、豆类和鱼类的优劣势，并提出了每周的蛋白质轮换计划。 关键营养素的“红灯区”： 专门设立章节讨论当代儿童常见的营养缺乏问题，例如维生素D的足量补充建议（基于中国大部分地区日照情况），以及铁、钙的吸收障碍与促进因素。同时，对糖、盐的隐蔽摄入量进行了深度剖析，并提供了家庭烹饪中“减盐减糖”的实用技巧。 餐桌行为与心理引导： 探讨了如何应对“挑食”和“食物恐惧症”。书中提供了多项行为心理学策略，例如让孩子参与食物的准备过程、重复提供新食物的“非压力接触法”等，以培养孩子对健康食物的终身偏好。 第二部分：青少年期挑战与特殊需求 随着孩子进入青春期，营养需求发生了剧变，本部分着重解决这一阶段特有的生理和社交挑战。 章 3：青春期身心发展的营养保障 青春期是身体形态和心智成熟的关键时期，营养不良或不均衡可能导致发育迟缓或慢性病风险增加。 生长高峰期的能量与宏量营养素配比： 详细计算了不同性别、不同发育阶段（如初潮前后）所需的每日基础代谢率和活动所需热量。强调了优质碳水化合物作为主要能量来源的地位，并区分了好碳水与坏碳水。 骨骼健康与“二次发育”： 针对骨量积累的黄金期，本书深入分析了钙质的最佳来源（不仅限于牛奶），以及维生素K2在钙质靶向沉积中的作用。提供了预防骨质疏松的早期干预措施。 运动营养与体能维持： 针对参与体育活动的青少年，提供了运动前后的营养补给原则，重点讲解了如何安全地管理饮水和电解质平衡，避免过度依赖商业运动饮料。 章 4：应对现代饮食风险 现代生活方式带来了新的营养挑战，本书提供了应对这些挑战的工具箱。 食品安全与添加剂辨识： 教导家长如何阅读复杂的食品标签，识别常见的防腐剂、色素和人工甜味剂。提供了一份家庭采购的“健康清单”与“警示清单”。 外卖与快餐的营养平衡术： 认识到完全杜绝外食不现实，本章教授读者如何在点外卖时，通过优化选择（如增加蔬菜、选择蒸煮而非油炸）来最大限度地减少营养损失和健康风险。 家庭营养师的角色定位： 总结了如何将科学知识转化为家庭日常实践的策略，包括制定灵活的购物计划、高效的食材储存方法，以及如何平衡家庭成员（如工作繁忙的父母与成长中的孩子）的不同营养需求。 本书特色： 数据驱动与实践结合： 所有建议均基于最新的营养学研究，并配有可立即操作的食谱、购物清单和工具表。 强调个体化： 认识到每个家庭都有其特殊性，本书提供了调整和变通的原则，而非僵硬的教条。 长期视角： 引导读者建立一个贯穿数十年、可持续的健康饮食习惯，而非针对某一特定阶段的短期解决方案。 通过阅读本书，您将掌握一套全面的家庭营养管理体系，为您的伴侣、孩子乃至整个家庭的长期健康奠定最坚实的饮食基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是帮了大忙了，我正处于孕晚期，对即将到来的生产和产后恢复充满了期待，但同时也伴随着很多担忧，尤其是关于“吃”的方面。市面上的孕产书籍太多了，信息量大且很多都比较笼统，难以找到一本真正能贴合实际、操作性强的指南。这本《营养师告诉你：怀孕坐月子怎么吃》从书名上看就非常具体和专业，我期待它能提供清晰的食谱建议和营养搭配原则，而不是泛泛而谈的理论知识。我特别想知道，在孕期不同阶段，比如孕早期孕吐严重时如何保证营养摄入，到了孕中期和孕晚期如何控制体重增长，以及如何为宝宝的生长发育做好充足准备。更关键的是，坐月子期间的饮食往往是新手妈妈最困惑的，到底是该大鱼大肉催奶，还是应该清淡滋补？这本书如果能提供详尽的月子餐单，并且解释清楚每种食材对产后恢复（比如恶露排出、子宫恢复、伤口愈合）的具体益处，那将是无价之宝。希望它能像一位私人家教一样，手把手教我如何科学地吃、聪明地补，让我能够顺利度过这段特殊的时期，为自己和宝宝的健康打下坚实基础。期待它能提供一些针对常见问题的解决方案，比如如何应对产后便秘，或者如何选择合适的汤品来促进乳汁分泌，而不是仅仅罗列营养素的表格。

评分☆☆☆☆☆

我第一次怀孕，家里长辈对我的饮食干预非常多，什么“不能碰凉的”、“必须多喝米汤”、“催奶就是要吃猪脚花生炖煮三天”等等，听得我头都大了，感觉压力山大。因此，我非常渴望能有一本权威的、基于科学证据的书籍来为我撑腰，让我能够自信地与家人进行有效沟通，坚持科学的喂养方式。这本书如果能提供一些清晰的图表或小贴士，明确指出哪些传统观念在现代营养学中已被证实是误区，并且用温和但坚定的语气解释为什么，那就太棒了。例如，关于产后补铁的重要性，或者说，在什么阶段应该优先考虑补充钙质而非盲目地补充油水。我希望这本书能提供一些“沟通工具”，比如我可以摘抄一些关键的营养建议给家人看，让他们理解我为什么选择吃蒸煮的蔬菜而不是油腻的红烧肉。科学育儿的基础就是建立在清晰的认知之上，这本书如果能帮我建立起这道“知识防火墙”，让我能安安心心地坐月子，不被过度的焦虑和错误的指导所困扰，那它的价值就远超一本食谱本身了。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚生完二胎，这次的月子体验比头胎轻松了许多，很大程度上归功于我这次在饮食上的精细调整。我之前看了一些广为流传的“老经验”，结果搞得自己消化不良不说，乳量也时好时坏。说实话，我对市面上很多强调“大补特补”的书籍持保留态度，因为每个人体质不同，盲目进补只会适得其反。这本书的视角似乎更偏向于营养学和个体化定制，这正是我需要的。我最欣赏它可能提供的，是对常见食材的“功能性”解读。比如，它会不会详细分析不同种类的鱼类在产后一周和产后三周的适用性？会不会提供素食妈妈在产后如何保证蛋白质和铁摄入的实用方案？一个好的孕产食谱指南，不应该只关注“吃什么”，更要关注“怎么吃”——比如，少食多餐的频率、烹饪方式的优化（少油少盐，多蒸煮炖），以及如何循序渐进地从流质过渡到固体食物。如果这本书能像一个经验丰富的营养顾问那样，帮我梳理出产后四周的饮食路线图，明确告诉我每一阶段身体需要什么，我一定会把它奉为案头必备的“宝典”。那种看完就能立刻上手操作，并且能切实感受到身体在积极恢复的饮食计划，才是我最看重的价值所在。

评分☆☆☆☆☆

随着二胎的到来，我开始对如何平衡两个孩子的营养需求感到头疼，特别是大宝正处于需要补充钙质和蛋白质快速成长的阶段，而我自己在哺乳期，对营养的需求只会更高。我希望这本书的内容不仅仅局限于“妈妈”一个人，而是能扩展到“家庭营养系统”的构建。比如，产后恢复期，如何设计一份全家都能吃得健康的晚餐菜单？在保证我乳汁分泌的同时，如何确保大宝的餐食搭配合理？如果书中有关于如何利用同一批食材，通过不同的烹饪方式，满足孕妇、哺乳期妈妈以及学龄前儿童的不同营养需求的方法，那简直是太贴心了。我特别期待看到一些关于“营养交叉点”的讨论——如何在哺乳期的高热量需求下，依然保持身体的轻盈和活力，而不是变成一个只知道“吃补”的妈妈。我希望这本书能给我提供一种“整体观”，让我感觉坐月子和带娃并不是孤立的个体事件，而是整个家庭健康生活方式的延续。如果能看到一些关于如何利用天然食物来提升免疫力，从而减少孩子生病的小妙招，那就更完美了，这才是真正意义上的“营养师告诉你”的深度所在。

评分☆☆☆☆☆

作为一位职业女性，我怀孕期间一直努力保持工作和生活的平衡，但孕期带来的身体变化，尤其是食欲和口味的巨大波动，让我感到有些手足无措。我需要的不是那种每天安排得满满当当、需要花费大量时间去准备复杂月子餐的食谱，而是更灵活、更贴近现代快节奏生活的营养建议。我希望这本书能提供一些“快速营养解决方案”。比如，在加班很晚不得不点外卖时，有哪些‘相对健康’的选择？在孕中期胃口大开，但又担心血糖波动时，有没有既能满足口腹之欲又能稳定营养摄入的零食推荐？对于坐月子期间，如果请了月嫂或者家人帮忙做饭，如何清晰地指导他们准备符合营养标准的餐食，而不是让他们按老一套来做。我期待的是一种‘营养智慧’的传授，让我即便在时间紧张的情况下，也能确保我和宝宝获得的营养是高质量的。这本书如果能提供一些基础的营养素查询表，让我可以根据手边的食材快速判断其营养价值，那将是大大提升我的日常操作效率。我更看重的是那种可以融入日常的实用技巧，而不是束之高阁的完美食谱。