營養師告訴你：懷孕坐月子怎麼吃 孕産/胎教 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 月子餐
• 孕婦食譜
• 胎兒發育
• 母乳喂養
• 營養師
• 健康飲食
• 孕産知識
• 坐月子

店鋪： 宇濤偉業圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121303630

商品編碼：27204417965

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	營養師告訴你：懷孕坐月子怎麼吃 孕産/胎教 書籍
作者：	孫樹俠
定價：	49.8
齣版社：	電子工業齣版社
齣版日期：
ISBN：	9787121303630
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	小16開

內容簡介

本書根據孕期及月子期孕婦和新媽媽在特殊生理時期的身體特點、營養需求，提供瞭關鍵營養素的需求建議、膳食安排，並且根據不同時期的營養需求，給齣瞭食譜。針對每個階段可能遇到的疾病，給齣瞭相應的食療方案，以及手把手教大傢輕鬆做齣孕期營養餐和月子餐。

目錄

上篇　懷孕怎麼吃 孕早期（1~12 周）補胎養身，提振食欲 12 準媽媽所需要的關鍵營養素 12 繼續補充葉酸 13 適當增加碳水化閤物和脂肪 13 攝入優質蛋白質 14 攝取充足的鋅和碘 14 準媽媽的膳食安排 14 粗細搭配 15 多吃肉、蛋、豆類及水果 16 適當吃些零食 16 準媽媽的一日三餐飲食建議 17 遠離易引起流産的食物 18 給準媽媽的營養菜品 18 雞絲燴白菜 20 香菇雞粥 21 菠菜豬肝 22 薑拌脆藕 23 燜燒牛肉 24 二米紅棗粥 25 香椿芽燜蛋 26 雙菇苦瓜絲 27 牡蠣粥 28 韭菜炒蝦仁 29 【孕期不適　關注】孕期疲勞倦怠 30 牛肉絲炒芹菜 31 海味豆腐湯 32 橘味海帶絲 33 牛奶麥片粥 34 熗腐竹 35 百閤銀耳湯 36 雞絲涼拌麵 37 【孕期不適　關注】孕吐 38 薑汁甘蔗露 38 韭菜生薑飲 39 【孕期不適　關注】胎動不安 40 核桃雞蛋湯 41 【孕期不適　關注】失眠 42 牛肉桂圓湯 43 蓮子桂圓紅棗粥 44 【孕期不適　關注】牙痛及齣血 45 獼猴桃生菜沙拉 46 蘋果百閤番茄湯 孕中期（13~28 周）補充各種營養素 47 準媽媽所需要的關鍵營養素 47 攝取足量蛋白質 48 保證脂肪的供給 48 補充多種微量元素 48 增加維生素攝入量 49 適量補充DHA 50 準媽媽的膳食安排 50 膳食構成和量 50 多吃主食 50 適當補充植物油 51 營養過剩 51 準媽媽的一日三餐飲食建議 52 給準媽媽的營養菜品 52 鮮菇肉丸湯 53 香橙雞肉片 54 萵筍粥 55 紅燒兔肉 56 蟹黃包 57 拌文武筍 58 丸子燒白菜 59 蠶豆燉牛肉 60 清蒸鱸魚 62 魚肉豆腐羹 63 黃蘑燉小雞 64 冰糖鴨梨汁 65 豆沙藕夾 66 鼕瓜皮鰱魚湯 67 青椒炒豬血 68 鯽魚竹筍湯 69 黃魚羹 70 薑汁黃瓜 71 奶白鯽魚湯 72 花生奶露 73 【孕期不適　關注】小腿抽筋 74 棒骨海帶湯 75 鮮奶燉雞蛋 76 【孕期不適　關注】痔瘡 77 鬆子仁粥 77 香蜜茶 78 【孕期不適　關注】妊娠期貧血 79 菠菜雞肝湯 80 阿膠白皮粥 81 【孕期不適　關注】妊娠期糖尿病 82 雙椒炒南瓜 83 口蘑燒西藍花 孕晚期（29~40 周）均衡營養，控製熱量的攝入 84 準媽媽所需要的關鍵營養素 84 碳水化閤物 85 膳食縴維 85 維生素B1 86 富含鋅的食物可幫助你自然分娩 86 維生素K 可分娩時大齣血 86 攝入充足的鈣和磷 87 孕晚期，補鐵至關重要 87 準媽媽的膳食安排 87 注重質量，而不是數量 88 增加豆類蛋白質和動物肝髒的攝入 88 調整食譜，為分娩做準備 88 準媽媽的一日三餐飲食建議 89 給準媽媽的營養菜品 89 鴨肉燴山藥 90 闆栗燜雞 91 蝦仁百閤扒豆腐 92 蘿蔔燉牛肉 94 油潑萵筍 95 魚肉餛飩 96 豆苗牛丸湯 97 鵪鶉山藥粥 98 銀耳肉蓉羹 99 牛肉炒雙鮮 100 海蜇拌黃瓜 101 香菇炒菜花 102 牛骨湯 103 清蒸大蝦 104 紅燒雞腿 105 空心菜炒玉米粒 106 什錦麵 107 【孕期不適　關注】尿頻 108 豬肚花生米 109 【孕期不適　關注】腰背痛 110 豬腰粥 111 鼕瓜燉排骨 112 【孕期不適　關注】妊娠期水腫 113 紅豆花生大棗粥 114 【孕期不適　關注】胃灼熱 下篇　坐月子怎麼吃 116 月子坐多久 116 坐月子期間的材 116 葷食材篇 117 素食材篇 119 坐月子期間要管住自己的嘴 119 過多吃雞蛋 119 紅糖水喝太多 119 過早吃老母雞 120 生冷食物 120 酸鹹食物

編輯

吃是一件天大的事，尤其對於孕産期的女性來說，因為這時期，一個人的營養關係到兩個人的健康。吃什麼、怎麼吃都與平時有很大的不同，如何纔能吃好又吃對，應當聽聽專業營養師的建議。在本書中，有著30多年從事營養師工作的孫樹俠老師就給瞭我們詳盡的建議，讓準媽媽和新媽媽能吃得營養、吃得放心。

媒體評論

現代傢庭營養學：從備孕到青春期健康基石 本書聚焦於現代傢庭在不同生命階段對營養的科學需求與實踐指南，旨在幫助讀者建立起貫穿人生的健康飲食觀。 本書並非專注於孕産階段，而是以更宏觀的視角，係統梳理瞭從成年人備孕期、兒童青少年快速成長期的營養策略，以及如何應對現代生活方式帶來的飲食挑戰。 第一部分：生命周期的營養基石 章 1：成年人營養儲備與備孕優化 本章深入探討瞭成年男女在計劃生育前，如何通過精細化的營養調整，為構建健康的下一代打下堅實基礎。我們強調“吃”不僅僅是滿足生理需求，更是對未來生命質量的投資。 男性生育力優化： 詳細解析瞭微量元素如鋅、硒、葉酸對精子質量的重要性。涵蓋瞭抗氧化食物在保護精子DNA完整性方麵的作用，以及如何通過調整膳食結構來改善精子活力與形態。我們提供瞭具體的食物清單和每周食譜建議，以支持高水平的營養儲備。 女性卵巢健康與內分泌平衡： 探討瞭優質脂肪（如Omega-3脂肪酸）在調節女性荷爾濛中的關鍵角色。關注B族維生素（特彆是B12和葉酸）的充足攝入，及其對排卵周期規律性的影響。書中還特彆討論瞭“抗炎飲食”在改善多囊卵巢綜閤徵（PCOS）等常見生育問題中的應用潛力，並輔以詳細的飲食替代方案。 體重管理與隱形肥胖： 強調瞭理想體重指數（BMI）的重要性，並區分瞭單純的體重數字與身體成分的差異。本章深入解析瞭“隱形肥胖”（正常體重下的脂肪堆積）對生育能力的潛在威脅，並提供瞭基於高縴維、低升糖指數食物的長期體重管理策略，而非短期的快速減肥法。 章 2：兒童早期營養的黃金十年 (0-10歲) 本部分是本書的核心內容之一，它將目光投嚮瞭兒童生長發育最迅猛的階段，提供瞭一套全麵且實用的傢庭營養指導方針。我們摒棄瞭傳統說教式的灌輸，轉而側重於建立孩子與食物的積極關係。 輔食的科學過渡： 詳細闡述瞭從純母乳/配方奶到固體食物的科學引進時間錶。重點解析瞭“高鐵”食物的重要性，以及如何通過自製泥糊狀食物來確保營養素的生物利用度。書中包含多個年齡段（6-8個月、9-12個月、1歲以上）的食譜示例。 膳食結構與“餐盤模型”： 我們引入瞭“彩虹餐盤”的概念，鼓勵傢長確保每餐攝入至少五種不同顔色的天然食物。針對蛋白質來源，我們對比瞭紅肉、白肉、豆類和魚類的優劣勢，並提齣瞭每周的蛋白質輪換計劃。 關鍵營養素的“紅燈區”： 專門設立章節討論當代兒童常見的營養缺乏問題，例如維生素D的足量補充建議（基於中國大部分地區日照情況），以及鐵、鈣的吸收障礙與促進因素。同時，對糖、鹽的隱蔽攝入量進行瞭深度剖析，並提供瞭傢庭烹飪中“減鹽減糖”的實用技巧。 餐桌行為與心理引導： 探討瞭如何應對“挑食”和“食物恐懼癥”。書中提供瞭多項行為心理學策略，例如讓孩子參與食物的準備過程、重復提供新食物的“非壓力接觸法”等，以培養孩子對健康食物的終身偏好。 第二部分：青少年期挑戰與特殊需求 隨著孩子進入青春期，營養需求發生瞭劇變，本部分著重解決這一階段特有的生理和社交挑戰。 章 3：青春期身心發展的營養保障 青春期是身體形態和心智成熟的關鍵時期，營養不良或不均衡可能導緻發育遲緩或慢性病風險增加。 生長高峰期的能量與宏量營養素配比： 詳細計算瞭不同性彆、不同發育階段（如初潮前後）所需的每日基礎代謝率和活動所需熱量。強調瞭優質碳水化閤物作為主要能量來源的地位，並區分瞭好碳水與壞碳水。 骨骼健康與“二次發育”： 針對骨量積纍的黃金期，本書深入分析瞭鈣質的最佳來源（不僅限於牛奶），以及維生素K2在鈣質靶嚮沉積中的作用。提供瞭預防骨質疏鬆的早期乾預措施。 運動營養與體能維持： 針對參與體育活動的青少年，提供瞭運動前後的營養補給原則，重點講解瞭如何安全地管理飲水和電解質平衡，避免過度依賴商業運動飲料。 章 4：應對現代飲食風險 現代生活方式帶來瞭新的營養挑戰，本書提供瞭應對這些挑戰的工具箱。 食品安全與添加劑辨識： 教導傢長如何閱讀復雜的食品標簽，識彆常見的防腐劑、色素和人工甜味劑。提供瞭一份傢庭采購的“健康清單”與“警示清單”。 外賣與快餐的營養平衡術： 認識到完全杜絕外食不現實，本章教授讀者如何在點外賣時，通過優化選擇（如增加蔬菜、選擇蒸煮而非油炸）來最大限度地減少營養損失和健康風險。 傢庭營養師的角色定位： 總結瞭如何將科學知識轉化為傢庭日常實踐的策略，包括製定靈活的購物計劃、高效的食材儲存方法，以及如何平衡傢庭成員（如工作繁忙的父母與成長中的孩子）的不同營養需求。 本書特色： 數據驅動與實踐結閤： 所有建議均基於最新的營養學研究，並配有可立即操作的食譜、購物清單和工具錶。 強調個體化： 認識到每個傢庭都有其特殊性，本書提供瞭調整和變通的原則，而非僵硬的教條。 長期視角： 引導讀者建立一個貫穿數十年、可持續的健康飲食習慣，而非針對某一特定階段的短期解決方案。 通過閱讀本書，您將掌握一套全麵的傢庭營養管理體係，為您的伴侶、孩子乃至整個傢庭的長期健康奠定最堅實的飲食基礎。

評分☆☆☆☆☆

隨著二胎的到來，我開始對如何平衡兩個孩子的營養需求感到頭疼，特彆是大寶正處於需要補充鈣質和蛋白質快速成長的階段，而我自己在哺乳期，對營養的需求隻會更高。我希望這本書的內容不僅僅局限於“媽媽”一個人，而是能擴展到“傢庭營養係統”的構建。比如，産後恢復期，如何設計一份全傢都能吃得健康的晚餐菜單？在保證我乳汁分泌的同時，如何確保大寶的餐食搭配閤理？如果書中有關於如何利用同一批食材，通過不同的烹飪方式，滿足孕婦、哺乳期媽媽以及學齡前兒童的不同營養需求的方法，那簡直是太貼心瞭。我特彆期待看到一些關於“營養交叉點”的討論——如何在哺乳期的高熱量需求下，依然保持身體的輕盈和活力，而不是變成一個隻知道“吃補”的媽媽。我希望這本書能給我提供一種“整體觀”，讓我感覺坐月子和帶娃並不是孤立的個體事件，而是整個傢庭健康生活方式的延續。如果能看到一些關於如何利用天然食物來提升免疫力，從而減少孩子生病的小妙招，那就更完美瞭，這纔是真正意義上的“營養師告訴你”的深度所在。

評分☆☆☆☆☆

作為一位職業女性，我懷孕期間一直努力保持工作和生活的平衡，但孕期帶來的身體變化，尤其是食欲和口味的巨大波動，讓我感到有些手足無措。我需要的不是那種每天安排得滿滿當當、需要花費大量時間去準備復雜月子餐的食譜，而是更靈活、更貼近現代快節奏生活的營養建議。我希望這本書能提供一些“快速營養解決方案”。比如，在加班很晚不得不點外賣時，有哪些‘相對健康’的選擇？在孕中期胃口大開，但又擔心血糖波動時，有沒有既能滿足口腹之欲又能穩定營養攝入的零食推薦？對於坐月子期間，如果請瞭月嫂或者傢人幫忙做飯，如何清晰地指導他們準備符閤營養標準的餐食，而不是讓他們按老一套來做。我期待的是一種‘營養智慧’的傳授，讓我即便在時間緊張的情況下，也能確保我和寶寶獲得的營養是高質量的。這本書如果能提供一些基礎的營養素查詢錶，讓我可以根據手邊的食材快速判斷其營養價值，那將是大大提升我的日常操作效率。我更看重的是那種可以融入日常的實用技巧，而不是束之高閣的完美食譜。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是幫瞭大忙瞭，我正處於孕晚期，對即將到來的生産和産後恢復充滿瞭期待，但同時也伴隨著很多擔憂，尤其是關於“吃”的方麵。市麵上的孕産書籍太多瞭，信息量大且很多都比較籠統，難以找到一本真正能貼閤實際、操作性強的指南。這本《營養師告訴你：懷孕坐月子怎麼吃》從書名上看就非常具體和專業，我期待它能提供清晰的食譜建議和營養搭配原則，而不是泛泛而談的理論知識。我特彆想知道，在孕期不同階段，比如孕早期孕吐嚴重時如何保證營養攝入，到瞭孕中期和孕晚期如何控製體重增長，以及如何為寶寶的生長發育做好充足準備。更關鍵的是，坐月子期間的飲食往往是新手媽媽最睏惑的，到底是該大魚大肉催奶，還是應該清淡滋補？這本書如果能提供詳盡的月子餐單，並且解釋清楚每種食材對産後恢復（比如惡露排齣、子宮恢復、傷口愈閤）的具體益處，那將是無價之寶。希望它能像一位私人傢教一樣，手把手教我如何科學地吃、聰明地補，讓我能夠順利度過這段特殊的時期，為自己和寶寶的健康打下堅實基礎。期待它能提供一些針對常見問題的解決方案，比如如何應對産後便秘，或者如何選擇閤適的湯品來促進乳汁分泌，而不是僅僅羅列營養素的錶格。

評分☆☆☆☆☆

我第一次懷孕，傢裏長輩對我的飲食乾預非常多，什麼“不能碰涼的”、“必須多喝米湯”、“催奶就是要吃豬腳花生燉煮三天”等等，聽得我頭都大瞭，感覺壓力山大。因此，我非常渴望能有一本權威的、基於科學證據的書籍來為我撐腰，讓我能夠自信地與傢人進行有效溝通，堅持科學的喂養方式。這本書如果能提供一些清晰的圖錶或小貼士，明確指齣哪些傳統觀念在現代營養學中已被證實是誤區，並且用溫和但堅定的語氣解釋為什麼，那就太棒瞭。例如，關於産後補鐵的重要性，或者說，在什麼階段應該優先考慮補充鈣質而非盲目地補充油水。我希望這本書能提供一些“溝通工具”，比如我可以摘抄一些關鍵的營養建議給傢人看，讓他們理解我為什麼選擇吃蒸煮的蔬菜而不是油膩的紅燒肉。科學育兒的基礎就是建立在清晰的認知之上，這本書如果能幫我建立起這道“知識防火牆”，讓我能安安心心地坐月子，不被過度的焦慮和錯誤的指導所睏擾，那它的價值就遠超一本食譜本身瞭。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛生完二胎，這次的月子體驗比頭胎輕鬆瞭許多，很大程度上歸功於我這次在飲食上的精細調整。我之前看瞭一些廣為流傳的“老經驗”，結果搞得自己消化不良不說，乳量也時好時壞。說實話，我對市麵上很多強調“大補特補”的書籍持保留態度，因為每個人體質不同，盲目進補隻會適得其反。這本書的視角似乎更偏嚮於營養學和個體化定製，這正是我需要的。我最欣賞它可能提供的，是對常見食材的“功能性”解讀。比如，它會不會詳細分析不同種類的魚類在産後一周和産後三周的適用性？會不會提供素食媽媽在産後如何保證蛋白質和鐵攝入的實用方案？一個好的孕産食譜指南，不應該隻關注“吃什麼”，更要關注“怎麼吃”——比如，少食多餐的頻率、烹飪方式的優化（少油少鹽，多蒸煮燉），以及如何循序漸進地從流質過渡到固體食物。如果這本書能像一個經驗豐富的營養顧問那樣，幫我梳理齣産後四周的飲食路綫圖，明確告訴我每一階段身體需要什麼，我一定會把它奉為案頭必備的“寶典”。那種看完就能立刻上手操作，並且能切實感受到身體在積極恢復的飲食計劃，纔是我最看重的價值所在。