基本信息
书名:吃出健康的0道月子餐
定价:29.80元
作者:孙晶丹
出版社:新疆人民卫生出版社
出版日期:2016-11-01
ISBN:9787537266840
版次:1
装帧:平装
开本:24开
商品重量:0.3kg
内容提要
刚生产完的妈咪辛苦了,市面上形形色色的月子餐那么多,不知该从哪选择。因此,编辑部咨询了妇产科医生、专家与月子中心,创造出专属产妇产后的四周料理,从早餐、中餐、晚餐以及点心都设想到了,只要跟着书中的图解做菜步骤,以及15道,让读者通过文字、图片及视频的三者结合,便能轻松学会美味又健康的月子餐料理!
作者介绍
硕士,高级营养师、国际膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班,深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年,在营养、运动、心理、膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。
我必须承认,在购买这本书之前,我是一个对“自己做饭”这件事感到压力山大的“厨房小白”。我总觉得营养餐就意味着复杂繁琐的步骤和对火候精准的把控,这对我来说简直是灾难。然而,这本《孕妇书籍大全》彻底颠覆了我的认知。它最厉害的地方在于,它把很多复杂的食谱都“简化”成了“懒人快手版”。例如,一道需要炖煮数小时的滋补汤品,它竟然提供了“高压锅版本”和“慢炖锅版本”两种做法,并清楚地标明了时间差异,这极大地解放了我的时间。更让我感到释怀的是,书中对“零失败”的烘焙和点心部分着墨不少。孕期总是忍不住想吃点甜的,但外面的甜点又担心添加剂太多。这本书里那些用天然水果或粗粮制作的低糖点心食谱,不仅满足了我的口腹之欲,还让我吃得心安理得。我甚至发现,做着做着,我已经从完全依赖食谱的照搬,进化到了可以根据冰箱里现有的食材进行灵活替换和调整,这真是一种奇妙的成长体验。这本书,在我看来,是真正将“科学营养”和“家庭实践”紧密结合起来的典范。
评分我购买这本书纯粹是出于一种“未雨绸缪”的心态,因为身边的朋友都在说,怀孕这本书,买一本就够了,要买就买那种包罗万象的。拿到手后,我立刻被它内容的广度给震撼到了。它几乎涵盖了从备孕初期到产后恢复的全过程,简直就是一本行走的“生命周期营养指南”。我最喜欢它关于“孕期体重管理”那一章的论述,它没有一味地强调“一人吃两人补”,而是非常理性地分析了体重增长的合理区间,并针对不同BMI的孕妇给出了个性化的热量建议。这对我这种原本就有些担心体重超标的孕妈来说,是极大的安慰和指导。这本书的结构设计也非常巧妙,它将孕期可能遇到的各种“小插曲”,比如孕吐、便秘、孕期贫血等,都单独列为一章,并提供了相应的快速食疗方案。我上次因为轻微便秘不适,翻到那一页,照着做了一份简单的水果蔬菜沙拉,第二天就缓解了,那种即时见效的成就感,让我对这本书的信赖度飙升。它不只是提供食谱,更像是提供了一套应对孕期各种突发状况的“食疗急救包”。
评分这本书的封面设计简直让人眼前一亮,那种柔和的色调和清新的插图,一下子就抓住了我这个准妈妈的心。我本来还在为怀孕期间该吃些什么而感到头疼,毕竟网上的信息五花八门,真假难辨,让人无从下手。但拿到这本“大全”后,我感觉心里踏实多了。它不仅仅是一本食谱,更像是一位经验丰富的老前辈在耳边细语,娓娓道来孕期的每一个阶段应该如何科学地调理饮食。比如,孕早期那种让人吃什么吐什么的折磨,书里就细致地给出了各种清淡易消化的食谱建议,光是那几款米粥的做法,就让我觉得实用性极强。我试着做了几次,果然胃里舒服多了,那种焦虑感也随之消散了不少。更让我惊喜的是,它对食材的选择非常讲究,很多都是我们日常生活中很容易买到的,这大大减轻了我采购的压力。这本书的排版也很人性化,字体适中,图文并茂,即使是晚上睡前翻阅,也不会觉得费眼睛。我尤其喜欢它在每个食谱后面附带的“营养小贴士”,简明扼要地解释了为什么这个搭配对孕妇或宝宝有益,让我不仅仅是照着做,还能学到背后的营养学知识,这种知其然也知其所以然的感觉,真的非常棒。总而言之,它为我的孕期饮食管理提供了一个清晰、可靠的路线图,让人感到既专业又温暖。
评分说实话,我是一个非常注重效率的人,对于那种动辄上百页,内容冗余的书籍,我通常敬而远之。但这本《孕妇书籍大全》却成功地抓住了我的兴趣点,因为它做到了“大而全”与“精而简”的完美结合。我最看重的是它对“月子餐”部分的深度剖析。在我的传统观念里,月子就是大补特补,但这本书却用科学的态度,把产后恢复细分成了不同的阶段,比如恶露排出期、子宫复旧期和泌乳期,每个阶段的食疗重点都不一样。它不像那种“一刀切”的食谱,而是根据妈妈的身体恢复进度来调整营养的摄入。我特别欣赏它对食材“寒热属性”的标注,这对于我们东方的体质来说非常重要。我记得有一道关于猪蹄的汤品,它清楚地说明了什么时候喝能通乳,什么时候喝可能导致过于油腻,这种精确的指导性,让我对坐月子充满了信心,不再担心盲目进补会适得其反。而且,这本书的语言风格非常务实,没有太多华丽的辞藻,直奔主题,用最直白的方式告诉你“怎么做”和“为什么这么做”,这对我这种时间宝贵的新手妈妈来说,简直是福音。
评分这本书的装帧质量和印刷清晰度绝对是值得点赞的。作为一本经常需要翻阅的工具书,我非常在意它的耐用性。纸张厚实,即使用力翻页也不会轻易撕坏,而且油墨不易蹭花,即使手上沾了点食材的油渍,用湿布轻轻擦拭也能恢复干净,这对于厨房里的“高频用户”来说太重要了。抛开硬件,我们谈谈内容上的“新意”。我之前看过几本老旧的孕期食谱,里面很多食材搭配在现在看来有些过时,甚至可能不符合现代的健康理念。但这本书显然是经过了现代营养学重新梳理和验证的。比如,它对“Omega-3脂肪酸”的摄入来源进行了详细的对比,推荐了藻油而非单纯依赖深海鱼类,这体现了作者对时下前沿营养研究的关注。此外,对于现代都市人普遍缺乏的维生素D,这本书也给出了非常明确的食补建议,而不是一味地要求去晒太阳,这个细节处理得非常贴心。阅读这本书,我感觉自己不是在学习一本过时的教科书,而是在与一位紧跟时代步伐的营养师对话,她的知识储备非常扎实且与时俱进。
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