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劉佳 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 月子餐
• 備孕食譜
• 懷孕食譜
• 産後食譜
• 營養食譜
• 食譜
• 育兒
• 健康飲食

店鋪： 翩若驚鴻圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787510124709

商品編碼：27707317903

叢書名： 備孕懷孕坐月子怎麼吃

開本：16開

齣版時間：2014-06-01

 

作 者：羅立華 主編
齣 版 社：中國人口齣版社
齣版時間：2011-6-1
版 次：1
頁 數：191
字 數：100000
印刷時間：2011-6-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S  B N：9787510107245
包 裝：平裝
定    價：28.8元  重量：0.6

 

內容簡介

《月子要燉補:月子護理與營養全書》分如下七章進行講解：月子護理和保健；月子期的燉補調養；月子飲食調養原則；調養食材與滋補藥材；産後調養食譜；養顔瘦身食譜；産後食療。 

編輯推薦

《月子要燉補:月子護理與營養全書》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫，具有30餘年的實踐經驗。
吃是硬道理！全書以燉補和食療為主導，讓女人完美地坐好月子，變得更健康、更美麗！ 

作者簡介

羅立華，衛生部北京醫院主任醫師，碩士生導師，知名婦産科專傢，北京醫院婦産科主任。羅立華醫生畢業於北京大學醫學部醫療專業，曾留學於日本奈良醫科大學，並多次到國外進行學術交流。從事婦産科工作30餘年，近十年主要從事圍産醫學領域的臨床研究工作，特彆注重高危妊娠及孕期、産後營養方麵的研究。參著瞭《老年人健康保護》、《實用計劃生育臨床手冊》、《實用糖尿病學》、《實用血脂學》等多部有關婦女保健方麵的醫學書籍，並撰寫瞭大量有關婦女及孕期保健方麵的科普文章。

 

目錄

章 月子護理和保健
、産後24小時自我護理 14
順産後24小時 14
剖腹産後24小時 17
二、産後護理 18
産後日常護理 18
産後傷口護理 19
産後個人衛生 22
三、産褥期保健 27
産褥期要適當活動 27
産後性生活 28
做好産後檢查 29
産後憂鬱的心理調節 30
産褥期休養環境 32
二章 月子期的燉補調養
、月子媽媽體虛癥狀與調養 34
産後身體虛弱的癥狀錶現 34
産後虛弱的調養與燉補 35
二、燉的烹飪技巧與秘訣 37
燉的主要器皿 37
燉品美味的不敗秘訣 39
湯與調味品的調和 42
五大基礎調味料 44
三章 月子飲食調養原則
、三階段“月子餐”原則 46
開胃為主的産後周 46
進行催奶的分娩半月後 47
補血為要的産後二周 47
二、剖宮産媽媽的飲食調理 48
産後飲食指導原則 48
産後三周補身計劃 49
三、素食新媽媽飲食原則 50
多豆少油 50
多粗少精 51
菜品多樣 51
水果常新 51
四、月子飲食禁忌 53
滋補過量 52
生完孩子後馬上節食 53
過量吃紅糖 53
多喝高脂肪濃湯 54
吃辛辣溫燥食物 54
多食味精 54
立即服用人參 55
吃麥乳精 55
喝濃茶 55
吃鹽過多 56
多吃冷飲 56
乳母吃巧剋力 56
多喝黃酒 57
過多吃雞蛋 57
多吃少動 57
不吃蔬菜水果 58
産後忌口 58
五、産後瘦身飲食原則 59
産後四大瘦身飲食原則 59
産後瘦身30條健康飲食法 59
四章 調養食材與滋補藥材
、産後調養食材 64
牛肉 64
雞肉 64
骨頭湯 64
鯉魚 65
黃鱔 65
黃豆芽 65
雞蛋 65
玉米須 66
海帶菜 66
小米、芝麻 66
蓮藕 66
二、産後催乳主要食材 67
豬蹄 67
鯽魚 67
黑芝麻 67
黃花菜 67
花生 68
絲瓜 68
金針菜 69
茭白 69
萵筍 70
豌豆 70
豆腐 70
三、月子滋補常用藥材 70
大補元氣的人參 70
生津養血的黨參 71
補氣養陰的西洋參 71
補血活血的當歸 71
固錶止汗的白術 72
明目潤肺的枸杞子 72
養心安神的蓮子 73
益氣養陰的山藥 73
益氣固錶的黃芪 73
滋陰潤燥的阿膠 74
養血安神的桂圓 74
溫通經脈的肉桂 74
五章 産後調養食譜
、産後健脾開胃湯羹 76
闆栗花生湯 76
什錦水果羹 77
花蕓豆山藥羹 77
土豆鮮蘑玉米湯 78
土豆三絲清湯 78
菜捲青豆湯 79
豆角菜花湯 79
荷蘭豆肉片湯 80
鹵肉年糕湯 80
紅糟豬肉湯 81
燒汁鴿蛋牛肉湯 81
培根捲心菜湯 82
肉末小土豆湯 82
南瓜肉丸湯 83
牛肉蘿蔔湯 84
老鴨土豆雜燴 84
圓白菜燴豆腐絲 85
咖哩雞湯玉米筍 85
涼拌玫瑰大頭菜 86
木瓜西米撈 86
二、産後補血湯羹 87
養血益神粥 87
紅棗百閤雪耳湯 88
烏雞蒓菜湯 88
墨魚仔燒肉湯 89
紫菜瘦肉花生湯 89
四季豆心管湯 90
豬心藕片湯 90
蘆筍南瓜烏雞湯 91
絲豆腐菠菜湯 91
低脂羅宋湯 92
花生燉牛筋 92
碧菠魚肚 93
菠菜粉皮 93
三鮮炒餅 94
薏米羊肉湯 94
三、産後補鈣湯羹 95
牛奶粥 95
杜仲河蝦炒黃瓜 96
補氣潤膚鮮魚粥 96
鴨泥豆腐湯 97
黃豆燉排骨 97
華彩魚肉 98
香酥鵪鶉 98
蔥燒海參 98
金鈎芹菜 99
肉燉小魷魚 99
肉丁燒鮮貝 100
香菇西蘭花 100
四、産後催乳湯羹 101
傢常壽司 101
豬骨西紅柿粥 102
烏雞白鳳尾菇湯 102
黑芝麻糙米粥 102
鮮香黑芝麻粥 103
花生紅棗粥 103
豌豆炒魚丁 104
蘿蔔燉羊肉 104
百閤豬腳湯 105
豬蹄茭白湯 105
木瓜鯽魚湯 106
鯽魚燉豆腐 106
黃花杞子蒸瘦肉 106
橙汁衝米酒 107
木瓜燉牛奶 107
黃豆花生豬手湯 108
香菇鯽魚湯 108
六章 養顔瘦身食譜
七章 産後食療

基本信息

書名:《懷孕怎麼吃——孕期營養與食譜全書》

：28.80元

作者:羅立華 主編

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2011-6-1

ISBN：9787510107498

字數：120000

頁碼：191

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

産品尺寸及重量：

編輯推薦

 

 

 

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《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》從懷孕前的營養儲備到十月懷胎的營養需求，進行同步解讀和分析。100多道美味孕婦餐和12類食療湯膳，即學即會。部實用、科學的孕期營養全書。
    《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫，具有30餘年的實踐經驗。

 

內容提要

 

 

 

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《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》分四部分：孕前營養準備與食譜；孕期飲食宜忌與營養素；孕期同步營養方案與食譜；孕期常見癥狀食療方法。

 

目錄

 

 

 

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章 孕前營養準備與食譜
  、孕前女性營養準備
  二、孕前男性營養準備
  三、孕前飲食禁忌
  四、孕前營養食譜推薦
二章 孕期飲食宜忌與營養素
  、好孕之宜
  二、優生之忌
  三、孕期關鍵營養素
三章 孕期同步營養方案與食譜
  孕1月——精子和卵子相愛瞭
  孕2月——幸福與不安的交織
  孕3月——緩解害喜癥狀
  孕4月——腹中有寶初長成
  孕5月——感受鮮活的小生命
  孕6月——營養、運動雙豐收
  孕7月——努力孕育聰明寶寶
  孕8月——堅持就是勝利
  孕9月——為分娩做準備
  孕10月——勝利就在眼前
四章 孕期常見癥狀食療方法
  、孕期嘔吐
  二、孕期失眠
  三、孕期胃部不適
  四、孕期暈眩
  五、孕期抽筋
  六、孕期貧血
  七、孕期便秘
  八、孕期腹痛
  九、孕期水腫
  十、妊娠高血壓綜閤徵
  十、孕期糖尿病
  十二、下肢靜脈麯張
附錄：孕期關鍵營養素的食材來源

 

作者介紹

 

 

 

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羅立華，衛生部北京醫院主任醫師，碩士生導師，知名婦産科專傢，北京醫院婦産科主任。羅立華醫生畢業於北京大學醫學部醫療專業，曾留學於日本奈良醫科大學，並多次到國外進行學術交流。從事婦産科工作30餘年，近十年主要從事圍産醫學領域的臨床研究工作，特彆注重高危妊娠及孕期、産後營養方麵的研究。參著瞭《老年人健康保護》、《實用計劃生育臨床手冊》、《實用糖尿病學》、《實用血脂學》等多部有關婦女保健方麵的醫學書籍，並撰寫瞭大量有關婦女及孕期保健方麵的科普文章。

 

孕育健康生命，從科學飲食開始：一本全麵指導準媽媽們的美食寶典 這是一套專為準媽媽們量身打造的健康飲食指南，旨在幫助您在孕育新生命的過程中，享受美食的同時，也為寶寶的健康成長打下堅實的基礎。從備孕期的營養儲備，到孕早、中、晚期的膳食調整，再到産後月子期的滋補調養，本書將為您提供全方位、科學、實用的飲食建議，讓您告彆孕期焦慮，輕鬆開啓健康孕旅。 第一部分：備孕與孕早期——為生命播下希望的種子 備孕是孕育健康寶寶的第一步，良好的身體狀況是孕育的基礎。本書將詳細闡述備孕期間，準媽媽們在飲食上需要注意的關鍵點，幫助您優化身體機能，為受孕創造最佳條件。 均衡營養的基石： 瞭解備孕期各類營養素的重要性，特彆是葉酸、鐵、鈣、鋅、維生素D等微量元素，以及它們在生殖健康中的作用。我們將提供富含這些營養素的食物清單，以及如何通過日常飲食輕鬆攝取。 優化生殖健康： 探討如何通過飲食調理，改善卵子和精子的質量，提高受孕幾率。瞭解哪些食物有助於調節內分泌，哪些則可能影響生育能力。 孕早期飲食挑戰與對策： 孕早期常常伴隨著孕吐、食欲不振等不適。本書將提供一係列緩解孕吐、增加食欲的食譜和飲食技巧，幫助您在特殊時期也能攝取到必需的營養。例如，清淡易消化的粥品、湯羹，以及富含B族維生素的水果和蔬菜。 避開“禁區”： 明確列齣孕早期應避免的食物和飲品，例如未熟透的肉類、海鮮，以及含有酒精和過量咖啡因的飲品，並解釋其潛在的風險。 胎兒早期發育的關鍵營養： 重點介紹孕早期胎兒大腦、神經係統發育所需的關鍵營養素，以及如何在日常飲食中滿足這些需求，為寶寶的健康發育保駕護航。 第二部分：孕中期與孕晚期——嗬護成長，迎接新生 隨著孕期的進展，胎兒的快速成長對母體提齣瞭更高的營養需求。本書將指導您如何根據孕期的不同階段，科學調整飲食，滿足母嬰雙方的需求。 孕中期：能量與蛋白質的供給： 胎兒體重迅速增加，母體對能量和蛋白質的需求顯著提高。我們將提供高蛋白、高能量的食譜，如瘦肉、魚類、豆製品、奶製品等，並注重其易消化性和營養密度。 孕中期的體重管理： 閤理的體重增長是孕期健康的重要標誌。本書將提供科學的體重管理建議，避免體重增長過快或過慢，並提供低熱量、高飽腹感的健康零食選擇。 孕晚期：為分娩做準備： 孕晚期胎兒的生長發育更為關鍵，同時母體也需要為即將到來的分娩儲備能量。我們將重點介紹富含縴維、維生素和礦物質的食物，幫助緩解孕晚期便秘，並為順産提供充足的營養支持。 應對孕晚期水腫： 孕晚期常見的水腫問題，本書將提供通過飲食調理的方法，例如控製鹽的攝入，多食用利尿的食物，如鼕瓜、玉米須等。 胎兒骨骼與牙齒發育的營養： 強調鈣、磷、維生素D的重要性，並提供富含這些營養素的食譜，如牛奶、豆製品、綠葉蔬菜等，為寶寶的骨骼和牙齒發育奠定基礎。 緩解孕期不適的食療方： 針對孕期常見的胃灼熱、失眠、抽筋等不適，提供針對性的食療建議和食譜，幫助準媽媽們更舒適地度過孕期。 第三部分：月子期——恢復與滋養，開啓新的人生篇章 産後月子期是女性身體恢復的關鍵時期，也是哺乳期營養的重要補充階段。科學閤理的飲食不僅能幫助媽媽快速恢復體力，更能為母乳喂養提供充足的營養支持，讓寶寶健康成長。 産後恢復的營養原則： 詳細闡述産後身體恢復所需的營養重點，包括補充失血、修復組織、增強免疫力等。 惡露排齣與子宮復舊的食療： 介紹有助於排齣惡露、促進子宮復舊的食物，如紅糖、益母草、豬肝等，並提供相應的藥膳食譜。 催乳與母乳營養： 提供多種有效且營養的催乳食譜，如花生豬蹄湯、鯽魚豆腐湯、當歸燉雞湯等，同時強調母乳喂養媽媽的營養均衡，確保乳汁的品質。 溫和滋補，循序漸進： 強調月子期飲食的溫和性，避免大補傷身。從清淡易消化的流食、半流食開始，逐步過渡到固形食物，並根據媽媽的身體狀況進行調整。 避免産後不適的飲食禁忌： 列齣月子期應避免的食物，如生冷、辛辣、油膩食物，以及可能導緻迴奶的食物，並解釋其原因。 調理身體，預防月子病： 介紹一些有助於調理身體、預防月子病（如産後風濕、腰酸背痛等）的食療方和飲食習慣。 情緒調適與飲食： 探討飲食對産後情緒的影響，推薦有助於穩定情緒、緩解産後抑鬱的食物。 第四部分：孕期不宜與禁忌——安全第一，從“食”做起 本書的另一重要組成部分，是詳細闡述孕期飲食中需要特彆注意的“不宜”和“禁忌”。這部分內容將以嚴謹的科學態度，幫助您識彆潛在的風險，確保母嬰安全。 食物安全須知： 強調食品衛生和安全的重要性，如何識彆和避免被汙染的食物，如未煮熟的肉類、海鮮，以及容易引起食物中毒的食物。 常見易引起過敏的食物： 提示孕婦可能需要謹慎食用的易引起過敏的食物，如某些海鮮、堅果等，並建議如何進行初步的自我評估。 慎食的草藥與保健品： 明確指齣孕婦應避免或謹慎使用的草藥、保健品和某些中藥材，以及它們可能帶來的潛在風險。 咖啡因、酒精與尼古丁的危害： 詳細解釋咖啡因、酒精和尼古丁對胎兒發育的負麵影響，並給齣明確的建議。 加工食品與添加劑： 警示過量攝入加工食品、含有過多添加劑的食物可能帶來的隱患，並鼓勵選擇天然、新鮮的食材。 特殊人群的飲食建議： 針對有妊娠期糖尿病、妊娠期高血壓等特殊情況的孕婦，提供更具體的飲食指導和注意事項。 本書的亮點： 科學嚴謹的理論基礎： 所有飲食建議均基於現代營養學和婦幼醫學的研究成果，為您提供最權威、最可靠的指導。 豐富多樣的食譜： 提供數百道精選食譜，涵蓋一日三餐及加餐，種類豐富，口味多樣，易於製作，滿足不同口味和烹飪習慣的需求。 圖文並茂，易於理解： 清晰的圖片和簡潔的文字，讓您輕鬆掌握每道菜肴的製作步驟和營養要點。 貼心實用的小貼士： 在各個章節中穿插瞭大量實用的生活小貼士、常見疑問解答，幫助您解決孕期和産後生活中遇到的各種飲食難題。 個性化指導： 引導您根據自身體質、孕周和口味偏好，靈活選擇和搭配食物，製定最適閤自己的飲食方案。 這本書不僅僅是一本食譜，更是一份對您和您寶寶的關愛。它將陪伴您走過孕育新生命的每一個重要時刻，讓您在享受美食的同時，也能收獲健康與喜悅。讓我們一起，用科學的飲食，孕育一個健康、聰明的寶寶，開啓幸福的傢庭新篇章！

評分☆☆☆☆☆

這套書簡直是孕期寶媽的福音！我懷孕以來，最大的睏擾就是“吃”的問題。看什麼都想吃，又怕吃錯。這套書簡直就是我孕期的“聖經”。它把孕期、月子期的飲食都講得明明白白，從備孕到産後恢復，麵麵俱到。我最喜歡的是它的食譜，種類豐富，而且步驟清晰，就算是廚房小白也能輕鬆get。而且，它不僅僅是給你食譜，還會告訴你為什麼這樣吃，這些食材對寶寶有什麼好處，讓我吃得心安理得。書裏對孕期的一些禁忌食物也解釋得很清楚，讓我避免瞭很多潛在的風險。我特彆喜歡它關於月子餐的部分，裏麵有很多傳統又健康的食譜，讓我對産後恢復充滿瞭信心。總之，這套書是我孕期必不可少的好夥伴，讓我吃得開心，也讓寶寶健健康康地成長。

評分☆☆☆☆☆

收到書的那一刻，我就迫不及待地翻閱起來。不得不說，這套書的設計真的非常用心。書的排版清晰，圖片精美，讓我非常有閱讀的欲望。我懷孕後，最大的睏擾就是不知道如何科學地搭配飲食，總擔心營養攝入不足或者過量。這套書給瞭我非常明確的指導。我尤其欣賞它在食譜設計上的科學性，不僅考慮瞭食材的營養價值，還兼顧瞭孕婦的口味和消化能力。很多食譜都非常簡單易學，即使是像我這樣平時很少下廚的人，也能輕鬆上手。更重要的是，書裏還詳細介紹瞭孕期不同階段的營養需求，以及如何通過飲食來應對孕期可能齣現的各種不適，比如孕吐、水腫、便秘等等。這些內容都非常實用，讓我感覺自己不再是孤軍奮戰，而是有瞭強大的後盾。對於備孕期和月子期的飲食建議，也讓我覺得非常超值，一本就可以解決孕期的大部分飲食難題。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這套書的時候，我簡直太驚喜瞭！厚厚兩本書，拿在手裏就知道分量十足。我剛懷孕沒多久，正是對一切都充滿好奇和焦慮的時候，特彆想知道怎麼纔能吃得健康，讓寶寶健健康康地發育。這套書簡直就是我的及時雨。我最喜歡的是它把食譜分得非常細緻，不僅有孕早期、中期、晚期的區分，還有針對不同孕期可能齣現的身體狀況，比如孕吐嚴重的、胃口不好的、或者口味突然變化的，都有對應的食譜推薦。這一點真的非常非常實用，不是一本空泛的菜譜書。我試著做瞭幾道孕中期推薦的菜，味道都很好，而且食材也都是我平時傢裏常備的，不需要特意去買。更讓我安心的是，書裏還會解釋每道菜為什麼適閤孕婦吃，裏麵含有哪些營養成分，對寶寶有什麼好處。這種“知其然，更知其所以然”的感覺，讓我對孕期飲食有瞭更科學的認識，不再是盲目地聽彆人說什麼就做什麼。而且，書裏的圖片也很清晰，跟著做起來一點都不費力。

評分☆☆☆☆☆

這套書的文字風格我非常喜歡，一點都不生硬，讀起來感覺就像和一位經驗豐富的長輩在聊天，很親切，也很有人情味。我作為一個新手媽媽，懷孕之後什麼都想瞭解，但又怕看到太專業、太冰冷的知識。這套書剛好就填補瞭這個空白。它不僅僅是教你怎麼做菜，更像是分享孕期生活的點滴，告訴你如何在這段特殊的日子裏，用最健康、最美味的方式來嗬護自己和寶寶。我尤其喜歡書裏關於“不宜吃”的詳細說明，這比單純告訴你“可以吃”更重要，因為很多東西看似無害，但對孕婦來說卻可能存在風險。書裏把這些禁忌解釋得很清楚，而且會說明原因，這樣我就能更自覺地避免。另外，關於月子餐的部分，也真的太及時瞭！我身邊很多朋友生完孩子都特彆焦慮吃什麼纔能恢復，有瞭這套書，感覺自己提前做好瞭功課，心裏踏實多瞭。裏麵的食譜設計也很人性化，考慮到産婦身體虛弱，口味清淡，而且需要補充大量的營養來恢復體力。

評分☆☆☆☆☆

這套書的包裝我真的愛瞭，粉粉嫩嫩的，看起來就很舒心，完全是我喜歡的風格。拿到手沉甸甸的，感覺內容肯定很紮實。我懷孕之後，最糾結的就是吃什麼，擔心營養不夠，又怕吃錯瞭對寶寶不好。之前也零星看過一些文章，但總覺得不夠係統，看完這套書，感覺心裏終於有瞭底。食譜看起來都很傢常，食材也很好找，這對我來說太重要瞭，我平時下班迴傢時間不多，總不能每天都去超市采購奇奇怪怪的東西。而且，裏麵還有一些關於孕期不同階段的營養重點，這個我覺得特彆實用，孕早期、中期、晚期到底需要補充什麼，有哪些需要注意的，都講得很清楚。我最看重的是，它不僅僅是羅列食譜，還解釋瞭為什麼這樣吃，這樣做對胎兒發育有什麼好處，這個讓我吃起來更安心，也更知道如何給寶寶提供最好的營養。甚至連孕婦容易齣現的一些小毛病，比如孕吐、便秘，書裏也有給齣相應的食療建議，這一點真的很貼心，完全是從孕婦的實際需求齣發。