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刘佳 编

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• 健康饮食

店铺： 翩若惊鸿图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510124709

商品编码：27707317903

丛书名： 备孕怀孕坐月子怎么吃

开本：16开

出版时间：2014-06-01

 

作 者：罗立华 主编
出 版 社：中国人口出版社
出版时间：2011-6-1
版 次：1
页 数：191
字 数：100000
印刷时间：2011-6-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S  B N：9787510107245
包 装：平装
定    价：28.8元  重量：0.6

 

内容简介

《月子要炖补:月子护理与营养全书》分如下七章进行讲解：月子护理和保健；月子期的炖补调养；月子饮食调养原则；调养食材与滋补药材；产后调养食谱；养颜瘦身食谱；产后食疗。 

编辑推荐

《月子要炖补:月子护理与营养全书》由北京医院妇产科主任、知名专家编写，具有30余年的实践经验。
吃是硬道理！全书以炖补和食疗为主导，让女人完美地坐好月子，变得更健康、更美丽！ 

作者简介

罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任。罗立华医生毕业于北京大学医学部医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，并多次到国外进行学术交流。从事妇产科工作30余年，近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。参著了《老年人健康保护》、《实用计划生育临床手册》、《实用糖尿病学》、《实用血脂学》等多部有关妇女保健方面的医学书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。

 

目录

章 月子护理和保健
、产后24小时自我护理 14
顺产后24小时 14
剖腹产后24小时 17
二、产后护理 18
产后日常护理 18
产后伤口护理 19
产后个人卫生 22
三、产褥期保健 27
产褥期要适当活动 27
产后性生活 28
做好产后检查 29
产后忧郁的心理调节 30
产褥期休养环境 32
二章 月子期的炖补调养
、月子妈妈体虚症状与调养 34
产后身体虚弱的症状表现 34
产后虚弱的调养与炖补 35
二、炖的烹饪技巧与秘诀 37
炖的主要器皿 37
炖品美味的不败秘诀 39
汤与调味品的调和 42
五大基础调味料 44
三章 月子饮食调养原则
、三阶段“月子餐”原则 46
开胃为主的产后周 46
进行催奶的分娩半月后 47
补血为要的产后二周 47
二、剖宫产妈妈的饮食调理 48
产后饮食指导原则 48
产后三周补身计划 49
三、素食新妈妈饮食原则 50
多豆少油 50
多粗少精 51
菜品多样 51
水果常新 51
四、月子饮食禁忌 53
滋补过量 52
生完孩子后马上节食 53
过量吃红糖 53
多喝高脂肪浓汤 54
吃辛辣温燥食物 54
多食味精 54
立即服用人参 55
吃麦乳精 55
喝浓茶 55
吃盐过多 56
多吃冷饮 56
乳母吃巧克力 56
多喝黄酒 57
过多吃鸡蛋 57
多吃少动 57
不吃蔬菜水果 58
产后忌口 58
五、产后瘦身饮食原则 59
产后四大瘦身饮食原则 59
产后瘦身30条健康饮食法 59
四章 调养食材与滋补药材
、产后调养食材 64
牛肉 64
鸡肉 64
骨头汤 64
鲤鱼 65
黄鳝 65
黄豆芽 65
鸡蛋 65
玉米须 66
海带菜 66
小米、芝麻 66
莲藕 66
二、产后催乳主要食材 67
猪蹄 67
鲫鱼 67
黑芝麻 67
黄花菜 67
花生 68
丝瓜 68
金针菜 69
茭白 69
莴笋 70
豌豆 70
豆腐 70
三、月子滋补常用药材 70
大补元气的人参 70
生津养血的党参 71
补气养阴的西洋参 71
补血活血的当归 71
固表止汗的白术 72
明目润肺的枸杞子 72
养心安神的莲子 73
益气养阴的山药 73
益气固表的黄芪 73
滋阴润燥的阿胶 74
养血安神的桂圆 74
温通经脉的肉桂 74
五章 产后调养食谱
、产后健脾开胃汤羹 76
板栗花生汤 76
什锦水果羹 77
花芸豆山药羹 77
土豆鲜蘑玉米汤 78
土豆三丝清汤 78
菜卷青豆汤 79
豆角菜花汤 79
荷兰豆肉片汤 80
卤肉年糕汤 80
红糟猪肉汤 81
烧汁鸽蛋牛肉汤 81
培根卷心菜汤 82
肉末小土豆汤 82
南瓜肉丸汤 83
牛肉萝卜汤 84
老鸭土豆杂烩 84
圆白菜烩豆腐丝 85
咖哩鸡汤玉米笋 85
凉拌玫瑰大头菜 86
木瓜西米捞 86
二、产后补血汤羹 87
养血益神粥 87
红枣百合雪耳汤 88
乌鸡莼菜汤 88
墨鱼仔烧肉汤 89
紫菜瘦肉花生汤 89
四季豆心管汤 90
猪心藕片汤 90
芦笋南瓜乌鸡汤 91
丝豆腐菠菜汤 91
低脂罗宋汤 92
花生炖牛筋 92
碧菠鱼肚 93
菠菜粉皮 93
三鲜炒饼 94
薏米羊肉汤 94
三、产后补钙汤羹 95
牛奶粥 95
杜仲河虾炒黄瓜 96
补气润肤鲜鱼粥 96
鸭泥豆腐汤 97
黄豆炖排骨 97
华彩鱼肉 98
香酥鹌鹑 98
葱烧海参 98
金钩芹菜 99
肉炖小鱿鱼 99
肉丁烧鲜贝 100
香菇西兰花 100
四、产后催乳汤羹 101
家常寿司 101
猪骨西红柿粥 102
乌鸡白凤尾菇汤 102
黑芝麻糙米粥 102
鲜香黑芝麻粥 103
花生红枣粥 103
豌豆炒鱼丁 104
萝卜炖羊肉 104
百合猪脚汤 105
猪蹄茭白汤 105
木瓜鲫鱼汤 106
鲫鱼炖豆腐 106
黄花杞子蒸瘦肉 106
橙汁冲米酒 107
木瓜炖牛奶 107
黄豆花生猪手汤 108
香菇鲫鱼汤 108
六章 养颜瘦身食谱
七章 产后食疗

基本信息

书名:《怀孕怎么吃——孕期营养与食谱全书》

：28.80元

作者:罗立华 主编

出版社：中国人口出版社

出版日期：2011-6-1

ISBN：9787510107498

字数：120000

页码：191

版次：1

装帧：平装

开本：16开

产品尺寸及重量：

编辑推荐

 

 

 

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《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》从怀孕前的营养储备到十月怀胎的营养需求，进行同步解读和分析。100多道美味孕妇餐和12类食疗汤膳，即学即会。部实用、科学的孕期营养全书。
    《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》由北京医院妇产科主任、知名专家编写，具有30余年的实践经验。

 

内容提要

 

 

 

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《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》分四部分：孕前营养准备与食谱；孕期饮食宜忌与营养素；孕期同步营养方案与食谱；孕期常见症状食疗方法。

 

目录

 

 

 

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章 孕前营养准备与食谱
  、孕前女性营养准备
  二、孕前男性营养准备
  三、孕前饮食禁忌
  四、孕前营养食谱推荐
二章 孕期饮食宜忌与营养素
  、好孕之宜
  二、优生之忌
  三、孕期关键营养素
三章 孕期同步营养方案与食谱
  孕1月——精子和卵子相爱了
  孕2月——幸福与不安的交织
  孕3月——缓解害喜症状
  孕4月——腹中有宝初长成
  孕5月——感受鲜活的小生命
  孕6月——营养、运动双丰收
  孕7月——努力孕育聪明宝宝
  孕8月——坚持就是胜利
  孕9月——为分娩做准备
  孕10月——胜利就在眼前
四章 孕期常见症状食疗方法
  、孕期呕吐
  二、孕期失眠
  三、孕期胃部不适
  四、孕期晕眩
  五、孕期抽筋
  六、孕期贫血
  七、孕期便秘
  八、孕期腹痛
  九、孕期水肿
  十、妊娠高血压综合征
  十、孕期糖尿病
  十二、下肢静脉曲张
附录：孕期关键营养素的食材来源

 

作者介绍

 

 

 

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罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任。罗立华医生毕业于北京大学医学部医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，并多次到国外进行学术交流。从事妇产科工作30余年，近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。参著了《老年人健康保护》、《实用计划生育临床手册》、《实用糖尿病学》、《实用血脂学》等多部有关妇女保健方面的医学书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。

 

孕育健康生命，从科学饮食开始：一本全面指导准妈妈们的美食宝典 这是一套专为准妈妈们量身打造的健康饮食指南，旨在帮助您在孕育新生命的过程中，享受美食的同时，也为宝宝的健康成长打下坚实的基础。从备孕期的营养储备，到孕早、中、晚期的膳食调整，再到产后月子期的滋补调养，本书将为您提供全方位、科学、实用的饮食建议，让您告别孕期焦虑，轻松开启健康孕旅。 第一部分：备孕与孕早期——为生命播下希望的种子 备孕是孕育健康宝宝的第一步，良好的身体状况是孕育的基础。本书将详细阐述备孕期间，准妈妈们在饮食上需要注意的关键点，帮助您优化身体机能，为受孕创造最佳条件。 均衡营养的基石： 了解备孕期各类营养素的重要性，特别是叶酸、铁、钙、锌、维生素D等微量元素，以及它们在生殖健康中的作用。我们将提供富含这些营养素的食物清单，以及如何通过日常饮食轻松摄取。 优化生殖健康： 探讨如何通过饮食调理，改善卵子和精子的质量，提高受孕几率。了解哪些食物有助于调节内分泌，哪些则可能影响生育能力。 孕早期饮食挑战与对策： 孕早期常常伴随着孕吐、食欲不振等不适。本书将提供一系列缓解孕吐、增加食欲的食谱和饮食技巧，帮助您在特殊时期也能摄取到必需的营养。例如，清淡易消化的粥品、汤羹，以及富含B族维生素的水果和蔬菜。 避开“禁区”： 明确列出孕早期应避免的食物和饮品，例如未熟透的肉类、海鲜，以及含有酒精和过量咖啡因的饮品，并解释其潜在的风险。 胎儿早期发育的关键营养： 重点介绍孕早期胎儿大脑、神经系统发育所需的关键营养素，以及如何在日常饮食中满足这些需求，为宝宝的健康发育保驾护航。 第二部分：孕中期与孕晚期——呵护成长，迎接新生 随着孕期的进展，胎儿的快速成长对母体提出了更高的营养需求。本书将指导您如何根据孕期的不同阶段，科学调整饮食，满足母婴双方的需求。 孕中期：能量与蛋白质的供给： 胎儿体重迅速增加，母体对能量和蛋白质的需求显著提高。我们将提供高蛋白、高能量的食谱，如瘦肉、鱼类、豆制品、奶制品等，并注重其易消化性和营养密度。 孕中期的体重管理： 合理的体重增长是孕期健康的重要标志。本书将提供科学的体重管理建议，避免体重增长过快或过慢，并提供低热量、高饱腹感的健康零食选择。 孕晚期：为分娩做准备： 孕晚期胎儿的生长发育更为关键，同时母体也需要为即将到来的分娩储备能量。我们将重点介绍富含纤维、维生素和矿物质的食物，帮助缓解孕晚期便秘，并为顺产提供充足的营养支持。 应对孕晚期水肿： 孕晚期常见的水肿问题，本书将提供通过饮食调理的方法，例如控制盐的摄入，多食用利尿的食物，如冬瓜、玉米须等。 胎儿骨骼与牙齿发育的营养： 强调钙、磷、维生素D的重要性，并提供富含这些营养素的食谱，如牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等，为宝宝的骨骼和牙齿发育奠定基础。 缓解孕期不适的食疗方： 针对孕期常见的胃灼热、失眠、抽筋等不适，提供针对性的食疗建议和食谱，帮助准妈妈们更舒适地度过孕期。 第三部分：月子期——恢复与滋养，开启新的人生篇章 产后月子期是女性身体恢复的关键时期，也是哺乳期营养的重要补充阶段。科学合理的饮食不仅能帮助妈妈快速恢复体力，更能为母乳喂养提供充足的营养支持，让宝宝健康成长。 产后恢复的营养原则： 详细阐述产后身体恢复所需的营养重点，包括补充失血、修复组织、增强免疫力等。 恶露排出与子宫复旧的食疗： 介绍有助于排出恶露、促进子宫复旧的食物，如红糖、益母草、猪肝等，并提供相应的药膳食谱。 催乳与母乳营养： 提供多种有效且营养的催乳食谱，如花生猪蹄汤、鲫鱼豆腐汤、当归炖鸡汤等，同时强调母乳喂养妈妈的营养均衡，确保乳汁的品质。 温和滋补，循序渐进： 强调月子期饮食的温和性，避免大补伤身。从清淡易消化的流食、半流食开始，逐步过渡到固形食物，并根据妈妈的身体状况进行调整。 避免产后不适的饮食禁忌： 列出月子期应避免的食物，如生冷、辛辣、油腻食物，以及可能导致回奶的食物，并解释其原因。 调理身体，预防月子病： 介绍一些有助于调理身体、预防月子病（如产后风湿、腰酸背痛等）的食疗方和饮食习惯。 情绪调适与饮食： 探讨饮食对产后情绪的影响，推荐有助于稳定情绪、缓解产后抑郁的食物。 第四部分：孕期不宜与禁忌——安全第一，从“食”做起 本书的另一重要组成部分，是详细阐述孕期饮食中需要特别注意的“不宜”和“禁忌”。这部分内容将以严谨的科学态度，帮助您识别潜在的风险，确保母婴安全。 食物安全须知： 强调食品卫生和安全的重要性，如何识别和避免被污染的食物，如未煮熟的肉类、海鲜，以及容易引起食物中毒的食物。 常见易引起过敏的食物： 提示孕妇可能需要谨慎食用的易引起过敏的食物，如某些海鲜、坚果等，并建议如何进行初步的自我评估。 慎食的草药与保健品： 明确指出孕妇应避免或谨慎使用的草药、保健品和某些中药材，以及它们可能带来的潜在风险。 咖啡因、酒精与尼古丁的危害： 详细解释咖啡因、酒精和尼古丁对胎儿发育的负面影响，并给出明确的建议。 加工食品与添加剂： 警示过量摄入加工食品、含有过多添加剂的食物可能带来的隐患，并鼓励选择天然、新鲜的食材。 特殊人群的饮食建议： 针对有妊娠期糖尿病、妊娠期高血压等特殊情况的孕妇，提供更具体的饮食指导和注意事项。 本书的亮点： 科学严谨的理论基础： 所有饮食建议均基于现代营养学和妇幼医学的研究成果，为您提供最权威、最可靠的指导。 丰富多样的食谱： 提供数百道精选食谱，涵盖一日三餐及加餐，种类丰富，口味多样，易于制作，满足不同口味和烹饪习惯的需求。 图文并茂，易于理解： 清晰的图片和简洁的文字，让您轻松掌握每道菜肴的制作步骤和营养要点。 贴心实用的小贴士： 在各个章节中穿插了大量实用的生活小贴士、常见疑问解答，帮助您解决孕期和产后生活中遇到的各种饮食难题。 个性化指导： 引导您根据自身体质、孕周和口味偏好，灵活选择和搭配食物，制定最适合自己的饮食方案。 这本书不仅仅是一本食谱，更是一份对您和您宝宝的关爱。它将陪伴您走过孕育新生命的每一个重要时刻，让您在享受美食的同时，也能收获健康与喜悦。让我们一起，用科学的饮食，孕育一个健康、聪明的宝宝，开启幸福的家庭新篇章！

评分☆☆☆☆☆

这套书的包装我真的爱了，粉粉嫩嫩的，看起来就很舒心，完全是我喜欢的风格。拿到手沉甸甸的，感觉内容肯定很扎实。我怀孕之后，最纠结的就是吃什么，担心营养不够，又怕吃错了对宝宝不好。之前也零星看过一些文章，但总觉得不够系统，看完这套书，感觉心里终于有了底。食谱看起来都很家常，食材也很好找，这对我来说太重要了，我平时下班回家时间不多，总不能每天都去超市采购奇奇怪怪的东西。而且，里面还有一些关于孕期不同阶段的营养重点，这个我觉得特别实用，孕早期、中期、晚期到底需要补充什么，有哪些需要注意的，都讲得很清楚。我最看重的是，它不仅仅是罗列食谱，还解释了为什么这样吃，这样做对胎儿发育有什么好处，这个让我吃起来更安心，也更知道如何给宝宝提供最好的营养。甚至连孕妇容易出现的一些小毛病，比如孕吐、便秘，书里也有给出相应的食疗建议，这一点真的很贴心，完全是从孕妇的实际需求出发。

评分☆☆☆☆☆

这套书的文字风格我非常喜欢，一点都不生硬，读起来感觉就像和一位经验丰富的长辈在聊天，很亲切，也很有人情味。我作为一个新手妈妈，怀孕之后什么都想了解，但又怕看到太专业、太冰冷的知识。这套书刚好就填补了这个空白。它不仅仅是教你怎么做菜，更像是分享孕期生活的点滴，告诉你如何在这段特殊的日子里，用最健康、最美味的方式来呵护自己和宝宝。我尤其喜欢书里关于“不宜吃”的详细说明，这比单纯告诉你“可以吃”更重要，因为很多东西看似无害，但对孕妇来说却可能存在风险。书里把这些禁忌解释得很清楚，而且会说明原因，这样我就能更自觉地避免。另外，关于月子餐的部分，也真的太及时了！我身边很多朋友生完孩子都特别焦虑吃什么才能恢复，有了这套书，感觉自己提前做好了功课，心里踏实多了。里面的食谱设计也很人性化，考虑到产妇身体虚弱，口味清淡，而且需要补充大量的营养来恢复体力。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到这套书的时候，我简直太惊喜了！厚厚两本书，拿在手里就知道分量十足。我刚怀孕没多久，正是对一切都充满好奇和焦虑的时候，特别想知道怎么才能吃得健康，让宝宝健健康康地发育。这套书简直就是我的及时雨。我最喜欢的是它把食谱分得非常细致，不仅有孕早期、中期、晚期的区分，还有针对不同孕期可能出现的身体状况，比如孕吐严重的、胃口不好的、或者口味突然变化的，都有对应的食谱推荐。这一点真的非常非常实用，不是一本空泛的菜谱书。我试着做了几道孕中期推荐的菜，味道都很好，而且食材也都是我平时家里常备的，不需要特意去买。更让我安心的是，书里还会解释每道菜为什么适合孕妇吃，里面含有哪些营养成分，对宝宝有什么好处。这种“知其然，更知其所以然”的感觉，让我对孕期饮食有了更科学的认识，不再是盲目地听别人说什么就做什么。而且，书里的图片也很清晰，跟着做起来一点都不费力。

评分☆☆☆☆☆

收到书的那一刻，我就迫不及待地翻阅起来。不得不说，这套书的设计真的非常用心。书的排版清晰，图片精美，让我非常有阅读的欲望。我怀孕后，最大的困扰就是不知道如何科学地搭配饮食，总担心营养摄入不足或者过量。这套书给了我非常明确的指导。我尤其欣赏它在食谱设计上的科学性，不仅考虑了食材的营养价值，还兼顾了孕妇的口味和消化能力。很多食谱都非常简单易学，即使是像我这样平时很少下厨的人，也能轻松上手。更重要的是，书里还详细介绍了孕期不同阶段的营养需求，以及如何通过饮食来应对孕期可能出现的各种不适，比如孕吐、水肿、便秘等等。这些内容都非常实用，让我感觉自己不再是孤军奋战，而是有了强大的后盾。对于备孕期和月子期的饮食建议，也让我觉得非常超值，一本就可以解决孕期的大部分饮食难题。

评分☆☆☆☆☆

这套书简直是孕期宝妈的福音！我怀孕以来，最大的困扰就是“吃”的问题。看什么都想吃，又怕吃错。这套书简直就是我孕期的“圣经”。它把孕期、月子期的饮食都讲得明明白白，从备孕到产后恢复，面面俱到。我最喜欢的是它的食谱，种类丰富，而且步骤清晰，就算是厨房小白也能轻松get。而且，它不仅仅是给你食谱，还会告诉你为什么这样吃，这些食材对宝宝有什么好处，让我吃得心安理得。书里对孕期的一些禁忌食物也解释得很清楚，让我避免了很多潜在的风险。我特别喜欢它关于月子餐的部分，里面有很多传统又健康的食谱，让我对产后恢复充满了信心。总之，这套书是我孕期必不可少的好伙伴，让我吃得开心，也让宝宝健健康康地成长。