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店铺： 畅世雕龙图书专营店

出版社： 陕西科学技术出版社

ISBN：9787536969766

商品编码：28051121943

丛书名： 充足母乳充足爱100款美味催乳食谱

商品参数

书  名:充足母乳充足爱，100款美味催乳食谱

作者:薛亦男

I S B N :9787536969766

出版社:陕西科学技术出版社

出版时间:2017年09月01日

印刷时间:2017年09月01日

字数:200000字

页数:182页

开本:16开

包装:平装

重量:458g

定价:36.8元

内容简介

母乳喂养是上天赐予每一位母的本能。每一个宝宝，从呱呱坠地的那一刻起，就开始了对母乳的渴望，他可以循着气味找到妈乳头，并用不断的吮吸刺激母体。母乳是宝宝的食物选择，它营养均衡、黄金配比、天然安全，能够满足0-6个月宝宝的生长发育需求。不仅如此，母乳喂养还有很多其他的好处，例如：母乳有安抚宝宝情绪的作用，让妈养育省心；同时，母乳喂养拉近了妈妈和的关系，让子关系更加密无间；母乳喂养还能加强母体收缩、减少出血量，有助于妈妈产后恢复。

但是出于种种原因，很多妈妈面临着产后奶水迟迟不下，或奶水不足的问题。其实只要做好了开奶、催奶和追奶的工作，保持心情舒畅，保证营养补给，每个妈妈都可以成为称职的“奶牛”。《充足母乳充足爱，100款美味催乳食谱》就围绕母乳喂养中可能遇到的种种问题展开叙述，让妈妈们知道如何才能获得健康、充沛的奶水。要产生充足、的奶水，妈妈们的膳食营养是关键。《充足母乳充足爱，100款美味催乳食谱》共100道美味催乳食谱，为妈妈们提供了丰富的选择，让宝宝沐浴在“香浓”的母爱之中；更了催乳、通乳的按摩手法，让每一个哺乳妈妈不再为奶水问题发愁。

另外，对于常见的哺乳期不适，我们也提供了应对方式，让哺乳妈妈远离不适，尽享哺乳期的幸福时光。

作者简介

薛亦男，女，湖南省第二人民医院儿科主任医师，中南大学湘雅医学院兼职教授，湖南省妇幼与优生优育协会届儿童健康促进委员会委员，湖南省健康管理学会儿童健康管理委员会常委。

一直从事儿科临床、教学及科研工作，熟悉儿科疑难危重病的诊断和治疗，在小儿常见病的临床及基础研究方面均有较深造诣，先后在全国性医学杂志上发表论文十余篇，参编《儿科临床思维》一书。

目录

Chapter 1有一种爱，叫“奶牛”妈妈

母乳喂养，给纯纯的爱

母乳天然、健康，给宝宝丰富的营养

母乳喂养，从头到脚呵护宝宝健康

母乳可以安抚宝宝，让妈妈更省心

哺乳，让妈妈和宝宝更密

哺乳还能带给妈妈多重益处

每个妈妈都能成为称职“奶牛”

母乳不足，原因有很多

孕期就应做好哺乳准备和乳房护理

早接触早吮吸，让母乳顺利到来

正确开奶，成功哺乳的关键一步

科学催奶，保卫宝宝的“口粮”

好心情让妈妈奶水充足

选对哺乳装备，让哺乳更轻松

让母乳与辅食和平共处

Chapter 2妈妈私虏秘籍，教你做称职“奶牛”

掌握哺乳技巧，使母乳喂养更容易

新手妈妈需学会哺乳的正确步骤

正确的喂奶姿势，让哺乳轻松愉快

按需哺乳是更科学的喂奶方式

学会判断宝宝是否吃饱

哺乳，应在舒适的环境下进行

合理饮食，开奶下奶更有效

哺乳妈营养需求

哺乳妈饮食要点

哺乳妈进补要点

根据体质选择催乳食材

这些饮食禁忌，新妈妈应该知道

护理乳房，从源头守护宝宝“粮仓”

养成良好的哺乳习惯

选对哺乳内衣

保持乳房清洁、干爽，让宝宝勤吮吸

避免外力挤压，注意睡姿

适当活动乳房，避免乳房下垂

专家指导，化解哺乳路上的种种难题

纯母乳喂养的宝宝需要喝水吗？

乳头扁平，应该怎样让宝宝吸奶？

如何巧妙地从宝宝口中抽出乳头

夜间如何给宝宝喂奶？

宝宝总是溢奶怎么办？

宝宝没兴趣吃奶怎么办？

宝宝突然不吃奶了，怎么办？

宝宝每次吃奶的时间很长，该怎么办？

宝宝只吃一边乳房的奶怎么办？

催奶的汤汤水水到底什么时候才能喝？

为什么喂完奶总是感觉饿？

剖宫产妈妈怎么正确哺乳？

职场妈妈哺乳有哪些注意事项？

妈妈生病了，还能继续哺乳吗？

宝宝生病了，还能继续吃母乳吗？

关于断奶那些事儿

正确断奶，请慢慢来

科学退奶，顺利断奶

辅食添加，断奶不断爱

Chapter 3美食催乳，让宝宝“口粮”充足

……

Chapter 4按摩催乳，为母乳喂养保驾护

Chapter 5远离不适，享受幸福哺乳时光

.........

........

丰饶的滋养：经典家庭烹饪的艺术与哲学 一部关于家庭、传统与厨房智慧的深度探索之作 本书并非一本针对特定生理需求的食谱指南，而是一部深入挖掘家庭烹饪核心价值的文化与实践手册。我们在这里探讨的“丰饶”并非局限于某种物质的产出，而是指代一种充盈的、代代相传的厨房哲学、一种对食材的敬畏，以及如何通过日常的餐桌构建起稳固而温暖的家庭联结。 全书以严谨的学术态度和散文般的细腻笔触，将家庭烹饪提升到一种生活艺术的高度。它引导读者超越简单的“制作”步骤，去理解烹饪背后的历史脉络、地域风情以及人与食物之间深刻的社会学意义。 第一部分：餐桌上的历史回响——食物与家族记忆 本章追溯了全球范围内，家庭厨房如何成为文化和记忆的容器。我们不提供催乳的食谱，而是聚焦于那些定义了一个家庭风味的“母版菜肴”。 1. 锅灶前的传承谱系： 探讨祖辈的烹饪技巧如何通过非文字的方式（手感、气味、听觉）被下一代习得。书中通过详尽的案例研究，分析了不同地域的“传家菜”——那些一旦失传便意味着家族历史断裂的菜品——的烹饪精髓。例如，对意大利南部家庭制作传统番茄酱时对发酵和陈化的细致观察，或苏格兰家庭制作黑布丁时对香料比例的微妙调整。 2. 时间的调味： 深入研究“等待”在烹饪中的角色。这包括对慢炖、腌渍、风干等需要时间的技艺的详细解析。我们探讨了为什么“快餐文化”的兴起，正在侵蚀我们与食物的深度连接，并提供了恢复耐心、享受漫长准备过程的方法论。其中并未涉及任何声称能“快速”增加分泌物的食谱，而是强调时间沉淀出的风味深度。 3. 厨房中的社会语言： 分析家庭成员在餐桌上，如何通过食物的选择、分享的顺序以及对菜品的评价，无声地表达关爱、权威或疏离。书中收录了人类学家对不同文化中“宴请”习俗的研究，特别是当食物被用作外交、和解或庆祝的媒介时，其背后所蕴含的复杂情感代码。 第二部分：食材的深度对话——本源与转化 本章将焦点从“功效”转移到“本质”。我们关注食材本身的特性、产地的气候影响，以及如何以最纯粹的方式呈现它们的风味。 1. 大地的地理指纹： 这是一个关于风土（Terroir）的深入探讨。我们详细分析了土壤、水质和微气候如何影响谷物、蔬菜和牲畜的风味。例如，对比分析生长在不同海拔梯度的洋葱在甜度和辛辣度上的差异，以及这种差异如何要求烹饪者调整处理方式。书中提供了大量关于如何挑选、储存和理解本地应季食材的实用指南。 2. 刀工的哲学： 刀具不仅仅是工具，更是厨师意志的延伸。本章详细阐述了从法式精细的切丁（Brunoise）到日式刺身（Sashimi）中对食材肌理的尊重。我们探讨了不同的切割方式如何影响食材在烹饪过程中释放汁液和风味分子的速度与均匀性。这部分内容完全集中于提升烹饪技巧的精确性和美学表达，而非营养组合。 3. 基础酱汁的建筑学： 深入解构西方烹饪中的“五大母酱”及其演变，如同研究建筑中的结构梁柱。我们详细拆解了法式“贝夏梅尔（Béchamel）”的乳化原理、意式“绒酱（Velouté）”的清汤提炼，并提供了这些酱汁在家庭日常中实现完美平衡的秘诀。重点在于对火候、粘稠度和风味平衡的精准控制，不涉及任何旨在特定生理作用的添加物。 第三部分：厨房的伦理与美学实践 本部分探讨了家庭厨房运作的组织原则，以及如何将烹饪转化为一种可持续的、有美感的日常实践。 1. 零浪费的智慧： 这是一个关于资源最大化利用的指南。我们研究了如何将通常被丢弃的边角料（如蔬菜茎、骨头、陈旧面包）转化为高价值的食材，例如制作浓郁的高汤、香料油或脆皮面包丁。这是一种基于节俭和对自然馈赠的尊重，而不是基于任何健康声称的食谱。 2. 厨房的空间布局与心理学： 探讨如何优化家庭厨房的空间设计，以提高效率并减少烹饪压力。书中引用了人体工程学和心理学原理，指导读者如何布置工具和工作区域，使烹饪过程更加流畅和令人愉悦。 3. 仪式的重塑： 强调家庭用餐的“仪式感”对于心理健康的重要性。这包括如何设置餐桌、选择合适的餐具、以及在没有重大节日时，如何通过一顿精心准备的晚餐来标记普通日子的特殊性。这部分关注的是情感联结的培养，而非食物本身的功能性。 总结： 《丰饶的滋养》是一本关于如何“生活在厨房里”的书。它邀请读者成为食材的倾听者、历史的继承者和家庭氛围的塑造者。它拒绝狭隘的功利主义，倡导通过深入的烹饪实践，实现更深刻的文化理解、更高阶的技艺掌握和更丰盈的家庭情感体验。它所提供的，是一套经得起时间考验的、面向所有热爱生活者的、关于食物与人类境况的永恒思考。

评分☆☆☆☆☆

这本《充足母乳充足爱，100款美味催乳食谱》真是太对我的胃口了！我怀孕的时候就没少看育儿类的书籍，但总觉得那些书要么太理论化，要么就是推荐的食谱里材料难找、做法复杂，完全不适合我这种新手妈妈。这本书就不一样，它给我的感觉就像是一个经验丰富、又特别会做饭的邻家阿姨在手把手教你。首先，它的切入点非常人性化，不是一味地强调“必须多吃多少”，而是从“如何吃得开心、吃得健康”的角度出发，这点我很欣赏。书里对食材的选择也非常讲究，很多都是我们日常生活中唾手可得的，比如常见的鲫鱼、猪蹄、花生等等，但它给出的搭配和烹饪方法却充满了巧思，让人耳目一新。我尝试做了几款食谱，比如那个“酒酿蛋花汤”，做法简单到我一个厨房小白都能一次成功，而且味道真的很好，甜甜糯糯的，喝完后感觉身体暖暖的，心情也跟着舒畅起来。书中还穿插了一些关于哺乳期营养吸收的小知识，不是那种枯燥的科普，而是用非常生活化的语言讲解，让我这个“小白”也能听懂，并且明白为什么这样吃是有道理的。这种边学知识边实践美食的过程，极大地增强了我哺乳期的自信心和积极性，不再把“下奶”当成一件有压力的事情，而是变成了一种享受“爱心餐点”的温馨过程。这本书的排版和插图也非常温馨，让人一看就觉得放松，非常适合在疲惫的哺乳期里翻阅。

评分☆☆☆☆☆

说实话，作为一名职场妈妈，我重返工作岗位后，时间被切割得非常零碎，压力也比待产前大得多，这直接影响了我的“产出”。我当时非常焦虑，觉得是不是我的身体出了问题，或者说我根本就不适合母乳喂养。当我翻开《充足母乳充足爱，100款美味催乳食谱》时，我首先被它那种“不强求”的态度吸引住了。书中没有给我制造额外的焦虑，反而是告诉我，情绪稳定比任何一碗汤都重要。它强调的“充足的爱”是建立在放松和享受的基础上的。这本书里有很多不需要长时间守在灶台边的食谱，比如一些可以提前备好、加热即食的炖品，或者一些快手的小点心。这对于像我这样时间紧张的上班族妈妈来说，简直是救星。我甚至发现书里介绍了几款非常适合在办公室偷偷“进补”的小零食，比如“核桃芝麻能量球”，既不油腻，又方便携带，还能随时补充能量。这种对现代妈妈生活状态的深刻洞察，让这本书的价值远远超出了单纯的食谱本身，它更像是一个懂你的“后勤部长”。它教会我如何在忙碌中，依然能给自己和宝宝提供高质量的营养支持，非常实用。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，喂养宝宝是一个需要不断学习和调整的过程，而《充足母乳充足爱，100款美味催乳食谱》这本书的价值就在于它的“灵活性”。它不是一套僵硬的教条，而是一本可以随着宝宝成长期和妈妈身体状态变化的“活字典”。书里有一个部分专门讨论了如何根据季节变化来调整食谱，比如夏天可能需要多一些清热解暑的食材，而冬天则需要温补驱寒的搭配。这一点考虑得非常周到，因为我所在的地区，四季气候差异很大，如果食谱一成不变，效果肯定会打折扣。我最近正在尝试用书里推荐的“清爽小米粥”来代替厚重的猪蹄汤，感觉身体负担减轻了不少，但母乳的质量并没有下降。此外，书中还特别强调了如何处理“乳腺堵塞”的紧急情况下的食疗辅助，这些“急救”知识点非常宝贵，让我应对突发状况时不再手忙脚乱。总而言之，这本书不只是一本菜谱，它更像是一位细心、有智慧的导师，陪伴我走过了整个哺乳期，让我不仅“喂饱”了宝宝，更“滋养”了自己。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格有一种独特的、令人安心的魔力。它不像那种冷冰冰的烹饪指南，而是充满了情感的连接。比如，每当介绍一道新食谱时，作者似乎总会先和你聊几句，分享一些她自己或者其他妈妈的经验，让整个阅读过程充满了代入感和亲切感。我记得有一段讲到关于“乳腺疏通”的食疗方法，它没有用复杂的医学名词，而是用了一个很形象的比喻，说要把“管道”弄顺畅了，然后推荐了一个口感清爽的饮品。这个描述让我瞬间就明白了其中的原理，并且很愿意去尝试。更重要的是，这本书在“美味”和“功效”之间找到了一个完美的平衡点。我以前尝试过一些偏方的催乳汤，味道非常“奇特”，喝起来简直是一种折磨，根本坚持不下来。但这本书里的食谱，我敢打包票，即便是家里不哺乳的亲人尝了，也会夸一句“这汤做得真不错”。这种“全家共享、互不察觉”的健康食疗，真的太棒了，它让我不再觉得自己是一个“特殊病人”，只是在享受美味的家庭烹饪。这种心理上的释放，对我的母乳分泌也起到了积极的促进作用。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，我买这本书之前其实是抱着将信将疑的态度，毕竟市面上关于催乳的书籍多如牛毛，很多都夸大其词，承诺了效果却达不到。但《充足母乳充足爱，100款美味催乳食谱》这本书给我带来的惊喜是实实在在的。它的核心价值在于那100款食谱的实用性和多样性。我以前总觉得催乳汤就是那几种老面孔，喝多了会腻，但这本书里竟然涵盖了从汤、粥、糕点、甚至是一些饮品，种类非常丰富，简直是一本“下奶食谱大全”。我特别喜欢它对不同阶段的侧重，比如产后初期可能需要温和滋补的，中期需要加强能量和蛋白质的，后期可能需要清淡调理的，书里都做了明确的区分。我试着按照它的建议，调整了我的日常饮食结构，不再是单一的“大鱼大肉”，而是加入了更多富含膳食纤维和维生素的搭配。最让我惊艳的是，它不仅关注“量”，更关注“质”。比如，它会教你如何挑选最好的通草、如何用正确的火候炖煮才能最大程度地激发食材的功效，这种细节上的把控，是很多普通食谱书里所没有的。这种精细化的指导，让我感觉自己不再是盲目地下厨，而是有章法地为宝宝的口粮做贡献，那种成就感是无法用言语来形容的。这本书确实提升了我对“科学喂养”的理解。