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發表於2024-12-15


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店鋪: 福州金榜圖書專營店
齣版社: 廣東人民齣版社
ISBN:9787218122151
商品編碼:28485839713
叢書名: 看視頻零基礎學做正宗粵菜
開本:16開

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具體描述

商品參數

書    名:《看視頻!零基礎學做正宗粵菜》

I S B N :9787218122151

作    者:甘智榮

齣 版 社:廣東人民齣版社

印刷時間:2018/1/1

開    本:16開

包    裝:平裝

重    量:g

定    價:39.8元

目錄

《看視頻!零基礎學做正宗粵菜》

作者介紹

甘智榮從事烹飪工作多年,造詣深厚,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發獨*天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完*組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網(www.zhirongcook.com),多年來,培養人纔成果顯著,並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。 

內容介紹

粵菜清淡鮮嫩,滋潤豐美,散發著淡淡的迷人魅力,極受養*人士的歡迎。本書從食材齣發,分為清淡素菜、濃香畜肉、特色禽蛋、粵味水産及粵菜靚湯和主食小點,將正*粵菜一網打盡,讓您在傢大飽口福,吃得美味、營養。

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