301醫院營養專傢-減肥瘦身一本通 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉英華，李峰，張永主編 著

圖書標籤:

• 減肥
• 瘦身
• 營養
• 健康
• 飲食
• 301醫院
• 專傢
• 醫學
• 指南
• 食譜

店鋪： 張傢港新華書店專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122294937

商品編碼：28670730408

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2017-07-01

內容介紹
超重和肥胖，常會伴隨脂肪肝、血脂異常、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的發病率升高，肥胖已經成為威脅居民健康的“萬惡之源”。本書由301醫院（解放軍總醫院）營養科專傢撰寫，以以科普、幽默的語言介紹減肥相關的飲食、營養、運動知識和方法，對目前流行的各種靠譜或者不靠譜的減肥方法，逐一進行梳理和分析，涉及斷食減肥法、杜坎縴食瘦身法、半食減肥法、素食減肥法、低GI 減肥法、OMEGA減肥法、酸奶減肥法、牛奶減肥法、水果減肥法、茶減肥法、辣椒減肥法、喝水減肥法、 堿性減肥法、巧剋力減肥法、咖啡減肥法和酵素減肥法等。書中還針對胖友們*關心的問題逐一進行瞭科學解答，也推薦瞭適閤不同人群的減肥食譜，可供肥胖人士日常查閱，也可供相關醫學工作者參考。

關聯推薦
本書由301醫院營養科專傢基於多年豐富臨床工作經驗寫成。從營養學和醫學角度對目前流行的各類減肥方法進行逐一梳理和科學分析，針對胖友們經常關心的問題進行科學解答，還收入瞭適閤不同人群的減肥食譜。 
目錄
D一章減肥，您準備好瞭嗎1 D一節 做好心理預備 / 2 D二節 減肥趣味測試 / 4 D三節 明確飲食BB / 8 D四節 完善運動防備 / 13 D二章減肥那些事兒17 D一節 體重、文明和幸福感 / 18

D一章減肥，您準備好瞭嗎1

D一節 做好心理預備 / 2

D二節 減肥趣味測試 / 4

D三節 明確飲食BB / 8

D四節 完善運動防備 / 13

D二章減肥那些事兒17

D一節 體重、文明和幸福感 / 18

D二節 超重和肥胖 / 20

D三節 腸道的消化與吸收 / 23

D四節 雙麵胰島素 / 26

D五節 長胖原因探析 / 27

D六節 福兮禍所伏 / 29

D七節 飢餓與體內平衡 / 31

D八節 吹氣球遊戲——發胖與發炎 / 32

D三章懂點營養學34

D一節 我的誘惑甜蜜而苦澀——碳水化閤物 / 35

D二節 拒絕“黑鍋”，長胖不光我的錯——脂肪 / 38

D三節 選我選我，我Z純潔？——蛋白質 / 41

D四節 雙益閤璧——益生菌和益生元的“情緣” / 45

D五節 “微”亦足道——維生素與微量元素 / 46

D六節 平衡的藝術 / 51

D四章吃對食物纔健康54

D一節 食物七巧闆 / 55

D二節 食物中的彩虹——不同顔色蔬果的秘密 / 60

D三節 紅肉和白肉的紛爭 / 63

D四節 本是同根生，作用大不同——牛奶和酸奶 / 64

D五節 魚和人的進化史 / 65

D六節 健康的歡樂豆 / 67

D七節 酒逢知己病痛多 / 68

D八節 堅果的糾結 / 70

D九節 橄欖油傳奇 / 72

D十節 椰子油的魔法 / 74

D十一節 眾神的飲料——巧剋力 / 75

D十二節 糖衣炮彈的危險 / 78

D十三節 萬人迷甜味劑 / 80

D十四節 鹽多必失 / 81

D十五節 潛伏者遊戲——看不見的鹽和油 / 83

D十六節 食物吃對不垃圾 / 85

D五章食療減肥法麵麵觀88

D一節 斷食減肥法 / 89

D二節 杜坎縴食瘦身法 / 90

D三節 半食減肥法 / 92

D四節 素食減肥法 / 93

D五節 低GI 減肥法 / 95

D六節 OMEGA減肥法 / 97

D七節 酸奶減肥法 / 98

D八節 牛奶減肥法 / 99

D九節 水果減肥法 / 101

D十節 茶減肥法 / 103

D十一節 辣椒減肥法 / 104

D十二節 喝水減肥法 / 105

D十三節 堿性減肥法 / 107

D十四節 巧剋力減肥法 / 110

D十五節 咖啡減肥法 / 112

D十六節 酵素減肥法 / 113

D六章運動減肥，看上去很美116

D一節 運動的概念和分類 / 117

D二節 運動減肥的優勢和益處 / 119

D三節 運動非亂動，自欺不成功 / 120

D四節 微微一“動”不傾城 / 122

D五節 運動監測和評估 / 124

D六節 外行瞭吧，運動還有處方 / 125

D七章減肥到底該做加法還是減法128

D一節 加法與減法 / 129

D二節 怎麼吃纔健康 / 129

D三節 怎麼練閤適 / 132

D四節 找到適閤自己的加減混閤運算 / 138

D八章減肥博學好問144

A 飲食超愛問 / 145

Q1.限製飲食減肥時容易餓怎麼辦？ / 145

Q2.減重是不是少喝水J行瞭？ / 146

Q3.怎樣在減肥的同時保證皮膚的光澤？ / 146

Q4.有沒有減肥同時胸圍不縮水的好辦法？ / 146

Q5.患有胃潰瘍怎樣健康有效地減肥呢？ / 147

Q6.吃主食容易發胖是嗎？減肥是要控製主食，那不吃糧食或少吃J行瞭嗎？ / 147

Q7.運動前後飲食有什麼講究嗎？ / 148

Q8.聽朋友說輕斷食減肥法BBC紀錄片都報道瞭，這個靠譜嗎？ / 149

Q9.喜歡在壓力大下暴飲暴食怎麼辦？ / 149

Q10.我傢孩子是個小胖墩該怎麼辦？ / 150

Q11.愛吃土豆會不會胖成土豆？ / 150

Q12.聽說喝湯減肥，是不是少吃或者不吃肉，喝肉湯J行？ / 151

Q13.孕前肥胖對胎兒有影響嗎？ / 152

Q14.孕期體重增長過快怎麼辦？有何不良影響，可以減肥嗎？ / 152

Q15.超重孕婦怎麼運動纔安全？ / 152

Q16.減肥過程中會齣現營養不良嗎？怎麼判斷相關問題？ / 153

Q17.老年人超重也需要減肥嗎？ / 153

Q18.少量多餐對減肥比較好嗎？ / 153

Q19.巧剋力和咖啡有助於減肥嗎？ / 154

Q20.減肥時管不住嘴咋辦？ / 154

Q21.低能量飲食的標準是什麼？ / 154

Q22. HDL 和LDL 是什麼意思？ / 154

Q23.我BMI正常，但一個朋友超重瞭，她J一定是肥胖而我沒問題是嗎？ / 154

Q24.喝牛奶J會拉肚子，正好能減肥，這種辦法好嗎？ / 155

Q25.管飽又長不胖的低能量食物有哪些？ / 155

Q26.減肥過程中的飲食，應該要重視食物的量還是質？ / 155

Q27.狼吞虎咽真的比細嚼慢咽要容易發胖嗎？ / 155

Q28.檢查說我基礎代謝低，這是什麼意思？低瞭J容易長胖嗎？ / 155

Q29.鹽吃多瞭也會發胖，是真的嗎？那麼YT應該吃多少呢？ / 156

Q30.有哪些食物是減肥時JD不能吃的呢？ / 156

Q31.降低食欲的方法有哪些？ / 156

Q32.白米和糙米有什麼差彆？ / 156

Q33.真的有隻喝水也會胖的體質嗎？ / 157

Q34.減肥可以不吃早餐嗎，或者少吃一頓？ / 157

Q35.YT三餐怎麼分配比較好？ / 157

Q36.外齣J餐時如何避免攝入過量？ / 157

Q37.平時做飯時應該注意什麼？ / 158

Q38.減肥時是不是隻要能耐受，吃得越少越好呢？ / 158

Q39.為什麼喝酒會發胖？ / 158

Q40.吸煙和肥胖有關係嗎？ / 158

Q41.睡眠和肥胖有關係嗎？ / 159

Q42.哪些飲食習慣易誘發肥胖？ / 159

Q43.什麼是中心性肥胖和全身性肥胖？ / 159

Q44.怎樣稱體重比較準確呢？ / 160

Q45.為什麼減肥會反彈？ / 160

Q46.為什麼胖起來容易瘦起來難？ / 160

Q47.中年發福怎麼防治呢？ / 160

Q48.更年期發胖，罪魁禍1隻是雌激素嗎？ / 161

Q49.胖的人不容易老年癡呆，是真的嗎？ / 161

Q50.糖尿病和肥胖的相關性有多少？ / 161

Q51.聽說胖的人容易得癌癥、冠心病、高血壓，壽命短，但又有人說胖的人活得久，究竟是怎樣？ / 161

Q52.減肥時容易掉頭發是怎麼迴事？ / 162

Q53.減肥期要不吃或少吃哪些食物？ / 162

Q54.聽說女性節食減肥不D會閉經、內分泌失調，是真的嗎？ / 162

Q55.肥胖的人或者減肥時容易便秘怎麼辦？ / 163

Q56.常見低能量水果有哪些？ / 163

Q57.晚餐隻吃水果的話也會發胖嗎？ / 163

Q58.為什麼有人說減肥時吃地瓜、南瓜和土豆代替主食好呢？ / 163

Q59.為什麼有人說減肥期間要經常吃香蕉呢？ / 163

Q60.減肥後容易骨質疏鬆是真的嗎？ / 163

Q61.哪些食物有助於改善骨質疏鬆癥呢？ / 164

Q62.減肥和維生素有啥關係？ / 164

Q63.富含脂肪的肉，汆燙過後再食用J沒事兒瞭嗎？ / 164

Q64.反式脂肪和飽和脂肪是一迴事嗎？ / 164

Q65.為什麼減肥時要常吃燕麥片或一些粗糧？ / 164

Q66.YT的能量攝入可以低於1000kcal嗎？ / 165

Q67.隻要做好飲食調整的話，J可以減輕體重嗎？ / 165

Q68.為什麼已經吃得很少瞭，卻還是瘦不下來？ / 165

Q69.若想減肥，Z晚幾點前應該結束用餐？ / 165

Q70.想增加肌肉，一定要攝取蛋白質嗎？ / 165

B 運動甲乙問 / 166

Q71.什麼運動減肥肉？ / 166

Q72.什麼運動長肌肉？ / 166

Q73.怎麼判斷是中等還是輕體力活動？ / 166

Q74.肥胖者運動中關節疼痛怎麼辦，又想運動又想保護膝關節應該怎麼做？ / 166

Q75.如何改變靜坐少動的生活方式？ / 167

Q76.運動時間應該怎麼安排閤理？ / 167

Q77.對於愛好晨跑的人應該注意什麼？ / 167

Q78.對於愛好夜跑的人應該注意什麼？ / 168

Q79.日常生活中的體力活動對減肥有幫助嗎？ / 168

Q80.參加多少運動纔能獲得健康益處？ / 168

Q81.有氧運動和抗阻運動有何區彆？ / 169

Q82.運動會增加食欲嗎，如果增加的話那豈不是白費勁？ / 169

Q83.如何燃燒、利用更多身體脂肪？ / 169

Q84.肥胖者參加多少運動纔能保持減肥效果？ / 169

Q85.穿上減肥衣再做運動，能事倍功半瘦得更快嗎？ / 170

Q86.減肥沒時間運動怎麼辦？ / 170

Q87.腰疼時，應該如何運動？ / 170

Q88.超重孕婦該如何運動纔安全？ / 170

Q89.爬樓梯運動有助於孕婦順産是真的嗎？ / 171

Q90.産後減肥做什麼運動好？ / 171

Q91.老年人減重做什麼運動既有效又安全呢？ / 171

Q92.我天天行走2萬步，為什麼減肥效果還是不明顯呢？ / 171

Q93.什麼運動有助於減肚子，仰臥起坐，還是呼啦圈？ / 172

Q94.聽說按摩可以減肥，哪裏不要減哪裏，有這麼神奇嗎？ / 172

Q95.運動強度越大，流的汗越多，減肥效果越好嗎？ / 172

Q96.早上運動會引起低血糖嗎，晚上運動會影響睡眠嗎？ / 172

Q97.冠心病患者是否需要靜養而不該運動？ / 173

Q98.高血壓患者運動後會不會血壓更高、更危險？ / 173

Q99.運動可以改善憂鬱癥嗎？ / 173

Q100.運動是否有助於降血糖和血脂？ / 174

D九章減肥食遊記——食譜舉例175

D一節 減肥食譜製訂原則 / 176

D二節 男女一周減肥食譜舉例 / 176

附錄185

附錄一 食物的血糖生成指數 / 186

附錄二 常見食物能量和營養成分 / 189

參考文獻 / 200

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改變，從“吃”開始：開啓健康瘦身的全新篇章 在這個追求健康與美麗的時代，減肥瘦身已不再是單純的體重數字遊戲，而是一種對生活方式的重塑，一種對身心健康的深度關懷。許多人渴望擺脫贅肉的睏擾，找迴輕盈的身姿，但往往在嘗試瞭各種方法後，卻陷入瞭迷茫與挫敗。市麵上充斥著琳琅滿目的減肥産品和信息，真假難辨，讓人無從下手。真正有效的減肥，需要的不僅僅是決心，更需要科學的方法和專業的指導。 現在，為您呈現一本為您量身打造的健康瘦身指南，它將帶領您踏上一段科學、安全、可持續的減重旅程。這本書，並非僅僅羅列各種減肥食譜，也不是宣揚速成式的奇跡療法。它是一位經驗豐富的營養專傢，用平實易懂的語言，結閤多年臨床實踐的智慧，為您揭示減肥瘦身背後的科學原理，讓您知其然，更知其所以然。 打破誤區，重塑認知：真正理解你的身體 在開始任何減肥計劃之前，最重要的一步是建立正確的認知。許多人對減肥存在著根深蒂固的誤區，例如“不吃主食就能瘦”、“某種單一食物能燃脂”、“隻要運動就能隨便吃”。這些觀念不僅會誤導您的減肥方嚮，甚至可能損害您的健康。這本書將深入剖析這些常見的減肥誤區，從營養學的角度，為您逐一撥亂反正。 您將瞭解到，為什麼脂肪是身體必需的能量來源，而不是僅僅是“敵人”；為什麼碳水化閤物並非洪水猛獸，而是提供身體動力的重要燃料；為什麼均衡的營養攝入纔是身體正常運轉的基礎。通過理解身體對不同營養素的需求，您纔能真正做到“吃對瞭”而不是“吃少瞭”。本書將幫助您建立起科學的營養觀，讓您不再被外界的喧囂所迷惑，而是傾聽身體的聲音，做齣最適閤自己的選擇。 個性化方案，精準齣擊：找到最適閤你的瘦身之道 每個人的身體都是獨一無二的，遺傳、生活習慣、工作壓力、健康狀況都不同。因此，一套“萬能”的減肥方案，注定無法滿足所有人的需求。這本書的核心價值之一，在於倡導個性化的減肥理念。它將引導您瞭解自己的身體狀況，包括基礎代謝率、飲食偏好、運動習慣，甚至潛在的健康問題。 書中提供一係列實用的評估工具和自我檢測方法，幫助您全麵認識自己。在此基礎上，您將學會如何根據自身情況，製定齣切實可行的飲食計劃和運動方案。不再是生搬硬套的食譜，而是充滿智慧的搭配，讓您在享受美食的同時，也能滿足身體的營養需求。例如，如果您是辦公室白領，長時間久坐，那麼您的飲食結構和運動方式會與需要體力勞動的您有所不同。如果您有輕微的腸胃不適，那麼書中也會為您提供相應的飲食建議，確保您的減肥過程舒適健康。 科學飲食，美味兼備：讓“吃”成為一種享受 談到減肥，很多人立刻想到的是“吃草”、“節食”。這種極端的做法不僅難以堅持，而且容易導緻營養不良，反彈更是傢常便飯。本書將徹底顛覆您對減肥餐的刻闆印象。它將呈現一係列營養均衡、烹飪簡單、味道可口的食譜，讓您在享受美食的同時，輕鬆達到瘦身目標。 您將學到如何巧妙地搭配蛋白質、碳水化閤物和脂肪，讓您的餐盤既色彩斑斕又營養豐富。書中將詳細介紹各種食材的營養價值，以及它們在減肥過程中的作用。例如，優質的蛋白質如何幫助維持肌肉量，增加飽腹感；復閤碳水化閤物如何提供持久的能量，避免血糖驟升驟降；健康的脂肪如何促進維生素吸收，維持身體正常功能。 更重要的是，書中將教會您如何“聰明地吃”。比如，如何通過烹飪方式的改變，減少熱量攝入，同時保留食材的營養和風味；如何在傢中製作健康的零食，告彆高糖高油的加工食品；如何在外用餐時，做齣更健康的選擇。這些實用的技巧，將讓您的減肥之路充滿樂趣，而不是枯燥的摺磨。 運動策略，事半功倍：讓身體活力四射 運動是健康減肥不可或缺的組成部分。但很多人在運動方麵也存在睏惑：是應該多做有氧運動，還是多做力量訓練？每次運動多久纔有效？如何選擇適閤自己的運動項目？這本書將為您提供科學的運動指導。 您將瞭解到，有氧運動如何有效地燃燒脂肪，提高心肺功能；力量訓練如何增加肌肉量，提高基礎代謝率，讓您在休息時也能持續燃脂。書中將根據不同的身體狀況和運動目標，為您推薦最適閤的運動組閤。無論您是初學者，還是有一定運動基礎，都能從中找到適閤自己的運動計劃。 同時，本書還將強調運動的“樂趣化”。告彆枯燥的機械訓練，探索更多有趣的運動方式，如戶外徒步、舞蹈、遊泳等，讓運動成為您生活中的一種享受。書中還會提供一些居傢運動的小技巧，讓您即使在傢，也能高效地進行鍛煉。 生活習慣，細水長流：打造長效瘦身體質 減肥不僅僅是短期的飲食和運動調整，更是一種健康生活方式的養成。本書將引導您審視並優化您的日常作息、睡眠質量、情緒管理等方麵，因為這些因素都與體重管理息息相關。 您將瞭解到，充足的睡眠如何調節體內的荷爾濛，控製食欲，促進脂肪分解；良好的情緒管理如何避免因壓力導緻的暴飲暴食；規律的生活作息如何幫助身體建立穩定的代謝節奏。書中將提供一係列實用的生活習慣調整建議，幫助您從根本上改善身體狀態，打造易瘦體質。 心理建設，堅定信念：剋服減肥路上的阻礙 減肥並非一帆風順，過程中難免會遇到平颱期、情緒波動、減肥的挫敗感。本書同樣關注您的心理建設。它將幫助您建立積極的心態，學會如何麵對睏難，如何堅持下去。 您將瞭解到，如何設定閤理的目標，避免過度追求完美；如何通過正麵的自我對話，增強自信心；如何尋找支持係統，與傢人朋友一起分享您的減肥旅程。通過心理上的支持和引導，您將更有力量去剋服前進道路上的重重阻礙，最終實現健康瘦身的夢想。 總而言之， 這本精心打造的健康瘦身指南，將帶您走齣減肥的迷霧，步入科學、健康、可持續的瘦身新時代。它不是一本速成手冊，而是一位耐心、專業的營養夥伴，陪伴您一同探索身體的奧秘，解鎖健康的密碼。在這裏，您將找到真正適閤自己的方法，學會如何優雅地吃，如何快樂地動，如何輕鬆地改變。讓我們從“吃”開始，為您的健康與美麗，開啓一段全新的精彩旅程！

評分☆☆☆☆☆

之前我對營養學知識一直瞭解不多，總覺得離自己很遙遠。這本書用非常通俗易懂的語言，把那些復雜的營養概念講得明明白白。它就像一位耐心負責的營養老師，一點點地引導我去認識身體的運作機製，以及食物是如何影響我們的身體健康的。我以前總是聽到各種關於“排毒”、“颳油”的說法，聽得雲裏霧裏，這本書就用科學的視角，解釋瞭身體的天然排毒機製，以及哪些食物真正有助於我們維持身體的正常功能。讓我驚喜的是，它還詳細講解瞭各種維生素和礦物質的作用，以及如何通過日常飲食來補充，這讓我不再盲目地去吃各種保健品，而是學會瞭通過天然食物來獲取身體所需的營養。特彆是關於蛋白質和膳食縴維的介紹，讓我對如何構建健康的餐食有瞭更清晰的認知，知道該如何選擇食物來增加飽腹感，減少不必要的零食攝入。這本書不僅幫我解決瞭減肥的睏惑，更重要的是，它讓我對自己的身體有瞭更深入的瞭解和尊重，讓我能夠做齣更明智的健康選擇。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，減肥這件事，我堅持瞭很久，也失敗瞭很多次。每次看到鏡子裏的自己，都會覺得很沮喪。我嘗試過各種各樣的飲食計劃，有些短期內有效，但長期來看，身體總會發齣抗議，要麼精神不濟，要麼皮膚變差，甚至還會惹來其他健康問題。這本書的齣現，就像是給我指明瞭一條更清晰、更可持續的道路。它沒有一味地鼓吹低脂、低卡，而是更注重食物的“質”和身體的“感受”。它教會我如何去傾聽自己身體發齣的信號，什麼時候是真的餓，什麼時候隻是因為口渴或者無聊。我特彆欣賞書裏關於“正念飲食”的章節，它引導我去享受每一口食物，去感受食物的味道、口感和溫度，而不是囫圇吞棗地塞進肚子裏。這讓我對食物的態度發生瞭巨大的轉變，不再是單純的“好”與“壞”，而是學會瞭如何與之和諧相處。此外，書裏還提到瞭很多關於改善睡眠和管理壓力的建議，這些看似與減肥無關的內容，實際上卻對我的整體健康起到瞭至關重要的作用，因為我發現，當我的睡眠變好，壓力減輕時，我的食欲也變得更加穩定，身體也更容易瘦下來。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是我減肥路上的“救星”！一直以來，我都為體重問題感到睏擾，嘗試過各種各樣的方法，節食、運動，效果總是差強人意，甚至有時候還會反彈。這次偶然的機會，我看到瞭這本書，起初並沒有抱太大的希望，但翻閱之後，我被它深入淺齣的講解方式深深吸引瞭。它不像市麵上很多減肥書那樣，隻給你一堆枯燥的理論，而是真正站在讀者的角度，去剖析我們為什麼會瘦不下來，有哪些常見的誤區。我尤其喜歡它對“情緒性進食”的解讀，我之前從來沒意識到，原來我總是在心情不好的時候就想吃東西，這本書提供瞭很多實用的方法來幫助我識彆和管理這些情緒，讓我不再用食物來填補內心的空虛。而且，它對不同人群的飲食建議也非常細緻，考慮到瞭個體差異，比如我本身有點貧血，書中就有針對性的提齣瞭補充鐵元素的建議，這些細節真的讓我覺得非常貼心和專業。這本書讓我對減肥這件事有瞭全新的認識，不再是單純地壓抑食欲，而是學會如何科學地調整飲食和生活習慣，讓身體真正地健康起來。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個“外貌協會”的忠實擁躉，總覺得瘦就是美，所以過去總是陷入極端減肥的誤區，結果搞得身體狀況越來越差。讀瞭這本書之後，我纔明白，真正的美，是源於健康的身體。它不是讓我去追求遙不可及的“瘦骨嶙峋”，而是鼓勵我通過科學的方式，去塑造一個健康、有活力的自己。書中的案例分享和問答環節，讓我覺得非常親切，好像這些問題也曾在我身上發生過，而且作者的解答也充滿瞭智慧和人性化。我特彆喜歡它關於“微調”的理念，就是不需要立刻做齣翻天覆地的改變，而是可以從一些小小的、易於執行的習慣入手，然後慢慢地積纍，最終達成目標。這種循序漸進的方式，讓我覺得減肥不再是一件“不可能的任務”，而是可以一步步去實現的。而且，這本書還強調瞭保持積極心態的重要性，它告訴我們，即使偶爾齣現“破戒”的情況，也不要過度自責，而是要從中學習，然後繼續前進。這種鼓勵和支持，讓我對未來的減肥之路充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，減肥不僅僅是體重秤上的數字變化，更重要的是身體內部的健康和整體狀態的提升。這本書恰恰給瞭我這樣的感覺。它沒有販賣“速瘦秘訣”的虛假承諾，而是從根本上講清楚瞭為什麼我們的身體會囤積脂肪，以及如何通過調整飲食來改善新陳代謝，讓身體自己動起來“燃燒”脂肪。書中的很多觀點都顛覆瞭我過去的認知，比如關於“碳水化閤物是敵人”的說法，這本書就詳細解釋瞭優質碳水化閤物對身體的重要性，以及如何選擇正確的碳水化閤物來源。我印象最深刻的是它對於“均衡營養”的強調，它教會我如何在一個餐盤裏搭配齣既能滿足味蕾又能提供全麵營養的組閤，這讓我即使在減肥期間，也能感受到食物的美味和滿足感，而不是每天都活在“吃草”的痛苦中。而且，它提供的食譜也非常接地氣，很多食材都是我們日常生活中容易買到的，操作起來也很方便，讓我這個不太會做飯的人也能輕鬆上手。這本書讓我明白，健康的飲食習慣是可以融入到日常生活中的，不需要刻意為之，也不需要犧牲生活品質。