基本信息

书名：润肺吃什么-15种润肺食物与150道润肺菜

定价：24.80元

作者：王作生,张燕

出版社：青岛出版社

出版日期：2010-02-01

ISBN：9787543644816

字数：

页码：

版次：2

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

肺为呼吸系统的重要器官，呈海绵状，由肺内的各级支气管、肺泡、血管及淋巴管等组成，是进行气体交换的场所。小儿肺呈淡红色，随年龄增长，人体不断吸入空气中的灰尘，这些灰尘沉积于肺内，使肺的颜色发生了变化。通常，成人的肺可变为暗红色，老年人的肺可变为蓝黑色。吸烟人的肺，到老年可呈棕黑色。
　　结合不同的季节，使用养阴润肺的食物来调理肺脏，可收到事半功倍的效果。
　　薏米补肺清热，豆腐止咳化痰，白果补肺通经，花生醒脾和胃，润肺滑肠，百合止咳平喘，竹笋清肺化痰，银耳滋阴润肺，冬瓜生津止渴，梨清心润肺，柑橘止咳化痰，香蕉清热润燥，猪肺滋补肺脏，鸭肉滋阴养胃，鲢鱼暖胃利肺。

内容提要

本书详细讲解了日常生活中常用的15种润肺食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴，这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中还阐述了肺脏的生理结构和功能，以及润肺原则和饮食调理方法，帮助您全方位呵护您的肺脏。

目录

肺腑与润肺饮食
　肺脏的解剖结构
　肺脏的生理功能
　中医对肺脏的认识
　呼吸系统疾病常见症状
润肺食物与润肺菜
　1　薏米
　　选购储存
　　营养成分
　　爱心提示
　　烹调应用
　　养生与功效
　　推荐菜品
　2　豆腐
　　选购储存
　　营养成分
　　养生与成效
　　爱心提示
　　烹调应用
　　信用搭配宜忌
　　推荐菜品
　相关链接　豆浆
　　营养成分
　　爱心提示
　　推荐菜品
　3　白果
　　选购储存
　　营养成分
　　烹调应用
　　信用搭配宜忌
　　养生成功效
　　爱心提示
　　推荐菜品
　4　花生
　　选购储存
　　营养成分　
　　养生与功效
　　烹调应用
　　食用搭配宜忌
　　爱心提示
　　推荐菜品
　5　松子
　　选购储存
　　烹调应用
　　营养成分
　　养生与功效
　　失散菜品
　6　百合
　　选购储存
　　营养成分
　　烹调应用
　　养生与功效
　　爱心提示
　　信用搭配宜忌
　　推荐菜品
　7　竹笋
　8　银耳
　9　冬瓜
　10　梨
　11　柑橘
　12　香蕉
　13　猪肺
　相关链接　羊肺
　14　鸭肉
　15　鲢鱼
　相关链接　甲鱼
养肺润肺的细节与方法

作者介绍

文摘

序言