正版 东南亚水果猎人(社级市场书) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

杨晓洋 著

图书标签:

• 东南亚水果
• 热带水果
• 水果图鉴
• 野生水果
• 水果采摘
• 社级市场
• 乡村生活
• 美食
• 植物学
• 旅行

店铺： 易宝易砚图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109240087

商品编码：29255642760

包装：精装

出版时间：2018-05-01

图书基本信息
图书名称	东南亚水果猎人(社级市场书)
作者	杨晓洋
定价	68.00元
出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109240087
出版日期	2018-05-01
字数
页码
版次	1
装帧	精装
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

“植物达人”知道团队、“书生植物分类群”创建人、水果猎人不乖书生杨晓洋继热门记录大片《水果传》后，为您带来东南门水果的“饕餮大餐”，神奇经历、有趣知识及故事、精美高淸大图，满足您的视觉享受！ n n

作者简介

目录

编辑推荐

文摘

序言

《寻味奇境：舌尖上的东南亚》 在这片被赤道温柔拥抱的土地上，隐藏着无数令人惊叹的味蕾宝藏。它们或热烈如骄阳，或内敛如雨露，每一颗都饱含着东南亚独特的气候、土壤与文化的馈赠。本书并非一本简单的图册，也不是枯燥的百科全书，而是一场沉浸式的味觉探险，一次对生命原始渴望的追寻，一次深入东南亚腹地，与那些形形色色、姿态万千的水果进行深度对话的旅程。 我们不仅仅是在介绍水果，更是在讲述它们的故事，挖掘它们背后的传奇。从婆罗洲茂密的原始雨林，到越南湄公河三角洲的富饶水乡，再到泰国北部清迈的山林秘境，我们的脚步将遍布东南亚的每一个角落，去寻找那些在当地居民手中代代相传、被视为珍宝的奇异果实。 第一章：热带的馈赠——那些惊艳了时光的水果 这一章，我们将一同揭开东南亚水果的神秘面纱。在这里，水果早已超越了“食物”的范畴，它们是当地居民生活的一部分，是庆祝节日的载体，是神话传说中的精灵，更是大自然最慷慨的艺术品。 榴莲：国王的盛宴与矛盾的诱惑。 我们将深入榴莲的“王国”，探寻不同品种的独特风味。从猫山王的醇厚浓郁，到黑刺的微苦回甘，再到金凤的细腻柔滑，每一口都是一场味觉的震撼。本书将不仅仅停留在描述其味道，更会追溯其种植的艰辛，采摘的技巧，以及当地人如何与这种“爱恨交织”的水果相处。你会了解到，并非所有榴莲都“臭气熏天”，在当地人心中，它的香气是一种独特的芬芳，是一种成熟的标志，是一种生命力的象征。我们将分享那些关于榴莲的古老传说，以及现代科技如何帮助我们更好地“驯服”这位水果之王。 山竹：皇后般的清雅与回甘。 如果说榴莲是国王，那么山竹便是名副其实的皇后。它那紫黑色的外壳下，包裹着洁白如雪的果肉，口感清甜微酸，带着一丝丝沁人心脾的凉意。我们将走进山竹的种植园，了解它对生长环境的严苛要求，以及为什么它总是与榴莲相伴相生。本书将深入探讨山竹的营养价值，以及在当地传统医学中，它被赋予的特殊意义。你将了解到，山竹不仅仅是夏日解暑的佳品，更是一种能够平衡身体“热气”的神奇水果。 红毛丹：毛茸茸的可爱精灵。 剥开它那如同“猴子脑袋”般的外壳，里面包裹着晶莹剔透的果肉，甜而不腻，带着淡淡的酸味，口感脆爽。我们将带你了解红毛丹的家族，以及不同品种之间的细微差别。在东南亚的乡村，红毛丹的生长如同孩童的笑脸，充满生机与活力。本书将分享当地人如何将红毛丹制作成各种美味的甜点和饮品，以及它在当地节日庆典中的角色。 龙眼与荔枝：甜蜜的红宝石与白珍珠。 这两种同样深受喜爱的水果，虽然生长在相似的环境中，却有着各自独特的魅力。我们将对比它们的生长习性，口感差异，以及在不同文化中的象征意义。从剥开荔枝时那饱满多汁的触感，到龙眼那如琥珀般诱人的色泽，它们都是大自然赋予东南亚的甜蜜馈赠。本书将讲述关于龙眼和荔枝的古老传说，以及如何挑选最新鲜、最美味的果实。 第二章：雨林的秘密——那些隐匿于深处的珍奇 在人迹罕至的雨林深处，隐藏着更多令人惊叹的宝藏。它们或许不为人所熟知，却拥有着独特的外形和迷人的风味，是大自然鬼斧神工的杰作。 蛇皮果：如同 Snakeskin般神秘的外衣。 这种水果的得名源于其鳞片状的外皮，剥开后，里面是层层叠叠的果肉，口感酸甜，带有一点点焦糖的香气。我们将深入探索蛇皮果的生长环境，了解它在当地的食用方法和营养价值。你将会发现，这个看似不起眼的水果，却有着丰富的口感层次和意想不到的风味。 释迦：佛陀的智慧与慈悲。 释迦，又名刺果，因其外形酷似佛陀的头冠而得名。它的果肉呈乳白色，口感香甜绵密，带有独特的芳香。我们将探访释迦的种植地，了解它的生长周期和不同品种的特点。本书将深入探讨“释迦”名称背后的文化意义，以及它在宗教信仰中的象征。 诺丽果：排毒养颜的“生命之果”。 这种果实的外形并不讨喜，味道也略显苦涩，但它却被誉为“生命之果”，在东南亚传统医学中有着悠久的药用历史。我们将深入了解诺丽果的营养成分，以及它在抗氧化、增强免疫力等方面的功效。本书将分享当地人如何将诺丽果制作成各种健康饮品和保健品，以及它在现代健康生活方式中的地位。 人参果：来自外星的神秘访客。 这种长着奇特“角”的水果，以其清淡的甜味和爽脆的口感而受到喜爱。我们将探寻人参果的种植技术，以及它在不同地区的不同变种。本书将分享人参果的食用方法，以及它在美容养颜方面的潜在益处。 第三章：河流的馈赠——湄公河畔的甜蜜印记 湄公河，这条滋养着东南亚大陆的生命之河，也孕育了沿岸地区独特的果实文化。这里的水果，带着河流的灵动与土地的滋养，散发着淳朴而迷人的气息。 菠萝蜜：热带的巨无霸与多变的风味。 菠萝蜜是世界上最大的木本坚果，其果肉香甜，口感丰富，可以单独食用，也可以制作成各种甜点。我们将探访菠萝蜜的种植基地，了解其生长习性以及不同成熟度的风味差异。本书将分享如何挑选成熟的菠萝蜜，以及如何轻松地将其中的果肉取出。 芒果：阳光的宠儿与千变万化的甜蜜。 芒果，作为东南亚最具代表性的水果之一，拥有着无数的品种和风味。从泰国的金煌芒果，到越南的红象牙芒，每一种都带着独特的阳光气息和浓郁的甜味。我们将深入了解不同品种的芒果，它们的口感、香气以及最适合的食用方式。本书将分享如何辨别芒果的成熟度，以及各种芒果的创意吃法。 番石榴：健康活力的绿色宝石。 番石榴以其高维生素C含量和清爽的口感而著称。无论是在越南街头巷尾的小摊，还是在泰国清迈的果汁店，都能看到它的身影。我们将探究番石榴的种植过程，以及它在当地饮食文化中的重要性。本书将分享番石榴的营养价值，以及如何将其制作成美味的果汁和沙拉。 杨桃：晶莹剔透的星星之味。 切开的杨桃，如同夜空中闪烁的星星，其酸甜可口的滋味，尤其适合在炎热的天气里品尝。我们将走进杨桃园，了解它的生长环境和不同品种。本书将分享杨桃的食用技巧，以及它如何为饮品和甜点增添一份清新的风味。 第四章：风土人情——水果与东南亚的灵魂对话 水果不仅仅是大自然的恩赐，更是承载着东南亚人民生活智慧、文化习俗和情感寄托的载体。 水果的祭祀与庆典： 在许多东南亚国家，水果扮演着重要的祭祀角色，它们被用于祭拜神灵、祖先，或是在重要的节日庆典中作为吉祥的象征。本书将记录下那些充满仪式感的场景，以及水果在其中所蕴含的深刻意义。 街头巷尾的水果摊： 东南亚的街头巷尾，永远不缺乏诱人的水果摊。它们是当地生活最生动的缩影，是感受当地风土人情最直接的方式。我们将描绘那些熙熙攘攘的市集，以及摊主们热情洋溢的叫卖声，让你仿佛置身其中，亲手挑选那些最新鲜、最诱人的水果。 水果的加工与创新： 东南亚人民对水果的利用可谓是淋漓尽致。无论是制成果酱、果脯，还是酿成果酒，亦或是制作成各种创意甜点和饮品，都展现了他们对水果的无限热爱和智慧。本书将展示一些充满地方特色的水果加工品，以及那些令人惊艳的水果创意菜肴。 人与自然的和谐共生： 在东南亚，水果的种植和采摘，往往与当地的生态环境息息相关。本书将通过对一些小型种植户的采访，展现他们如何尊重自然，与土地和谐共处，用最传统、最可持续的方式，将这份甜蜜的馈赠一代代传承下去。 结语：舌尖上的东南亚，心灵的回归 《寻味奇境：舌尖上的东南亚》并非一本简单的美食指南，它是一份邀请，邀请你踏上一段非凡的旅程，去探索这片土地上最纯粹、最动人的味道。在这里，你将不仅仅满足于口腹之欲，更将触碰到东南亚人民的热情、勤劳与智慧，感受大自然最原始的生命力。让我们一同在这片充满奇迹的土地上，开启一场关于水果的深度探索，让舌尖上的东南亚，成为我们心灵深处最美好的回忆。

评分☆☆☆☆☆

《东南亚水果猎人》这本书，用一种近乎诗意的方式，将我带入了一个充满异域风情的味蕾世界。我一直对东南亚的热带水果情有独钟，但这本书却颠覆了我以往的认知。它不是一本简单的图鉴，而更像是一场深入当地的探险记。作者以“猎人”的视角，去挖掘那些隐藏在丛林深处、不为人知的珍稀水果。我最喜欢的部分是作者对于“风味”的极致描绘。他不仅仅是用文字去描述水果的口感，更是将水果的味道与当地的气候、土壤、甚至人们的心情联系起来。比如，书中对一种叫做“蛇皮果”的描述，我到现在还记忆犹新，那种酸甜交织、带有淡淡焦糖香的味道，仿佛就在舌尖上绽放。作者还花了很大的篇幅去讲述这些水果背后的故事，那些辛勤的果农，那些古老的种植方法，以及那些世代相传的采摘智慧。尤其是对于“社级市场”的描绘，让我看到了水果最真实的一面，那种充满活力的交易场景，让人感觉生动鲜活。这本书让我明白，每一个水果都不仅仅是食物，更承载着一方水土的情感和历史。我感觉自己仿佛亲身参与了一场水果的“寻宝”之旅，每一页都充满了惊喜和发现。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚读完《东南亚水果猎人》，总体来说，这是一次非常令人耳目一新的阅读体验。这本书给我最直观的感受是，作者的文字非常有力量，他不仅仅是在介绍水果，更是在讲述一种生活方式，一种与自然和谐共生的态度。我尤其被书中关于“猎人”这个概念所吸引。它不仅仅指代那些深入丛林、跋山涉水寻找稀有水果的人，更是一种探索未知、勇于发现的精神。作者通过生动详实的笔触，描绘了这些“水果猎人”的艰辛与热情，他们对于土地的敬畏，对于自然的尊重，以及他们赖以生存的智慧。书中有段关于椰子皇后的描述，我被深深打动。它不只是简单的水果，更像是一个地域的象征，承载着当地人民的记忆和情感。作者花了大量的篇幅去描写椰子皇后独特的生长环境，以及当地居民与它之间的联系，让我觉得这本书的内容远超出了普通的水果介绍。我还特别留意到了书中对于“社级市场”的描写，那种充满市井气息的交易场景，让我对东南亚当地的生活有了更深层次的理解。这种朴实无华的描绘，让这本书显得格外真实和有温度。读完这本书，我感觉自己不仅仅是认识了更多种类的水果，更是对东南亚这片土地，以及生活在那片土地上的人们，有了更深的敬意和理解。

评分☆☆☆☆☆

这本《东南亚水果猎人》简直是打开了一个全新的世界！一直以来，我对东南亚的热带水果总是有着一种莫名的向往，总觉得那些颜色鲜艳、香气独特的果子背后，一定藏着许多有趣的故事。拿到这本书，我才真正意识到，原来“猎人”这个词是如此贴切。作者并非简单地罗列水果图鉴，而是真正深入到了那些产地，去追寻那些生长在最原始、最淳朴环境中的珍稀水果。我特别喜欢其中关于榴莲的部分，它不仅仅介绍了不同品种的口感差异，更是将榴莲从一种水果上升到了一种文化符号，讲述了当地人如何从种植、采摘到食用，都融入了深深的感情和世代传承的智慧。看着文字中描绘的，在炎热的午后，汗流浃背的采摘者，小心翼翼地将成熟的果实从高高的树上摘下，那种辛勤和收获的喜悦，仿佛隔着书页都能感受到。书中对于某些水果的描述，比如龙眼、红毛丹，更是细腻到极致，从果皮的纹理、果肉的晶莹剔透，到咬下去的瞬间，爆裂的汁水和清甜的味道，都描绘得活灵活现，让人垂涎欲滴。让我印象深刻的还有作者对于“社级市场”的提及，这让我了解到，这些水果并非总是摆在光鲜亮丽的超市里，而是承载着当地居民的生活气息，充满了烟火气。这本书不仅仅是关于水果，更是一次关于探索、关于生活、关于自然的感悟之旅。

评分☆☆☆☆☆

这本书《东南亚水果猎人》给我带来了太多的惊喜，完全超出我的预期。我一直以为关于水果的书，无非就是介绍品种、产地、营养成分之类的，但这本书却以一种非常独特的方式，将我对东南亚水果的认知提升到了一个全新的高度。作者的“猎人”身份，让我看到了他为了寻找那些稀有的、甚至是濒临灭绝的水果，所付出的努力和智慧。他不仅仅是在“摘”水果，更是在“追寻”一种文化，一种与自然共生的哲学。书中对于某些水果的描写，比如“兰撒”，其清甜中带着一丝微酸的味道，以及它那仿佛剥洋葱般层层递进的果肉，都被描绘得淋漓尽致，让我读来忍不住想立刻尝一尝。更让我着迷的是，作者并没有将这些水果孤立地看待，而是将它们与当地的生活紧密地联系在一起。关于“社级市场”的描写，非常有画面感，那些讨价还价的声音，那些充满活力的摊贩，都构成了一幅生动的市井画卷，让我感受到了水果背后的人情味。这本书让我觉得，每一个水果都有自己的故事，都值得被认真对待和珍视。

评分☆☆☆☆☆

《东南亚水果猎人》这本书，对我来说，是一次涤荡心灵的阅读旅程。它所呈现的，不仅仅是各种形态各异、风味独特的热带水果，更是一种对自然与人类关系的深刻反思。我尤其欣赏作者“猎人”的视角，这不仅仅是一种探索，更是一种近乎朝圣的态度。他深入到那些不为人知的角落，去发掘那些被时间遗忘的宝藏。书中关于“红龙果”的描写，让我印象深刻。它不仅仅是果实本身的美丽，更是讲述了它如何在贫瘠的土地上顽强生长，以及当地人民如何将其视为生命的一部分。作者对细节的捕捉力非常强，无论是果实表皮的纹理，还是咬下去的瞬间，那种清脆的口感和馥郁的香气，都描绘得丝丝入扣，让我仿佛置身其中，能够亲身感受到那种美妙的味觉体验。而“社级市场”的出现，更是将书中的内容拉回了最朴实的现实，让我看到了水果与生活最真实的连接。那些淳朴的交易，那些热情的叫卖，都构成了这本书独特的魅力。读完这本书，我感觉自己对水果的认知，已经从单纯的“食物”上升到了“文化”和“情感”的层面，受益匪浅。