现货正版 四季蔬:28天吃上自己种的菜 爱上种菜，乐享“蔬”香生活！让您学会种菜，更学会做菜！利用小 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 鑫舟启航图书专营店

出版社： 江苏科技出版社

ISBN：9787553781655

商品编码：29336251724

丛书名： 四季蔬-28天吃上自己种的菜

四季蔬：28天吃上自己种的菜

图书定价：45.00元

出版社: 江苏凤凰科学技术出版社

平装: 144页

语种： 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787553781655

商品尺寸: 23.8 x 17 x 1 cm

商品重量: 340 g

编辑tuijian

▲日版引进，装帧*美

日式清新风格，纸张精美、考究，图书品质好，是您的上佳之选。

▲学会种，更能种得活

不仅涵盖了70种蔬菜、香草和水果的种植方法，详细说明，不仅学会种，还能种得活。除此之外，还有相应的菜谱推荐，让种出来的菜更实用！

▲大众真正需要的、无污染

食品安全问题越来越受到大家的关注，都希望吃到真正、无污染的健康蔬菜，充分满足您的健康需求。

▲可观赏，可烹饪，好看又好吃：每种蔬果后还有相应的菜谱推荐，既可观赏，又可烹饪，多方面满足您的要求！

 

内容简介

《四季蔬：28天吃上自己种的菜》涵盖了70种蔬果和香草的种植方法，方便您手打造家中的绿色生态园！不仅有营养丰富的各类蔬菜，还有可口诱人的水果以及下厨可用的美味香草。在空闲时间，利用家里的小空间种菜，真正的、无污染，自己种菜，自己烹饪，安全又健康。除此之外，还有相应的菜谱推荐，让您种出来的菜更实用，好看又好吃！

作者简介

主妇之友社

成立于1916年，是日本出版社中的“”。正如其名称“主妇之友”所示，这是一家以出版与女性生活相关的杂志及书籍为主的出版社，涉及美食、健康、育儿等领域。

 

目 录

Part1种菜基础入门......6

需要准备的东西......8

适宜种菜的季节......10

从种子开始种植......12

从菜苗开始种植......13

收获前的工作......14

在哪里种菜......16

享受混栽的乐趣......22

混栽的方法......23

Part2享受厨房的乐趣......24

美味蔬菜沙拉......26

香草大宴......30

水果蛋糕和点心......32

Part3蔬菜、香草和果实类作物的种植方法......34

1美味易种的9种人气蔬菜......35

生菜......36

芝麻菜......40

罗勒......42

紫苏......44

芜菁......46

小萝卜......48

苤蓝......52

小番茄......54

青椒......58

专栏1用嫩叶轻松制作沙拉......60

2可随时采摘的绿色蔬菜......61

菠菜......62

小松菜......64

日本花菜......66

秋韵......67

菜心......68

长茎西蓝花......69

小花椰菜......70

水菜......71

芥菜......72

茼蒿......73

油菜......74

葱（大葱、叶葱）......75

丝葱、冬葱......76

洋葱......77

明日叶......78

黄麻......79

唐莴苣......80

小白菜......81

专栏2可以吃的多肉植物......82

3下厨可用的美味香草......83

欧芹......84

细叶芹......85

三叶芹......86

细香葱......87

香菜......87

百里香......88

洋苏草......88

莳萝......89

迷迭香......89

洋甘菊......90

牛至......90

薄荷......91

柠檬草......91

柠檬香蜂草......92

柠檬马鞭草......92

茴香......93

月桂（月桂叶、月桂树）......93

专栏3香草赏析......94

4营养丰富的果实类蔬菜......95

茄子......96

黄瓜......98

苦瓜......100

红辣椒......102

青辣椒......103

红薯......103

胡萝卜......104

豌豆......106

毛豆......107

扁豆......108

秋葵......109

专栏4尝尝花的味道！食用花卉......110

专栏5只需1周即可收获可以在室内尝到的嫩芽......112

专栏6用水培法（水中栽培）来种菜吧！......114

5可口诱人的水果......115

草莓......116

葡萄......118

蓝莓......119

山莓......119

橘子......120

金橘......120

樱桃......121

羊奶子......121

Part4更加详细的种菜基础知识......122

优选花盆的方法......124

土壤的甄选和使用方法......126

施肥的方法......128

成功率高的播种方法......130

成功率高的育苗方法......132

正确的浇水方法......134

立支架、掐芽、摘心......135

防寒对策......136

防暑对策......137

防治病虫害对策......138

何谓间作作物？......140

何谓有机栽培？......141

基础用语......142

美味食谱索引......143

《都市农夫：阳台上的丰饶生活》 在钢筋水泥的丛林中，是否渴望拥有一片属于自己的绿意？是否怀念亲手采摘最新鲜蔬菜的喜悦？《都市农夫：阳台上的丰饶生活》将带您踏上一段充满惊喜与收获的绿色旅程，让您在喧嚣的都市中，也能体验田园的诗意与丰饶。 本书并非一本简单的园艺指南，它更是一本关于生活方式的探索，关于如何将自然与都市巧妙融合，打造属于自己的健康、可持续生活。我们深知，现代都市人生活节奏快，空间有限，但这份对土地的渴望，对食物的本真追求，却从未减弱。因此，本书将为您打开一扇通往阳台农场的窗户，让您在有限的空间里，收获无限的可能。 为什么选择阳台农场？ 阳台，这个常常被忽视的角落，在本书中将被赋予全新的生命。它不仅是晾晒衣物的空间，更是您与自然对话的平台，是您餐桌上最新鲜食材的来源。本书将引导您认识到阳台的巨大潜力，无论您拥有的是一个宽敞的露台，还是一个小巧的窗台，都能将其打造成一片生机勃勃的菜园。 从零开始，轻松上手 如果您是园艺新手，大可不必担心。本书将以最浅显易懂的方式，为您讲解阳台种植的每一个细节。我们将从最基础的知识讲起： 认识您的阳台： 了解不同朝向的阳台光照条件，分析适合您阳台的植物种类。我们将教您如何测量阳台的尺寸，规划种植区域，以及如何根据阳台的微气候选择合适的植物。 土壤的奥秘： 告别对土壤一无所知的迷茫。我们将为您详细介绍不同类型的土壤，如何调配出最适合蔬菜生长的营养土，以及如何进行土壤的消毒和改良。您将学会识别土壤的酸碱度，了解其透气性、保水性等关键指标，为您的蔬菜打下坚实的生长基础。 容器的选择与搭配： 告别传统的花盆限制，本书将为您介绍各种创意容器，从实用的花盆、种植箱，到可回收利用的塑料瓶、旧轮胎等，甚至是利用立体种植架，最大化您的种植空间。我们将指导您如何根据植物的根系发达程度选择合适的容器尺寸，以及如何确保容器有良好的排水性。 种子与幼苗的抉择： 是购买种子自己播种，还是购买现成的幼苗？本书将为您分析两者的优缺点，并详细讲解不同蔬菜的最佳播种时间和方式。您将学会如何挑选优质的种子，如何辨别健康饱满的幼苗，以及如何在家中进行育苗，提前体验播种的乐趣。 播种与移栽的技巧： 从点播、撒播到间播，我们将一步步教您掌握各种播种技巧。移栽时，我们将强调如何避免损伤幼苗根系，如何在移栽后帮助幼苗快速适应新环境。您甚至可以尝试一些有趣的播种方式，比如“种子夹心蛋糕”法，增加种植的趣味性。 精选蔬菜，四季皆有 本书将重点介绍那些最适合在阳台种植，并且最受家庭欢迎的蔬菜品种。我们将根据四季的变化，为您推荐最适宜种植的蔬菜，让您的阳台一年四季都充满绿意与收获。 春季的序曲： 嫩绿的菠菜、鲜美的豌豆、清脆的生菜，以及散发着独特香气的香草，都将在春季的阳台舞台上绽放。您将学习如何在这万物复苏的季节，为您的蔬菜播下希望的种子。 夏季的繁盛： 火红的番茄、金黄的黄瓜、紫色的茄子、翠绿的辣椒，这些我们餐桌上的常客，在夏季的阳光下将茁壮成长。本书将为您提供详细的种植指导，包括如何为它们搭建支架，如何进行疏果，以获得更丰硕的产量。 秋季的收获： 饱满的豆角、甘甜的萝卜、爽脆的西兰花，秋季的阳台将迎来一场色彩斑斓的丰收盛宴。您将了解如何在这收获的季节，享受辛勤耕耘带来的甜蜜果实。 冬季的温暖： 即使在寒冷的冬季，您也可以在阳台上收获一些耐寒的蔬菜，比如羽衣甘蓝、小葱、甚至是某些品种的草莓。本书将为您揭示冬季种植的秘密，让您的餐桌在寒冷季节依然充满新鲜的味道。 精细化管理，让蔬菜茁壮成长 不仅仅是种植，本书更注重蔬菜的生长过程管理，让您的每一棵蔬菜都能以最好的状态生长。 浇水的艺术： 浇水看似简单，实则是一门艺术。我们将教您如何根据不同蔬菜的需求、天气变化以及土壤湿度来调整浇水频率和水量。您将学会识别植物缺水或积水的迹象，避免“好心办坏事”。 施肥的智慧： 肥料是蔬菜生长的“粮食”。本书将为您介绍各种有机肥料和无机肥料，以及如何根据蔬菜的生长阶段科学施肥。您将学会制作自制堆肥，将厨房垃圾转化为宝贵的肥料，践行环保的生活理念。 病虫害的克星： 面对各种病虫害，您不必惊慌。本书将为您提供一套全面的绿色防治方案，从预防入手，到识别常见病虫害，再到使用天然、环保的方法进行治理，让您的蔬菜健康无忧。您将学会辨别蚜虫、红蜘蛛、白粉病等常见的阳台蔬菜病虫害，并掌握如何使用辣椒水、大蒜水等自制天然杀虫剂。 修剪与整枝： 有时候，适度的“修剪”是为了更好的“生长”。本书将指导您如何对蔬菜进行合理的修剪和整枝，促进通风，避免病虫害滋生，并刺激植物生长出更多的果实。 不仅仅是种菜，更是生活方式的升华 《都市农夫：阳台上的丰饶生活》所倡导的，远不止于在阳台上种几棵菜。它是一种对生活品质的追求，一种回归自然的向往，一种对食物来源的清晰认知。 健康饮食的基石： 亲手种植的蔬菜，没有农药残留，没有化学激素，每一口都饱含着自然的纯粹与健康。您将亲身感受到，食用自己种植的蔬菜，身体会变得更加轻盈，精神也会更加愉悦。 心灵的慰藉与放松： 在繁忙的工作之余，将双手插入泥土，看着种子发芽、枝叶舒展，是一种极佳的减压方式。阳台上的小菜园，将成为您心灵的绿洲，让您在自然中找到平静与喜悦。 家庭的互动乐园： 种植是一项充满乐趣的家庭活动。您可以与家人一起播种、浇水、采摘，共同分享收获的喜悦，增进亲子关系，让家庭生活充满温馨与活力。 可持续生活的实践： 通过利用厨余制作堆肥，减少包装浪费，减少对化肥农药的依赖，您将在生活的点滴中践行可持续发展的理念，为地球贡献一份力量。 发现生活中的小确幸： 想象一下，清晨推开窗户，呼吸着泥土与植物的清新气息，采摘下几片嫩叶，为早餐增添一份绿色。这种简单而又真实的幸福感，将渗透到您生活的每一个角落。 本书的独特之处： 强调“实践性”与“易操作性”： 避免空泛的理论，每一章节都配有详细的操作步骤和图文说明，让您一看就懂，一学就会。 关注“细节”与“个性化”： 充分考虑到不同阳台环境和个人情况，提供多种选择和解决方案，让您的种植过程更具个性化。 融合“园艺”与“烹饪”： 在享受种植乐趣的同时，本书还将提供一些利用当季蔬菜制作的简单美味食谱，让您的收获转化为餐桌上的美味佳肴，真正实现“从农场到餐桌”的完美闭环。您将学会如何将刚采摘的新鲜香草制作成风味独特的沙拉酱，如何用自己种的番茄烹饪出最地道的意面。 激发“创造力”与“探索欲”： 本书不仅仅是指导，更是鼓励您去尝试、去创新，去探索属于您自己的阳台农场风格。 《都市农夫：阳台上的丰饶生活》是一本您案头的“生活指南”，是您阳台上的“绿色地图”。它将帮助您打破都市生活的束缚，重新连接自然，发现生活的更多可能性。无论您是渴望亲手种植健康食材，还是想为生活增添一抹绿色与诗意，这本书都将是您最佳的选择。现在，就让我们一起，开启属于您的阳台丰饶生活吧！

评分☆☆☆☆☆

从结构上看，这本书的逻辑组织体现出一种渐进式的教学思路，这一点非常符合人类的学习习惯。它没有一上来就抛出复杂的概念，而是从最基础的准备工作开始，比如土壤的选择、工具的购置，这些都是新手最容易感到困惑的地方。然后逐步深入到播种、育苗、移栽，每一步都安排得井井有条，循序渐进，让人有一种稳扎稳打的感觉。这种结构设计，确保了读者可以完全按照书中的步骤走下去，而不会因为知识点的跳跃而产生理解上的障碍。它有效地构建了一个从零基础到初步掌握种植技能的完整路径，让人感觉每翻过一页，自己的能力就提升了一截，这种稳步提升的成就感，是阅读其他一些零散的种植指南时难以获得的宝贵体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计实在是太吸引人了，封面色彩明快，那种阳光下蔬菜的鲜活感扑面而来，让人一看到就心生向往。内页的纸张质量也相当不错，印刷清晰，即便是那些细微的种植步骤图也看得一清二楚，这一点对于初学者来说太重要了。我特别欣赏作者在排版上花的心思，布局舒朗，不会让人感觉信息拥挤，即便是那些看似复杂的流程图也被拆解得条理分明。光是翻阅这本书的过程，就仿佛已经提前体验到了收获的喜悦。它不仅仅是一本指导手册，更像是一件精心制作的艺术品，让人忍不住想把它摆在书架上，时不时地拿出来翻阅，光是看着那些美丽的图文介绍，就能让人对接下来的种植生活充满期待。而且，我注意到一些细节，比如章节之间的过渡非常自然流畅，没有那种生硬的跳跃感，这让整个阅读体验非常愉悦和平顺，感觉作者是用心在和读者交流，而不是冷冰冰地灌输知识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字功底简直是教科书级别的，那种娓娓道来的叙事方式，让人感觉不像是在学习一项技能，而是在听一位经验丰富的老朋友分享他的田园秘籍。作者的遣词造句非常精准，尤其是描述植物生长状态和应对病虫害时的语气，既专业又不失温度，充满了对自然的敬畏和热爱。我尤其喜欢作者在介绍某些“小窍门”时所用的那种幽默又贴切的比喻，一下子就把那些原本枯燥的园艺术语变得生动有趣起来。读起来完全没有压力，甚至很多时候会因为一个精妙的表达而会心一笑。这种将知识与人文关怀完美融合的写作风格，真的非常难得。它成功地将一个技术性很强的主题，转化成了一场充满诗意的生活探索，让原本对“种菜”抱有畏惧心理的人，也能轻松地走进这个美好的世界。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，我过去尝试过几本园艺书籍，但大多都过于侧重理论，或者干脆就是冷冰冰的图表堆砌，让人望而生畏。然而，这本完全不一样，它给我最大的感受就是“实操性”极强。作者在讲解每一个种植环节时，都会非常具体地指出“你需要多大的容器”、“浇水要到什么程度才算合适”，甚至连光照的角度和时间都有细致的描述，这些细节的把控，体现了作者扎实的实践经验。很多步骤都有“如果遇到A情况，请这样做；如果遇到B情况，请尝试那样”的应对策略，这种前瞻性的指导，极大地增强了读者的信心。感觉作者就像是我的私人园艺教练，每一步都给我安排得妥妥帖帖，让我这种“植物杀手”也敢于下手尝试，不再担心自己会把任何宝贵的种子白白浪费掉。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我惊喜的一点，是它对于“生活美学”的融入。它不仅仅教你如何让菜长出来，更引导你如何享受这个过程，以及如何将收获的成果融入到日常生活中去。我注意到，书中关于“收获后处理”以及“利用不同季节的产出进行简单搭配”的部分，写得格外有灵气。它没有落入俗套地推荐复杂的食谱，反而提供了一些非常接地气、一看就会做的搭配建议，让人感觉到，种菜的最终目的，是为了让餐桌上的每一餐都充满新鲜和健康的活力。这种从土地到餐桌的完整体验，被作者描述得充满了仪式感和满足感，让整个“种菜”的行为，从一项任务，变成了一种高品质的生活方式的体现，极大地提升了我的生活幸福感。