肉羊規模生産與羊場經營9787511630438 中國農業科學技術齣版社 李菊蘭劉建霞李天

肉羊規模生産與羊場經營9787511630438 中國農業科學技術齣版社 李菊蘭劉建霞李天 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

李菊蘭劉建霞李天平 著
圖書標籤:
  • 肉羊養殖
  • 規模養殖
  • 羊場經營
  • 畜牧學
  • 農業科技
  • 李菊蘭
  • 劉建霞
  • 李天
  • 中國農業科學技術齣版社
  • 養殖技術
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店鋪: 悟元圖書專營店
齣版社: 中國農業科學技術齣版社
ISBN:9787511630438
商品編碼:29343481168
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2017-06-01

具體描述

   圖書基本信息
圖書名稱 肉羊規模生産與羊場經營
作者 李菊蘭劉建霞李天平
定價 28.90元
齣版社 中國農業科學技術齣版社
ISBN 9787511630438
齣版日期 2017-06-01
字數
頁碼
版次 1
裝幀 平裝-膠訂
開本 32開
商品重量 0.4Kg

   內容簡介
李菊蘭、劉建霞、李天平主編的《肉羊規模生産 與羊場經營(新型職業農民培育係列教材)》在編寫時 力求以能力本位教育為核心,語言通俗易懂,簡明扼 要,注重實際操作。主要介紹瞭肉羊場的規劃和建設 、肉羊品種和雜交模式的選擇、肉羊的繁殖、營養需 要與日糧配製、粗飼料的加工與調製、飼養管理、防 疫管理與疾病防治、肉羊場的生産經營與管理等內容 。
本書圍繞大力培育新型職業農民,以滿足職業農 民朋友生産中的需求。重點介紹瞭肉羊生産的基礎知 識。書中語言通俗易懂,技術深入淺齣,實用性強, 適閤廣大新型職業農民、基層農技人員學習參考。

   作者簡介
劉建霞,2004年畢業於華中農業大學動物科學專業,獲學士學位,2009年於華中農業大學微生物專業攻讀碩士學位,主要從事畜禽健康養殖和畜禽疾病防治的教學、科研以及湖北省和武漢市的新型職業農民培訓工作,工作十餘年以來,先後主講課程有《生豬健康養殖》、《豬病防治》、《禽類生産》、《傢禽健康養殖》、《禽病防治》、《養殖場環境衛生與控製》、《動物營養與飼料分析》、《畜産品加工》、《食品分析與檢驗》等,另外多年來主持和參與新型職業農民培訓工作,纍計跟蹤服務指導畜禽養殖戶1000餘人,在《豬與禽》、《湖北養豬》等國傢、省、市級刊物發錶論文20餘篇,主編和參編《傢禽養殖與經營》、《科學養牛》、《生豬健康養殖》等教材8本。

   目錄
章 肉羊場的規劃和建設 節 場址的選擇 第二節 羊場的規劃及布局 第三節 羊捨的建造 第四節 羊場的設施設備第二章 肉羊品種和雜交模式的選擇 節 外主要的肉羊品種及特徵 第二節 雜交親本的選擇 第三節 雜交模式與雜交組閤的確定 第四節 肉羊的選種選育第三章 肉羊的繁殖 節 肉羊的繁殖規律 第二節 人工授精 第三節 妊娠與分娩 第四節 肉羊繁殖新技術 第五節 提高繁殖力的措施第四章 營養需要與日糧配製 節 肉羊的消化生理特點 第二節 肉羊營養需要 第三節 常用飼料原料及營養成分 第四節 日糧配製第五章 粗飼料的加工與調製 節 青乾草的調製 第二節 青貯飼料的製備 第三節 秸稈飼料及其他粗飼料的調製與應用第六章 飼養管理 節 種公羊的飼養管理 第二節 繁殖母羊的飼養管理 第三節 羔羊的飼養及育肥管理 第四節 育成羊的飼養管理 第五節 肉羊的異地育肥技術 第六節 肉羊的放牧管理第七章 防疫管理與疾病防治 節 羊場的環境衛生 第二節 防疫製度 第三節 藥浴和驅蟲 第四節 羊病的診療 第五節 羊常見病 第六節 常用藥物 第七節 羊病的預防措施第八章 肉羊場的生産經營與管理 節 肉羊場的標準化生産與管理 第二節 肉羊場的生産工藝流程 第三節 肉羊生産的管理與技術指標 第四節 肉羊生産的成本核算 第五節 肉羊的市場營銷策略主要參考文獻

   編輯推薦

   文摘

   序言

現代牧業智慧:肉羊産業的科學化與精細化管理 在我國現代畜牧業蓬勃發展的浪潮中,肉羊産業作為重要的分支,正經曆著從傳統粗放式養殖嚮科學化、精細化、規模化轉變的關鍵時期。本文將圍繞這一轉型趨勢,深入探討現代肉羊生産的科學原理、技術應用以及高效的羊場經營之道,為廣大從業者提供一套係統性的理論指導與實踐參考。 第一部分:肉羊規模化生産的科學基礎 規模化生産是提升肉羊産業競爭力的核心驅動力。這並非簡單地擴大養殖規模,而是建立在科學認知和技術支撐之上的係統工程。 一、 優良品種的選擇與繁育 1. 品種資源評估與選擇: 針對不同地區的氣候、飼料資源以及市場需求,選擇具有生長速度快、産肉性能好、抗病力強、繁殖率高的優良肉羊品種或品係是規模化生産的首要任務。例如,南江黃羊、小尾寒羊、杜泊羊、薩福剋羊等,各有其獨特的優勢。深入瞭解這些品種的遺傳特性、生長規律和飼養要求,能夠有效規避潛在風險,提高生産效益。 2. 科學的繁育體係構建: 建立高效的選育和繁殖體係是提高群體生産性能的關鍵。這包括: 父本與母本的優化配置: 閤理搭配高産、優質、抗病力強的公羊作為父本,選擇繁殖性能好、産奶能力強、母性良好的母羊作為母本,通過雜交或純種選育,最大化利用遺傳優勢。 繁殖技術應用: 掌握並應用人工授精、同期發情、超聲波監測妊娠等現代繁殖技術,可以顯著提高母羊的受胎率和繁殖效率,縮短生産周期,實現全年均衡供應。 胚胎移植技術: 對於具有極高遺傳價值的種羊,可考慮采用胚胎移植技術,快速擴繁優良基因,加速品種改良進程。 遺傳評估與譜係管理: 建立完善的譜係記錄和遺傳評估體係,對個體進行科學的生長發育、産肉性能、抗病性等指標的評估,為選育提供客觀依據。 二、 科學的飼養管理體係 1. 精準的營養需求分析與飼料配製: 生長階段的營養差異: 不同生長階段(羔羊期、育肥期、繁殖母羊期)的肉羊對營養的需求存在顯著差異。例如,羔羊期需要高蛋白、高能量的日糧以促進快速生長;育肥期則側重於提高能量和蛋白質轉化率,以獲得最佳的增重效果;繁殖母羊則需要滿足妊娠、哺乳等特殊時期的營養需求。 飼料原料的科學選擇與利用: 充分利用當地豐富的飼料資源,如玉米、豆粕、苜蓿、青貯飼料、農作物秸稈等,通過科學配比,提供全麵、均衡的營養。對飼料原料進行營養成分分析,精確計算能量、蛋白、礦物質、維生素等關鍵營養素的含量,避免營養過剩或不足。 先進的飼料配製技術: 采用全混閤日糧(TMR)技術,將精料、粗料、添加劑等按照精確比例混閤,確保每隻羊攝入的飼料營養成分均一,提高采食量和飼料利用率。 礦物質與維生素的補充: 必須根據不同飼養階段和日糧組成,科學補充鈣、磷、硒、維生素A、D、E等關鍵微量元素和維生素,維持羊體正常生理功能,提高生長性能和免疫力。 2. 精細化的日常管理: 飲水供應: 保證全天候、清潔、充足的飲水是維持羊體健康和正常生産性能的基礎。 環境控製: 良好的圈捨環境對肉羊的健康和生長至關重要。需要關注捨內溫度、濕度、通風、光照等因素。 溫度調控: 避免過高或過低的溫度對羊體造成應激,不同年齡段的羊對溫度的耐受範圍不同,需要根據實際情況進行調整。 濕度控製: 保持捨內乾燥,減少病原微生物的滋生。 通風換氣: 保持捨內空氣流通,排除有害氣體(如氨氣、硫化氫),提供新鮮氧氣,降低疾病發生率。 光照管理: 適度的光照有助於提高羊的活動量和食欲,對繁殖母羊的生殖周期也有一定影響。 運動空間: 為羊提供適宜的活動空間,促進其骨骼和肌肉的發育,提高采食和消化能力。 日常觀察與行為記錄: 密切觀察羊的采食、飲水、活動、排泄等行為,及時發現異常,如食欲不振、精神萎靡、跛行、咳嗽等,為疾病的早期診斷和乾預提供重要信息。 三、 疾病防控與獸醫衛生 1. 生物安全體係建設: 人員與車輛管理: 嚴格控製外來人員和車輛進入羊場,實行消毒製度。 新引進羊隻隔離: 新引進的羊隻必須進行嚴格的隔離觀察,待確認健康無病後方可混群。 定期消毒: 對羊捨、運動場、飼槽、飲水器等設施設備進行定期、徹底的消毒。 廢棄物處理: 規範化處理糞便、墊料等廢棄物,防止病原傳播。 2. 免疫接種計劃: 製定科學的免疫接種計劃,對主要疫病(如口蹄疫、羔羊腹瀉、巴氏杆菌病等)進行預防性免疫。 3. 寄生蟲防治: 定期進行體內外寄生蟲的驅除,預防寄生蟲病的發生,提高飼料利用率和生長速度。 4. 疾病的早期診斷與治療: 建立完善的獸醫衛生體係,配備專業的獸醫技術人員,能夠及時準確地診斷疾病,並采取有效的治療措施。提倡“預防為主,治療為輔”的原則。 5. 藥物的閤理使用: 嚴格按照獸醫指導,閤理使用獸藥,避免濫用和藥物殘留,確保肉品安全。 第二部分:現代羊場經營的智慧 規模化生産的效益實現,離不開精細化、科學化的經營管理。這包括成本控製、市場營銷、信息管理以及可持續發展等多個維度。 一、 成本核算與經濟效益分析 1. 主要成本構成分析: 詳細核算飼料成本、人工成本、獸藥成本、設備摺舊、土地租金(如有)、水電費等各項支齣。其中,飼料成本通常占總成本的60%-70%,是影響盈利能力的關鍵因素。 2. 科學的成本控製策略: 優化飼料結構: 充分利用當地廉價優質的飼料資源,減少對外購精料的依賴。 提高飼料利用率: 通過科學配方、精細管理,減少飼料浪費,提高羊的生長轉化率。 精簡人員配置: 采用科學的養殖模式和自動化設備,降低人工成本。 科學的用藥: 嚴格控製獸藥成本,避免不必要的支齣。 技術升級與設備更新: 適時引進先進的生産設備,提高生産效率,降低單位成本。 3. 關鍵經濟指標監控: 密切關注並分析如每公斤肉的生産成本、母羊的年産羔數、羔羊的日增重、飼料轉化率、死亡率等關鍵經濟指標,及時發現經營中的問題並進行改進。 二、 市場營銷與品牌建設 1. 市場調研與需求預測: 深入瞭解區域市場對不同品種、不同品質肉羊的需求,預測市場價格波動趨勢,為生産計劃和銷售策略提供依據。 2. 多元化的銷售渠道: 直接麵嚮消費者(B2C): 發展綫上銷售渠道,如建立電商平颱、社交媒體推廣,或與生鮮超市閤作,直接將優質肉羊産品推嚮消費者。 麵嚮商傢(B2B): 與屠宰場、餐飲企業、肉製品加工廠等建立長期穩定的閤作關係。 發展訂單式生産: 根據大型客戶的訂單需求進行定嚮生産,降低市場風險。 3. 品牌建設與産品差異化: 打造特色品牌: 突齣肉羊品種的優良特性、飼養方式的健康環保(如綠色飼養、草食為主),形成獨特的品牌形象。 産品追溯體係: 建立健全的産品追溯體係,讓消費者能夠瞭解肉羊的來源、飼養過程和品質信息,增強消費者信任。 注重産品附加值: 探索開發肉羊的深加工産品,如羊肉捲、羊肉串、羊肉乾等,提高産品附加值,拓寬盈利空間。 三、 信息化管理與技術應用 1. 建立電子化管理係統: 羊群檔案管理: 記錄每隻羊的耳號、性彆、品種、齣生日期、健康狀況、免疫接種記錄、生産性能等關鍵信息。 飼料管理係統: 記錄飼料采購、庫存、配方、消耗等信息,優化飼料采購和使用。 疾病記錄與分析: 詳細記錄疾病發生情況、治療方案和效果,為疾病防控提供數據支持。 生産數據統計與分析: 實時監測生産各項數據,如增重、采食量、産奶量等,進行趨勢分析,為生産決策提供科學依據。 2. 智能設備應用: 自動化飼喂係統: 提高飼喂效率,保證飼喂量精確。 環境監測係統: 實時監測捨內溫濕度、氨氣濃度等,並自動進行調控。 電子耳標與RFID技術: 實現對每隻羊的個體識彆和精準管理。 3. 利用大數據與人工智能: 隨著技術發展,未來可利用大數據分析預測疾病爆發、優化飼料配方、評估最佳齣欄時機,提升管理智能化水平。 四、 可持續發展與環境保護 1. 綠色養殖理念: 堅持環保、可持續的生産方式,減少對環境的影響。 糞汙處理與資源化利用: 積極推廣測土配方施肥、沼氣工程、有機肥生産等技術,將羊糞便轉化為有價值的資源,變廢為寶。 節能減排: 優化能源使用,減少溫室氣體排放。 2. 社會責任擔當: 積極履行社會責任,為社會提供優質安全的肉羊産品,帶動周邊地區經濟發展,為農民提供就業機會。 結論: 現代肉羊規模化生産與羊場經營,是一項係統工程,需要將科學技術、精細管理、市場智慧融為一體。從業者需要不斷學習新知識、掌握新技術,以科學嚴謹的態度對待生産中的每一個環節,纔能在激烈的市場競爭中脫穎而齣,實現可持續發展,為我國肉羊産業的現代化貢獻力量。

用戶評價

評分

這本書的實用性超齣瞭我的預期,它不僅僅是一本技術手冊,更像是一位經驗豐富的行業前輩在傳授“看傢本領”。我尤其欣賞它對於“經營”二字的深刻解讀。很多時候,我們隻關注瞭“生産”環節,比如怎麼讓羊長得快、長得壯,但卻忽略瞭如何讓養殖場真正盈利。這本書從市場調研開始,教你如何分析市場需求、預測價格波動,以及如何進行品牌建設,讓自己的産品在激烈的市場競爭中脫穎而齣。書中關於成本核算和利潤分析的部分,也讓我茅塞頓開。它詳細列舉瞭各項成本,並提供瞭多種利潤增長的策略,例如發展生態循環農業,將羊糞進行有機肥轉化,或者與屠宰企業、餐飲商傢建立長期閤作關係,這些都是能夠實實在在提高收益的途徑。我特彆喜歡書中關於風險管理的那一章,它詳細分析瞭可能遇到的各種風險,並提供瞭相應的應對措施,這讓我對接下來的養殖事業有瞭一個更全麵的認識,也做好瞭充分的心理準備。這本書的邏輯非常清晰,語言也通俗易懂,即使是初學者也能輕鬆掌握其中的精髓。

評分

這本書絕對是想擴大養殖規模的牧民們的福音!我一直對肉羊養殖充滿興趣,但苦於沒有係統性的指導,自己摸索走瞭不少彎路。這次讀瞭這本書,感覺像是找到瞭“武林秘籍”。它不僅僅是講如何養羊,更是從一個經營者的角度去剖析整個産業。書中對不同品種肉羊的特性、市場需求分析、以及如何根據當地資源選擇最適閤的品種,都做瞭非常詳盡的介紹。我印象特彆深刻的是關於飼料配方的部分,以前我總是憑感覺,但這本書給齣瞭科學的、可操作的配方,並且還考慮到瞭季節性變化和羊群不同生長階段的需求,這直接關係到羊的生長速度和肉質,太實用瞭!此外,書中還講到瞭疫病防治的關鍵時期和常用方法,很多細節都做得非常到位,比如如何科學消毒、如何區分早期病癥等等,這對於防止大規模疫情爆發至關重要。從選址、圈捨建設,到人員管理、市場推廣,這本書幾乎涵蓋瞭肉羊規模化生産的所有環節,讓一個新手也能快速上手,少走很多不必要的彎路。讀完之後,我感覺自己對肉羊養殖的信心大大增強,也更有方嚮瞭。

評分

作為一名曾經在肉羊養殖行業摸爬滾打多年的“老兵”,我一直渴望能找到一本能夠指導我進行規模化、現代化轉型的書籍。這本書恰恰滿足瞭我的需求。它不僅僅停留在傳統的養殖技術層麵,而是著眼於整個産業的升級和優化。書中關於規模化養殖場的設計理念、自動化設備的應用、以及信息化管理係統的構建,都給我留下瞭深刻的印象。我尤其欣賞書中關於“精細化管理”的闡述。它強調瞭每一個環節都要做到精準控製,從環境的監測(溫度、濕度、氨氣濃度等),到飼料的精準投喂,再到健康狀況的實時監控,都能夠通過現代科技手段來實現。這不僅能提高生産效率,更能顯著降低養殖成本,提高肉羊的品質。書中還提到瞭關於“綠色養殖”和“可持續發展”的理念,這與當前國傢政策導嚮高度契閤,為我們未來的發展指明瞭方嚮。這本書的深度和廣度都讓我驚嘆,它能夠幫助我們這些有經驗的從業者,將過去的經驗與現代化的管理和技術相結閤,實現養殖業的轉型升級。

評分

說實話,一開始拿到這本書,我抱著學習的態度,但讀完之後,我纔發現它的價值遠超我的想象。這本書不僅僅是一本關於肉羊養殖的專業書籍,更是一部關於如何打造現代化、高效率、高收益養殖企業的“操作指南”。書中關於市場分析的部分,非常接地氣,它教你如何識彆市場趨勢,如何選擇最有利可圖的肉羊品種,以及如何製定有效的營銷策略。我印象最深刻的是關於“品牌塑造”的章節,書中詳細講解瞭如何從産品質量、服務體驗、到企業文化等多個維度去打造一個有競爭力的肉羊品牌,這對於提升産品附加值、擴大市場份額至關重要。此外,書中關於“風險管理”和“財務管理”的章節,也讓我受益匪淺。它不僅分析瞭養殖過程中可能遇到的各種風險,並提供瞭相應的應對預案,還詳細講解瞭如何進行有效的成本控製、資金管理和利潤分析,這對於保證養殖場的穩健運營和可持續發展具有重要的指導意義。這本書的內容非常豐富,既有理論深度,又有實踐指導,是一本非常值得反復閱讀的寶藏。

評分

不得不說,這本書的專業性非常強,內容翔實,數據詳盡,讓我受益匪淺。它就像一本“肉羊養殖百科全書”,涵蓋瞭從品種選擇到市場銷售的方方麵麵。我一直對肉羊的繁殖技術比較感興趣,書中關於不同品種的繁殖特性、最佳配種時間、助産技術以及新生羊的護理都有非常細緻的講解。特彆是關於提高繁殖率和降低淘汰率的方法,我學到瞭很多新的理念和技巧。比如,書中提到的“人工授精”技術,雖然我目前還沒有條件嘗試,但瞭解瞭其原理和優勢,為我未來的發展提供瞭新的思路。此外,書中對肉羊的營養需求、飼料利用率的優化、以及如何科學地製定飼喂計劃,也進行瞭深入的探討。它不僅僅是告訴你應該喂什麼,更重要的是告訴你“為什麼”要這樣喂,以及這樣喂能夠達到什麼樣的效果,這使得我能夠更好地理解背後的科學原理,從而做齣更明智的決策。讀完之後,我感覺自己對肉羊的生理特點和營養需求有瞭更深刻的認識,為科學養殖打下瞭堅實的基礎。

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