BF:中国功能农业发展与政策研究 赵桂慎 等 科学出版社 9787030564702 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵桂慎 等 著

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• 赵桂慎
• 科学出版社
• 9787030564702
• 农业经济
• 可持续农业

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030564702

商品编码：29399747873

包装：圆脊精装

出版时间：2018-05-01

基本信息

书名:中国功能农业发展与政策研究

定价：108.00元

售价：86.4元

作者:赵桂慎 等

出版社：科学出版社

出版日期：2018-05-01

ISBN：9787030564702

字数：

版次：1

装帧：圆脊精装

开本：

编辑推荐

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内容提要

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近10年来，中国功能农业发展迅速，迎来了新的发展机遇。总体上看，我国农产品经历了从满足量的供给，到食品安全保障，再到营养强化3个发展阶段，本书旨在为我国功能农业发展和政策研究提供借鉴。本书共分8章，第1章详细介绍了我国功能农业的重点营养素及其农业载体；第2章总结了我国功能农业的发展现状；第3章分析了我国功能农业的市场容量、市场价格、市场认知度和消费行为特点；第4章阐述了我国功能农业开发关键技术及其应用情况；第5章论述了我国功能农业的相关标准及功能农产品认证；第6章剖析了我国功能农业产业链结构及竞争能力；第7章介绍了我国典型区城功能农业发展规划案例；第8章提出了我国功能农业发展的对策与建议。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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BF: 中国功能农业发展与政策研究——赵桂慎 等 探索中国功能农业的创新之路与未来蓝图 在全球农业转型升级的大潮中，功能农业以其独特的价值定位——不仅满足基本食物需求，更提供促进健康、改善生活品质的农产品，正日益成为各国农业发展的新焦点。中国，作为人口大国和农业大国，其功能农业的发展不仅关乎国计民生，更承载着实现健康中国战略、推动乡村振兴、构建可持续农业体系的重任。本书《BF:中国功能农业发展与政策研究》由赵桂慎等专家学者倾力编著，由科学出版社隆重推出， ISBN码为9787030564702，正是对这一时代议题的深刻回应和系统梳理。 本书并非一本简单的介绍性读物，而是集理论探索、实践考察、政策分析于一体的深度研究专著。它旨在为中国功能农业的发展提供一个全面、系统、前瞻性的视角，剖析其独特的机遇与挑战，并为国家和地方政府制定科学有效的政策提供坚实的理论支撑和实践参考。 第一部分：功能农业的理论基石与国际视野 本书开篇，便深入浅出地构建了功能农业的理论框架。作者们首先界定了功能农业的核心概念，明确其区别于传统农业的本质在于对农产品“功能性”的挖掘与提升。这不仅仅是简单的营养成分的丰富，更包括了通过生物技术、种植技术、加工技术等手段，使农产品具备增强免疫力、改善肠道健康、缓解慢性疾病、提供特定营养素等对人体具有积极生理作用的特性。 在此基础上，本书系统梳理了功能农业的发展历程，从早期对特定营养素的关注，到如今更加注重协同效应和全生命周期的健康管理。作者们以丰富的案例，展示了全球范围内功能农业的领先实践，包括日本的“特定保健用食品”（FOSHU）、美国的“功能性食品”以及欧洲在功能性谷物、乳制品等方面的创新。通过对比分析这些国际经验，本书为理解中国功能农业的发展提供了重要的参照系，指出了在借鉴国际先进理念的同时，如何结合中国国情，走出一own 具特色的发展道路。 第二部分：中国功能农业的现状与挑战 本书的重中之重，在于对中国功能农业发展现状的深入剖析。作者们从多个维度，系统地考察了当前中国在功能农业领域所取得的成就和面临的现实困境。 在产业发展层面，本书详尽地梳理了中国功能农业的产业构成，包括功能性粮油、功能性果蔬、功能性畜禽产品、功能性水产品等细分领域。作者们通过数据分析，揭示了各细分产业的发展规模、市场潜力、技术水平和主要参与者。本书也关注到，尽管中国在某些功能性农产品（如富硒大米、富锌奶粉）的生产上已具备一定规模，但整体而言，功能农业仍处于起步和探索阶段，产业集聚效应不强，品牌化、规模化水平有待提高。 在技术创新层面，本书探讨了支撑功能农业发展的关键技术，包括基因改良、生物育种、精准栽培、绿色生产、食品加工与风味调控等。作者们指出，当前中国在功能性农产品的培育、高品质种源的开发、以及提升农产品生物利用率等方面，虽然取得了一些突破，但在核心技术自主创新、成果转化应用、以及与国际先进水平的差距上，仍需持续加大投入和攻关力度。 在市场消费层面，本书分析了中国消费者对功能性农产品的认知度、接受度和消费意愿。作者们认为，随着居民生活水平的提高和健康意识的增强，对高品质、有健康附加值的农产品的需求日益增长，这为功能农业的发展提供了广阔的市场空间。然而，部分消费者对功能性农产品的概念仍存在模糊，市场营销和科普宣传的力度不足，以及产品价格的敏感性，是制约市场快速增长的重要因素。 在政策环境层面，本书也客观地评估了现有的支持性政策，包括国家层面的农业科技支持、产业发展规划，以及地方政府在引导和激励方面的努力。但同时，作者们也敏锐地捕捉到，当前在功能农业的顶层设计、标准体系建设、质量监管、知识产权保护、以及跨部门协同等方面，仍存在一些不足和亟待完善之处。 第三部分：功能农业发展的政策框架与战略选择 基于对中国功能农业发展现状的深刻洞察，本书的核心价值之一在于为未来的政策制定提供了切实可行的建议和战略方向。 在政策框架构建方面，本书提出了构建“全链条”支持政策体系的构想。这包括： 科技创新与成果转化政策：加大对功能基因发掘、优良品种培育、绿色生产技术研发的投入；建立健全成果转化机制，鼓励企业与科研机构的合作，加速科技成果向生产力转化；支持功能性农产品标准化生产技术的研发与推广。 产业发展与市场培育政策：引导产业合理布局，鼓励形成区域性功能农业优势产业集群；加大市场营销和科普宣传力度，提升消费者对功能性农产品的认知度和信任度；支持品牌建设，鼓励企业注册品牌、建立追溯体系，打造一批具有国际竞争力的中国功能农业品牌。 标准体系与质量监管政策：加快建立健全功能性农产品的分级、分类、标识、检测等标准体系，为产业健康发展提供规范；强化质量安全监管，确保功能性农产品符合相关标准，保障消费者权益。 金融保险与投融资政策：引导金融机构加大对功能农业的信贷支持；研究设立功能农业发展基金，吸引社会资本投入；探索发展功能农业相关的保险产品，降低生产经营风险。 人才培养与引进政策：加强功能农业相关领域的专业人才培养，培养一批懂技术、善经营、会管理的复合型人才；吸引国内外优秀人才参与中国功能农业的研发与产业化。 国际合作与交流政策：鼓励与国际先进国家在功能农业技术、标准、市场等方面的交流与合作，学习借鉴先进经验，提升中国功能农业的国际竞争力。 在战略选择上，本书强调中国功能农业的发展应遵循以下几个关键原则： 以消费者健康需求为导向：深入研究中国居民的健康状况和营养需求，开发真正具有科学依据和市场价值的功能性农产品。 突出中国特色与优势：充分挖掘中国丰富的农产品种质资源和传统中医药文化在功能性农产品开发中的潜力，形成差异化竞争优势。 绿色可持续发展：将生态环境保护、资源节约、可持续生产贯穿于功能农业发展的全过程，实现经济效益、社会效益和生态效益的协调统一。 科技引领与创新驱动：依靠科技进步，不断突破功能性农产品的开发瓶颈，提升产品品质和附加值。 政府引导与市场运作相结合：发挥政府在顶层设计、政策引导、标准制定等方面的作用，同时充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，激发市场活力。 结语 《BF:中国功能农业发展与政策研究》是一部集理论深度、实践广度、政策前瞻性于一体的力作。它不仅为学界提供了宝贵的学术研究素材，更为政府决策者、产业从业者、科研人员以及关心中国农业未来发展的社会各界，提供了一份关于中国功能农业发展蓝图的权威指南。本书的出版，无疑将有力地推动中国功能农业迈向科学化、规模化、品牌化、国际化的发展新阶段，为实现健康中国、乡村振兴和农业强国战略贡献重要力量。

评分☆☆☆☆☆

我最近在思考一个问题，就是我们国家在保障食品安全的同时，如何能够进一步提升农产品的营养价值和健康功能。市面上虽然有很多关于农业的书籍，但大多集中在种植技术或者市场营销方面，真正能够深入探讨“功能农业”这一新兴领域，并结合政策层面进行解读的，却寥寥无几。这本《BF:中国功能农业发展与政策研究》的名字，一下子就抓住了我的兴趣点。我猜想，书中一定会对功能农业的内涵和外延进行详细的界定，并且会分析当前中国在发展功能农业方面已经取得的成就，以及存在的一些瓶颈。政策研究部分尤其让我感到好奇，因为我一直觉得，很多具有前瞻性的产业，其发展速度很大程度上取决于政策的支持力度和方向。我希望能在这本书里看到一些关于如何推动功能农业技术创新、如何构建完善的产业链条、如何建立有效的市场准入和监管机制等方面的政策建议。如果书中还能提及一些成功的案例，那就更好了，这样可以帮助我们更直观地理解功能农业的实际应用效果。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，尤其是“功能农业”这四个字，立刻吸引了我。我一直认为，农业的发展不仅仅是产量的问题，更应该是质量和效益的问题，而功能农业恰恰是这种理念的体现。我很好奇，在中国的背景下，功能农业究竟是如何定义的？它涵盖了哪些具体的领域？书中是否会介绍一些具有代表性的功能性农产品，例如富含特定维生素、矿物质或具有保健功能的作物？我尤其对其中的“政策研究”部分充满期待。毕竟，任何一个新兴产业的崛起，都离不开政府的政策支持和引导。我希望书中能够深入分析中国在发展功能农业过程中可能面临的挑战，比如技术瓶颈、市场接受度、监管体系的完善等等，并在此基础上，提出切实可行的政策建议。我希望这本书能够为相关政府部门、科研机构以及涉农企业提供一些有价值的参考，共同推动中国功能农业健康有序地发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就透露着一种严谨和专业的学术气息，深邃的蓝色背景搭配简洁的书名和作者信息，让人一看就知道是一本干货满满的研究著作。我一直对中国农业的现代化发展非常关注，尤其是如何将科技与农业相结合，提高农产品的附加值和附加效益，满足人民日益增长的对健康、营养的需求。功能农业这个概念，在我看来，是农业发展的一个重要方向，它不仅关乎粮食安全，更关乎国民健康。我对于书中赵桂慎等专家如何深入剖析中国功能农业的现状、面临的挑战以及未来的政策导向充满了期待。我很好奇，他们是如何界定“功能农业”的，是仅仅指富含特定营养成分的农产品，还是包含了更广泛的生态效益、社会效益？而且，政策研究部分尤其吸引我，毕竟任何一项新兴产业的发展都离不开政府的有力支持和科学规划。我希望书中能够提供一些具体的政策建议，比如在研发投入、市场推广、人才培养等方面，能够有一些可操作性的思路。总而言之，这本书在我心中已经占据了一个“必读”的位置，它代表着中国农业正在迈向一个更精细化、更科学化的发展新阶段。

评分☆☆☆☆☆

当我在书店里看到这本书时，它的书名就让我眼前一亮。《BF:中国功能农业发展与政策研究》——“功能农业”这个词本身就带着一种前沿和创新的意味，而“发展与政策研究”则表明了这本书的深度和广度。我一直对中国农业的未来发展方向非常关注，特别是在食品安全日益受到重视的今天，如何发展出既能满足基本需求，又能提升人们健康水平的农产品，是一个非常重要的课题。我猜这本书会从多个角度来探讨功能农业，比如它可能会介绍一些具有特定健康功效的农产品是如何通过选育、种植、加工等环节来实现的。更重要的是，它对政策的研究，我个人认为是非常有价值的。在农业这样一个关系国计民生的重要领域，政策的引导作用不言而喻。我非常期待书中能够提供一些关于如何鼓励科技创新、如何规范市场秩序、如何支持农民转型升级等方面的政策思考，甚至是一些具体的政策建议。这本书的出现，无疑为我们理解中国农业的现代化进程，提供了一个重要的视角。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在思考，中国农业的下一步发展应该走向何方？是继续走粗放式的产量增长模式，还是应该朝着更精细化、更科技化的方向发展？《BF:中国功能农业发展与政策研究》这本书的书名，一下子就抓住了我的关注点。“功能农业”这个概念，在我看来，预示着农业发展的升级，是满足人们对健康、营养日益增长需求的重要途径。我非常好奇，书中是如何定义和阐释“功能农业”在中国语境下的具体含义的，它是否会涉及到一些具体的农产品案例，比如富含特定营养素、具有保健功效的蔬菜、水果或者谷物？而“政策研究”部分，更是让我觉得这本书具有重要的现实意义。一个新兴产业的蓬勃发展，离不开政府的有力引导和政策扶持。我期待书中能够深入分析中国在发展功能农业过程中所面临的机遇与挑战，并在此基础上，为政府部门、科研机构以及企业提供一些切实可行的政策建议，例如在技术研发、市场推广、人才培养等方面。