核桃优质丰产栽培 梁臣 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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梁臣 著

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• 梁臣
• 核桃产业

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504675934

商品编码：29453045206

包装：平装-胶订

出版时间：2017-08-01

基本信息

书名：核桃优质丰产栽培

定价：25.00元

作者：梁臣

出版社：中国科学技术出版社

出版日期：2017-08-01

ISBN：9787504675934

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书是在为农民核桃栽培技术培训教材修订的基础上，结合我们多年核桃研究的技术资料编写而成。重点介绍了核桃经济价值和目前生产概况、核桃主栽优良品种和砧木品种、核桃生长发育和结果习性、核桃实生苗培育和嫁接方法、核桃不同方式的建园技术，、核桃园土壤管理与水土保持、施肥技术和方法、灌水与保水技术、核桃整形与修剪技术、核桃花果管理及抗晚霜技术、核桃病虫害防治技术、低产核桃树改造与管理、核桃采收贮藏与加工技术。全书内容充实，文字通俗易懂，技术科学实用，可操作性强，适合广大核桃种植户和基层农业技术推广人员学习，也可作为农民技术培训教材使用及农业院校相关专业师生阅读参考。

目录

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章核桃栽培的生物学基础 1

一、核桃生长习性 1

（一）根系 1

（二）枝干 5

（三）芽 9

（四）叶 10

（五）生命周期 11

二、核桃开花习性 12

（一）花芽分化期 12

（二）开花特性 14

（三）授粉受精特性 16

三、核桃果实生长发育习性 17

（一）果实生长发育规律 17

（二）落花落果特性 19

第二章核桃种类与主栽品种 20

一、核桃种类 20

二、主栽品种 20

（一）早实品种 21

（二）晚实品种 26

（三）国外品种 28

核桃优质丰产栽培

2

（四）砧木品种 30

三、核桃引种与选种 33

（一）核桃引种技术 34

（二）核桃选种技术 36

第三章核桃苗木培育 38

一、砧木苗培育 39

（一）我国核桃砧木种类及特点 39

（二）苗圃地建立 40

（三）采种及种子贮藏 42

（四）种子处理 44

（五）播种技术 45

（六）砧木苗期管理 46

二、嫁接苗的培育 49

（一）接穗选择 50

（二）接穗采集与贮运 50

（三）嫁接技术 52

（四）影响核桃嫁接成活的主要因素 61

（五）嫁接苗管理 64

（六）苗木出土与分级、贮运和假植 66

第四章核桃建园 68

一、嫁接苗建园 68

（一）园址选择 68

（二）核桃园规划 70

二、实生苗建园 86

三、坐地苗建园 87

四、大树改接建园 88

目 录

3

第五章核桃园土肥水管理 90

一、土壤管理 90

（一）土壤深翻 91

（二）果园耕作 94

（三）核桃园间作 95

（四）果园覆盖 97

二、土壤施肥 98

（一）核桃的养分吸收特点 98

（二）施肥技术 99

（三）施肥方法 102

（四）微肥施用 104

三、灌溉与排水 105

（一）浇水 105

（二）排水 107

第六章核桃树整形修剪 108

一、修剪时期 108

二、修剪原则与依据 109

（一）修剪原则 109

（二）修剪依据 110

三、整形修剪技术 112

（一）整形技术 112

（二）修剪技术 119

第七章核桃花果管理与霜冻防控 130

一、花果管理 130

（一）保花保果 130

（二）疏花疏果 131

（三）其他技术 132

核桃优质丰产栽培

4

二、霜冻防控 133

（一）晚霜冻害 133

（二）晚霜发生的条件 135

（三）晚霜危害防控措施 136

第八章核桃病虫害防治 139

一、主要病害及防治 139

（一）炭疽病 139

（二）黑斑病 140

（三）腐烂病 141

（四）溃疡病 142

（五）根腐病 143

（六）枝枯病 143

（七）白粉病 144

（八）褐斑病 145

二、主要害虫及防治 145

（一）举肢蛾 145

（二）桃蛀螟 146

（三）桑白蚧 147

（四）云斑天牛 148

（五）横沟象 149

（六）长足象 150

（七）小吉丁虫 151

（八）黄须球小蠹 151

（九）草履蚧 152

（十）铜绿金龟子 153

（十一）缀叶螟 153

（十二）芳香木蠹蛾 154

（十三）红蜘蛛 155

目 录

5

（十四）刺蛾类 156

第九章核桃低产园改造 157

一、形成低产园的原因 157

二、低产园改造技术 158

（一）改善生长环境 158

（二）高接换优 158

（三）推进果园流转，提高规模效益 161

（四）加强果园管理 161

第十章核桃采收、贮藏与加工 164

一、核桃采收与采后处理 164

（一）采收适期 164

（二）采收方法 165

（三）采后处理 165

二、核桃贮藏方法 170

（一）普通室内贮藏法 170

（二）低温贮藏法 171

三、核桃加工方法 172

（一）核桃果实加工方法 172

（二）核桃仁加工方法 173

（三）核桃油加工方法 174

（四）核桃粉加工方法 176

（五）核桃工艺品加工方法 176

参考文献 178

作者介绍

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梁臣,男,1965年5月生,汉族,祖籍河南淮阳。中员，大学本科，农学学士。1986年7月毕业于中南林学院经济林专业，现任洛阳农林科学院总工程师、林业所所长、教授级高级工程师。主持和参加国家、省、市科技项目10余项，获省科技进步二等奖2项，三等奖3项；选育的经济林新品种通过国家审定2个，通过河南省审定8个；获得国家发明4项,新型实用9项。发表论文40余篇，出版专著5部。荣获1998年度河南省科技星火培训先进个人、2000年度河南省科普工作先进工作者、2005年度河南省农村科普先进工作者、2012年度河南省科技特派员。

文摘

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序言

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好的，这是一份关于《植物生理学导论》的图书简介，内容力求详实、深入，旨在吸引对生命科学基础领域感兴趣的读者。 --- 《植物生理学导论：从分子到生态系统的生命运作机制》 导言：生命之源的奥秘 植物，地球上最古老、最普遍的生命形式，支撑着我们赖以生存的生物圈。它们不仅是大气中氧气的生产者，也是食物链的基石。然而，驱动这些绿色奇迹的内在机制——从单个细胞内的分子互动到宏观生态系统中的能量流动——远比我们日常所见的要复杂和精妙。《植物生理学导论》正是为了揭开这些复杂机制的面纱而创作的一部权威性著作。本书超越了基础的植物学描述，深入探讨了植物生命活动背后的核心原理、调控网络及其对环境变化的响应策略。 本书的编写基于最新的植物科学研究进展，融汇了分子生物学、生物化学、遗传学和生态学的交叉视角，力求为读者构建一个全面、系统的植物生命运作框架。我们相信，理解植物，就是理解生命本身运作的基本法则。 第一部分：基础构建——分子与细胞的视角 本部分是理解植物生理学大厦的基石，专注于植物生命活动最微观层面的解析。 第一章：植物细胞的独特结构与功能 植物细胞的独特性在于其细胞壁、液泡和质体（特别是叶绿体）的存在。本章详细解析了细胞壁的复杂多糖结构如何提供机械支撑并参与信号传导；大型中央液泡在维持膨压、储存营养物质及废物处理中的枢纽作用；以及质体如何不仅是光合作用的场所，也参与激素合成和胁迫响应。我们将探讨细胞器的动态相互作用，例如内质网和高尔基体在蛋白质分泌途径中的协作。 第二章：水与离子的运输：生命之流的动力学 水是植物生命活动的核心介质。本章深入剖析了水势（Water Potential）的概念，这是理解水分平衡与胁迫耐受的关键。我们将详细阐述水分子如何通过膜上的水通道蛋白（Aquaporins）进行跨膜运输，以及根系如何主动吸收矿质离子。重点内容包括导管中水的物理传输机制（蒸腾拉力理论的精细阐述）和韧皮部中糖分的质流假说，解释了营养物质在植物体内高效分配的动力学基础。 第三章：植物的生化反应：代谢的精妙调控 本章聚焦于两大核心代谢途径：光合作用和呼吸作用。在光合作用部分，我们将超越经典的碳固定循环，探讨光系统I和II的电子传递链如何实现能量捕获与转换的效率最大化，并细致分析C4和CAM植物对不同气候环境的适应性光合策略。在呼吸作用方面，我们剖析了线粒体电子传递链的能量释放过程，以及代谢中间产物如何服务于合成代谢（如氨基酸和脂质的合成）。 第二部分：生长、发育与信号转导 植物的生命周期是一个由内在程序和外在环境信号共同指导的精确发育过程。本部分探讨了植物如何感知环境并据此进行形态建成和功能分化的机制。 第四章：植物激素：内源性的化学信使 植物激素是植物生长和环境响应的主宰。本书对五大经典激素（生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯）的发现历程、作用机理、合成路径和信号转导通路进行了系统的梳理。特别关注近年来发现的新型信号分子（如油菜素甾醇和水杨酸），并阐述它们之间复杂的协同或拮抗作用，例如生长素如何调控向性生长，以及脱落酸如何在干旱胁迫下触发气孔关闭。 第五章：光周期与光形态建成：对光的感知与反应 植物对光线的感知是光合作用的基础，也是控制开花和形态分化的关键。本章详尽介绍了光敏色素（Phytochrome）、隐花色素（Cryptochrome）和趋光色素（Phototropin）的分子结构及其光转化机制。深入分析了光周期（Photoperiodism）如何通过“开花素”（Florigen）的远程信号传递来精确调控开花时间，确保繁殖策略与环境季节的最佳匹配。 第六章：生长与发育的调控：从芽到根的命运决定 本章探讨了植物体内复杂的发育程序，包括分生组织的维持与活动、器官的形成（如叶片的初始化和侧根的诱导）。重点解析了调控细胞伸长和细胞分裂的分子通路，以及激素梯度和转录因子网络如何共同决定了顶端优势、侧芽休眠和器官的极性建立。 第三部分：环境胁迫与适应策略 在动态多变的自然环境中，植物必须持续应对非生物胁迫（如干旱、盐碱、极端温度）和生物胁迫（如病原体入侵）。本部分着重于植物的防御和适应生理学。 第七章：非生物胁迫生理学：生存极限的挑战 本章详细剖析了植物应对水分胁迫（干旱和盐害）的生理机制。内容涵盖渗透调节物质的积累、气孔调控的精细化、以及根系对水分利用效率的优化。同时，深入探讨了高温和低温胁迫下的膜脂重组、热休克蛋白的合成与功能，以及低温驯化过程中的生理适应性变化。 第八章：植物免疫反应：对病原体的防御系统 植物缺乏获得性免疫，依赖于一套精密的模式识别受体（PRRs）和效应器触发的免疫（ETI）系统。本章系统介绍了植物如何识别微生物相关分子模式（MAMPs/PAMPs），并启动初级防御反应。重点阐述了系统获得性抗性（SAR）的分子基础，特别是激素信号（如水杨酸和茉莉酸）在协调系统性防御中的关键作用。 第九章：空气质量与污染物的相互作用 随着工业化的发展，植物对大气污染物的响应日益重要。本章分析了臭氧、二氧化硫等氧化性气体如何损伤叶绿体和细胞膜，以及植物体内的抗氧化酶系统如何清除活性氧物种（ROS）。同时，讨论了植物对重金属离子的吸收、转运和解毒机制，及其在生物修复中的潜力与局限性。 总结与展望 《植物生理学导论》旨在提供一个既严谨又富有启发性的学习体验。通过对分子机制、系统调控和环境适应策略的深入探讨，读者将能全面掌握植物生命活动的复杂艺术。本书不仅适合生命科学、农业科学、园艺学的学生和研究人员，也面向所有对自然界中生命力量感到好奇的求知者。掌握植物生理学的知识，是理解全球生态平衡、保障粮食安全乃至探索生命起源的关键钥匙。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本《核桃优质丰产栽培》真的是让我眼前一亮，特别是梁臣老师在书里提到的那些关于核桃品种选择的见解。我之前对核桃的了解仅限于市场上常见的几种，总觉得种核桃这事儿挺随意的。但这本书彻底颠覆了我的想法。它详细地介绍了目前市面上比较有前景的几个核桃品种，不仅仅是名字，更重要的是对每个品种的生长习性、抗病虫害能力、果实品质（比如仁的饱满度、出油率、风味）以及市场价值都做了深入的分析。我印象最深的是它对于“早实核桃”的介绍，提到了一些新品种可以在更短的时间内开始结果，而且产量也很可观，这对于我们这些想快速见到回报的种植户来说，简直是福音。书中还附带了大量的图片，清晰地展示了不同品种果实的形态，甚至连核桃的树冠形状和叶片特征都有涉及，这让我在实际挑选苗木的时候，能够做到心中有数，不再盲目。梁臣老师的语言风格也很好，通俗易懂，没有太多晦涩的专业术语，即使是新手也能轻松理解。而且，他写得很实在，不是那种空洞的理论，而是结合了大量的实践经验，读起来让人觉得非常有信服力。我感觉这本书不仅是教会我怎么种，更是教会我怎么“聪明地”种，怎么去选最适合自己当地情况、最能带来经济效益的品种。

评分☆☆☆☆☆

这本书中的病虫害防治章节，可以说是为我解决了大难题。过去种植核桃，最头疼的就是各种病虫害的侵扰，稍不留神，心血就可能付之东流。梁臣老师在这方面的内容，实在是太全面、太实用了。他不仅列举了核桃生长过程中可能遇到的各种主要病虫害，例如大家熟知的核桃黑斑病、褐斑病，还有像食心虫、蚜虫等，而且对每种病虫害的发生规律、危害症状都做了详尽的描述。更重要的是，他提出的防治措施，并非单一的化学农药喷洒，而是强调了综合防治的理念。书中介绍了多种方法，包括农业防治（比如加强田间管理、清除病残枝）、生物防治（利用天敌等），以及物理防治（如诱捕器）等，并给出了各种方法的具体操作指导。最让我印象深刻的是，他对绿色防控的推崇，提倡在必要时才使用低毒高效的化学农药，并且详细说明了农药的选择、使用浓度、施药时期和方法，以及注意事项，确保既能有效控制病虫害，又能最大程度地减少对环境和产品质量的影响。这对于追求绿色、有机种植的农户来说，简直是宝贵的参考。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书在“采收与产后处理”这个环节的细致讲解。很多书籍可能到结果就结束了，但《核桃优质丰产栽培》却将采收后的每一个环节都考虑周全。梁臣老师不仅指出了不同成熟度核桃的采收标准，以及如何在保证品质的前提下，选择最佳的采收时机，还对采收过程中需要注意的细节进行了详细说明，比如如何避免果实磕碰损伤，如何快速将采收的果实运送到处理地点等。最让我觉得实用的，是关于核桃的晾晒、烘干和贮藏。他详细介绍了不同干燥方法的优缺点，以及在实际操作中如何把握温度和湿度，以达到最佳的干燥效果，避免发霉变质。对于贮藏，书中也提供了多种方案，从家庭小规模的简易贮藏，到规模化生产的恒温恒湿库房的建设和管理，都做了清晰的指导。他还提到了如何对核桃进行初步的分级和包装，以提高产品的商品价值。读完这部分，我感觉整个核桃生产的链条都完整了，从种到收，再到最终的销售，这本书都给了我非常实操性的建议，让我对整个过程更有信心，也更有底气去把核桃卖出好价钱。

评分☆☆☆☆☆

阅读《核桃优质丰产栽培》这本书，最让我受益匪浅的部分在于其对核桃树的整形修剪的细致讲解。我之前一直对修剪感到头疼，总觉得剪多了怕伤树，剪少了又怕影响结果。但梁臣老师的这部分内容，简直是手把手教学。他不仅阐述了不同生长阶段的核桃树需要采取的修剪策略，比如幼树的培养主干、搭建骨架，盛果期树的更新修剪、回缩修剪，还针对不同目的（例如，是为了促进枝条生长，还是为了改善通风透光，抑或是为了控制树体大小）给出了具体的剪枝方法和时间节点。书中配有大量的插图，清晰地展示了应该剪掉哪些枝条，应该保留哪些枝条，甚至连剪口的位置和角度都给出了指导。我特别喜欢他提倡的“疏、短、齐、轻”的修剪原则，简明扼要，容易记忆。他还特别强调了要注意观察树势，根据树的生长状况灵活调整修剪方案，而不是死搬硬套。读完这部分，我感觉自己对核桃树的“身体语言”有了更深的理解，不再是盲目下手，而是能根据树的实际情况，为它“量体裁衣”，让它长得更健康，结果更多。这种科学的修剪方法，无疑是实现核桃优质丰产的关键一步，这本书真的把这个关键点讲透了。

评分☆☆☆☆☆

《核桃优质丰产栽培》这本书在土壤管理和水肥供应方面的论述，给我带来了全新的认识。之前总以为核桃树皮实，随便种上就行，对土壤和水肥的要求并不高。但读了这本书才知道，想要达到“优质丰产”，科学的土壤管理和精准的水肥供应是多么重要。梁臣老师详细讲解了核桃树对土壤的要求，比如pH值、有机质含量、排水性等，并给出了如何改良土壤的方法，包括增施有机肥、绿肥种植、深翻等。特别让我感到惊喜的是，他详细介绍了如何根据核桃树的不同生长阶段（幼苗期、生长盛期、结果期）来制定不同的水肥管理方案。书中甚至给出了具体的施肥种类、用量和施肥时间，以及如何通过观察叶片颜色、生长速度等来判断是否需要调整水肥。他还强调了测土配方施肥的重要性，鼓励农户进行土壤检测，根据检测结果来精准施肥，避免盲目施肥造成的浪费和环境污染。书中的一些关于滴灌、喷灌等节水灌溉技术的介绍，也很有启发性，对于在水资源相对匮乏的地区种植核桃，具有很高的参考价值。