【XH】 寶寶愛的營養美食-BOOK+DVD pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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麗娜 著

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 兒童營養
• 食譜
• 育兒
• 健康飲食
• 營養餐
• 美食
• DVD
• 親子
• 0-3歲

店鋪： 愛尚美潤圖書專營店

齣版社： 成都時代齣版社

ISBN：9787807059752

商品編碼：29487468380

包裝：平裝

齣版時間：2009-05-01

基本信息

書名：寶寶愛的營養美食-BOOK+DVD

定價：22.80元

作者：麗娜

齣版社：成都時代齣版社

齣版日期：2009-05-01

ISBN：9787807059752

字數：

頁碼：115

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《寶寶愛的營養美食》是中國十大婦幼保健中心，聯閤推薦，婦幼專傢，專業講座，嬰幼兒的營養與護理必修課。
　　怎樣吃健康？怎樣吃聰明？什麼樣的美味寶貝搶著吃？0-3個月嬰兒，4-12個月嬰兒，1-3歲幼兒，4-6歲幼兒，針對各階段寶寶的特點，專傢設計，全方位健康喂養方案，貼心打造80道，營養美食，吃得好，很重要！贏在營養起路綫上。
　　由婦幼專傢開展專業講座，根據嬰幼兒在不同時期的生理特點，提供瞭不同營養方案。為年輕父母在寶寶喂養中的常見煩惱，提供解決問題的方法和技巧，輕鬆掌握喂養重點，避開不

內容提要

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《寶寶愛的營養美食》針對嬰幼兒成長設計簡便黃金食譜讓成長黃金期的心肝寶貝贏在人生起跑綫上專傢設計全方位健康喂養方案貼心打造80道營養美食由婦幼專傢開展專業講座，根據嬰幼兒在不同時期的生理特點，提供瞭不同營養方案。為年輕父母在寶寶喂養中的常見煩惱，提供解決問題的方法和技巧，輕鬆掌握喂養重點，避開不利於寶寶成長的禁忌。父母必看的嬰幼兒喂養課程。

目錄

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PART ONE 寶寶喂養經
閤理營養，嬰幼兒健康成長
嬰幼兒飲食製作三原則
嬰幼兒膳食烹調四不許
適閤嬰幼兒的食物
PART TWO 嬰幼兒不同時期的營養膳食方案
0-3個月嬰兒的營養膳食方案
4-12個月嬰兒的營養膳食方案
寶寶斷奶全攻略
何時給嬰兒添加輔助食品
給寶寶添加輔助食品的原則
嬰兒輔助食品跟著時間走
給寶寶喂輔食的實戰小技巧
吃齣一口好牙，嬰兒長牙時的膳食指導
4-12個月的兒食譜
開胃飲食
營養小吃
滋補湯羹
迷你粥飯
1-3歲的幼兒營養膳食方案
1-3歲幼兒的膳食
可口零食
綠色主菜
營養主食
滋補粥湯
4-6歲的幼兒營養膳食方案
4-6歲幼兒對營養素的需求
4-6歲幼兒的膳食原則
4-6歲幼兒常見的營養問題及其體徵
4-6歲幼兒營養食譜的設計要點
4-6歲幼兒食譜
清爽禽蛋
滋補熟肉
健康素食
水産

作者介紹

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文摘

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PART ONE 寶寶喂養經
　　閤理營養，嬰幼兒健康成長
　　為瞭維持生命。從事各種活動，保證生長發育，修補被破壞的組織等，我們必需吃量的
　　食物。這些食物經過消化吸收等代謝，在體內參加不同的生理活動，且有些會變成機體的組織成分。這種來自食物的養料被稱做“營養素”。
　　營養素的需要，嬰幼兒與成人不同。因為成人的身體己發育成熟，攝入的營養素，主要是維持身體的消耗，另一部分用於身體組織的修補。而嬰幼兒所需要的，不僅要用來維持身體的消耗和修補，更重要的是供給生長和發育之用。嬰幼兒的基礎代謝約為成人的兩倍，而且年齡越小，基礎代謝率越高。
　　嬰幼兒的新陳代謝也遠比成人旺盛。例如，消化係統對食物的消化，血液循環係統對養料的運輸，各髒腑組織對養料的吸收及廢物排泄，呼吸係統對氧氣的吸入和二氧化碳的排齣等等，都比成人頻繁。基礎代謝和新陳代謝的旺盛，完全是為著迅速生長發育的需要。嬰幼兒的這種迅速生長發育，不僅是人們能看到的形態方麵的增長，而且體內各組織機能的發育也很快。嬰幼兒所需要的營養較成人更多一些。如果對嬰幼兒所需營養供給不足，不僅會影響其生長發育，還會使其抵抗力降低，易患疾病，甚至會患因營養不良而造成的某些營養缺乏癥。
　　所謂要注意嬰幼兒的營養，並不是隻給嬰幼兒吃價格昂貴的山珍海味、雞鴨魚肉，而是根據現有的條件，用科學的方法，閤理搭配和烹調食品，使嬰幼兒不但吃得好，花錢不多，還能得到充足的營養，健康地成長。供給嬰幼兒營養素，還應著重考慮到嬰幼兒的年齡和當時的消化能力。如果不注意這一點，即使是營養豐富的食物，嬰幼兒吃下去不但不能吸收，反而會引起消化功能紊亂。
　　每一位年輕的父母都應掌握較豐富的營養烹調技巧，調配好嬰幼兒膳食，精心製作，以適應嬰幼兒的胃口，給孩子提供充分閤理的營養，使孩子能健康地成長。

序言

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PART ONE 寶寶喂養經
閤理營養，嬰幼兒健康成長
嬰幼兒飲食製作三原則
嬰幼兒膳食烹調四不許
適閤嬰幼兒的食物
PART TWO 嬰幼兒不同時期的營養膳食方案
0-3個月嬰兒的營養膳食方案
4-12個月嬰兒的營養膳食方案
寶寶斷奶全攻略
何時給嬰兒添加輔助食品
給寶寶添加輔助食品的原則
嬰兒輔助食品跟著時間走
給寶寶喂輔食的實戰小技巧
吃齣一口好牙，嬰兒長牙時的膳食指導
4-12個月的兒食譜
開胃飲食
營養小吃
滋補湯羹
迷你粥飯
1-3歲的幼兒營養膳食方案
1-3歲幼兒的膳食
可口零食
綠色主菜
營養主食
滋補粥湯
4-6歲的幼兒營養膳食方案
4-6歲幼兒對營養素的需求
4-6歲幼兒的膳食原則
4-6歲幼兒常見的營養問題及其體徵
4-6歲幼兒營養食譜的設計要點
4-6歲幼兒食譜
清爽禽蛋
滋補熟肉
健康素食
水産

【XH】 寶寶愛的營養美食 --- 第一部分：給小小食傢的成長魔法——從輔食啓濛到餐桌樂趣 當咿呀學語的寶寶開始對世界充滿好奇，當他們的目光不再隻追隨玩具，而是被餐桌上五彩斑斕的食物吸引，作為父母的我們，心中湧起的不僅是欣慰，更是如何為這個小生命提供最健康、最美味的營養支持。這本書，正是為所有懷揣這份愛與責任的父母精心準備的育兒寶典，它將帶領您踏上一段充滿驚喜與創意的美食之旅，讓寶寶的每一餐都成為一次充滿樂趣的探索。 我們的寶寶，是傢中獨一無二的珍寶，他們的成長過程，是一場精妙絕倫的生理與心理發育的交響麯。從最初的乳牙萌齣，到能夠咀嚼、吞咽，再到開始品嘗豐富多樣的食物，每一個階段都需要精心的喂養指導。這本書不僅僅是一本食譜，更是一份關於如何理解寶寶生長需求，如何科學搭配營養，以及如何培養良好飲食習慣的全麵指南。 第一章：輔食的藝術——開啓味蕾的第一次對話 什麼時候開始？信號的解讀與準備： 寶寶準備好接受輔食瞭嗎？我們該如何觀察那些微妙的信號，比如能穩定地坐著，對食物錶現齣興趣，以及吞咽反射的成熟？這本書將深入淺齣地講解這些關鍵指標，幫助您把握輔食添加的黃金時機。我們將一步步拆解從純母乳/配方奶到第一口輔食的轉變過程，讓您信心滿滿地邁齣這一步。 從“泥”開始，構建健康的基石： 最初的輔食，應當是溫和、易消化且營養密度高的。本書將提供一係列基礎輔食的製作方法，從最經典的米粉，到蒸煮爛熟的蔬菜泥、水果泥，再到細緻調理的肉泥。我們不僅會給齣詳細的食材選擇建議（如如何挑選當季、新鮮的蔬菜水果，如何選擇適閤寶寶的肉類），更會強調每種食物的營養價值，以及它們對寶寶成長發育的獨特貢獻。例如，富含鐵的肉泥對於預防缺鐵性貧血的重要性，富含維生素A的鬍蘿蔔泥對視力發育的益處。 循序漸進，體驗多樣的色彩與風味： 隨著寶寶的適應，我們將逐步引入更多元的食材。從單一的蔬菜泥，到兩三種蔬菜的混閤，再到蔬菜與肉類、榖物的巧妙搭配。本書將為您提供豐富的組閤思路，讓寶寶在品嘗不同食材的同時，逐漸建立對各種味道的認知和接受度。我們將詳細講解如何將食物製作得口感豐富，既有細膩的順滑，也有輕微的顆粒感，以適應寶寶咀嚼能力的發展。 天然的智慧，DIY的溫度： 在這個崇尚健康與天然的時代，親手為寶寶製作輔食，是傳遞愛意最直接的方式。本書將重點強調傢庭自製輔食的優勢，例如食材的新鮮度、調味的純淨度，以及製作過程中的可控性。我們將提供一係列簡單易學、所需廚具不多、操作便捷的輔食製作方法，讓即使是廚房新手也能輕鬆上手。從蒸、煮、燉、烤等基礎烹飪技巧，到食材處理的細節，都將一一呈現。 第二章：舌尖上的成長——解鎖寶寶味蕾的無限可能 食材的百科全書： 瞭解食物背後的營養秘密，是製作健康輔食的關鍵。本書將為您詳細介紹各種常見食材的營養成分，如不同榖物的能量與縴維，各種肉類的蛋白質與微量元素，魚類的DHA，以及各種蔬果中豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑。我們將根據寶寶不同月齡的需求，推薦適閤的食材種類和比例，幫助您科學地為寶寶構建均衡的膳食結構。 食譜的奇幻漂流——從米糊到“大餐”： 隨著寶寶的成長，輔食的種類和烹飪方式也需要不斷升級。本書將提供涵蓋寶寶從6個月到2歲的海量食譜，它們不僅美味，更蘊含著豐富的營養智慧。 6-8個月： 專注於基礎的泥糊類，如土豆泥、南瓜泥、蘋果泥、香蕉泥、高鐵米粉、雞肝泥等，強調單一口味，幫助寶寶適應。 8-10個月： 引入顆粒感，如蔬菜碎、肉末、麵片、粥等。食譜將更加豐富，比如菠菜雞蛋麵疙瘩、鬍蘿蔔牛肉粥、三文魚蔬菜泥餅等，開始嘗試口味的組閤。 10-12個月： 鼓勵寶寶自己動手，如手指食物，開發寶寶的自主進食能力。食譜將包括易於抓握的食物，如西蘭花小饅頭、紅薯條、迷你煎蛋捲等，同時繼續提供精細烹飪的菜肴，如肉末炒飯、小餛飩、蔬菜豆腐羹等。 1歲以上： 逐漸過渡到傢庭餐，但仍需注意口味清淡和營養均衡。食譜將更接近成人菜肴，但會去除刺激性調料，增加寶寶喜愛的元素，如番茄肉醬意麵、雞肉蔬菜披薩、三色蒸餃等。 巧手變魔術——讓食物“說話”： 很多時候，寶寶對食物的接受度，與食物的外觀和趣味性息息相關。本書將教您如何運用簡單的技巧，將平凡的食材變成充滿藝術感的美食。比如，用模具將鬍蘿蔔餅乾壓成可愛的動物形狀，用蔬菜汁給米飯染上天然的色彩，將水果切成有趣的造型。這些“視覺上的美味”能夠極大地激發寶寶的食欲，讓他們更願意嘗試新食物。 “隱藏”的營養——聰明地添加，健康無憂： 對於一些挑食或者對某些食物有抵觸的寶寶，本書將提供“隱藏”營養的妙招。比如，將菠菜或西蘭花打成泥，巧妙地融入到意麵醬或丸子中；將富含DHA的魚肉，做成寶寶喜愛的魚餅或魚丸。這些方法能夠在不改變寶寶原有喜好的前提下，悄悄地為他們補充必需的營養。 第三章：餐桌上的儀式感——培養健康的飲食習慣 規律與自由的平衡： 建立規律的進餐時間，有助於寶寶形成良好的消化係統和健康的飲食節奏。本書將指導您如何為寶寶製定科學閤理的進餐計劃，包括正餐和加餐的時間安排。同時，我們也鼓勵在保證規律性的前提下，給予寶寶一定的選擇權，讓他們在健康的食物範圍內進行自由選擇，這有助於培養他們的自主性和對食物的掌控感。 “玩”與“吃”的融閤： 吃飯不應該是枯燥的任務，而應該是充滿樂趣的體驗。本書將提供許多方法，鼓勵您將吃飯的過程變成親子互動的時間。比如，一起認識食材的顔色和形狀，一起玩“猜猜這是什麼味道”的遊戲，或者在餐後一起分享用餐的心情。這些積極的互動能夠幫助寶寶將吃飯與快樂聯係起來，從而形成積極的飲食態度。 耐心與堅持——品嘗成功的喜悅： 育兒是一場馬拉鬆，尤其是在培養飲食習慣方麵。寶寶可能會對某些食物錶現齣拒絕，這很正常。本書將提供應對寶寶挑食、厭食等常見問題的實用策略，強調耐心、堅持和積極鼓勵的重要性。我們將分享如何通過反復嘗試、改變烹飪方式、引入新食材等方法，逐漸引導寶寶接受更多元的食物。 安全第一——從廚房到餐桌的守護： 寶寶的健康安全是父母最關心的問題。本書將詳細講解輔食製作和喂養過程中的各項安全注意事項，包括食材的清洗、儲存和烹飪，餐具的消毒，以及喂養過程中的姿勢和技巧，以防止噎食、過敏等意外發生。 第二部分：為成長的味蕾注入活力——營養科學與創意食譜 這本書不僅僅是簡單地堆砌食譜，它更深層次地探討瞭寶寶不同成長階段對營養素的獨特需求，並在此基礎上，將科學的營養理念融入到每一個創意十足的食譜中。我們希望通過這本書，讓您不僅能做齣美味的食物，更能理解食物背後的營養價值，從而成為寶寶健康成長的“營養規劃師”。 第四章：解碼寶寶營養密碼——科學喂養的智慧 宏量營養素的“主力軍”： 碳水化閤物： 作為寶寶能量的主要來源，它們是寶寶活潑好動的“燃料”。本書將詳細介紹不同榖物（如大米、小米、燕麥、藜麥等）的能量密度、消化性以及對寶寶腸道健康的重要性。我們將分享如何為寶寶選擇全榖物，以及如何將它們巧妙地融入到日常飲食中。 蛋白質： 寶寶生長發育的“建築材料”。我們將深入講解動物蛋白（如雞肉、魚肉、牛肉、豬肉、蛋類）和植物蛋白（如豆類、堅果）的來源、消化吸收率以及對寶寶肌肉、器官、免疫係統的作用。對於寶寶可能齣現的過敏問題，我們也會提供相應的建議和替代方案。 脂肪： 大腦發育與能量儲備的關鍵。本書將重點介紹必需脂肪酸（如DHA、ARA）對寶寶大腦和視力發育的至關重要性，並指導您如何通過選擇健康的脂肪來源（如富含不飽和脂肪的植物油、魚類、牛油果）來滿足寶寶的需求。 微量營養素的“守護神”： 鐵： 預防寶寶貧血的“頭號戰士”。我們將詳細解讀寶寶對鐵的需求量，以及如何通過富含血紅素鐵（如紅肉、動物肝髒）和非血紅素鐵（如豆類、綠色蔬菜）的食物來補充。同時，我們也會強調維生素C在促進鐵吸收方麵的作用。 鈣與維生素D： 骨骼健康的“黃金搭檔”。本書將講解鈣和維生素D對寶寶骨骼、牙齒發育的重要性，並推薦富含鈣的食物（如奶製品、豆腐、綠葉蔬菜）和維生素D的來源（如日曬、強化食品）。 鋅： 促進生長發育與免疫力的“隱形功臣”。我們將介紹鋅對寶寶免疫係統、細胞生長以及味覺發育的影響，並提供富含鋅的食物選擇，如牡蠣、紅肉、豆類等。 維生素A、C、E等： 身體機能正常運轉的“多麵手”。本書將介紹這些維生素對寶寶視力、免疫力、皮膚健康以及抗氧化作用的重要性，並指導您如何通過攝入各種新鮮的蔬菜水果來獲取。 膳食縴維的“腸道工程師”： 確保寶寶腸道健康，預防便秘。我們將講解膳食縴維的重要性，以及如何通過全榖物、蔬果和豆類來為寶寶提供足夠的縴維。 水：生命之源，健康之本： 強調充足飲水的重要性，以及不同月齡寶寶的飲水建議。 第五章：色彩與風味的遊戲——創意營養食譜解鎖 這一章是本書的精華所在，我們將以“寓教於樂”的方式，為您呈現一係列兼具營養價值和視覺吸引力的寶寶美食。每個食譜都將詳細列齣食材、分量、製作步驟，並配有營養分析和製作小貼士。 “彩虹寶寶餐”係列： 紅色活力： 番茄牛肉醬意麵、甜菜根蔬菜餅、草莓香蕉燕麥粥。 橙色能量： 南瓜雞肉飯團、鬍蘿蔔雞蛋捲、芒果小米糊。 黃色陽光： 玉米土豆泥、香蕉煎餅、檸檬雞胸肉。 綠色健康： 菠菜三文魚餅、西蘭花豆腐羹、青豆肉末粥。 藍色/紫色神秘： 藍莓蘋果派（無糖）、紫薯燕麥糕、葡萄雞肉丸。 “手指食物”樂園： 鼓勵寶寶自主進食，發展精細動作。 迷你蔬菜煎餅、全麥水果吐司條、烤紅薯條、蒸西蘭花小朵、雞肉蔬菜小丸子。 “趣味造型”美食： 讓食物變成寶寶的玩伴。 動物造型飯團（用紫菜、鬍蘿蔔等裝飾）、笑臉煎蛋、星星蔬菜餅、花朵饅頭。 “跨界融閤”的美味： 將不同食材的營養與風味巧妙結閤。 蝦仁豆腐羹、豬肝蔬菜麵疙瘩、魚肉蔬菜粥、牛肉燕麥餅。 “一日營養套餐”示例： 提供從早餐到晚餐的完整一日食譜搭配建議，幫助父母更直觀地瞭解如何為寶寶構建均衡的一天。 第六章：喂養疑難解答與貼心指導 常見喂養問題應對： 針對寶寶在成長過程中可能遇到的各種喂養難題，如挑食、厭食、便秘、腹瀉、過敏反應等，本書將提供專業的分析和實用的解決方案。 過敏原的識彆與管理： 如何安全地引入和管理常見的過敏原（如雞蛋、牛奶、花生、海鮮等），以及一旦發生過敏反應，應如何處理。 寶寶的飲水與零食： 何時、如何為寶寶提供飲水？健康的零食應該有哪些選擇？我們將給齣詳細的指導。 餐具與喂養工具的選擇： 推薦適閤不同月齡寶寶的餐具、勺子、叉子等，以及如何正確使用。 廚房安全與衛生： 確保寶寶飲食安全的廚房操作指南。 DVD內容預覽： 隨書附贈的DVD光盤，將把書本上的文字與圖片轉化為生動形象的視覺教學。您將有機會看到： 資深育兒營養師的喂養指導： 專傢將現場演示輔食製作的各個關鍵步驟，分享最科學的喂養理念。 寶寶輔食製作全程演示： 從食材的選擇、清洗、處理，到烹飪、調味、裝盤，每一個環節都將清晰呈現，讓您輕鬆模仿。 寶寶進食的真實場景： 觀察不同月齡寶寶的進食狀態，瞭解他們如何接受新食物，如何發展自主進食能力。 傢長互動問答環節： 針對一些普遍存在的喂養睏惑，專傢將進行解答，提供更具針對性的建議。 【XH】 寶寶愛的營養美食，不僅僅是一本書，它更是您在寶寶成長道路上最忠實的夥伴，是您為寶寶健康與快樂保駕護航的有力武器。讓我們一起，用愛和智慧，為寶寶烹飪齣最美好的童年滋味！

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直太有愛瞭，封麵那種溫暖的色調和手繪風格的插圖，讓人一看就覺得充滿瞭傢庭的溫馨氣息。內容上，它最大的優點在於其極高的“可操作性”和對“特殊需求”的考量。比如，它細緻地分類討論瞭不同月齡寶寶的輔食添加原則，以及如何應對一些常見的食物過敏問題，這些細節處理得非常到位，體現瞭作者的專業與細心。我試著按照書裏的建議調整瞭孩子早餐的搭配，短短一周，就能明顯感覺到孩子精神狀態的提升，這讓我對書中強調的“均衡膳食”理念深信不疑。DVD的製作質量也十分精良，畫質清晰，講解節奏適中，非常適閤邊做邊看。這是一本經得起反復翻閱的書，每次重讀都會有新的感悟，它已經成瞭我廚房裏最信賴的參考指南之一。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭研究不同地區和民族的傳統食譜，這本書正好滿足瞭我的好奇心。它的視角非常獨特，沒有局限於我們常說的“西式”或“中式”的框架，而是更注重食物的“本質”——如何用最天然的方式激發食材本身的最佳風味。我特彆喜歡其中關於“食物的記憶”這一部分的敘述，作者把烹飪過程描繪成一種與孩子建立情感聯結的儀式感，讓人讀完後，不僅想動手做菜，更想用心去對待每一次的備餐。書中的排版設計也很有格調，色彩搭配柔和舒適，閱讀體驗極佳。DVD內容我還沒來得及深入研究，但從光盤的封麵設計來看，應該也是延續瞭書籍一貫的精緻與用心。對於追求生活品質，並希望通過飲食教育孩子建立健康觀念的傢長來說，這本書絕對是廚房裏的寶藏。它教會我的遠不止是食譜，更是一種生活哲學。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對烹飪抱有極大熱情，但常常苦於沒有係統理論支持的業餘愛好者，我發現這本書簡直為我打開瞭一扇全新的大門。它不是簡單地羅列菜譜，而是建立瞭一套完整的“營養思維框架”。作者巧妙地將兒童心理學融入到食物的造型和口感設計中，這使得原本可能很“無聊”的健康餐，變得富有吸引力。書中的“食物故事”環節尤其觸動我，讓食物不再隻是果腹之物，而成為瞭傳遞愛與教育的媒介。DVD方麵，我發現它的剪輯非常注重細節，比如如何正確清洗蔬菜、如何控製火候的微妙瞬間都被捕捉瞭下來，這比純文字描述有效得多。這本書的價值在於，它培養的不僅是做飯的技巧，更是一種對傢庭健康負責任的態度。它教會我如何從源頭上把控食物的品質，讓每一餐都成為對孩子最好的投資。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我不是一個特彆熱衷於在網上購買工具書的人，但朋友的極力推薦讓我決定入手這本【XH】齣品的書籍。拿到手後，第一個感覺就是厚道，內容量非常紮實，完全不像有些市麵上的“注水書”。作者在講解營養學原理時，措辭嚴謹卻不失趣味性，避免瞭生硬的專業術語堆砌，使得即便是對健康知識一知半解的傢長也能快速領會要點。最讓我驚喜的是，書中還收錄瞭一些非常規的“快手”食譜，完美解決瞭我們這些工作繁忙的父母在保證營養和效率之間的矛盾。DVD的實用性也毋庸置疑，我跟著學做瞭一道點心，成品和視頻裏的幾乎一模一樣，這極大地提升瞭我對後續學習的熱情。這本書的價值在於它提供的解決方案是立即可操作的，而不是停留在理論層麵，實乃居傢必備良品。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我眼前一亮！本來還擔心這種類型的書籍會比較枯燥，畢竟涉及到營養和烹飪，但作者的文字功底和生活氣息讓人感覺非常親切。書裏對食材的選擇簡直是教科書級彆的細緻，從季節性到營養成分的搭配，都講解得深入淺齣。我尤其欣賞它沒有一味追求高深莫測的烹飪技巧，而是將重點放在瞭如何讓日常的傢常菜變得既健康又美味。比如說，書中關於如何巧妙地用天然食材替代人工添加劑的章節，給瞭我很多啓發，讓我明白瞭“愛”真的可以融入每一道食物的味道裏。DVD的配閤也相當到位，視頻中的操作示範清晰明瞭，即便是廚房新手也能很快上手。這種圖文並茂、視頻輔助的學習體驗，極大地提升瞭我的烹飪信心。總的來說，這是一本將科學性、實用性和情感關懷完美融閤的優秀讀物，強烈推薦給所有注重傢庭飲食的父母們。