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书    名：周毅食品雕刻果蔬雕（上下两册）

出 版 社：中国纺织出版社

出版时间：2015-8-1

印刷时间：2015-8-1

版    次：1

印    次：1

册    数：2册

开    本：16开

纸    张：胶版

包    装：平装

原    价：78.00元

编辑推荐

是周毅大师又一力作， 

每个作品平均70个步骤图，

更有超值赠送的DVD光盘，

手把手教您做出水平的果蔬雕作品！ 

内容推荐

周毅食品雕刻——果蔬雕（下册）包含动物、人物两大类果蔬雕刻，作品皆是目前餐饮界*为流行的款式。步骤图非常丰富，基本是每个作品有60-100张步骤图，并配有文字和刀具说明，让读者能一看就懂，一学就会。

作者简介

1983年生，毕业于四川省烹饪高等专科学院，早年师从于工艺美术大师王龙先生，系统研究并掌握各大流派雕塑面塑精华，并形成自己的独特风格。创办了自己的食雕学校，在教学上细心钻研形成了一套自己的“学得会"教学理念。 出版过《实用食品雕刻精华》、《周毅食品雕刻——花鸟篇》、《周毅实用食雕精华第2版》等8本书，均一再重印的专业畅销图书。

上册

【动物】

龙即飞云

麒麟古梦

呦呦鹿鸣

虎啸风生

吉羊如意

鹦鹉

不怒自威

动若脱兔

白马啸啸

【人物及配件】

飘带

嫦娥奔月

手

弥勒佛

寿星

人参娃

飞天

【面塑】

如沐春风

红了樱桃绿了芭蕉

婀娜多姿

衣袂飘飘

仕女香薷

手舞足蹈

寿比南山

勇冠三军

渔翁

【糖艺】

天鹅之舞

丰收

下册

动物

6 凤凰来仪

12 争奇斗艳

21 鹰击长空

26 锦鸡纳福

32 云中白鹤

38 锦鸡报晓

44 孺子牛

50 双宿双飞

51 飞龙在天

60 如鱼得水

人物

67 贵妃出浴

74 欧美仕女

81 仕 女 手

83 小天使

91 踏雪寻梅

98 雨笠烟蓑

109 老人、武将手

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