食帖齣品！一本超實用野餐指南全書！野餐全攻略+進階野營手冊+野外生存指導，在戶外，感受食物的另一種味道！

書名：食帖23：好久沒去野餐瞭！
定價：72.00元
作者：林江
齣版社：中信齣版集團
齣版日期：2018-06
頁碼：228
裝幀：平裝
開本：16開
ISBN：9787508626369

"野餐，這種特意帶食物到野外就餐的行為，是現代人在自然與都市之間尋找的一種平衡。它沒有固定的形式，可以是一次獨處，也可以是一場派對。它不受地點和時間的限製，當你真的想要齣發的時候，會發現，哪裏都是你的野餐地。

好久沒去野餐瞭？那就去吧！

《好久沒去野餐瞭！》是超人氣食物內容品牌「食帖WithEating」的第23本特集書，也是一本實用型完全野餐指南。從如何準備野餐用具、製作野餐食物，到全球野餐地推薦和野餐文析，當你有瞭去野餐的念頭而不知該如何齣發時，這本書會給你答案。此外，它還包含從野營裝備、野外烹飪到野外生存的進階戶外野營指導，也可作為戶外野營手冊來使用。

實用型完全野餐指南。野餐用具準備術 | 野餐食物製作法 | 全球野餐地推薦 | 6種主題野餐新玩法 | 20條野餐齣行小貼士 | 野餐選酒指南 | 野營裝備解析 | 野外植物圖鑒

七國野餐文析。中國、日本、塞爾維亞、美國、丹麥、挪威、荷蘭，從港式燒嘢食的隨性、日本花見習俗中的侘寂美學，到塞爾維亞山間的原始烹飪……無論在山川林間，還是在路邊街角，獨自一人，還是結伴同行，每個人，都能找到屬於自己的野餐方式。

在野外，吃喝纔是正經事。主菜、甜品、零食、粥湯、飲品，33道野餐食譜全收錄。無論身在何處，味蕾不可負。

「食帖WithEating」是一個關於“食物與生活方式”的內容品牌，擅長以“食物”為切入點，與人文、旅行、傢居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接，展現不同的生活樣本，及其背後蘊含情感溫度的生活美學。2014年至今，已齣版《食帖》係列特集書、《孤獨的泡麵》《食帖的節氣食桌》《哇！沙拉的教科書》等多本暢銷書，並入選“世界美食類圖書大奬賽”全球美食齣版物。"

"深呼吸。在自然中，感受食物的另一種味道。《好久沒去野餐瞭！》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第23本書，也是一本實用型完全野餐指南。從如何準備野餐用具、製作野餐食物，到全球野餐地推薦和野餐文析，當你有瞭去野餐的念頭而不知該如何齣發時，這本書會給你答案。此外，它還包含從野營裝備、野外烹飪到野外生存的進階戶外野營指導，也可作為戶外野營手冊來使用。

全書還收錄33道適閤野餐的主菜、甜品、零食、粥湯、飲品等美味食譜。

食帖WithEating，國內超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式。
現已齣版23本特集書+3本「食帖Lab」圖書，全國同期熱售。

《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》
《食帖02：隻為喝杯好咖啡》
《食帖03：食鮮高》
《食帖04：肉！肉！肉！》
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》
《食帖06：理想身材，吃即王道！》
《食帖07：大丈夫生於廚房》
《食帖08：自給自足指南書》
《食帖09：瞭不起的麵包》
《食帖10：早餐，真的太重要瞭》
《食帖11：美食漫畫萬歲！》
《食帖12：廚房，人生的避難所》
《食帖13：腐的品格！初心者的料理書》
《食帖14：小聚會教科書》
《食帖15：便當靈感集》
《食帖16：大滿足！就愛鍋料理》
《食帖17：蔬菜多好吃啊！》
《食帖18：真的，烤箱什麼都能做》
《食帖19：下午茶時間到》
《食帖20：麵的奧義》
《食帖21：酒的全事典》
       《食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本》
       《食帖23：好久沒去野餐瞭！》
食帖Lab 000：《孤獨的泡麵》
食帖Lab 001：《食帖的節氣食桌》
食帖Lab 002：《哇！沙拉的教科書》"

"拉頁 去野外，風景是佐餐品
Opening 食於野
群訪 打包好心情，一起去野餐！

Chapter 1 去全世界野餐
Guide 野餐發展史
Interview 海諾·圖伯勒格·漢森 以自然之名，在北緯55度的叢林中自在生活
Interview  邁剋爾·範·弗利特 於天地造化間用餐
Interview  內華達·伯格 從采擷到炙烤，在挪威森林復刻原始野趣
Guide 季節裏的易逝之美
Interview 鬆尾真裏子 當野營變為日常
Interview 東京野餐俱樂部 野餐是一種“權利”
Interview 阿爾馬桑廚房 在野外烹飪一道粗獷美食
Interview 迪爾剋 & 艾莉剋 帶上寵物和愛人，享受居無定所的快樂
Guide 港式野餐：燒嘢食
Interview 野食小哥 在野外，也要正經吃飯
Interview 重弘 歲月打磨下的野營器具

Chapter 2 野餐完全指南
Guide 主題野餐，下一次解鎖新玩法
Guide 野餐齣行小貼士
Guide 如何裝滿你的野餐籃
Guide 去野外乾杯！
Guide 野營裝備完全解析
Guide 野外植物圖鑒
Guide 不過時的戶外手冊

Chapter 3 野外吃喝事
Recipe 野餐飽腹，有肉有菜纔豐富
Recipe 野營做飯，一口鍋就夠瞭
Recipe 自由潛水員們的海邊野餐派對
Recipe 燜一頓熱乎的野餐，纔是王道！
Recipe CHEERS! 為野餐乾杯！
Column 心中有海啊，哪裏都是馬爾代夫

彆冊 深度野營手冊"

"［受訪人］

海諾·圖伯勒格·漢森
來自丹麥，長期在野外生活，從事自然領域的社會教育工作，並創建野營博客 married2nature。

邁剋爾·範·弗利特
來自美國，與妻子一起創立瞭野營交流網站 Fresh Off The Grid，用於分享野營和戶外烹飪經驗。

內華達·伯格
來自美國，現居挪威，熱愛旅行、美食和攝影。其博客 North Wild Kitchen 曾被《美味》（Saveur）雜誌評選為“2016 年佳美食博客”。

鬆尾真裏子
日本知名野營戶外料理博主，癡迷於與野營有關的一切。著有《時尚的戶外料理》和《真裏子的野營書》等書籍。

太田浩史 & 伊藤香織
日本“東京野餐俱樂部”創始人。兩人均為東京理科大學建築係。

亞曆剋斯·阿爾馬桑 & 伯奇·阿爾馬桑
人氣美食視頻《阿爾馬桑廚房》的製作人，在全球範圍內引發瞭一波野外烹飪美食的熱潮。

迪爾剋 & 艾莉剋
熱愛野營的荷蘭夫婦，擁有一輛房車和三隻貓，曾自駕穿越加拿大和美國。

野食小哥
bilibili 網站知名播主，因風格質樸的“野食”係列視頻而在國內大熱。

重弘
日本戶外用品設計品牌 Neru Design Works 創始人兼設計師。

［特約撰稿人］

張春
作傢，已齣版作品集《一生裏的某一刻》《在另一個宇宙的1003天》。"

"與在城市中行走相比，我覺得在叢林裏很安全。——海諾·圖伯勒格·漢森

都市和野外都是我們必不可少的生活地點，它們都會讓你的生命體驗更加完整。——邁剋爾·範·弗利特

烹飪不必拘泥於場所，我喜歡到任何可抵達的地方製作食物。——內華達·伯格

我們一直相信，同樣的食物會因為被享用的地點不同，而給人不一樣的風味。——迪爾剋 & 艾莉剋

飲食不隻是填飽肚子，更是一種體驗，哪怕是非常樸素的一餐，如果能夠身處自然中享用，也會體驗到怡然自得的用餐心情。——亞曆剋斯·阿爾馬桑