基本信息

書名：天啊，做飯可以這樣快 (省時省事、有心有愛的私傢廚房秘籍)

定價：29.80元

作者：兜兜安

齣版社：中國婦女齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787512704732

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.481kg

編輯推薦

10分鍾的便捷早中晚套餐、20分鍾的營養早中晚套餐以及見證實力的30分鍾早中晚套餐，讓你從此不再為吃飯發愁！51套精心設計的早中晚餐，125道無敵美味的菜品，10/20/30分鍾的快速烹飪過程，讓你得到充裕的時間、健康的身體、美好的心情！買菜不再麻煩，處理食材不再費事，做飯不再費時！

內容提要

身處在節奏如此快速、壓力如此大的今天，你可以選擇隨便吃點兒東西填飽肚子，也可以選擇在餐廳鬍吃海塞吃大餐……但是這些對你的胃隻會有益無害。你可以沒有充裕的烹飪時間、沒有豐富的烹飪經驗，但就算你有韆萬個理由，也絕沒有理由虐待自己的胃！如果你認同這個觀點，請馬上打開這本書，在10、20、30分鍾的早中晚餐製作中開始你既快速、又精緻的美食之旅吧！健康生活、美味人生從這裏開始！

目錄

章 輕鬆搞定早中晚餐的10分鍾烹飪法

一、便捷早餐就要這麼吃

香煎玉米餅 養生五榖豆漿

法棍熱狗 香蕉燕麥牛奶

金槍魚三明治 蜜豆酸奶

黑米花生粥 私房煎餃

全麥酸奶司康 奶香麥片粥

二、便捷中餐就要這麼吃

荷蘭豆培根炒飯 玉米魚丸湯

辣白菜拌飯 西柚蜂蜜茶

私房牛肉麵 熗拌豆芽

虎皮尖椒 欖菜肉沫拌麵

菠蘿炒飯 草莓奶昔

私房小炒饅頭塊 鼕瓜紫菜湯

三、便捷晚餐就要這麼吃

蠔油生菜 茭白毛豆炒臘肉 蔥花燙麵餅

二米飯 腐乳空心菜 椒絲雞肉

鬍蘿蔔米飯 老乾媽肉沫青椒圈 蔬菜雜丁炒

香菇木耳炒番瓜 乾鍋娃娃菜 臘味蛋羹

柚子鮮蝦沙拉 醬烤三文魚 番茄蔬菜濃湯

紫甘藍雙耳沙拉 蒜蓉烤蝦 豌豆濃湯

第二章 營養豐富不單調的早中晚餐20分鍾烹飪法

一、營養早餐就要這麼吃

楓糖香蕉麥芬 紅豆沙小圓子

香蕉煎餅 南瓜米漿

迷你吐司比薩 水果早餐紅茶

番茄雞蛋捲 薏米燉白粥

港式黃金西多士 鴛鴦奶茶

二、營養午餐就要這麼吃

果香咖喱雞肉飯 奶湯娃娃菜

酸豆角肉絲炒飯 杧果奶凍

鼕筍臘味飯 果醬山藥泥

苜蓿蒸麵 私房拌牛肉

培根吐司沙拉 椒鹽酥蝦

金槍魚意粉 焦糖香橙盅

三、營養晚餐就要這麼吃

醬烤火腿肉丸 風味茄子十口蘑蟹棒青菜

芝麻筍乾燒香菇 私房土豆蒸甜腸 煙筍炒飯

豆豉雙椒皮蛋 梅酒蠔香翅 焗咖喱時蔬

雞汁蘿蔔片 蔥爆牛肉 辣白菜五花肉

蘆筍雞肉 榛蘑醬茭白 醋烹藕片

成烹黃金蝦 牛油果彩椒沙拉 蘿蔔絲鯽魚湯

第三章 見證實力的早中晚餐30分鍾烹飪法

一、早餐就要這麼吃

火腿蔬菜捲 鬍椒土豆塊 盆栽奶茶

南瓜麥仁棒摣粥 香醋蠶豆沙拉 腐乳香烤饅頭片

秘製鹵蛋 奶香烤玉米 番茄疙瘩湯

酸甜醬蘿蔔 美極蔥油拌麵 闆栗小爽匯

鹹蛋火腿粥 金槍魚牛油果沙拉 蜜烤蘋果片

二、午餐就要這麼吃

宮保豆腐 酸菜蘿蔔肥牛煲 南瓜米飯

蒜腸肉醬意粉 蒜香三文魚佐紅酒汁

私房雞肉抓飯 香麻豇豆 雙菇鼕瓜湯

奶香南瓜煸飯 綠色時蔬沙拉 紫薯酸奶球

秘製炸醬麵 傢常豆角炒肉絲 清涼水果飲

豌豆米飯十三鮮鼕筍 培根番茄捲

三、晚餐就要這麼吃

茄汁玉米翅 芝香剁椒藕 魚香雞蛋

開屏武昌魚 薑汁菜心 焗烤番茄盅

蒜蓉西藍花 紅燒三文魚 小番茄雞腿湯

椒絲油豆結 蒜蓉粉絲蒸苦瓜 牛肉粉絲湯

咖喱粉絲蝦 韭菜苔炒蛋 雜豆甜湯

檸香黃瓜 豉香排骨煲仔飯 酸蝦湯

附錄 教你輕鬆搞定食材的私傢秘方

一、挑選、製作蔬果類食材的方法

1.瓜果類蔬菜的挑選和製作

2.葉莖類蔬菜的挑選和製作

3.根莖、塊莖類蔬菜的挑選和製作

4.花菜類蔬菜的挑選和製作

二、挑選、製作禽肉類食材的方法

1.雞肉的挑選和製作

2.鴨肉的挑選和製作

3.豬肉的挑選和製作

4.牛、羊肉的挑選和製作

三、挑選、製作水産類食材的方法

1.貝類水産的挑選和製作

2.蝦類水産的挑選和製作

3.魚類水産的挑選和製作

4.蟹類水産的挑選和製作

作者介紹

兜兜安，80後，北方人，雙魚座，新浪美食微博達人，下廚房網站認證廚師，輕微主義者。2007年，她還是一“枚”一無所知的廚房菜鳥，卻在跌跌撞撞下廚的過程中逐漸喜愛食物魔法，相信食材的魔力，著迷於各種食材不同搭配和製作所帶來的每一次驚喜。*的願望是讓身邊每一個人除瞭能享受到健康的美食，更能被美食所帶來的美好瞬間溫暖。而對一個美食製造者來說，*的滿足，就是看到所愛的人，在吃光自己製作的食物後，露齣滿足的笑容。藉用下廚房網站的一句話“唯有愛與美食，不能辜負”。

文摘

序言