基本信息

书名：天啊，做饭可以这样快 (省时省事、有心有爱的私家厨房秘籍)

定价：29.80元

作者：兜兜安

出版社：中国妇女出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787512704732

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.481kg

编辑推荐

10分钟的便捷早中晚套餐、20分钟的营养早中晚套餐以及见证实力的30分钟早中晚套餐，让你从此不再为吃饭发愁！51套精心设计的早中晚餐，125道无敌美味的菜品，10/20/30分钟的快速烹饪过程，让你得到充裕的时间、健康的身体、美好的心情！买菜不再麻烦，处理食材不再费事，做饭不再费时！

内容提要

身处在节奏如此快速、压力如此大的今天，你可以选择随便吃点儿东西填饱肚子，也可以选择在餐厅胡吃海塞吃大餐……但是这些对你的胃只会有益无害。你可以没有充裕的烹饪时间、没有丰富的烹饪经验，但就算你有千万个理由，也绝没有理由虐待自己的胃！如果你认同这个观点，请马上打开这本书，在10、20、30分钟的早中晚餐制作中开始你既快速、又精致的美食之旅吧！健康生活、美味人生从这里开始！

目录

章 轻松搞定早中晚餐的10分钟烹饪法

一、便捷早餐就要这么吃

香煎玉米饼 养生五谷豆浆

法棍热狗 香蕉燕麦牛奶

金枪鱼三明治 蜜豆酸奶

黑米花生粥 私房煎饺

全麦酸奶司康 奶香麦片粥

二、便捷中餐就要这么吃

荷兰豆培根炒饭 玉米鱼丸汤

辣白菜拌饭 西柚蜂蜜茶

私房牛肉面 炝拌豆芽

虎皮尖椒 榄菜肉沫拌面

菠萝炒饭 草莓奶昔

私房小炒馒头块 冬瓜紫菜汤

三、便捷晚餐就要这么吃

蚝油生菜 茭白毛豆炒腊肉 葱花烫面饼

二米饭 腐乳空心菜 椒丝鸡肉

胡萝卜米饭 老干妈肉沫青椒圈 蔬菜杂丁炒

香菇木耳炒番瓜 干锅娃娃菜 腊味蛋羹

柚子鲜虾沙拉 酱烤三文鱼 番茄蔬菜浓汤

紫甘蓝双耳沙拉 蒜蓉烤虾 豌豆浓汤

第二章 营养丰富不单调的早中晚餐20分钟烹饪法

一、营养早餐就要这么吃

枫糖香蕉麦芬 红豆沙小圆子

香蕉煎饼 南瓜米浆

迷你吐司比萨 水果早餐红茶

番茄鸡蛋卷 薏米炖白粥

港式黄金西多士 鸳鸯奶茶

二、营养午餐就要这么吃

果香咖喱鸡肉饭 奶汤娃娃菜

酸豆角肉丝炒饭 杧果奶冻

冬笋腊味饭 果酱山药泥

苜蓿蒸面 私房拌牛肉

培根吐司沙拉 椒盐酥虾

金枪鱼意粉 焦糖香橙盅

三、营养晚餐就要这么吃

酱烤火腿肉丸 风味茄子十口蘑蟹棒青菜

芝麻笋干烧香菇 私房土豆蒸甜肠 烟笋炒饭

豆豉双椒皮蛋 梅酒蚝香翅 焗咖喱时蔬

鸡汁萝卜片 葱爆牛肉 辣白菜五花肉

芦笋鸡肉 榛蘑酱茭白 醋烹藕片

成烹黄金虾 牛油果彩椒沙拉 萝卜丝鲫鱼汤

第三章 见证实力的早中晚餐30分钟烹饪法

一、早餐就要这么吃

火腿蔬菜卷 胡椒土豆块 盆栽奶茶

南瓜麦仁棒揸粥 香醋蚕豆沙拉 腐乳香烤馒头片

秘制卤蛋 奶香烤玉米 番茄疙瘩汤

酸甜酱萝卜 美极葱油拌面 板栗小爽汇

咸蛋火腿粥 金枪鱼牛油果沙拉 蜜烤苹果片

二、午餐就要这么吃

宫保豆腐 酸菜萝卜肥牛煲 南瓜米饭

蒜肠肉酱意粉 蒜香三文鱼佐红酒汁

私房鸡肉抓饭 香麻豇豆 双菇冬瓜汤

奶香南瓜煸饭 绿色时蔬沙拉 紫薯酸奶球

秘制炸酱面 家常豆角炒肉丝 清凉水果饮

豌豆米饭十三鲜冬笋 培根番茄卷

三、晚餐就要这么吃

茄汁玉米翅 芝香剁椒藕 鱼香鸡蛋

开屏武昌鱼 姜汁菜心 焗烤番茄盅

蒜蓉西蓝花 红烧三文鱼 小番茄鸡腿汤

椒丝油豆结 蒜蓉粉丝蒸苦瓜 牛肉粉丝汤

咖喱粉丝虾 韭菜苔炒蛋 杂豆甜汤

柠香黄瓜 豉香排骨煲仔饭 酸虾汤

附录 教你轻松搞定食材的私家秘方

一、挑选、制作蔬果类食材的方法

1.瓜果类蔬菜的挑选和制作

2.叶茎类蔬菜的挑选和制作

3.根茎、块茎类蔬菜的挑选和制作

4.花菜类蔬菜的挑选和制作

二、挑选、制作禽肉类食材的方法

1.鸡肉的挑选和制作

2.鸭肉的挑选和制作

3.猪肉的挑选和制作

4.牛、羊肉的挑选和制作

三、挑选、制作水产类食材的方法

1.贝类水产的挑选和制作

2.虾类水产的挑选和制作

3.鱼类水产的挑选和制作

4.蟹类水产的挑选和制作

作者介绍

兜兜安，80后，北方人，双鱼座，新浪美食微博达人，下厨房网站认证厨师，轻微主义者。2007年，她还是一“枚”一无所知的厨房菜鸟，却在跌跌撞撞下厨的过程中逐渐喜爱食物魔法，相信食材的魔力，着迷于各种食材不同搭配和制作所带来的每一次惊喜。*的愿望是让身边每一个人除了能享受到健康的美食，更能被美食所带来的美好瞬间温暖。而对一个美食制造者来说，*的满足，就是看到所爱的人，在吃光自己制作的食物后，露出满足的笑容。借用下厨房网站的一句话“唯有爱与美食，不能辜负”。

文摘

序言