基本信息

书名：吴裕泰新注茶经

定价：46.0元

作者：毛克起

出版社：北京日报出版社（原同心出版社）

出版日期：2015-04-30

ISBN：9787547713662

字数：150000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

  近几年，“明前茶”“雨前茶”“大红袍”“普洱”都成了高不可攀的天价茶，很难为普通百姓所享用。本书独辟蹊径，向读者推荐了十几种物美价廉却寡为人知的新品种茶叶——海南的“18℃水仙”、四川的“宜宾春芽”“翠谷幽兰”、浙江的“顾渚紫笋”、湖南的“黄金一号”、贵州的“绿宝石茶”、安徽的“黄山毛峰”、河南的“信阳毛尖”、安徽的“太平猴魁”、湖北的“山峡云雾”、北京的“茉莉花茶”、福建的“福鼎白茶”……从产地、到品相再到冲泡方法、茶汤色味、功效作用，这些新茶以*立体、*实惠的形态被呈现在读者面前，且读者无需“纸上谈兵、望梅止渴”，因为这些来自全国各地的优质平民茶都可在全国各地的“吴裕泰茶庄”中买到，从读茶经到品茶汤，吴裕泰公司倾情为爱茶人打造了一趟“草根好茶乐享之旅”。

内容提要

  本书由吴裕泰茶业股份有限公司的专家倾情打造，堪称当代茶书中完整、全面的一部介绍茶的专著，既有专家的解读，又有与内容息息相关的书画作品和妙处横生的典故，文字精炼、配图精准，是一部不可多得的“茶叶百科全书”。

目录

作者介绍

本书作者毛克起先生与吴裕泰茶业有限公司合作多年，遍访中国各大茶产区，对茶学颇有造诣，是茶学研究、茶学写作领域中久负盛名的一位知名实力派研究者。另外，在创作本书时，毛克起先生还得到了大批来自吴裕泰茶业有限公司的专家、学者支持，堪称当代中国的茶学写作团队。

文摘

  数九寒冬，百年“吴裕泰”会在万木萧条的正月里推出当年的批新绿茶    ——海南绿茶。在寒冷的冬天里，这对于爱茶的人们而言无疑是一个令人兴奋的好消息。元旦当日,来自海南的“华夏春茶”——海南翠螺、18℃水仙正式上市，将千里之外南国的阳春暖意早早地送到了京城。2008 年12 月中旬,连续下了多日大雪,北京天寒地冻之时，吴裕泰孙丹威利用周末时间，从北京踏雪征程三千里,携吴裕泰的技术人员焦春慧、孙倩来到海南的五指山下，她要在这里寻找中国早采摘的“华夏春茶”——海南绿茶。脱下羽绒服，换上南国短衫的瞬间，她们已完成从京城人到海南茶农变身。她们不顾路途艰辛，风尘仆仆，来到茶园，也许是因为刚刚下完雨，山里面的云和阳光玩起了捉迷藏，远远望去，茶树在四面的山上，不时地被云雾轻轻地掠过。他们摘下一片叶子放在嘴里嚼了嚼，又开始仔细地观察茶叶的出芽情况，一连三天里,她们走遍山上山下，穿梭于茶园之中，密切关注当地茶山气候和茶树的生长情况,与茶农商谈佳的采摘日期，考察早春茶的生产和炒制状况，并和专家一起亲自到生产线参观茶叶的生产过程。孙丹威说：“作为北京茶庄，让消费者喝到更鲜、更实惠的茶，是吴裕泰的始终追求。我们所做的这一切，都是为了让北京人时间喝到好的海南早春绿茶。”

序言