基本信息

書名：邊學邊做係列：學做人氣西餐128例

定價：12.00元

作者：美食生活工作室

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2011-12-01

ISBN：9787543677111

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

　　簡單·易學·易做
　　講解詳細，步步分解，人人都會做
　　營養·美味·健康
　　科學配膳，口味多樣，味道不一般

目錄

傳統西餐
　關於西餐
　西餐傳統餐桌布置及用餐禮儀
　番茄芝士沙拉
　三文魚沙拉
　大蝦木瓜沙拉
　蔬菜沙拉
　水果沙拉
　東方沙拉
　雞肉麵條湯
　香濃青豆湯
　羅宋湯
　奶油鬍蘿蔔香橙湯
　意大利蔬菜湯
　奶油南瓜湯
　奶油菠菜湯
　奶油蘑菇湯
　蘋果豬扒
　黑椒牛仔骨
　藍帶雞胸
　美式烤雞腿
　堂煎法國鵝肝
　芝士煸大蝦
　意式燴海鮮
　甜椒汁燴鱸魚塊
　英式燴甘藍菜
　南瓜汁燴蝴蝶粉
　奶油煙肉燴意粉
　番茄燴螺鏇粉
　肉醬意粉
　菠菜汁彎通粉
　三文魚配意大利麵
　紫蘇醬炒貝殼麵
　蘆筍番茄車輪麵
　五彩炒斜切麵
　金槍魚三明治
　蔬菜三明治
　牛肉三明治
　火腿芝士三明治
　牛肉漢堡包
　雞扒漢堡包
日本料理
　關於日本料理
　日本料理的烹調和食用特點
　冰封芥藍
　日禾燒牛扒
　炸雞扒
　炸哈密瓜
　……
韓國料理
東南亞美食

作者介紹

文摘

序言