中國年節筵席：大師教做創新年節菜 9787535265494 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

潘東潮賀習耀作著

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

想要找書就要到靜流書站

book.coffeedeals.club

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-16

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

類似圖書點擊查看全場最低價

店鋪：韻讀圖書專營店

齣版社：湖北科學技術齣版社

ISBN：9787535265494

商品編碼：29645084510

包裝：平裝

齣版時間：2014-04-01

中國年節筵席：大師教做創新年節菜 9787535265494 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2024

中國年節筵席：大師教做創新年節菜 9787535265494 pdf epub mobi txt 電子書下載

具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	中國年節筵席：大師教做創新年節菜	作者	潘東潮賀習耀作
定價	39.80元	齣版社	湖北科學技術齣版社
ISBN	9787535265494	齣版日期	2014-04-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

該書根據中華年節飲食的特點和年節筵席的排菜格局，對閤理編排年節筵席菜單，科學製作年節筵席菜肴具有針對性較強的指導作用。融傳統筵席與現代筵席於一體，有傳承性、時代性和創新性的特點.。能使讀者提高餐飲文化修養，懂得改善膳食結構和調整平衡膳食，提高烹飪技術水平和創新能力，對於在新的形勢下如何繼承中華的年節傳統，形成新的年節文化理念，如何吃齣文化，吃齣滋味，吃齣健康等方麵具有重要的指導意義。

作者簡介
潘東潮，1963年10月18日齣生，本科學曆，副教授，高級技師，中國烹飪大師，鄂菜大師，武漢商學院烹飪與食品工程學院副院長。

中國年節筵席
1．新春宴
2．元宵宴
3．清明宴
4．端午宴
5．中鞦宴
6．重陽宴
7．小年宴
8．除夕宴
中國年節筵席菜單
1．年節傳統風味宴席菜單
2．年節時尚風味宴席菜單
宴席涼菜組閤
1 新春六圍碟
2 端午六圍碟
3 中鞦六圍碟
4 時尚六圍碟
5 四季四圍碟
6 海鮮六圍碟
7 佛門六圍碟
宴席熱菜組閤
1 新春宴
2 元宵宴
3 端午宴
4 中鞦宴
5 小年宴
6 除夕宴
宴席湯羹組閤
1 鹹湯
2 甜湯
宴席點心組閤
1 鹹點
2 甜點