基本信息

書名:快西餐係列：輕盈全素餐

定價：46.80元

售價：31.8元,便宜15.0元,摺扣67

作者:［英］蘇尼爾·維紮亞卡爾

齣版社：廣東南方日報齣版社

齣版日期：2016-06-01

ISBN：9787549113750

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

越來越多的人開始追求健康素餐生活。許多研究證明，含有大量新鮮蔬菜、豆類和粗糧的日常飲食結構是一種健康的膳食結構。適當的的素食，是減重、保持健康的*秘訣！“快西餐”（Quick Cook）係列之一的《輕盈全素餐》，為你提供360款創意素食！
倫敦美食作傢蘇尼爾?維紮亞卡爾，二十多年烹飪經驗，教你用10分鍾、20分鍾、30分鍾，超快速搭配齣刺激味覺的創意素食。輕鬆建立自己的烹飪節奏，拒絕讓時間成為享受素食的障礙！全書食譜使用大量新鮮時蔬、水果，搭配粗糧，保證營養攝入均衡，讓身體和生活變得輕盈健康。

內容提要

“快西餐”（Quick Cook）係列中的每套食材都有三種不同用時的烹飪方式，10分鍾、20分鍾、30分鍾，稍作加減法，烹飪時間隨你掌控。《輕盈全素餐》是係列*彈，專為追求健康生活、，講究膳食平衡的讀者準備。忙碌也能吃齣健康！《輕盈全素餐》為讀者提供瞭靈活的烹飪方法。全書從食材準備到快速烹飪小竅門，從餐前小吃、正餐到餐後甜點，講解詳細到位。書中列舉瞭不同的蔬果搭配，從全麥麵包、糙米、意大利麵、玉米到香蕉、蘋果等，教你吃齣營養素食。同一份食材還有多樣的烹飪方法！空閑時可以花30分鍾慢慢享受烹飪，工作忙到想犯懶時，10分鍾內就能搞定一餐。《輕盈全素餐》帶你建立屬於自己的烹飪節奏，再忙碌也要追求美食。

目錄

Ⅰ 簡介
VII 口味特選
1 小吃輕食
2 食譜列錶·按烹飪時間排列
47 豐盛湯品與沙拉
48 食譜列錶·按烹飪時間排列
101 速成簡餐
102 食譜列錶·按烹飪時間排列
155 特彆時刻
156 食譜列錶·按烹飪時間排列
207 速成甜品
208 食譜列錶·按烹飪時間排列

作者介紹

蘇尼爾?維紮亞卡爾，倫敦的食物造型師，曾在多傢電影製作公司、雜誌社、圖書公司工作過，後來他成立瞭自己的餐飲公司。蘇尼爾?維紮亞卡爾與食物打交道超過20年，齣版過40多本食譜書籍，他全身心地投入到瞭他的餐飲事業中，追求美味是他的目標。

文摘

序言