基本信息

书名:生活大窍门

定价：29.80元

售价：20.3元,便宜9.5元,折扣68

作者:王昱慧

出版社：云南人民出版社

出版日期：2011-10-01

ISBN：9787222080676

字数：

页码：539

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.740kg

编辑推荐

史上全面的窍门集合
《生活大窍门》让生活从此简单
窍门多
共收录1万多全生活中常用到的窍门
内容全
共分四大类二十四小类，涵盖了生活中吃穿住行有各全方面
定价低
600多页，66万多字，定价只有29.80元
居家过日子离不开生活窍门，它让我们能更轻松容易地去解决日常生活遇到的难题。《生活大窍门》共收录了1万多个生活中常用到窍门，涵盖了生活中吃穿住行各方面，共四大类二十四小类，是目前市场上窍门多，分类完整，定价低的生活窍门图书。《生活大窍门》中的窍门会让你在各个方面成为专家，生活从此变得更简单！

内容提要

《生活大窍门：生活中你一定会用到的1万个窍门》经过长时间的编辑与收集而成。在窍门的分类与选择上参考了市场上多种图书，力求新与全。窍门多达1万多个，可以说是目前市场上包含生活窍门多的一《生活大窍门》生活用书。

目录

作者介绍

文摘

181.怎样鉴别罐头质量
可采用听声辨别的方法。用手指敲打罐头底部中间的位置，声音轻脆发实则质量好，声音浑浊发空，则容量不足，气体较多，质量较差。声音发出“噗噗”声或是“嘭嘭”声，或罐头盒盖、盒底鼓起则为变质罐头。182.怎样鉴别牛、羊肉老嫩
老牛羊肉肉色鲜红，肉质较粗；嫩牛羊肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性，烹调易熟，食之鲜嫩。183.怎样识别咸肉质量
好的咸肉要具备下述特点：外部干燥清洁，富光泽，切面平整，肥肉洁白，肌肉呈红色或暗红色，有咸肉香味。184.怎样识别有毒松花蛋
如果蛋壳表面有较大的黑色斑点，打开后里面也有细小的黑色斑点则为有毒的皮蛋。这种蛋不宜买来食用。185.怎样挑选鲍鱼干
目前市场上供应的鲍鱼干，大都是我国广东、山东、辽宁等地所产。进口货分柴油鲍和明鲍两种，柴油鲍较好。国产的统称为鲍鱼或鲍脯，以金黄色质厚为佳。鲜鲍有马蹄鲍、栗子鲍、珠子鲍等。鉴别鲍鱼干质量的标准：体型完整、结实、够干、淡口、柿红或粉红色为上品，体型基本完整、够干、淡口、有柿红色而背略带黑色的为次品。
……

序言