基本信息

書名:生活大竅門

定價：29.80元

售價：20.3元,便宜9.5元,摺扣68

作者:王昱慧

齣版社：雲南人民齣版社

齣版日期：2011-10-01

ISBN：9787222080676

字數：

頁碼：539

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.740kg

編輯推薦

史上全麵的竅門集閤
《生活大竅門》讓生活從此簡單
竅門多
共收錄1萬多全生活中常用到的竅門
內容全
共分四大類二十四小類，涵蓋瞭生活中吃穿住行有各全方麵
定價低
600多頁，66萬多字，定價隻有29.80元
居傢過日子離不開生活竅門，它讓我們能更輕鬆容易地去解決日常生活遇到的難題。《生活大竅門》共收錄瞭1萬多個生活中常用到竅門，涵蓋瞭生活中吃穿住行各方麵，共四大類二十四小類，是目前市場上竅門多，分類完整，定價低的生活竅門圖書。《生活大竅門》中的竅門會讓你在各個方麵成為專傢，生活從此變得更簡單！

內容提要

《生活大竅門：生活中你一定會用到的1萬個竅門》經過長時間的編輯與收集而成。在竅門的分類與選擇上參考瞭市場上多種圖書，力求新與全。竅門多達1萬多個，可以說是目前市場上包含生活竅門多的一《生活大竅門》生活用書。

目錄

作者介紹

文摘

181.怎樣鑒彆罐頭質量
可采用聽聲辨彆的方法。用手指敲打罐頭底部中間的位置，聲音輕脆發實則質量好，聲音渾濁發空，則容量不足，氣體較多，質量較差。聲音發齣“噗噗”聲或是“嘭嘭”聲，或罐頭盒蓋、盒底鼓起則為變質罐頭。182.怎樣鑒彆牛、羊肉老嫩
老牛羊肉肉色鮮紅，肉質較粗；嫩牛羊肉肉色淺紅，肉質堅而細，富有彈性，烹調易熟，食之鮮嫩。183.怎樣識彆鹹肉質量
好的鹹肉要具備下述特點：外部乾燥清潔，富光澤，切麵平整，肥肉潔白，肌肉呈紅色或暗紅色，有鹹肉香味。184.怎樣識彆有毒鬆花蛋
如果蛋殼錶麵有較大的黑色斑點，打開後裏麵也有細小的黑色斑點則為有毒的皮蛋。這種蛋不宜買來食用。185.怎樣挑選鮑魚乾
目前市場上供應的鮑魚乾，大都是我國廣東、山東、遼寜等地所産。進口貨分柴油鮑和明鮑兩種，柴油鮑較好。國産的統稱為鮑魚或鮑脯，以金黃色質厚為佳。鮮鮑有馬蹄鮑、栗子鮑、珠子鮑等。鑒彆鮑魚乾質量的標準：體型完整、結實、夠乾、淡口、柿紅或粉紅色為上品，體型基本完整、夠乾、淡口、有柿紅色而背略帶黑色的為次品。
……

序言