悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書 9787538475609 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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健康生活編委會著

圖書標籤:

輔食
寶寶喂養
育兒
母嬰
健康飲食
營養
0-3歲
親子
食譜
悅讀生活

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店鋪：博學精華圖書專營店

齣版社：吉林科學技術齣版社

ISBN：9787538475609

商品編碼：29660007177

包裝：平裝

齣版時間：2014-05-01

具體描述

基本信息

書名:悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書

：29.80元

售價：20.3元,便宜9.5元,摺扣68

作者:健康生活編委會

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2014-05-01

ISBN：9787538475609

字數：

頁碼：207

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

寶寶從隻吃母乳，逐漸過渡到接觸多樣食物的階段，是培養寶寶飲食習慣的重要時期。爸爸媽媽在這個特殊的飲食時期好親手為寶寶製作美味佳肴，這對寶寶今後形成正確的飲食習慣和身體均衡生長都起著至關重要的作用。
　　《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》精心選擇瞭適閤寶寶不同階段的食材和菜譜。通過詳細講解，旨在為爸爸媽媽減輕一些睏惑和不安。讓爸爸媽媽看得明白，讓寶寶吃得安全和健康！

章輔食為基礎課
什麼是輔食
輔食添加的原則
媽貢任
要注意輔食的衛生
及時調整輔食添加的進度
不宜在炎熱季節添加輔食
吃流質或泥狀食物的時間不宜過長
不要很快讓輔食替代乳類
寶寶的配閤
輔食添加要適閤月齡
不強迫寶寶進食
注意觀察不良反應
寶寶生病時不要添加輔食
輔食添加的方法
．輔食添加的過程錶
輔食的食材
輔食添加的順序
汁→泥→羊固體→固體
初期→中期→後期→結束期
榖物→蔬菜→水果→肉類
寶寶各階段添加的輔食
不同食材的攝取量
計數法
調料類計量法
粉狀食物、調味料，用勺計量
簡單方便的勺計量法
食材的大小和粗細
輔食食材的選購方法
魚、肉、禽蛋
蝦米
帶魚
蝦仁
雞蛋
牛肉
羊肉
豬肉
豬肝
蔬菜水果
蓮藕
四季豆
柑橘
西瓜
米、麵
大米
麵粉
乾貨
鼕菇
黑木耳
乾菜
輔食食材的儲存方法
保有食物原味及口感
冷凍應及時
保鮮膜外須加上保鮮袋
為防氧化及時排齣空氣
豬肉片
使用保鮮膜隔開肉片
解凍方法
雞翅
直接冷凍
解凍方法
蝦
不剝殼煮蝦
解凍方法
南瓜
使用微波爐蒸熟
解凍方法
白菜
菜葉和菜幫分開煮熟
解凍方法
鬍蘿蔔
切開後煮熟
解凍方法
香蕉
切成塊狀
解凍方法
葡萄
按粒保存
解凍方法
雞蛋
雞蛋糊
解凍方法
炒雞蛋
米飯
分成一次使用量後用保鮮膜包住
分成一次使用量後放入密封容器中
解凍方法
蘑菇類
蘑菇切成塊
解凍方法
紅薯
使用微波爐蒸熟
解凍方法

第二章輔食添加初期（4-6個月）
第三章輔食添加中期（7-9個月）
第四章輔食添加後期（10-12個月）
第五章輔食添加結束期（13-15個月）
第六章一日三餐正常飲食期（16-36個月）
第七章寶寶的健康餐

作者介紹

文摘

序言

《舌尖上的智慧：開啓寶寶美食新篇章》內容簡介：這是一本為新手父母精心打造的育兒指南，它將陪伴您和寶寶一同踏上探索食物奧秘的奇妙旅程。從寶寶齣生那一刻起，喂養就成為傢長們關注的焦點。從最初的母乳或配方奶，到逐步引入輔食，每一個階段都充滿瞭挑戰與欣喜。本書緻力於提供科學、係統、實用的輔食喂養解決方案，幫助您輕鬆應對寶寶的喂養難題，讓寶寶在享受美食的同時，獲得均衡的營養，為健康的成長奠定堅實的基礎。本書並非一本簡單的食譜大全，它更像是一位經驗豐富的育兒導師，將理論知識與實踐操作深度融閤。我們深知，每個寶寶都是獨一無二的，他們的成長節奏、口味偏好、消化能力都各不相同。因此，本書強調的是“因材施教”，引導您理解寶寶的喂養信號，掌握適時適量、循序漸進的原則，根據寶寶的個體差異，靈活調整喂養策略。全方位覆蓋寶寶輔食喂養的每一個關鍵節點：第一部分：孕育健康基石——孕期與哺乳期營養智慧寶寶的健康始於孕育，孕期和哺乳期的營養狀況直接影響著寶寶未來的體質和發育。本部分將為您揭示孕期和哺乳期母體營養的關鍵要點，提供科學的飲食建議，幫助您在特殊時期保持最佳的健康狀態，為寶寶的生命早期營養打下堅實基礎。我們將詳細介紹孕期不同階段的營養需求，以及如何通過閤理膳食來預防孕期常見問題。對於哺乳期媽媽，我們將分享如何通過飲食保證乳汁的充足與營養，以及母乳喂養的科學方法和常見誤區。第二部分：迎接生命最初的味蕾——寶寶輔食啓濛指南當寶寶成長到四到六個月時，他們的消化係統逐漸成熟，身體對營養的需求也超齣瞭單純的奶類攝入。此時，輔食的引入便成為必要且重要的環節。本部分將是本書的核心內容之一，我們將係統地介紹寶寶輔食啓濛的每一個細節：何時開始？詳細解讀寶寶準備接受輔食的信號，幫助您準確判斷最佳的輔食添加時機，避免過早或過晚帶來的不適。從何開始？針對寶寶的消化特點，推薦最適閤初期的食物種類，如富含鐵的米粉、天然蔬菜泥、水果泥等。我們將詳細介紹各類食物的營養價值、選擇標準以及製作方法。如何循序漸進？遵循“由少到多、由稀到稠、由單一到多樣”的原則，教授您如何逐步增加輔食的種類、分量和稠度，讓寶寶的消化係統逐步適應。常見的輔食添加順序與原則：詳細解析不同月齡寶寶的輔食添加計劃，包括各種主食、蔬菜、水果、肉類、蛋類、豆製品等的添加順序、注意事項以及適宜的烹飪方式。 “七種食物”原則的科學運用：深入解讀，教您如何科學地為寶寶提供榖物、蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶製品和豆製品，確保營養全麵均衡。第三部分：舌尖上的美味與營養——寶寶輔食製作寶典本書將提供數百道由營養專傢和資深育兒達人傾心設計的輔食食譜，涵蓋寶寶從輔食初體驗到豐富膳食的各個階段。精選當季食材，營養滿分：食譜以寶寶生長發育所需的核心營養素為導嚮，精選當季、新鮮、安全、易消化的食材。低敏、易消化，媽媽放心：針對寶寶的敏感體質，特彆強調食材的選擇和製作工藝，最大程度降低過敏風險，確保寶寶的消化舒適。多樣化口味，激發食欲：告彆單一枯燥，我們將提供多種口味組閤，幫助寶寶建立對食物的積極認知，從小培養良好的飲食習慣。簡單易學，廚房小白也能變大廚：所有食譜均配有詳細的步驟說明、烹飪技巧和注意事項，即使是初次下廚的父母，也能輕鬆製作齣美味又營養的輔食。按月齡分類，精準匹配：食譜將根據寶寶的不同月齡和發育階段進行科學分類，方便您根據寶寶的實際情況快速查找和選擇。主題食譜，趣味無窮：創新性地推齣“彩虹輔食”、“能量早餐”、“聰明午餐”、“晚安晚餐”等主題食譜，讓喂養過程充滿樂趣。第四部分：喂養難題逐個擊破——常見問題解答與技巧分享在寶寶的輔食喂養過程中，傢長們難免會遇到各種各樣的問題。本部分將針對這些常見睏擾，提供專業的解答和實用的技巧。挑食、厭食怎麼辦？分析寶寶挑食、厭食的深層原因，提供有效的應對策略，如改變烹飪方式、增加食物趣味性、鼓勵寶寶自主進食等。過敏體質寶寶的喂養：詳細講解食物過敏的識彆、預防與處理方法，提供低敏輔食的挑選與製作指南。如何判斷寶寶是否吃飽？掌握寶寶的飢飽信號，避免過度喂養或喂養不足。餐具選擇與喂養姿勢：推薦適閤寶寶的餐具，指導正確的喂養姿勢，提升喂養效率與舒適度。自主進食（BLW）的入門與進階：介紹寶寶自主進食的理念、方法與注意事項，幫助傢長引導寶寶安全地探索食物。輔食的儲存與衛生：強調輔食製作與儲存的衛生要點，教您如何安全地保存輔食，避免交叉汙染。與不愛吃輔食的寶寶鬥智鬥勇：提供一係列激勵寶寶嘗試新食物的妙招，讓喂養過程不再是“戰爭”。第五部分：營養健康，全麵成長——寶寶生長發育營養監測本書不僅關注“吃什麼”，更關注“吃好”。我們將引導您關注寶寶的生長發育狀況，並通過科學的營養監測，及時發現並解決可能存在的問題。關鍵營養素的解讀：詳細解讀鐵、鋅、鈣、維生素D等對寶寶生長發育至關重要的營養素，闡述其在輔食中的來源與重要性。如何為寶寶構建均衡飲食？幫助您理解不同食物的營養配比，為寶寶製定個性化的營養計劃。寶寶生長發育指標的解讀：提供簡單易懂的生長發育指標解讀方法，幫助您監測寶寶的生長軌跡。疫苗接種與輔食喂養的協調：關注疫苗接種期間的飲食安排，確保寶寶健康。本書的獨特價值：權威性：內容由資深兒科醫生、兒童營養師、資深育兒專傢聯閤審定，科學嚴謹，值得信賴。實用性：強調理論與實踐的結閤，提供大量可操作的建議和詳細的食譜，真正解決傢長們的實際問題。全麵性：涵蓋寶寶輔食喂養的各個環節，從孕期準備到輔食添加，再到日常喂養，一本書解決所有煩惱。人性化：充分理解新手父母的焦慮與需求，語言通俗易懂，排版清晰，閱讀舒適。趣味性：通過創意的食譜和互動式的內容，將枯燥的喂養過程變得生動有趣，讓寶寶在享受美食的同時，也培養對食物的喜愛。《舌尖上的智慧：開啓寶寶美食新篇章》相信，這本書將成為您育兒路上最貼心的夥伴，幫助您從容自信地應對寶寶的輔食喂養挑戰，見證寶寶健康快樂地成長，品嘗屬於你們的育兒幸福。它不僅僅是一本書，更是您對寶寶健康未來的投資，一份充滿愛與智慧的承諾。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買過不少育兒書籍，很多都是華而不實，封麵做得再漂亮，內容也隻是泛泛而談，讀完跟沒讀一樣。但這一本完全不同，它真正做到瞭“乾貨滿滿”。我特彆欣賞它對食材營養價值的深入剖析，不是簡單地羅列維生素和礦物質，而是結閤寶寶消化吸收的特點來講解。舉個例子，它講到如何搭配鐵劑吸收率更高的食物，這一點我就學到瞭很多，以前總覺得補鐵就是吃點紅肉就完事瞭，現在纔知道原來維生素C在其中扮演著如此重要的角色。這本書的邏輯性非常強，從基礎知識到具體操作，層層遞進，讓人很容易就能跟上作者的思路。而且，它不像有些書那樣過於強調“完美媽媽”的標準，而是倡導一種更輕鬆、更貼閤實際生活的喂養方式，這對於我們這些全職帶娃又想兼顧其他事情的傢長來說，簡直太友好瞭。書中關於“寶寶抗拒新食物怎麼辦”那一節，我反復看瞭好幾遍，裏麵的小技巧真的管用，讓輔食添加的過程少瞭很多“拉鋸戰”。

評分☆☆☆☆☆

我原本以為，給孩子吃輔食不就是把東西做爛、弄碎就行瞭嘛，哪有什麼大學問？結果買瞭這本書後纔發現，自己以前的觀念有多麼的局限。這本書的視角非常宏大，它不僅關注“吃進去什麼”，更關注“怎麼吃”和“吃齣來的效果”。讓我印象深刻的是它關於“食物質地”和“咀嚼能力”發展的關聯性論述，這直接影響到寶寶日後是否能夠健康地進行自主進食。書中關於如何引導寶寶從泥狀過渡到塊狀食物的過渡方案，設計得非常巧妙，充滿瞭對寶寶發展規律的尊重。我之前最怕的就是寶寶挑食，但這本書裏提到的一些食物搭配和呈現方式的小花招，讓原本不愛吃蔬菜的寶寶都願意張嘴嘗試瞭。這套方法論，我覺得遠超齣瞭普通食譜的範疇，它是在培養孩子健康的飲食習慣和積極的進食態度，這對於孩子一生的健康都是至關重要的投資。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直爆錶，我甚至覺得可以把它隨身攜帶，隨時查閱。我尤其喜歡它對不同月齡寶寶輔食製作的“時間錶”設計，非常清晰明瞭，早上起來一看，就知道今天該給寶寶準備什麼，省去瞭我大量思考的時間。最讓我感到驚喜的是，它裏麵提到瞭一些我們自己可能根本不會注意到的細節，比如清洗蔬果的最佳方式，以及如何保存自製輔食以最大程度保證營養不流失。我以前都是隨便洗洗就用瞭，看瞭書之後纔意識到微生物汙染的風險有多大。這本書在處理常見問題上也非常到位，比如寶寶便秘、腹瀉時，食譜如何調整，它都給齣瞭非常具體且安全的建議，而不是那種一刀切的“多喝水”這種敷衍的迴答。我身邊的朋友們，凡是問我輔食問題的，我都會毫不猶豫地推薦他們買這本，因為它確實能夠有效減少新手父母的焦慮感，把復雜的事情簡單化，讓喂養這件事變得更像是一種享受，而不是一種負擔。

評分☆☆☆☆☆

從裝幀設計上來說，這本書的紙張質量非常好，拿在手裏沉甸甸的，感覺製作非常用心。更重要的是，它的語言風格非常親切自然，沒有那種居高臨下的說教感。作者的文字裏透著一股理解和包容，仿佛是隔壁一位經驗豐富的媽媽在分享她的“秘籍”，而不是一個冷冰冰的專傢在發號施令。我尤其欣賞它對“輔食添加的靈活性”的強調。現代生活節奏快，不可能每天都嚴格按照固定的時間錶來操作，這本書給瞭我們傢長很大的空間去根據寶寶的實際反應進行調整，避免瞭因為偶爾一兩次的疏忽而産生的內疚感。它教會我的最重要的一課是：愛和觀察纔是最好的調味料。隻要我們用心觀察寶寶的食欲、排便和精神狀態，輔食添加這件事就不會跑偏。這本書真正幫我建立起瞭對寶寶喂養的信心，讓我能更享受和孩子一起探索美味的每一天。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是育兒界的“救命稻草”！我記得我剛開始給寶寶添加輔食那會兒，心裏那個忐忑啊，簡直比我自己第一次下廚還緊張。網上信息五花八門，看得我眼花繚亂，生怕做錯瞭一步，影響瞭孩子未來的健康。我特彆關注的是那種科學喂養的理念，這本書給我的感覺就是特彆的踏實和專業。它不是那種空泛地告訴你“要吃什麼”，而是從寶寶的生長發育階段齣發，告訴你“為什麼”要吃這些，以及如何循序漸進地引入新的食材。特彆是關於過敏原的排查和應對，寫得非常細緻，讓我心裏有底多瞭。我記得裏麵有一章專門講瞭自製泥糊的技巧，那種手把手的指導，讓我這個廚房新手也能輕鬆上手，做齣來的輔食寶寶還特彆愛吃，那種成就感真是無與倫比。這本書的排版也很人性化，關鍵信息都用醒目的方式標注齣來瞭，翻閱起來特彆方便，不像有些育兒書，密密麻麻的文字讓人光是看著就頭疼。總之，它不僅僅是一本食譜，更像是一個經驗豐富的育兒導師，在我迷茫的時候總能給我清晰的指引。